Banány v případě otravy (jídlo, alkohol) a po: můžete je jíst, výhody, poškození |

Diety po otravě zakazují konzumaci čerstvé zeleniny a ovoce. Existují však výjimky. Například banány v případě otravy budou mít příznivý vliv na postižený trávicí trakt.

Banány jsou tropické ovoce (z botanického hlediska bobule), jedna z nejstarších plodin. Jejich přínos v případě otravy je vysvětlen řadou užitečných vlastností:

• snadno a rychle se vstřebávají,
• bojovat s viry a bakteriemi,
• “prorazit” zácpu,
• posílit obranyschopnost těla,
• podporují prospěšnou střevní flóru.

Banány také obsahují užitečné minerály (draslík, vápník, železo, fosfor atd.) a vitamíny (A, C, E a skupina B).

Můžete jíst banány, pokud máte otravu jídlem?

Po otravě jídlem nebo jakékoli jiné otravě tělo ztrácí sílu a zoufale potřebuje její obnovu. Zvláště trpí gastrointestinální trakt: jeho sliznice jsou poškozeny, střevní flóra je narušena. Během akutní otravy (zejména první den) je povoleno pouze pít. Jíst je v této době zakázáno, i když je jídlo lehké a zdravé.

Ale s postupující léčbou se stav pacienta zlepšuje a postupně se objevuje chuť k jídlu. A již během rehabilitační terapie gastroenterologové důrazně doporučují konzumaci tohoto ovoce. Lékaři považují banány za jeden z mála produktů, které jsou snadno stravitelné, prospěšné pro sliznice a obohacují tělo o nezbytné vitamíny a minerály. Proto od okamžiku, kdy se objeví chuť k jídlu, je možné a mělo by se banány jíst.

Toto exotické ovoce je obzvláště užitečné při následujících typech intoxikace:

• v případě otravy jídlem,
• v případě otravy alkoholem,
• v případě otravy léky.

V těchto případech odborníci důrazně doporučují zařadit banány do jídelníčku po otravě.

Které banány jsou zdravé?

Nejprve se musíte podívat na vzhled. Barva slupky by měla být jednotná, jasně žlutá a samotné ovoce by mělo být pevné a husté. Právě v této fázi zralosti jsou banány po otravě skutečně užitečné, protože si zachovávají všechny živiny potřebné pro tělo.

Pokud se na slupce objevují hnědé skvrny, ovoce obsahuje příliš mnoho fruktózy, což je další a zcela zbytečná zátěž pro poškozený gastrointestinální trakt. A i přesto, že takové ovoce je nejsladší a nejchutnější, nebude z něj žádný užitek.

V jaké formě by se mělo ovoce konzumovat v případě otravy?

Obvykle se konzumují v „původní“, syrové podobě. Dají se ale připravit i jinými způsoby:

• Pečte v troubě. Ovoce nakrájejte na kolečka, posypte skořicí nebo kokosovými vločkami a dejte na 2–3 minuty do předehřáté trouby. Jídlo bude chutné a zdravé.
• Připravte si pyré. Čerstvé ovoce se jednoduše naseká v mixéru nebo nastrouhá na kaši. Tento dezert je měkký a křehký. Pyré má jemné obalující vlastnosti a bude užitečné nejen pro dospělého, ale i pro otrávené dítě.

Pokud se ovoce vaří v troubě, je důležité ho nepřepéct. Po zpracování při vysoké teplotě se ztrácejí cenné vlastnosti a vitamíny. Například vitamín B9 (kyselina listová) se ztrácí o 70–90 %.

Jak jíst banány

První den otravy, dokud jsou přítomny její hlavní příznaky (zvracení, průjem, nevolnost a bolest břicha), nemůžete jíst. V této době lékaři doporučují pacientovi pouze pít více tekutin a odpočívat.

Od druhého dne, za předpokladu, že se stav zlepší, můžete začít jíst. Můžete pít čaje, želé, ovocné nápoje, slabý kuřecí prsní vývar.

Zároveň, když se tělo již začalo zotavovat, můžete jíst banány. Právě teď se vám budou hodit.

Ale banány musíte jíst podle pravidel:

• ne více než 2 kusy denně (to stačí k plynulému doplnění živin a vitamínů ztracených po intoxikaci),
• V prvních dnech je lepší plody podrobit krátkodobému tepelnému ošetření.

Pokud uděláte vše správně, takové chutné a zdravé jídlo tělo rychle vstřebá, bude mít obalující účinek na sliznice trávicího traktu a urychlí celkové zotavení.

Kdo by neměl jíst banány

Navzdory prospěšným vlastnostem banánů se jimi nemůže „léčit“ každý. Nedoporučují se v následujících případech:

• pokud se objeví kožní vyrážky (červená vyrážka, skvrny atd.),
• se žaludečním vředem,
• s rychlou srážlivostí krve,
• po infarktu myokardu nebo mrtvici,
• pokud zvracení přetrvává,
• v případě přetrvávajícího zvracení a průjmu (banány samy o sobě mají mírné projímavé vlastnosti),
• s vysokou hladinou cukru v krvi (diabetem),
• na křečové žíly nebo tromboflebitidu (protože plody poněkud zahušťují krev),
• malým dětem bez souhlasu lékaře (přestože je ovoce hypoalergenní a je dokonce povoleno jako první doplňkové jídlo).

Všichni ostatní mohou jíst banánové pamlsky, ale až po odeznění příznaků otravy. Pokud ale příznaky intoxikace nezmizely (bolí vás hlava, stolice se nevrátila do normálu, vidíte „moušky“ před očima), je třeba znovu navštívit lékaře. Příčinou malátnosti zde může být neúplné vyloučení toxinů, což znamená, že léčba otravy nebyla dokončena.

Jak vybrat banány

Toto tropické ovoce je nyní k dostání téměř ve všech obchodech. Při výběru banánů je však třeba věnovat pozornost několika jemnostem:

• slupka by měla být žlutá, jednotné barvy, bez skvrn, velkých skvrn, promáčklin a prasklin,
• ocas je elastický, nazelenalé barvy,
• Plody by se měly skladovat při teplotě 12–15 °C (tato teplota prodlužuje jejich čerstvost a zabraňuje jejich předčasnému přezrávání).

Doma byste je neměli skladovat v lednici. Tam se rychle pokryjí tmavými skvrnami, ztratí chuť a živiny.

Pokud jsou banány kupovány zelené, je třeba je umístit na tmavé místo, kde rychleji dozrají. Zralé ovoce přinesené domů je lepší sníst ihned, pokud je jejich slupka žlutá a lesklá a banán samotný je bez zbytečného reliéfu (žebrování atd.).

Plody s vzácnými a malými hnědými skvrnami by měly být snědeny v den nákupu. Pokud je necháte na později, přezrají a po opilosti nepřinesou očekávaný užitek.

Banány jako součást stravy po otravě

Po jakékoli otravě je obětem vždy předepsána dieta a banány ji mohou velmi dobře doplnit. Hlavní je nepřehánět to a nepřejídat se, protože ve velkém množství mají projímavý účinek.

Od druhého dne diety, pokud se pacient cítí lépe, lze do jídelníčku zařadit banány, které se střídají s hlavními jídly. Stačí dva kusy denně, k obědu nebo k odpolední svačině jako lehká svačina.

Po otravě se vyplatí jíst banánové pokrmy v případech, kdy neexistují žádné kontraindikace, stav těla se zlepšil a kvalita ovoce není pochybná.