8 způsobů, jak loupat lískové ořechy doma 1 Life Hack ze slupky
Líska je malý oříšek s poměrně silnou skořápkou. Pokusy o rozbití běžným kladivem nebo těžkým kamenem často vedou k tomu, že matice vyklouzne a kladivo vám poraní prsty. Když se navíc doma pokusíte naštípat lískové ořechy tímto způsobem, spousta úlomků se rozsype po kuchyni, což není moc příjemné.
Ve skutečnosti existuje mnoho jiných, pohodlnějších a bezpečnějších způsobů, jak otevřít lískové ořechy.
Metody odstraňování slupek
V průmyslu se na sekání lískových ořechů používá speciální zařízení, které umožňuje získat tuny čistých jader během několika minut. K rychlému a snadnému čištění lískových ořechů doma můžete použít:
- Lis na česnek.
- Louskáček.
- Kleště.
- Plynový klíč.
- S kleštěmi.
- Kladivo na šlehání masa.
- Domácí zařízení vyrobené ze dvou tyčí a smyčky.
- S běžným kladivem a elektrickou páskou.
Pokud nemáte po ruce ten správný nástroj, můžete si louskáček vyrobit sami.
Lis na česnek
Většina modelů lisů na česnek je vybavena malými prohlubněmi na rukojeti, které mnozí používají pro sekání ořechů. Průměr lískového ořechu je však tak malý, že při jeho umístění mezi tyto drážky nedojde k rozdrcení ořechu.
To ale neznamená, že lis na česnek by se měl odložit. Vezměte jeden ořech, vložte jej do zařízení (kde jsou obvykle umístěny stroužky česneku) a rozdrťte jej. Výhodou této metody je, že slupky zůstanou v lisu na česnek a nerozsypou se po místnosti.
Louskáček
Dnes v prodeji najdete různé modely zařízení určených k louskání ořechů. Mnohé z těchto modelů si poradí se všemi druhy ořechů, některé naopak nasekají jen malé ořechy, nebo naopak jen velké ořechy. To je třeba vzít v úvahu při nákupu sušenky.
Rada: Pro ty, kteří mají ořechy rádi a kupují je poměrně často, je lepší pořídit si pohodlné a kvalitní zařízení na louskání ořechů, které bude svému majiteli sloužit mnoho let.
Kleště
Pokud nemáte po ruce lis na česnek nebo sušenku, můžete použít běžné kleště. Protože je průměr lískového ořechu malý, snadno se vejde do vybrání, které je na kovové části kleští.
Je nutné omotat ruku kolem pracovní části nástroje, upevnit matici v požadované poloze a vyvinout malou sílu, stisknout kleště tak, aby praskla pouze skořápka.
Výhodou této metody je, že rozbité skořápky skončí v ruce a nerozsypou se po okolí. Nevýhodou je nebezpečí přiskřípnutí kůže ruky kleštěmi. Při loupání lískových ořechů ze skořápek je třeba být opatrní.
Plynový klíč
Pokud máte po ruce plynový klíč, můžete tento nástroj bezpečně použít. Klíč se nastaví do minimální polohy, mezi čelisti se vloží líska, skořápka se upne a praskne. Tato metoda se vyznačuje svou jednoduchostí, umožňuje rozdrtit ořech, aniž by došlo k poškození samotného jádra (jako při použití kladiva, stačí nastavit klíč na požadovanou vzdálenost). Pomocí plynového klíče nemusíte vynakládat velké úsilí, což je zvláště důležité, pokud se dítě nebo žena rozhodne jíst ořech.
Klíšťata
Dalším nástrojem, který lze použít i pro jiné účely, jsou instalatérské kleště. Pomocí tohoto nástroje můžete ovládat stupeň komprese, což vám umožní zachovat jádro neporušené, a také použít klíč k rozlousknutí jak lískových ořechů, tak vlašských ořechů nebo jiných druhů ořechů.
Kladivo na maso
Další pomůckou, kterou najdeme téměř v každé kuchyni, je kladivo na maso.
Oproti běžnému kladivu je vybaveno hrotovitými výstupky, které zabrání vyklouznutí matice, takže ji není třeba držet prsty. Ačkoli to eliminuje riziko zranění, tato metoda má několik nevýhod:
- Náraz rozmetá úlomky po celé kuchyni.
- Při úderu kladivem vzniká hlasitý zvuk.
Tip: Aby nedošlo k přílišnému hluku, doporučuje se ořechy rozbít na kuchyňské utěrce několikrát složené.
Kladivo a páska
Pro ty, kteří jsou na louskání ořechů zvyklí používat tradiční kladivo a nechtějí měnit své návyky, je tu dobrá zpráva. Své prsty před nárazy a místnost před odletujícími střelami snadno ochráníte pomocí běžné role elektrické pásky. Jednoduše položte elektrickou pásku na stůl a do jejího středu umístěte matici.
Domácí zařízení na sekání lískových ořechů
Zařízení na čištění skořápek lískových ořechů si můžete vyrobit vlastníma rukama. K tomu stačí spojit dvě tyče se smyčkou, uvnitř které by měly být vytvořeny dva otvory odpovídající průměru matice.
Toto zařízení vám umožní snadno a rychle loupat lískové ořechy, aniž byste poškodili jejich jádra.
Metody peelingu
Při přípravě dezertů a některých dalších pokrmů z lískových ořechů je nutné jej pečlivě očistit od tenké skořápky pokrývající jádro. Abyste neztráceli spoustu času a úsilí, je lepší se připravit předem a zjistit, jak snadno a rychle loupat lískové ořechy.
Chcete-li odstranit tenkou slupku z jader, budete je muset sušit v troubě při 150 ° C po dobu 10 minut a vychladnout. Poté se vychladlé ořechy nasypou do papírové nebo bavlněné utěrky, zabalí a jemně promnou rukama. V důsledku toho se všechny slupky snadno oddělí od jádra.
Místo ručníku můžete použít jemné síto. Je třeba do něj nasypat ořechy a rukama je třít o stěny síta. Výsledkem je, že veškerá kůra zůstane na dně.
Z skořápek různých ořechů lze připravit tinktury a různé léčivé odvary. Stejně jako samotná zrna obsahují velké množství různých vitamínů a minerálů, které jsou prospěšné pro zdraví celého těla.
Skořápka je velmi cenná léčivá surovina. Léčivé vlastnosti různých odvarů a tinktur jsou známy již po mnoho staletí.
- Výhody a škody z ořechových skořápek
- Greckých
- Cedr
- Lískový oříšek
- makadamský
- Pistácie
- Z Macadamia
- Z vlašských ořechů
- Z cedru
- Z pistácií
- Z lískových oříšků
Výhody a škody z ořechových skořápek
Zvažme výhody a škody skořápek různých druhů ořechů.
Greckých
- Skořápky vlašských ořechů se používají v terapeutických postupech.
- S jeho použitím můžete posílit imunitní systém.
- Obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů, ale jejich množství je pro lidské tělo příliš malé. Navzdory tomu se mnoho lidí snaží s jeho pomocí zbavit problémů se štítnou žlázou a zubního kamene. Od takové terapie byste neměli očekávat velký přínos, můžete stav jen zhoršit.
- Nejrozumnějším využitím skořápek vlašských ořechů jako léčebného prostředku by byla výroba peelingů na obličej. Díky obsahu sklerenchymu mají skořápky vynikající abrazivní vlastnosti.
- Je také užitečný pro vlasy. Peeling z něj vyrobený je užitečný v boji proti mastné pleti a používá se také proti lupům.
Cedr
Skořápky cedrových ořechů se používají k léčbě nemocí v mnoha oblastech. Obsahují mnoho látek, které jsou pro tělo prospěšné. Skořápky ořechů se používají k:
- Příprava různých léků. Z skořápky se vyrábějí různé dezinfekční a protizánětlivé látky.
- Odvar se používá při onemocněních trávicího traktu. Tento odvar má protizánětlivý účinek a hojí rány při gastritidě a vředech.
- Tinktura z cedrových ořechových skořápek se používá k obkladům a tření. Tento typ léčby pomáhá nasytit kosti vápníkem a normalizovat metabolismus solí.
- Používá se k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Obsahuje mnoho prospěšných látek a vápník, je dobrý pro krev. Má blahodárný vliv na složení krve a odstraňuje přebytečný cukr a cholesterol.
- V kosmetologii se vyrábějí různé pleťové vody a krémy., které pomáhají pleti vypadat pružnější a pevnější. Pomohou také zbavit se akné. Skořápky se také melou a vyrábějí se z nich různé peelingy na obličej. Tyto peelingy pomáhají čistit obličej a zvětšovat jeho pružnost.
Čtěte také: TOP 3 nejlepší recepty na aromatické pomerančové likéry doma
Ale bez ohledu na to, kolik výhod má, existují i kontraindikace. Lidé s křečovými žilami, zvýšenou srážlivostí krve a trombózou se nedoporučují podstupovat léčbu takovými tinkturami a odvary.
Lískový oříšek
Lískové skořápky jsou v lidovém léčitelství vysoce ceněny:
- Pomáhá čistit tělo od toxinů.
- Taniny, které jsou součástí složení, pomáhají při léčbě trofických vředů, úplavice a také problémů s klouby.
- Při prostatitidě se doporučuje užívat odvar z lískových skořápek. Odvar by se měl užívat dvě polévkové lžíce před jídlem.
- Skořápka je užitečná i pro ženy. Používá se k výrobě prášku, který po zředění vodou pomáhá při děložních myomech.
- V suché formě, pokud je rozdrcena, pomáhá při léčbě hemoroidů a zbavuje se průjmu.
Neexistují žádné kontraindikace pro užívání skořápky, ale nadměrná konzumace samotných zrn může být škodlivá, mají velmi vysoký obsah kalorií. Používání zrn je také kontraindikováno u diabetiků a dětí.
makadamský
Skořápky makadamových ořechů se hojně používají v zemích, kde se pěstují a zpracovávají:
- Lze jej použít k vaření na ohni, místo palivového dřeva.
- Používá se k výrobě tzv. mulče. Tento mulč pomáhá rostlinám v nadměrně suché půdě.
- V jiných zemích se z makadamiových skořápek za použití vodky nebo měsíčního svitu vyrábějí různé unikátní tinktury. Taková tinktura má příjemnou vanilkovou chuť a vůni rozpuštěné smetany. Skořápka v tinktuře si zachovává všechny prospěšné vlastnosti rostliny.
Makadamové ořechy jsou užitečné pro muže i ženy. Obsahují velké množství vitamínů.
- pro muže Jádra jsou užitečná a pomáhají snižovat riziko ledvinových kamenů. Pomáhají kontrolovat játra, nasměrovat jejich práci správným směrem. Zabraňují vzniku různých zhoubných nádorů, pomáhají předcházet zánětu prostaty a také pomáhají zvyšovat potenci.
- Vlašský ořech je užitečný pro ženy. Během menstruace ořechy minimalizují nepohodlí a zmírňují křeče. Makadamové ořechy, stejně jako mnoho přírodních produktů, mají také kontraindikace. Mohou se jednat o různé alergie na produkt, proto se vyplatí jej užívat v malých dávkách. Nepoužívejte při onemocněních trávicího traktu.
Čtěte také: 5 receptů na výrobu koňaku doma z vodky
Pistácie
Složení pistáciových skořápek obsahuje různé makro a mikroelementy a velké množství vitamínů.
Obsahuje také hodně bílkovin a sacharidů.
Je užitečný při mnoha respiračních onemocněních., jejich užívání výrazně snižuje nepříjemné pocity z tohoto typu onemocnění.
- Používá se k prevenci cukrovky. Při pravidelné konzumaci se normalizuje hladina cukru v krvi a cholesterolu.
- Jeho užívání je také prospěšné při onemocnění jater, anémii a hypertenzi.
Recepty a aplikace: jak připravit produkt s vodkou, měsíčním svitem nebo alkoholem?
Podívejme se na recepty na tinktury vyrobené ze skořápek různých ořechů.
Z Macadamia
Jak si vyrobit tinkturu z makadamiových ořechů?
První způsob:
- vezměte 1 litr měsíčního svitu a pět nebo šest makadamových ořechů;
- co nejjemněji je meleme pomocí dostupných prostředků;
- zalijte rozdrcenou směs měsíčním svitem a nechte deset dní působit.
Vůně této tinktury je jemná a příjemná, objevuje se téměř okamžitě, postupně získává barvu a stává se světle nahnědlým odstínem.
Druhý způsob přípravy makadamiové tinktury:
- používají se skořápky dvou set makadamových ořechů, tři litry měsíčního svitu a jedna polévková lžíce cukru;
- skořápka je jakýmkoli způsobem rozdrcena;
- rozdrcené skořápky se vaří v sirupu na mírném ohni asi 15 minut nebo se lehce osmaží;
- na sirup potřebujete 1 litr vody, 500 g cukru;
- poté nalijte připravenou skořápku měsíčním svitem, přidejte cukr – 1 polévkovou lžíci;
- Trvejte 10-15 dní na tmavém místě a pravidelně protřepávejte.
Video ukazuje, jak si připravit tinkturu z skořápek makadamových ořechů:
Z vlašských ořechů
Zvažme, jak vyrobit takovou tinkturu z vlašských ořechů a co s ní zachází. Příprava tinktury je poměrně jednoduchá:
- Pomocí kladiva, ručníku a prkénka na krájení co nejjemněji rozdrťte skořápky.
- Dále vezměte čistou půllitrovou sklenici, naplňte ji do 2/3 rozdrcenými skořápkami, zalijte vodkou a pevně uzavřete víko.
- Louhujte 2–3 týdny. Poté sceďte přes gázu a nalijte do lahve.
Tato tinktura se užívá jednu polévkovou lžíci před jídlem. Pomáhá zmírnit průběh nachlazení a zánětu dýchacích cest. Díky vysokému obsahu jódu se také používá k obnovení normalizace štítné žlázy.
Z videa se dozvíte, jak si vyrobit tinkturu z vlašských ořechů:
Čtěte také: Je možné vyrobit likér z černého a červeného rybízu? Jak nápoj připravit?
Z cedru
Příprava takové tinktury je také velmi snadná:
- Vezměte 0,5 l vodky a 150 g skořápky.
- Skořápka se důkladně omyje a osuší na ručníku.
- Poté se nalije do vhodné nádoby nebo lahve a zalije se vodkou.
- Je třeba louhovat asi týden a půl, poté se tinktura přefiltruje a nalije do lahvičky.
Tinktura se používá jako tonikum, regenerační a čistící prostředek.
Stojí za to konzumovat maximálně 3 polévkové lžíce denně. Zneužívání je nebezpečné pro zdraví, obsahuje kyselinu kyanovodíkovou, která je pro tělo velmi škodlivá.
Video jasně ukazuje, jak připravit tinkturu s použitím cedrových skořápek:
Z pistácií
Příprava tinktury:
- Budete potřebovat 15 g pistáciových skořápek a 0,5 l vodky (lih).
- Skořápky bude třeba vařit v troubě na mírném ohni asi 10 hodin za občasného míchání, dokud se nevytvoří jasně hnědá barva. Čím déle smažíte, tím lépe a tím bohatší bude chuť.
- Po důkladném osmažení skořápky ji vyjmeme a necháme vychladnout, poté ji zalijeme vodkou (líhem, měsíčníkem).
- Trvejte asi dva týdny.
- Poté je třeba tinkturu scedit a nalít do lahvičky s víčkem.
Tato pistáciová tinktura má neobvyklou vůni: krémově karamelovou dubovou. Používá se jako dobrý alkoholický nápoj. Tato tinktura si získá pozornost mnoha lidí u svátečního stolu.
Podívejte se na video a dozvíte se, jak si vyrobit tinkturu z pistáciových skořápek:
Z lískových oříšků
- Pro začátek se lískové ořechy nebo lesní ořechy suší na čerstvém vzduchu asi měsíc.
- Pak je třeba důkladně rozemlít skořápky lískových oříšků (projít mlýnkem na kávu).
- Výsledná směs (prášek) se zalije alkoholem. Na půl litru alkoholu se odeberou dvě lžíce suché směsi.
- Trvejte na tom dva týdny.
- Poté sceďte a nalijte do lahví.
Tinktura z lískových oříšků účinně pomáhá mužům v boji proti prostatitidě. Takovou tinkturu je třeba užívat v dávce 1 čajové lžičky před jídlem, léčba trvá přibližně měsíc, ale někdy se prodlužuje až na šest měsíců.
Bezpochyby jsou jakékoli druhy ořechů zdravé. Jejich skořápky, stejně jako samotná jádra, obsahují mnoho vitamínů potřebných pro tělo. Připravují se z nich různé odvary a tinktury. Pokud to s konzumací nepřeženete, můžete výrazně zlepšit své zdraví i tělo jako celek.
