20 nejlepších receptů z moruše pro každý vkus

Může se zdát, že moruše se pro kulinářské účely příliš nehodí. Ale není tomu tak, protože se z nich dají jednoduše vynikat pokrmy a nápoje. A tady se moruše obzvlášť dobře hodí k různým dezertům a pečivu. Podívejte se na výběr 20 lahodných receptů!

1. Morušová pastila

Tato pastila je také atraktivní díky svému sytému, téměř černému odstínu. Budete potřebovat: 1 kg moruší, 250 g banánů. Příprava: Moruše rozmixujte v mixéru, hmotu propasírujte přes síto a smíchejte s rozmačkanými banány. Směs nalijte do tácků elektrické sušičky a pastilku sušte až 16 hodin při 40-50 stupních.

2. Morušový džem

Hotový džem skladujte v lednici nebo ho na zimu zarolujte do sterilizovaných sklenic. Budete potřebovat: 1 kg moruší, 500 g cukru. Příprava: Moruše rozmixujte mixérem do hladka. Přidejte cukr, přiveďte džem k varu a vařte ho půl hodiny na mírném ohni za stálého míchání.

3. Morušový mléčný koktejl

Z tohoto sezónního nápoje si pochutná každý! Budete potřebovat: 100 g moruší, 200 ml mléka, 80 g zmrzliny. Příprava: Moruše omyjte a přeberte. Všechny ingredience dejte do mixéru a koktejl vyšlehejte do hladka.

4. Salát s meruňkami a morušemi

Letní dezertní salát s čerstvým ovocem a bobulemi. Budete potřebovat: 100 g moruší, 4 meruňky, 100 g červeného rybízu, 2 lžíce zakysané smetany, cukr, skořice. Příprava: Vytřiďte všechny moruše a červený rybíz a meruňky nakrájejte na plátky. Na zálivku přidejte do zakysané smetany cukr a skořici dle chuti. 20 receptů na jednoduchý a lahodný morušový džem

5. Dezert z morušového tvarohu

Příprava trvá doslova pár minut, ale jaká radost! Budete potřebovat: 300 g tučného tvarohu, 200 g moruší, 150 g kondenzovaného mléka. Příprava: V mixéru prošlehejte moruši a tvaroh do hladka. V případě potřeby přidejte cukr. Do sklenic dejte vrstvu tvarohu, kondenzovaného mléka, znovu tvarohu a znovu kondenzovaného mléka.

6. Dužina z moruše s cukrem

Dobrý zimní pokrm pro všechny příležitosti a bez dlouhého vaření. Budete potřebovat: 1,5 kg moruše, 750 g cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva. Příprava: Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso vše rozmixujte do hladka a promíchejte hmotu. Naskládejte do sterilizovaných sklenic a skladujte na tmavém a chladném místě.

7. Mannik s moruší

Stejně dobře se hodí černá nebo bílá moruše. Budete potřebovat: 1 hrnek krupice, 1,5 hrnku kefíru, 1 vejce, 1 hrnek moruší, 1/2 hrnku cukru, 2 lžičky prášku do pečiva. Příprava: Smíchejte kefír, krupici, vejce a cukr. V případě potřeby přidejte kakao nebo instantní kávu. Nechte těsto 1 hodinu odpočívat a poté přidejte prášek do pečiva. Přidejte moruše a pečte mannu v troubě 45-60 minut při 180 stupních.

8. Salát s jablkem, mrkví a moruší

Skvělý vitamínový salát, který osloví zejména příznivce zdravého stravování. Budete potřebovat: 100 g mrkve, 100 g jablek, 20 g moruší, 1 lžička medu, vlašské ořechy. Příprava: Nastrouhejte mrkev a jablko. Omyjte moruše, vše opatrně promíchejte, zalijte medem a posypte nasekanými ořechy dle chuti. Pokrmy z krůty: 20 nejchutnějších receptů

9. Domácí morušové víno

To samé morušové víno – sladké a neuvěřitelně aromatické. Budete potřebovat: 1 kg moruší, 500 ml vody, 5 g skořice, 150 g cukru, 100 ml silného bílého vína. Příprava: Vymačkejte šťávu z moruše, přidejte vodu, cukr a skořici. Nalijte do sklenice a nechte 5-6 dní kvasit. Směs sceďte, přidejte bílé víno a nechte další 2 týdny louhovat. Odstraňte usazeninu, hotové víno nalijte do lahví a zazátkujte.

10. Morušové a banánové smoothie

Místo vody můžete použít i jakékoli rostlinné mléko dle chuti. Budete potřebovat: 2 banány, 2 hrsti moruší, 1 sklenice minerální vody. Příprava: Oloupejte banány a omyjte moruše. Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka.

11. Morušový kompot na zimu

Doporučujeme srolovat do malých sklenic pro jednorázové použití. Budete potřebovat: 350 g moruší, 70 g cukru, 130 ml vody, 1 špetka kyseliny citronové. Příprava: Moruši omyjte a dejte do čisté sklenice. Z vody a cukru uvařte sirup, přidejte kyselinu citronovou a horkým, ale ne vroucím sirupem zalijte moruše. Kompot sterilizujte 8-10 minut ve vroucí vodě a zarolujte.

12. Zmrzlina z jogurtu a moruše

Na rozdíl od klasické zmrzliny se připravuje během několika minut. Budete potřebovat: 180 ml řeckého jogurtu, 3 lžíce kondenzovaného mléka, 250 g moruší. Příprava: Moruše přeberte, všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Nalijte do formiček na zmrzlinu a dejte na 4-5 hodin do mrazáku. Pokrmy v květináčích: 20 rychlých a chutných receptů

13. Morušový koláč

Snadné a rychlé pečivo k čaji pro celou rodinu. Budete potřebovat: 80 g másla, 200 g cukru, 200 g mouky, 1 vejce, 100 ml mléka, 5 g soli, 1 lžička vanilkového cukru, 1,5 lžičky prášku do pečiva, 200 g moruší. Příprava: Změklé máslo utřeme se dvěma druhy cukru a přidáme vejce. Zalijeme mlékem a znovu promícháme. Přidáme všechny suché ingredience, promícháme a těsto nalijeme do formy. Navrch dáme moruše a posypeme dalšími 1-2 lžícemi cukru. Koláč pečeme v troubě 10 minut na 180 stupňů, poté dalších 50-60 minut na 160.

14. Morušové smoothie se smetanou

Nepotřebujete zde příliš mnoho smetany ke šlehání, 10% bude stačit. Budete potřebovat: 1 sklenice moruší, 100 ml smetany, 1 lžička medu. Příprava: Moruše přeberte a omyjte. Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka.

15. Tinktura z moruše

Místo koňaku můžete použít vodku, měsíční svit nebo jiný silný alkohol. Budete potřebovat: 1 litrová sklenice moruší, 750 ml koňaku, 300 ml vody, 350 g cukru. Příprava: Moruši přelijte koňakem. Uvařte homogenní sirup z vody a cukru, zalijte ho, sklenici uzavřete a nechte 2–3 měsíce odstát na tmavém a chladném místě. Během prvního týdne obsah každý den protřepávejte. Sceďte a hotovou tinkturu nalijte do lahviček.

16. Morušové smoothie s kefírem

Pokud chcete, aby bylo smoothie sytější, přidejte hrst ovesných vloček. Budete potřebovat: 80 g moruší, 200 ml kefíru, 1 lžíce cukru. Příprava: Moruše omyjte a přeberte. Vše prošlehejte mixérem do hladka. Cukr lze nahradit medem nebo sladidlem. Dýňová jídla: 20 nejlepších receptů

17. Morušový džem na zimu

Moruše je velmi křehká bobule, takže ji není třeba dlouho vařit. Budete potřebovat: 1,5 kg moruší, 1 kg cukru, 1 špetka kyseliny citronové. Příprava: Moruše omyjte, zasypte cukrem a nechte několik hodin odstát. Přiveďte k varu, vařte 5 minut a nechte marmeládu vychladnout. Opakujte předchozí krok. Marmeládu vařte 5 minut potřetí, přidejte kyselinu citronovou a zarolujte do sterilizovaných sklenic.

18. Piškotový dort s morušovým krémem

Tato sušenka je dobrá sama o sobě, i bez vrstvy krému. Budete potřebovat: 1 hrnek mouky, 1 hrnek cukru, 4 vejce, 1 hrnek moruší. Příprava: Vejce s cukrem prošlehejte mixérem do běla. Postupně vmíchejte mouku do těsta. Polovinu těsta nalijte do pánve, přidejte moruše a znovu zalijte těstem. Piškot pečte v troubě 15 minut na 180 stupňů, poté dalších 30 minut na 150 stupňů. Vypněte troubu a nechte v ní piškot dalších 15 minut.

19. Ovocné a bobulové smoothie s moruší

Skvělý letní recept s množstvím lesních plodů. Budete potřebovat: 4 banány, 100 g moruší, 100 g jahod, 50 g borůvek, 50 g malin, 1 lžička vanilkového cukru. Příprava: Vytříděte všechny bobule a oloupejte banány. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka.

20. Zmrzlina se zakysanou smetanou a moruší

Dietní PP zmrzlina bez cukru a dalších kalorií. Budete potřebovat: 100 g zakysané smetany, 100 ml smetany 33 %, 2 lžíce medu, 300 g moruší. Příprava: Moruše rozmixujte mixérem do hladka. Samostatně prošlehejte smetanu, zakysanou smetanu a med. Obě hmoty smíchejte, nalijte do nádoby a dejte do mrazáku. Během prvních 3 hodin – zmrzlinu míchejte každých 30 minut.