A keř se jmenuje hloh. Magazín Master

Hloh má mnoho lidových jmen spojených s tradicemi a legendami – bojarka a milenka, glod a gludina, glog, trn, bílý trn. V některých zemích se hloh nazývá trnka.

Podle ruské pověsti žila na vesnici krásná zelenooká dívka, která si nade všechny ctnosti cenila věrnosti a čistoty. Čingischánův vnuk Batu Khan ji měl rád, ale dívka byla zasnoubená a jeho city neopětovala. Když ji Batu Khan vystopoval, dívka vytáhla dýku, udeřila se do hrudi a padla mrtvá k úpatí hlohu. Od té doby se mladým dívkám na Rusi začalo říkat hlohy, mladé dámy a mladé ženy – boyaryny. A od té doby se keři jmenují hloh.

Staří Keltové považovali hloh za mocný magický strom a vyráběly se z něj hůlky pro kouzelníky a čaroděje. Staří Řekové a Římané zavěšovali větve hlohu na dveře a okna, aby chránili své domovy před zlými duchy. V mnoha zemích panovala víra, že hloh je účinný prostředek proti upírům.

Hloh se pěstuje pro blahodárné plody a jako okrasná plodina. V zemích SNS se vyskytuje 47 planých druhů rostlin. Liší se přítomností nebo nepřítomností trnů a jejich délkou. Hloh velkoplodý chrání své bobule velmi efektními ostny, někdy dosahujícími 12 cm.

Většina druhů hlohu shazuje na zimu listy a pouze druhy rostoucí v subtropech zůstávají v chladném období olistěné.

V přírodě se hloh často vyskytuje v podrostu a na okrajích lesů, podél břehů roklí, řek, v údolích a na horských svazích. Tento keř je nejběžnější v Severní Americe a Eurasii. V Bělorusku jsou krvavě červené a měkké hlohy, které se vyznačují většími plody.

Hloh je zimovzdorný, světlomilný a suchu odolný ovocný strom. Dožívá se 200-300 let. Vyvíjí silný a hluboký kořenový systém a lze jej použít ke zpevnění svahů, roklí a břehů v blízkosti nádrží řek a potoků. Jako okrasná rostlina se obvykle pěstuje v parcích, na náměstích a v zahradách.

Hloh může růst jako strom nebo keř vysoký 3-10 m se silně větvenými výhony. Květy hlohu jsou bílé nebo načervenalé, malé velikosti, mohou být jednotlivé nebo shromážděné v corymbách se specifickým štiplavým zápachem a oboupohlavné. Hloh kvete koncem května – začátkem června. Plody jsou obvykle kulovité, hruškovité nebo podlouhlé, až 1 cm v průměru. Jsou tmavě červené, červené, oranžové nebo černé barvy. Chuť je sladkokyselá, často s moučnou dužinou. Bobule dozrávají v září až říjnu a visí na větvích po dlouhou dobu, aniž by opadaly. Z jednoho dospělého keře můžete nasbírat 4 až 20 kg bobulí.

Hlohu jsou přidělena otevřená a slunná místa v zahradě. Při výsadbě do zastíněných koutů zahrady se výrazně omezí kvetení a plodování rostlin. Hloh preferuje těžké, ale dobře odvodněné a úrodné půdy.

Rostliny se vysazují do výsadbových jam 60-70 cm hlubokých a 50-80 cm širokých Před výsadbou se na dno položí drenážní vrstva 12-15 cm lámaných cihel nebo štěrku. Poté se otvory naplní směsí rašeliny, písku, humusu a listové půdy ve stejných částech a přidá se trochu vápna.

Než začnete s výsadbou, musíte určit účel rostliny. Pokud se hloh pěstuje za účelem vytvoření živého plotu, výsadbový materiál by měl být vysazen po obvodu místa v šachovnicovém vzoru ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe. Hlohový živý plot je nejlepší instalovat na stranu vozovky nebo na prázdné plochy, protože rostlina tvoří na výhonech silné, dlouhé trny a dobře snáší stříhání, díky čemuž je silnější. Pokud se hloh pěstuje pro produkci ovoce, je nutné vytvořit skupiny 3-4 samostatných rostlin ve vzdálenosti 2-3 m od sebe.

Hloh se sází na podzim (říjen) nebo brzy na jaře (duben) pomocí dvouletých sazenic. Rostliny sázíme o 2-5 cm hlouběji, než rostly ve školce, nadzemní část po výsadbě zkrátíme o 8 cm, poté rostliny vydatně zalijeme, povrch půdy zamulčujeme humusem nebo rašelinou vrstvou 10-. 3 cm.

Péče o rostliny

Během vegetace je nutné pravidelně odplevelovat, kypřít půdu v ​​kruzích kmenů stromů do hloubky 10-15 cm a rostliny přihnojovat.

Od druhého roku po výsadbě až do začátku plodů se rostliny krmí 2krát za sezónu. Poprvé – během pupenů (2 polévkové lžíce močoviny na 10 litrů vody), podruhé – v září (2 polévkové lžíce nitrofosky na 10 litrů vody).

Plodící hloh se krmí 3x za sezónu: při lámání pupenů (3 polévkové lžíce humátu sodného na 10 litrů vody), na začátku květu (1 polévková lžíce síranu draselného a 2 polévkové lžíce nitrofosky na 10 litrů vody) a během období plodů (2 polévkové lžíce humátu sodného na 10 litrů vody). Spotřeba roztoku je 20-30 litrů na rostlinu. Ke krmení rostlin v létě (červen) můžete použít kejdu (1:5-6) nebo ptačí trus (1:10-12).

Na podzim, před kopáním půdy, by měl být hloh krmen dvojitým superfosfátem (35-50 g / m2) a draselnou solí (25-30 g / m2). Pokud je keř pěstován na kyselé půdě, musí být vápněn.

V podmínkách Běloruska je lepší pěstovat hloh jako keř a ponechat 6-8 hlavních větví. Výška je regulována prořezáváním koruny na úrovni 2,5-3 m Sanitární prořezávání se provádí ročně, vyřezávání zlomených, nemocných, zahušťujících a oslabených větví. V případě potřeby se použije zmlazovací řez nebo se provede úplná postupná výměna starých hlavních větví silnými bazálními výhony.

Pro vytvoření živého plotu z hlohu se v prvních letech větve seřezávají na polovinu ročního růstu, což podporuje tvorbu velkého počtu bočních větví. Výška rostliny se pak udržuje na 0,5 m nebo mírně vyšší.

Aby se zabránilo zamrznutí větví, jsou mladé sazenice v zimě pokryty pytlovinou. Dospělé rostliny nepotřebují v zimě ochranu před nízkými teplotami.

Hloh se množí semeny, vrstvením kořenů a roubováním. Rostlina hlohu získaná vegetativně začíná plodit 5-6 let po výsadbě a rostliny vypěstované ze semen o 2-3 roky později.

Není snadné množit hloh semeny, protože mají velmi tvrdou skořápku, hluboké období klidu a po zasetí na podzim klíčí až po 1,5–2 letech. V tomto případě klíčivost nepřesahuje 50%. Nejlepších výsledků se dosáhne při výsevu semen izolovaných z nezralých plodů.

Ihned po izolaci se semena hlohu podrobí stratifikaci. Připravená semena se smíchají s hrubým říčním pískem a udržují se při teplotě 3-5°C po dobu 6-12 měsíců. Po stratifikaci na podzim se semena vysévají do hřebenů a po vyklíčení na jaře se sazenice pěstují dva roky, poté se nejlepší sazenice vysadí na zahradě.

K rozmnožování hlohu kořenovými řízky vykopejte oddenek a nakrájejte řízky dlouhé 9-10 cm, na které se používají oddenky silné asi 20 cm. Připravené řízky se šikmo zaryjí do půdy.

Odrůdový hloh se obvykle množí roubováním na sazenice krvavě červeného hlohu nebo jasanu. Roubování řízkem se provádí brzy na jaře během toku mízy, pučení v řezu ve tvaru písmene T nebo s tupým štítem – od druhých deseti dnů července do poloviny srpna. Roubované rostliny začínají plodit ve 3. roce.

Choroby a škůdci hlohu

Nejčastějšími chorobami na vegetativních orgánech (listy, výhonky) hlohu jsou padlí, skvrnitost listů, spála a hniloba dřeva.

Je třeba poznamenat, že hloh je mezihostitelem houby, která způsobuje onemocnění, jako je rez. V jeho původci probíhá hlavní vývojový cyklus na různých druzích jalovců, a proto je třeba se vyhýbat těsné blízkosti těchto plodin.

Někteří škůdci se na hlohu vyskytují i ​​jako hloh, bourec kroužkovaný, hloh rudohlavý a mšice zelené, šupina akátová, pilatka třešňová slizká aj. K ochraně rostlin před výše uvedenými chorobami a škůdci se hloh vysazuje do dobře- větraných prostorech, půda pod keři je mulčována a rostliny pravidelně ošetřovány pesticidy doporučenými pro jiné ovocné plodiny.

Sklizeň ovoce

Plody hlohu dozrávají v srpnu – září. Oddělují se od stonků a ihned se zpracovávají. Květy se sbírají za suchého počasí na samém začátku květu.

Hloh – lék

Některé druhy hlohu jsou uznávány jako oficiální léčiva a používají se při výrobě různých léků. Patří mezi ně hloh jednopyskový, pichlavý, krvavě červený, altajský, zelenomasý, hladký a prohnutý kalich.

Léčivé vlastnosti hlohu jsou způsobeny specifickým chemickým složením plodů, listů a květů. Nejdůležitější jsou organické kyseliny (kyselina akantolová, kyselina kratecefalová, kyselina neotecefalová, kyselina kávová a kyselina chlorogenová aj.), kvercetin, hyperosid, silice (až 16 %), vitexin, třísloviny, saponiny, škrob, flavonoidy, sorbitol , fruktóza a rostlinný tuk. Navíc obsahují vitamíny A, C, E a β-karoten. V tomto ohledu jsou přípravky z hlohu účinným lékem na srdeční choroby, zejména na únavu srdečního svalu, nespavost, závratě, dušnost, cukrovku. Zvyšují krevní oběh v koronárních cévách srdce, zvyšují přísun kyslíku do srdce a mozku, zlepšují látkovou výměnu, snižují dráždivost nervové soustavy, pomáhají urychlit rekonvalescenci po závažných onemocněních a snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Hloh obsahuje kyselinu ursolovou, která je v přírodě poměrně vzácná a má pro lidský organismus velkou hodnotu. Má antibakteriální, protizánětlivé a vazodilatační účinky. Kromě toho je výborným diuretikem a je součástí kožního kolagenu, aktivně stimuluje regeneraci buněk.

Je však třeba mít na paměti, že nadměrné užívání jak léčivých přípravků z hlohu, tak čerstvého ovoce může mít za následek poruchy srdečního rytmu, zvýšený krevní tlak, žaludeční a ledvinové potíže.

Hloh ve vaření

Zralé plody hlohu se používají k přípravě lahodných a zdravých džemů, bonbónů, kompotů, marshmallow, pyré, džemu, džusu, „raw marmelády“ a náplní do koláčů (mleté ​​ovoce se smíchá s medem). Sušené bobule se často melou a přidávají do mouky na pečení cukroví a muffinů. Hloh dodává těstu příjemnou ovocnou chuť.

Alla DMITRIEVA,

Vedoucí oddělení plodin pro bobule

Ústav ovocnářství

Jednou jsem byl svědkem hádky ve vlaku. Dvě ženy jely autem ke svým chatám. Musíme si promluvit. Jedna se podělila o svou radost: „Letos můj hloh poprvé nesl ovoce. „Tak chutné!“ „Ale no tak,“ byl druhý upřímně překvapen, „jsou nevýrazné!“ „Mýlíš se,“ nesouhlasil první, „bobule jsou kyselé.“ Který z nich má tedy pravdu?

Vlastně obojí. V přírodě existuje více než 200 druhů hlohu, z nichž 50 roste divoce v Rusku. V zahradnictví je jich samozřejmě méně, ale přesto jsou nesmírně rozmanité – liší se výškou keře, tvarem listů i barvou a chutí plodů.

Je tedy načase zjistit, kdo je kdo, a rozhodnout, kteří představitelé této rozsáhlé rodiny jsou hodni našich zápletek.

Pichlavý, nebo obyčejný

Jeden z nejznámějších druhů hlohu, roste téměř po celé Evropě. Často se vyskytuje v městských zahradách a parcích.

Je to velký keř vysoký až 4 m nebo malý strom až 5 m vysoký, s hustou oválnou korunou a trnitými větvemi – odtud jeho název. Květy jsou bílé nebo růžové, shromážděné v corymbech. Plody jsou podlouhlé, asi 1 cm v průměru, zvenčí jasně červené, uvnitř žluté. Dozrávají v srpnu až září. Začíná plodit v 7. roce.

Tento hloh roste pomalu. Každá půda je vhodná – žije i na skalách! Dobře se vyvíjí ve stínu, nebojí se sucha a mrazu. Dobře snáší řezání a tvarování.

Na zahradě se dá využít jako živý plot – přes trnité houštiny se nikdo nedostane. V květnu až červnu potěší majitele lokality i místní včelaře bohatým kvetením – hloh ostnatý je vynikající medonosná rostlina.

A hospodyňky mají tolik příležitostí! Plody sbírané po mrazu (pak zesládnou) lze konzumovat čerstvé nebo kandované a poté použít jako náplň do koláčů, želé a kompotů. Hloh dělá vynikající marmeládu. Plody lze také sušit, umlít na mouku a přidat do těsta na pečení domácího chleba – bude bohaté na vitamíny a bude mít ovocnou chuť.

O léčivých vlastnostech tohoto keře není třeba hovořit – kardiaci a hypertonici o nich vědí z první ruky.

Krvavě červené nebo sibiřské

A to je náš původní keř – zabírá obrovské území Ruska, včetně evropské části, západní a východní Sibiře, střední Asie. Je velmi podobný předchozímu hlohu, přesto se dají rozeznat podle plodů: krvavě červené jsou kulaté a při zrání opadávají, běžné jsou podlouhlé a pevně drží na větvích.

Roste také jako keř nebo malý stromek vysoký 1-4 m. Květy jsou bílé a vykvétají koncem května. Plody jsou krvavě červené (odtud název druhu), se škrobovou dužninou. Dozrávají v září-říjnu. První sklizeň je pozdní, v 10. až 15. roce. Ale žije 200-300 let! I kulturně je celkem nenáročný. Morozov se nebojí. Dobře snáší sucho. Je nenáročný na půdy. Má ale dva vrtochy: nesnese blízkou podzemní vodu a miluje ostré slunce.

Na zahradě se dá hloh použít jako živý plot – má i docela mohutné trny.

A plody jsou vhodné pro stejné účely jako u hlohu obecného.

Mimochodem, slavný chovatel Ivan Mičurin zkřížil hloh krvavě červený s jeřábem obecným a získal křížence, kterého nazval jeřáb z granátového jablka. Jeho plody jsou fialové barvy, sladkokyselé a zcela bez hořkosti.

Měkké nebo poloměkké

Tento rodák ze Severní Ameriky udivuje svou velkolepostí. Za prvé, plody – jsou jasně oranžovo-červené barvy, velké (až 2 cm v průměru) a velmi chutné. Stromy jsou majestátní, vysoké (až 8 m), s hustou, krásnou korunou. A jak působivě vypadají na podzim! Květy jsou bílé a velké jako u jabloně – až 2,5 cm v průměru. Kvetou v květnu. Sklizeň dozrává v září. Začíná plodit v 6. roce.

Velmi zimovzdorný a suchu odolný druh. Preferuje slunce, ale může růst i v polostínu (i když tam hůř kvete a vytváří méně plodů). Je pro něj vhodná jakákoli půda.

Na zahradě z něj lze vytvořit živý plot. Nebo zasadit jako jednotlivé ovocné stromy. Je to vynikající medonosná rostlina.

Plody jsou jedlé syrové. Lze je také sušit a vyrábět z nich různé přípravky: džemy, želé, kompoty.

Monopest

Ve volné přírodě se vyskytuje na jihu Ruska: na Kavkaze, ve střední Asii. To je důvod, proč je považován za plodinu s průměrnou zimní odolností. Jak však ukazuje praxe, roste dobře ve středním pásmu až po Petrohrad a Vologdu.

Vzhledově je tento druh podobný hlohu. Roste ale mnohem rychleji a její květy jsou barevnější – růžové barvy.

Stromy dorůstají do výšky 3-6 m a při dobré péči mohou dosáhnout 8-12 m Koruna hlohu je symetrická, zaoblená, jakoby střižená. Trnů je málo. Kvete v polovině června. Plody jsou malé, až 0,7 cm v průměru. Sklizeň dozrává koncem září. Poprvé to můžete vyzkoušet v 6. roce po výsadbě.

Tento hloh je velmi odolný vůči horku a nedostatku vody, proto je ideální do suchých krajů. Je lepší ji vysadit na slunných místech.

Plody se používají stejně jako ostatní druhy hlohu.

Zelenomasý

Tento rodák z Dálného východu má velmi neobvyklé plody: jejich dužina, jak název napovídá, je zelená a slupka je černá.

Roste jako keř vysoký 4-6 m. Trny jsou dlouhé – až 1,5 cm, květy jsou bílé, ale tyčinky jsou tmavé, téměř černé, což působí i dost exoticky. Kvetou koncem května. Plody jsou velmi chutné a dozrávají v září. První sklizeň přichází pozdě – v 9. roce.

Nebojí se mrazu, dobře snáší sucho a je nenáročný na půdu. Ale miluje hodně světla.

Velmi efektně vypadá na zahradě na podzim, kdy na pozadí zlatých listů vyniknou černé plody.

ZÁJMOVÁ FAKT

Je to jablko!

Mnoho lidí si myslí, že plody hlohu jsou bobule. Ale ve skutečnosti se jmenují. jablko. Když se podíváte blíže, je zřejmé: jejich struktura je přesně stejná jako u jabloně. Pouze malé.

Mimochodem, plodu hrušky, kdoule a jeřábu se říká jablko.

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. INN: 7714037217 OGRN: 1027739295781 127015, Moskva, st. Novodmitrovskaya, 2B, patro 8, pokoj. 800, tel. +7 (495) 777-02-82.

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]