Bazalka – co to je, jak rostlina vypadá, další názvy, druhy

Odrůdy aromatické bazalky se liší velikostí keřů, barvou listů, nároky na péči a co je nejdůležitější – vůní. V závislosti na odrůdě může rostlina vonět po citronu, vanilce, mentolu. Léčivá plodina našla široké uplatnění v kuchyni, používá se k domácím zavařeninám a koření. Bujné a krásné keře s vícebarevnými listy ozdobí i záhon.

Růstové funkce

Většina zahrádkářů volí pro pěstování bazalky sazenicovou metodu, protože tato plodina je teplomilná. Sazenice se do záhonů vysazují přibližně v polovině května, kdy pomine hrozba návratných nočních mrazů. Pro pěstování těchto choulostivých rostlin je vhodné dobře osvětlené místo chráněné před studenými větry.

Pro koření je vhodnější lehká, humózní půda s dobrou propustností vlhkosti. Měsíc před výsadbou sazenic se místo vykope a přidá se rašelina, humus nebo kompost.

Jak rozlišit bazalku podle barvy listů

První věc, která vám při výběru odrůdy bazalky padne do oka, je barva listů, která může být nejen klasicky zelená, ale i sytě fialová.

Zelený

Koření se zelenými listy má jemnou chuť a příjemnou jemnou vůni. Tato rostlina se používá v kuchyni při přípravě pokrmů. Po zasetí semen se výhonky rychle líhnou a rychle se vyvíjejí. Dospělý zelený bazalkový keř dorůstá výšky až 0,5 m, silně se větví.

Purple

Charakteristickým rysem této odrůdy je fialová nebo načervenalá barva listů. Rostlina má silnou vůni a velmi bohatou chuť, stejně jako zvýšený obsah esenciálních olejů. Chuťové vlastnosti se zachovávají i po usušení. Fialová bazalka se používá do marinád, nakládaček a koření na maso.

Jaký je rozdíl mezi zelenou a fialovou bazalkou?

Zelená a fialová bazalka se liší nejen barvou listů, ale i chemickým složením. Tyto rostliny mají také velmi odlišnou vůni. V kuchyni se používají k různým účelům. Fialové odrůdy obsahují velké množství esenciálních olejů, a proto je jejich vůně velmi výrazná, zatímco zelené vyzařují jemnou a delikátní vůni. Koření se používá nejen k vaření, ale i k léčebným účelům.

Klasifikace odrůd podle aroma

Vůně koření slouží také jako základ pro klasifikaci této rostliny, protože je pro každou odrůdu jedinečná a nenapodobitelná.

Clove

Aromatická kořeněná bazalka může v zavařeninách nahradit hřebíček. Husté keře s malými listy ozdobí nejen záhon, ale i květináče a domácí záhony. Za nejlepší odrůdy v tomto směru se považují:

• Jarní nálada;
• Červený rubín;
• aroma hřebíčku;
• Temná noc.

Čtěte také: Jak připravit bazalku na zimu doma, způsoby skladování a pravidla

hřebíček-pepř

Originální aroma umožňuje použití užitečné rostliny v kuchyni, a to jak čerstvé, tak sušené. Kompaktní keře se s úspěchem pěstují jak na záhonech, tak na parapetech. Běžné odrůdy z této řady:

Peppers

Tato bazalka se přidává do koření na maso, protože má kyselou a slanou chuť a také příjemnou pepřovou vůni. Po usušení si zachovává mírnou štiplavost. Mezi běžné odrůdy patří:

• Kafr;
• Magie Východu;
• Osmín;
• Kompatibilní.

Lemon

Tato bazalka dodá kulinářským pokrmům nejen dezertní aroma, ale také sotva znatelnou kyselost. Tato vlastnost osloví i ty nejnáročnější gurmány. Nejběžnější odrůdy jsou:

Karamel

Odrůdy patřící k tomuto druhu jsou považovány za vzácné. Používají se hlavně k výrobě nápojů, salátů, octů a pečiva. Nejčastěji pěstovaná bazalka je:

• Červený rubín Nem Zaden;
• Karamel.

Marináda

Tyto odrůdy byly vyšlechtěny především pro výrobu marinád. Zpravidla se jedná o rostliny se zelenými listy, ale existují i červenolisté. Za nejlepší z nich se považují:

• bazilišek;
• Pokušitel;
• širokolistý.

Anýzu

Znalci vytříbených vůní ocení odrůdy bazalky s anýzovou vůní. Zpravidla se pěstují nejen v otevřeném terénu, ale i na parapetu. Mezi ně patří:

mátový pepř

Tato bazalka se hojně používá k přípravě středomořských pokrmů. Vyznačuje se mátovo-peprnou chutí a příjemnou vůní. Nejoblíbenější odrůdou je řecká, která je vhodná pro pěstování na záhonech i v keramických květináčích v interiéru.

Mentol

Milovníci mátové svěžesti ocení odrůdy s mentolovým aroma. Nejoblíbenější z nich je Velvet, vhodný k sušení, mrazení, výrobě marinád, octa a různých nápojů. Vyznačuje se tonizujícími vlastnostmi.

Vanilka

Odrůdy s charakteristickou vanilkovou vůní se používají hlavně při výrobě cukrovinek. Tato bazalka je také uznávána jako dobré afrodiziakum. Zahrádkáři si nejčastěji vybírají nenáročnou odrůdu Vanilla Aroma.

Jeho šťavnaté listy jsou zpočátku zelené a s dozráváním se zbarvují do fialova.

Pěstuje se jak na otevřených záhonech, tak i v interiéru.

Jak rozdělit rostliny podle výšky

Dělení odrůd na nízko rostoucí, vysoko rostoucí a středně rostoucí je důležité pro správné rozložení dostupného prostoru v záhonu a dosažení maximálního výnosu zdravého koření.

Nízko rostoucí

Nízko rostoucí keře se pěstují nejen v otevřeném terénu, ale také na parapetech, v květináčích a dokonce i v květináčích. V podmínkách krátkého denního světla při pěstování v interiéru bude vyžadováno dodatečné osvětlení.Rostlina dosahuje maximální výšky 15-30 cm.

Bazalka střední výšky

Středně velká bazalka dorůstá do výšky 0,3-0,6 m. Pěstuje se převážně na otevřených záhonech, méně často v květináčích. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

Vysoké odrůdy

Vysoká bazalka dorůstá až 0,6-0,9 m a pěstuje se pouze na otevřených záhonech. Rostlina je mohutná, rozložitá, mohutná, vyžaduje kolem sebe dostatek volného prostoru. Běžné odrůdy:

• Gurmánský hřebíček;
• Rubín z Káhiry.

Čtěte také: Metody konzervace bazalky doma na zimu pomocí lednice

Výběr odrůd pro různé regiony Ruska

Bazalka se pěstuje všude tam, kde je rozvinuté zemědělství. Šlechtitelé nevyvinuli žádné speciální odrůdy pro Sibiř. Obyvatelům tohoto regionu se doporučuje dávat přednost rostlinám s raným obdobím zrání a dobrou odolností vůči chladu. Koření se pěstuje výhradně sazenicemi. Pro otevřenou půdu na Uralu a Sibiři jsou vhodné následující odrůdy:

Pro Moskevskou oblast, kde se klima vyznačuje nestabilním, vlhkým a chladným počasím, se doporučují následující odrůdy:

Tyto odrůdy se doporučují i pro střední pásmo. Stojí za zvážení, že kvůli nestabilnímu počasí a vleklému jaru se pěstují pomocí sazenic. Výsadba v otevřeném terénu se provádí blíže ke konci května, kdy konečně pomine hrozba opakovaných jarních mrazů.

Nejlepší odrůdy zelené bazalky

Zelená bazalka je velmi oblíbená mezi znalci salátů, čerstvých bylinek a aromatických nápojů. Během let pěstování si zahrádkáři vypěstovali několik svých oblíbených odrůd.

Basilisk

Tato odrůda je vhodná pro pěstování jak na parapetu, tak na záhonech. Koření je připraveno k použití několik měsíců po objevení se klíčků. Výška keře nepřesahuje 20 cm. Listy jsou malé, tmavě zelené, charakterizované hřebíčkovo-pepřovou vůní.

Clove

Jednoletá rostlina má velmi silnou hřebíčkovou vůni a nahrazuje ji v zavařeninách. Bazalka dorůstá výšky až 0,6 m a používá se nejen jako koření, ale i jako okrasná rostlina v zahradě.

Греческий

Bazalka s kompaktním keřem, jehož výška nepřesahuje 15 cm. Sklizeň koření se sklízí 2 měsíce po vyklíčení výhonků. Chuť listů je nasládlá, vůně bohatá a velmi příjemná.

citronová příchuť

Tato odrůda má svěží chuť a příjemnou vůni. Koření se sklízí 42 dní po objevení se klíčků. Používá se k výrobě nápojů, dezertů a originálních salátů.

Gourmet

Koření se perfektně hodí nejen k rybám a masu, ale i k zelenině. Používá se čerstvé i sušené, aniž by ztrácelo na chuti. Výška keře bazalky Gourmet dosahuje 0,6 m.

Karamel

Bazalka odrůdy Karamelny má ovocně-karamelovou vůni. Listy dozrávají 32 dní od okamžiku vyklíčení. Charakteristickými znaky jsou zvýšená odolnost vůči chorobám, milující vlhkost, náročné osvětlení a nesnášenlivost průvanu.

Thajská královna

Keř této bazalky je větvený, dosahuje výšky 0,5 m. Od ostatních odrůd se liší krásným kvetením. Rostlina tvoří krásné květní stonky šeříkově zbarvené. Doba květu trvá asi 60 dní.

Posvátný

Tento bylinný polokeř má ostrou hřebíčkovou vůni a příjemnou chuť. Rostlina je vytrvalá a pro pěstování preferuje teplé klima.

Neřád

Kompaktní keř, vhodný pro pěstování jak na parapetu, tak na záhonu. Drobnolistá, větvená rostlina s vynikajícími chuťovými vlastnostmi a příjemnou vůní.

Čtěte také: TOP 10 tipů, jak správně zasadit a pěstovat bazalku ze semen doma pro sazenice

Tonus

Tato bazalka kvete 74 dní po vyklíčení. Keř dosahuje výšky 0,6 m. Listy mají kořeněnou chuť a lehké aroma.

Nejlepší odrůdy fialové bazalky

Odrůdy s fialovými listovými čepelemi nejsou o nic méně oblíbené než ty se zelenými. Liší se nejen vzhledem, ale také chutí a vůní.

Thai

Keř je kompaktní a velmi dekorativní. Pěstuje se jak na záhonech, tak i jako pokojová rostlina. Po přidání do pokrmů jim dodá kořeněnou vůni s lehkou skořicovou příchutí.

Jerevan

Krásný, bujný keř bazalky se stane skutečnou ozdobou místa. Listy mají příjemnou čajovou vůni s lehkými tóny nového koření. Během kvetení je rostlina pokryta jasně růžovými květy.

Opal

Výška keře této bazalky je 0,65 m. Listy mají peprno-hořčičnou vůni. Během rozkvětu pupenů je bazalka pokryta karmínovými květy.

Pepřové aroma

Rostlina dosahuje maximální výšky 0,6 m. Tato odrůda bazalky obsahuje velké množství esenciálních olejů, minerálů a vitamínů. Listy jsou připravené ke konzumaci po 3 týdnech.

Ararat

Raná a velmi aromatická odrůda bazalky dává úrodu již za 21 dní po vyklíčení. Rostlina dosahuje maximální výšky 0,6 m. Používá se čerstvá i sušená.

Vanilková bazalka

Jednoletá rostlina charakterizovaná mohutným stonkem. Výška bazalkového keře nepřesahuje 0,4 m. Má neobvyklou chuť, díky které se používá i jako koření do ovocných pokrmů.

Červený

Někdy se červená bazalka vyčleňuje jako samostatná odrůda. Tato jednoletá rostlina je nepostradatelnou součástí marinád, salátů, rybích a masových pokrmů. Koření se také přidává při přípravě sendvičů. V závislosti na odrůdě může být barva červenolisté rostliny buď nazelenalá, nebo fialová.

Aplikace pro vaření

Díky svým prospěšným vlastnostem, rozmanitosti chutí a vůní našla bazalka široké uplatnění ve vaření. Je nemožné vyjmenovat všechna jídla, kam se toto koření přidává, protože fantazie kuchařů nezná mezí. Protože se rostlina dobře hodí k masu i rybám, ale i k zelenině, přidává se nejen do omáček a koření, ale také do salátů a mořských plodů. Bazalka se stala úspěšnou součástí nápojů, octů, čaje. Bez koření se neobejdete ani při přípravě marinád.

Mezi kořením zaujímá zvláštní místo bazalka. Pochází z východních zemí, znalci poznají jeho chuť a vůni podle lehkého kořenitého tónu. Jeho léčivé vlastnosti jsou široce používány v lidovém léčitelství. Některé odrůdy bazalky se dobře zakořenily v letních chatkách a zahradních pozemcích.

Popis zařízení

Bazalka obecná je známá již od starověku. Jeho další název je regan v závislosti na regionu, můžete slyšet i takové varianty jako uzbecký raikhon, vonné chrpy. I přes rozdíl v názvech mluvíme o stejné rostlině.

Vzhled, chuť a vůně

Z botanického hlediska je bazalka jednoletá rostlina s četnými postranními výhony. Výška keřů se pohybuje od 30 do 60 cm, listy jsou protáhlé, s hladkým povrchem a řídkými zuby podél okrajů. Různé druhy bazalky se liší velikostí a odstíny.

Barva může být zelená nebo fialová, keř vypadá velmi elegantně, takže se často používá v dekorativním designu květinových záhonů a okrajů. Na špičkách stonků se tvoří květenství, květ může být růžový, bílý nebo dvoubarevný. Rostlina začíná kvést blíže k srpnu.

Jakmile se poupata otevřou, rostlina ztratí většinu svého aroma. Pro zvýšení počtu listů a prodloužení vegetačního období se květy zaštipují společně s horní částí stonků. To podporuje boční růst.

Chuť je specifická, hořká s jemným nasládlým nádechem. Jako koření se často používají mladé sušené listy, chuťově podobné kari. Vůně je balzámová a zesílí před rozkvětem.

Chemické složení a obsah kalorií koření

Aromatické listy kořenité rostliny obsahují řadu prospěšných látek, včetně:

• vitamíny B2, C, PP;
• karoteny;
• taniny;
• cukr;
• kafr;
• glykosidy;
• ocimene;
• kyselý saponin.

Esenciální oleje komplexního složení jsou považovány za hlavní hodnotu; jejich podíl v rostlině je 1,5%.

Obsah kalorií je velmi nízký, na 100 g. Výrobek obsahuje pouze 27 kcal.

Rostlina se pěstuje v mnoha zemích; pikantní bylinky si užívají kuchaři po celém světě.

Historie výskytu

Ve své divoké formě se rostlina nijak zvlášť neliší od pěstovaných odrůd. Asie je považována za její vlast. Vyskytuje se v Číně, Indii, Africe a na Kavkaze (tam se nazývá jinak, ale používá se úplně stejně).

V Indii se toto jméno překládá jako „nesrovnatelné“.

V Evropě poznali, co je to bazalka, až v 2. století. V Rusku se objevil o XNUMX století později a zpočátku se používal pouze k léčebným účelům. Evropští kuchaři nejprve ocenili, jak je bazalka kořením. Jak si šlechta více oblíbila cizí jídla, začala se používat v restauracích, a pak i v domácí kuchyni.

Místa růstu

Vědci znají asi 70 druhů. Bazalka roste pouze v mírném klimatu, protože nesnáší mráz. Nejpohodlnější je ve středomořských zemích.

Pěstované odrůdy byly šlechtiteli aklimatizovány pro jiné regiony. Pěstují se ve středních a severních oblastech, nejprve se vysévají jako sazenice a po skončení jarních mrazů se přemístí do skleníků nebo na otevřené prostranství.

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Pikantní zelenina má mnoho využití. V čerstvé a sušené formě je schopen:

• zabránit sezónnímu nedostatku vitamínů;
• zlepšit imunitu;
• zmírnit příznaky astmatu;
• zmírnit křeče krevních cév a dýchacích cest;
• zlepšit složení krve;
• urychlit odstranění hlenu při onemocněních ORL;
• regulovat metabolismus;
• aktivovat střevní motilitu.

Odvary a nálevy s aromatickými listy mají baktericidní, protizánětlivé a antipyretické vlastnosti.

Výhody koření

Bazalka jako koření byla zpočátku mnohem méně známá než jako léčivá rostlina. Pokrm ochucený bazalkou je lépe stravitelný. Bylinu se doporučuje zařadit do stravy jako koření při hubnutí, protože čerstvé listy v salátu urychlují metabolismus a pomáhají spalovat tuky. Důležitou vlastností je schopnost bránit přibírání na váze.

Čaj s bazalkou, hřebíčkem, skořicí a citronem vás po podchlazení zahřeje a ochrání před nachlazením a virovými infekcemi.

Existují nějaká omezení a kontraindikace pro použití?

Listy a stonky rostliny obsahují sloučeniny rtuti. Jsou užitečné v malých množstvích, ale mohou být škodlivé při velkém předávkování.

Neměl by se používat, pokud máte alergie nebo individuální nesnášenlivost. Koření by se mělo přidávat do jídla opatrně během těhotenství, epilepsie, kardiovaskulárních poruch, cukrovky a ischemie. Pokud máte hypertenzi a tromboflebitidu, měli byste množství a frekvenci užívání koření konzultovat se svým lékařem.

Zelená bazalka je nepostradatelnou složkou mnoha kulinářských mistrovských děl.

Použití bazalky

Už ve starověku se používal ve vaření, medicíně a kosmetologii, někdy se mu připisovaly magické vlastnosti.

Ve vaření

V asijských a středomořských zemích se přidává do každého pátého jídla. Používá se při přípravě pikantních omáček, masových a rybích pokrmů a je zařazen na seznam hlavních koření v gruzínské, italské a kavkazské kuchyni.

Pro celosezónní použití se nejčastěji používá sušené koření do salátů a polévek. Ke konzervaci zeleniny se používají i čerstvé bylinky.

Pro léčebné a kosmetické účely

V lidových receptech je bazalka součástí bylinných přípravků na zmírnění kašle při respiračních a plicních infekcích. Při sinusitidě a sinusitidě uvolňují esenciální oleje z rostliny ucpaný nos a urychlují uvolňování hlenu.

Rostlina uklidňuje nervový systém, snižuje hladinu úzkosti při silném emočním a duševním stresu. Zlepšuje spánek a zkracuje čas na usínání.

K odstranění helmintů z těla se často používá odvar z listů.

Esenciální oleje jsou v kosmetologii vysoce ceněny pro svou schopnost zpomalovat změny související s věkem. Krémy a pleťové vody na bázi bazalky vyživují a chrání pokožku, snižují škodlivé účinky ultrafialového záření a pomáhají zadržovat vlhkost v kožních tkáních.

V každodenním životě

Pokud se v místnosti usadil nepříjemný zápach, neměli byste se okamžitě uchýlit k používání osvěžovačů vzduchu. Bazalkové listy stačí rozložit na parapet a police, lehce je rozdrtit a dochutit citrusovou kůrou.

V létě vás rostlina může zachránit před mouchami a komáry. Opravdu nemají rádi jeho kořeněnou vůni a snaží se rychle opustit nehostinnou místnost.

Bazalka se používá jako vůně na prádlo a jako radikální prostředek proti molům. Pár kapek oleje přidaných do kbelíku s vodou při mytí podlahy osvěží a neutralizuje pachy a dezinfikuje její povrch.

V zahradě bude kořenitá rostlina přitahovat včely, zvyšuje počet vaječníků na zahradních a zeleninových plodinách a také se zbaví mnoha škůdců.

Jak vybrat správnou bazalku

Nejčastěji volenou zahradní rostlinou je vonná nebo citronová. Tyto odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování v letních chatách, dobře snášejí rozmary přírody a při dodržení plánu zavlažování produkují dobrou sklizeň voňavé, šťavnaté zeleniny.

Pokud si ji nemůžete vypěstovat sami, je lepší jít na trh než do obchodního řetězce, kde s největší pravděpodobností koupíte čerstvé bylinky.

Dobrá kvalita je označena:

• jasná a bohatá barva listů;
• elastický povrch plechových desek;
• světlé kyselé aroma;
• nepřítomnost skvrn, inkluzí, plaku.

Pikantní kultura je docela nenáročná, takže ji lze pěstovat i na parapetu.

Je možné pěstovat doma?

Bazalka je nenáročná, nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování, kromě zálivky a malého osvětlení v zimních měsících. V běžném květináči lze pěstovat několik keřů koření. K tomu je vybrána nízko rostoucí kompaktní odrůda s malými listy.

Dobře klíčí a poskytují rychlý růst zelené hmoty:

• bazilišek;
• Gurmán;
• Markýz;
• Svěžest.

Po výsevu se první výhonky objeví 7-10 den, tráva poroste asi rok a pravidelně se těší z nových listů, pokud je včas zaštípnete a nedovolíte jim kvést.

Rostlina je natolik nenáročná, že se doporučuje začínajícím zahrádkářům pro první výsadby. Dobře roste na otevřeném prostranství, ve skleníku a na okenním parapetu, potěší svou jemnou vůní a bohatou chutí. Měl by se pěstovat každý rok, aby měl po ruce zelenou lékárničku a aromatické koření.

Příprava a skladování koření

Nejdéle vydrží sušená bazalka. Sklízí se postupně, začíná na jaře, ale nejvyšší koncentraci silic a živin získává začátkem srpna, před květem. Jakmile se vůně rostliny stane jasnou a slyšitelnou, můžete ji začít sklízet ve velkém.

Rostlina se odřízne 13 od země, stonky se shromáždí ve svazcích a zavěsí se „vrchly“ dolů v chladné, dobře větrané místnosti, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. Poté se sušené suroviny rozdrtí a vloží do skleněné nebo keramické nádoby s těsným víkem a skladují se po dobu jednoho roku.

Čerstvé bylinky zabalené v sáčku nebo nádobě vydrží v lednici zhruba týden. Uchýlit se můžete i k jeho zmrazení, v této podobě si zachová všechny své vlastnosti.

Druhy a odrůdy bazalky

Pokud vezmeme v úvahu divoké a pěstované odrůdy, je jich asi 70. Liší se vzhledem, barvou a tvarem listů a koncentrací živin.

Druhy bazalky

Plodina byla klasifikována podle barvy rostliny:

1. Zelená má obzvláště jemné, rafinované aroma. Na rozvětvených keřích se tvoří velké, četné listy, odstíny od světle světle zelené po tmavě zelenou. Zvláště ceněné jsou mladé listy. Ty staré se stanou vláknitými a začnou vydávat ostrý, hořký zápach. Nejznámější odrůdy tohoto typu jsou řecké, citronové, karamelové.
2. Fialová je bohatá na esenciální oleje. Mezi kuchaři je stejně oblíbený v čerstvé i sušené podobě. Nejžádanější jsou thajské, Jerevanské, Araratské.
3. Červený. Jedná se o bazalku, jejíž druhy se používají do marinád, sendvičů a salátů. Jejich chuť je středně bohatá, vyznačuje se jemnou vůní a atraktivním vzhledem.

Rozmanitost druhů a odrůd rostliny umožňuje její použití pro různé účely.

Odrůdy bazalky

Liší se vůní, výškou keře, způsobem a oblastí pěstování. Byly vyšlechtěny vytrvalé a vzácné odrůdy.

Nejoblíbenější ve vaření jsou: Citron, Řek, Jerevan, Karakum, Čerstvost. Mají jedinečné chutě, kuchaři vybírají odrůdu v ​​souladu s konceptem pokrmu.

Rostliny s fialovými listy mají vysoký obsah silic, proto jsou cenné zejména pro výrobu kosmetiky a čisticích masek. Nejčastěji používané jsou Vanilka, Opál a Purple Stars.

Pro výsadbu na osobním pozemku má přednost bazalka obecná, citronová a jerevanská.

Zajímavá fakta a funkce

Bazalka je považována za poněkud mystickou rostlinu. Zároveň o něm měly různé národy opačné představy. Pro Egypťany sloužila jako symbol smrti a pro Italy to byl amulet lásky. Používal se k balzamování, vyráběly se smuteční věnce a byl uctíván jako ztělesnění milosrdenství bohů.

Názory spojené s bazalkou jsou různé a protichůdné:

• ve středověku se věřilo, že list bazalky se může proměnit ve štíra, pokud se zakryje obrácenou miskou;
• v Rumunsku nabídka listů rostliny znamenala nabídku k sňatku;
• pro Mexičany rostlina slouží jako ochrana proti cizoložství;
• Indiáni používali vonné listy k čištění aury a odhánění zlých duchů;
• na Haiti je rostlina přirovnávána k univerzálnímu amuletu proti všem neštěstím a neduhům.

Pokud plánujete připravit italské jídlo na romantickou večeři, pak nezapomeňte na bazalku jako nepostradatelné dochucovadlo a silné afrodiziakum.