11 funkcí indukční varné desky, za které se skutečně vyplatí zaplatit. Články, testy, recenze

Rekonstruujeme kuchyň a chceme si nainstalovat novou vestavěnou varnou desku. Manžel navrhuje koupit indukční varnou desku. Má někdo zkušenosti s používáním těchto varných desek a jaké jsou jejich výhody a nevýhody? Jsou drahé a jak dlouho varná deska vydrží? Vyplatí se ji koupit, nebo bychom měli zvolit jinou?

martin Teď jsem s tebou a. dlouho. Prosím o lásku a přízeň!
Zprávy: 22 Registrovaný: 12. února 2012, 16:01

Indukční vařič – výhody a nevýhody?

zpráva Martin »03. dubna 2012, 20:47

Mezi výhody patří: rychlý ohřev, rychlé chlazení, kompaktní panel, vysoká přesnost teploty, nejbezpečnější ze všech typů ohřevu. Nevýhodu mohu jmenovat pouze jednu – nádobí, které se na něj pokládá, musí mít dno vyrobené z feromagnetické slitiny.
Osobně tuto dlaždici používám už přes 5 let. Zda si ji koupíte nebo ne, to je na vás.

blacorr Technický poradce
Zprávy: 666 Registrovaný: 29. října 2012 18:54 Kde: Moskevská oblast Dík: 35 krát poděkoval: 65 krát

Indukční vařič – výhody a nevýhody?

zpráva blacorr »06. června 2013, 10:40

Existuje mnoho výhod, ale je tu jedna podstatná nevýhoda: pokud se do elektronické jednotky dostane kapalina, oprava bude velmi drahá. U vestavěných spotřebičů je takový scénář nepravděpodobný, ale u kompaktních přenosných indukčních panelů je riziko polití mlékem atd. velmi vysoké. Jednou byl na opravu přivezen sporák, jehož téměř celá deska byla politá marmeládou. Museli jsme ho přes noc namočit, pak ho umýt a jeden den sušit a teprve poté opravit.

Káva a whisky – „ON“, „IT“ – Ministerstvo školství.

andrejka Fórum je můj domov!
Zprávy: 454 Registrovaný: 01. listopadu 2011, 19:54 Dík: 4 krát poděkoval: 10 krát

Indukční vařič – výhody a nevýhody?

zpráva Andrejka »12. června 2013, 12:20

Není známo, jak moc elektromagnetické pole vytvářené indukčním vařičem ovlivňuje zdraví. Výrobci samozřejmě tvrdí, že taková zařízení jsou zcela neškodná, ale lidem s implantovanými kardiostimulátory je přísně zakázáno přibližovat se k indukční varné desce blíže než půl metru.

cefp S důvěrou se připojuji k vašemu přátelskému týmu
Zprávy: 17 Registrovaný: 10. ledna 2011, 12:28 Dík: 2 krát poděkoval: 2 krát

Indukční vařič – výhody a nevýhody?

zpráva cefp » 16. ledna 2014, 19:53

K výhodám bych přidal jejich nákladovou efektivitu. Jak je nákladové efektivity dosaženo:
— Nezahřívá se povrch sporáku, ale nádobí.
– žádná setrvačnost
— vzduch kolem kamen se tolik nezahřívá, což znamená, že se neplýtvá energií na chlazení vzduchu klimatizacemi a dalšími zařízeními.
Všichni prodejci o tom mluví. Ale o čem se málo mluví, je to, že indukční vařič používá jalovou zátěž. Jak víte, existují dva typy zátěže: aktivní a jalovou. Konvenční vařiče vytvářejí aktivní zátěž. Domácí elektroměry nezohledňují každý typ energie zvlášť. Zohledňují celkové množství energie. Množství energie se sčítá s ohledem na úhel posunu proudu a napětí. Existují dokonce i kompenzátory, které umožňují snížit náklady na energii o 15-20 %. Z tohoto hlediska vypadá účinnost indukčního vařiče ještě zajímavěji než u jiných. Teoreticky, pokud je úhel mezi oběma typy zátěže 180 stupňů a jsou si rovny, pak měřič ukáže nulovou spotřebu energie.

Evgeniya Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 33 Registrovaný: 26. ledna 2014, 17:15 poděkoval: 1 krát

Indukční vařič – výhody a nevýhody?

zpráva Eugene »26. února 2014, 11:18

Máme přenosný čínský Energy, jeden z těch levných. Pohodlný, moc se nezahřívá. Hrnec dáme pryč – za minutu už má 45-50 stupňů. Nepřipaluje se, snadno se čistí, neznečišťuje vzduch. Koupili jsme ho, když se nám v kuchyni rozbil plynový sporák. Vařili jsme a byli jsme spokojení, pak jsme ho vzali na daču.

Ale ne všechno je růžové. Je potřeba to na stole opravit – hodně se to hýbe. Po šesti měsících se na těle objevily drobné prasklinky a hlučnost při provozu se zvýšila. Jak se tyto vady projeví dál, nevím. A také se hodí jen speciální nádobí, které není levné.

Ale dojem je slušný. Drahé vestavěné modely, moji přátelé je mají nahoře.

andrejka Fórum je můj domov!
Zprávy: 454 Registrovaný: 01. listopadu 2011, 19:54 Dík: 4 krát poděkoval: 10 krát

Indukční vařič – výhody a nevýhody?

zpráva Andrejka »22. března 2014, 18:50

cefp napsal: O čem se ale málokdy mluví, je to, že indukční vařič používá jalovou zátěž. Jak víte, existují dva typy zátěže: aktivní a jalová. Konvenční vařiče vytvářejí aktivní zátěž. Domácí elektroměry nezohledňují každý typ energie zvlášť. Zohledňují celkové množství energie. Množství energie se vypočítá s ohledem na úhel posunu proudu a napětí. Existují dokonce i kompenzátory, které umožňují snížit náklady na energii o 15-20 %. Z tohoto hlediska vypadá účinnost indukčního vařiče ještě zajímavěji než jiných. Teoreticky, pokud je úhel mezi dvěma typy zátěže 180 stupňů a jsou si rovny, měřič bude ukazovat nulovou spotřebu energie.

Ne všechno je tak růžové. Vinutí indukčního sporáku je samozřejmě reaktivní zátěž. Není však připojeno přímo k síti, ale k výstupu vysokofrekvenčního generátoru, který je napájen konvenčním pulzním zdrojem. Takže cos? se tam blíží 0,8, tj. sporák „neušetří“ více než počítač nebo televizor.

Invertorové ovládání, zvýšení topné zóny a výkonu, časovač a ovládání varu, integrace do chytré domácnosti – dnes mají varné desky téměř více funkcí než chytré telefony. Redaktoři ZOOM.CNews přišli na to, kterým technologiím se při výběru indukční varné desky skutečně vyplatí věnovat pozornost.

Autor Arthur Klimentyev

11 funkcí indukční varné desky, za které se opravdu vyplatí zaplatit
Datum zveřejnění: 21.06.2022

1. Invertorové ovládání

Jak každý ví, indukční varné desky neohřívají samotný hořák, ale nádobí s obsahem železa – k tomu dochází vlivem magnetického pole, které způsobuje elektrický proud v indukční cívce.

Levné indukční vařiče využívají pulzní způsob ohřevu: při vysokém výkonu je frekvence dodávky proudu plynulá a při přepnutí na méně výkonné režimy se energie začne dodávat pulzně, to znamená, že se indukční cívka zapíná a vypíná. Vaření jídla při nízkém výkonu se kvůli tomu stává nepohodlným a proces dušení nebo dušení se promění v peklo.

Invertorová varná deska Midea MIH32130F

Nákup indukčního sporáku byste ale neměli hned vzdát. Existují modely s invertorovým způsobem vytápění. V tomto případě při poklesu výkonu hořáku cívka snižuje frekvenci záření, takže teplota klesá bez přerušení provozu.

Indukční sporáky s invertorovým ovládáním jsou zpravidla dražší než klasické a vyrábí je především značky třídy A. Můžete však najít i cenově dostupné modely od čínských výrobců, například rozpočet Midea MIH32130F.

2. Kombinace topných zón nebo režimu „most“.

Varné desky střední a nejvyšší třídy obvykle podporují funkci „bridge“, která umožňuje spojit několik hořáků do jednoho velkého. Tento režim se určitě bude hodit rodinám, které vaří ve velkých nádobách. Hodit se ale bude i těm, kteří chtějí v hrnci na kachny a jiných podlouhlých pánvích uvařit něco, co se nevejde na standardní kulatý hořák.

Varná deska s funkcí můstku Weissgauff HI 430 BFZ

Takovou funkci má například model Weissgauff HI 430 BFZ, který je vybaven jedním velkým hořákem a dvěma o něco menšími, které lze kombinovat pomocí funkce „most“.

3. Zesílit

Většina indukčních sporáků, dokonce i těch levných, má funkci Boost: například MAUNFELD EVSI292BK, který stojí pouze 13 tisíc rublů. Umožňuje zvýšit výkon hořáku nad jeho maximální nastavenou hodnotu dočasným odběrem energie ze sousedního hořáku. Například malý hořák zde může zvýšit výkon z 1500 W na 1800 W a velký hořák z 2000 W na 2300 W. Boost nelze zapnout na dvou hořákech současně. Tento režim je nutný, když chcete co nejrychleji ohřát pánev nebo vařit vodu.

varná deska Samsung NZ 64M3NM1BB s funkcí Boost

Například při aktivaci Boost se 2 litry vody na indukční varné desce uvaří mnohem rychleji než 2 litry vody v rychlovarné konvici. To je důvod, proč mnoho majitelů indukčních sporáků opouští rychlovarné konvice ve prospěch varných konvic.

4. Ovládání posuvníkem

Jsme zvyklí na dotykové ovládání varných desek, kde pro zvýšení úrovně ohřevu hořáku musíme několikrát klepnout na ikonu plus. Indukční vařiče ve středním cenovém segmentu a nejpokročilejší modely často používají posuvné ovládání – pomocí tahů, jako na smartphonu. Například takový systém je implementován v Samsung NZ64R3747BK/WT.

Ovládání posuvníkem na panelu Samsung NZ64R3747BKWT

Posuvník se mnohem snáze ovládá a umožňuje vyhnout se opakovanému stisknutí tlačítek pro zvýšení nebo snížení teploty.

5. Změna velikosti topné zóny

Mnoho indukčních sporáků v ceně 20-25 rublů a více má hořák s přídavnou topnou zónou. Ve standardním režimu ohřívá omezenou zónu a po stisknutí tlačítka pro zvýšení zóny se aktivují další magnetické cívky. Například takový hořák je k dispozici v AKPO PIA 6093018DH BL.

Na pravé straně panelu AKPO PIA 6093018DH BL je umístěn hořák s variabilní zónou ohřevu

Funkce se hodí, když potřebujete něco vařit v nádobě s větší plochou dna než hořák, ale bez zabírání sousedních ohřívacích ploch.

6. Indikátor přítomnosti nádobí a automatické vypnutí

I ty nejdostupnější indukční varné desky dokážou automaticky rozpoznat, zda je na hořáku, který zapnete, nádoba. Weissgauff HI 32 má také tuto funkci, která stojí pouze 9000 XNUMX rublů.

Pokud na sporáku není žádné nádobí, ozve se několik varovných pípnutí. A pokud jej nakonec nenainstalujete, zařízení se jednoduše vypne. To samé se stane, když odložíte nádobí a zapomenete vypnout hořák – vypne se sám.

Nejlepší dámské chytré hodinky: Volba ZOOM

V návaznosti na tento bod stojí za to říci, že všechny indukční panely dokážou detekovat nádobí obsahující železo (jinými slovy magnetické). Pokud na hořák umístíte špatnou nádobu, jednoduše nebude fungovat a vypne se.

Mimochodem, někteří lidé, kteří stojí před volbou mezi indukčními a elektrickými varnými deskami, často volí druhou jmenovanou jen proto, že nechtějí po koupi měnit veškeré nádobí. Ve skutečnosti to není pravda: na indukci jsou vhodné všechny ocelové hrnce a pánve, stejně jako hliníkové, pokud mají indukční dno. A při nákupu nového nádobí byste měli věnovat pozornost symbolu magnetické indukce na štítku, případně, jak se často stává, sami výrobci píší, zda je to či ono nádobí vhodné či nevhodné pro indukční sporáky.

7. Zámek panelu a dětský zámek

Indukční varné desky lze uzamknout jediným tlačítkem, což značně zvyšuje jejich již tak vysokou bezpečnost. Touto funkcí jsou vybaveny i levné modely, například DARINA P EI523 B.

Pomůže to například v malých kuchyních s omezeným prostorem pro vaření: sporák můžete uzamknout a začít připravovat jídlo přímo na něm, aniž byste se museli obávat nechtěného zapnutí hořáků.

Nejdůležitější je ale zamykat sporák před dětmi. Malé děti, které zkoumají svět kolem sebe, se neustále snaží něco stisknout, zapnout, otevřít atd. A kuchyňské spotřebiče jsou pro ně rozhodně nebezpečné, dokonce i indukční vařiče, pokud na nich najednou stojí hrnec nebo pánev. Uzamykací funkce nedovolí dětem zapnout sporák a spustit proces ohřevu, aby se nepopálily o horké nádobí.

8. Kontrola varu

Drahé indukční sporáky jsou vybaveny mnoha doplňkovými funkcemi a senzory, včetně funkce ovládání varu. Na takových plotnách mléko nikdy „neuteče“ a polévka se nerozlije přes okraje pánve. Touto funkcí se chlubí například prémiový model Miele KM7464 FR.

Miele KM7464 FR s funkcí regulace varu

Jakmile se voda nebo mléko začnou vařit, hořák automaticky sníží svůj výkon, aby nedošlo k přetečení, ale zároveň jej udržuje na úrovni dostatečné k varu. Tato funkce výrazně usnadňuje život hospodyňkám a zbavuje je zbytečného úklidu. Ostatně i když se samotný indukční panel nehřeje, ohřívá pánev a může na něm uschnout mléko nebo polévka.

9. Časovač

Indukční sporáky střední třídy a vyšší mají časovač. Tato funkce umožňuje zapnout jeden nebo více hořáků na určitou dobu potřebnou k vaření jídla. Díky němu můžete nechat hrnce na sporáku a začít dělat jiné věci bez obav, že se něco připálí.

Indukční varná deska Midea MIH64721FRI

Po uplynutí časovače se hořáky vypnou a hotové jídlo zůstane na sporáku. Tato funkce je dostupná například v Midea MIH64721FRI.

10. Udržujte v teple

Prémiové indukční varné desky mají funkci udržování teploty. Poskytuje uživatelům podporu pro přesné nastavení teploty během celého procesu vaření. To znamená, že úroveň ohřevu hořáku nepřekročí nastavenou hodnotu, což zabraňuje připálení jídla. Tato funkce navíc umožňuje rychle ohřát hotový pokrm z chladničky. Podporuje jej například vlajkový panel Neff T46TS61N0.

Panel Neff T59TF6TN0 s funkcí udržování teploty

11. Wi-Fi a integrace do chytré domácnosti

Vlajkové lodi indukční panely, jako je chytrý Neff T59TF6TN0, lze integrovat do systému chytré domácnosti. Taková kamna zpravidla fungují prostřednictvím proprietárních aplikací a některé z nich dokonce podporují hlasové ovládání. Konkrétně tento model funguje v ekosystému Home Connect, ke kterému jsou připojena i zařízení Bosch a Siemens.

Inteligentní varná deska Neff T59TF6TN0

Chytré indukční vařiče vám umožní zahájit proces vaření, i když lidé nejsou v kuchyni. Můžete se například věnovat své práci v obývacím pokoji a na dálku ovládat teplo na kamnech, kde se připravuje večeře.

A nejdražší indukční sporáky, například novinky od Bosch, jsou vybaveny vestavěnými TFT displeji, na kterých si můžete zobrazit potřebné recepty. Ale to je spíše přehnané množství a ukázka schopností výrobce. Pokud vám však rozpočet pořídit takovou varnou desku umožňuje, tak proč ne.