Vyrobte si cihlový gril sami: výkresy a pokyny krok za krokem

Slova ražniči nebo grilování nám vždy vybaví příjemné vzpomínky: je to uvolněná atmosféra, lahodná jídla vařená na ohni a prostě naprostá relaxace v přírodě. Každý jistě sní o tom, že má takovou plochu na své letní chatě nebo zahradě a cihlový gril je jednou z nejlepších variant tohoto typu konstrukce. Položení cihlového grilu vlastními rukama bude samozřejmě vyžadovat spoustu dovedností a znalostí, ale výsledek vždy ospravedlňuje vynaložené úsilí. O procesu tvorby funkčně správného zařízení si povíme dále.

Foto 1 Nejjednodušší varianta designu pro cihlový gril.

Vlastnosti konstrukční struktury

Tento typ designu má své vlastní charakteristické vlastnosti. Zpočátku stojí za zmínku, že se jedná o stacionární budovu. Každý majitel má na svém pozemku nevyužitou plochu, kterou lze využít pro stavbu zděného grilu.

Tento design je poměrně jednoduchý a skládá se ze tří hlavních prvků: základny, grilu a podpěrných sloupků. Aby byl pekáč chráněn před větrnými rozmary počasí, jsou nad roštem vybudovány vyšší stěny. Samotná cihla je ohnivzdorný materiál, který pomáhá odhalit všechny chuťové kvality vařených masných výrobků a zajišťuje rovnoměrné propečení. Upravenou verzí designu je uzavřená grilovací pec. Funkčnost tohoto typu grilu je rozšířena a multitasking závisí na preferencích majitele.

Fotografie 2 Stavba standardního modelu grilu z cihel.

Chcete-li vybrat designový model, měli byste věnovat pozornost následujícím pozitivním vlastnostem produktu:

• princip stacionárního působení;
• koeficient udržení tepla;
• dekorativní složka;
• dlouhá životnost;
• pohodlné použití.

Stojí za to zvážit možné nevýhody:

• stacionární zařízení může být umístěno pouze na jednom místě;
• vysoce kvalitní materiál má vysoké náklady;
• Proces instalace má mnoho pravidel, která vyžadují přísné dodržování.

Poraďte! Lidé, kteří nemají stavební dovednosti, by si měli vybrat nejlehčí cihlové grilovací konstrukce.

Fotografie 3 Snadno vyrobitelná verze cihlového grilu.

Rozvoj hlavní myšlenky

Na základě stávajících dovedností se provádí výběr designu cihel a jeho složitosti. Začátečníci by měli být opatrní a vybrat si nejjednodušší zařízení. Patří mezi ně grily se základním vybavením: zásobník na uhlí a podpěry. Pro ty, kteří mají zkušenosti, se můžete zaměřit na multifunkční komplexy pecí.

Věnujte pozornost tipům, které jsou nabízeny v článku o tom, jak postavit gril s altánem sami.

Designové nápady

Rozmanitost nabízených designů grilů je poměrně rozsáhlá, ale stojí za to vyzdvihnout ty nejfunkčnější a nejpraktičtější produkty. Nejdostupnější z hlediska nákladů a způsobu instalace je standardní model cihlového grilu. Jeho základní prvky jsou jednoduché: podpěry a jeden nebo více roštů s paletou na uhlí. U nejjednodušší verze grilu ani nezvedají boční stěny. Tento design lze vylepšit připojenou pracovní plochou nebo přihrádkou pro uložení hořlavých materiálů a kuchyňského náčiní.

Mezi nejsložitější typy patří víceúčelové kamenné komplexy z cihel. Tento úkol není pro každého. Grilovací kamna lze vylepšit o další konstrukční prvky: topeniště je zakryté, je instalována další varná deska, udírna, dřez a další vybavení pro vaření.

Foto 4 Multifunkční gril s dalšími designovými prvky.

Pokud mluvíme o dekorativní straně, zde je možné experimentovat s dokončovacím materiálem, způsobem zdění, tvarem pánve a dalšími prvky výrobku.

Jak vybrat místo pro stavbu

Důležitou otázkou je také umístění. Nezávislá konstrukce stacionárního cihlového grilu by měla být provedena pouze po přípravě speciální oblasti. Jeho umístění musí splňovat všechna pravidla požární bezpečnosti a samozřejmě být pohodlné. To znamená, že zvolené místo by nemělo sousedit s obytnými budovami. Nejlepší možností by byl dvorek s terasou nebo krytým altánem.

K tomuto tématu Vám doporučujeme seznámit se s naším materiálem na cihlové grily a udírny.

Poraďte! Krytý altán nebo blízkost místa pro grilování k obytnému prostoru vás nutí promyslet řešení dalšího problému – odvod kouře.

Foto 5 Altán a gril jsou ideálním řešením pro komplexní dovolenou.

Pokud není k dispozici hotová grilovací plocha, můžete postavit jednu konstrukci kamen a umístit ji na zahradní pozemek. V blízkosti si můžete postavit plošinu, která vám pomůže vyhnout se situacím s vařením v bahně, které mají za následek tvorbu louží po dešti. Je vhodné vyloučit oblasti sousedící se stromy a keři z pravděpodobných oblastí pro umístění konstrukce.

Schematické instrukce s rozměrovou mřížkou

V další přípravné fázi byste se měli rozhodnout o rozměrech budoucí struktury a také vypracovat plán návrhu. Při vývoji plánu pro grilování z cihel jsou na výkrese předepsány rozměry každého z komponentních prvků a také jejich přesné umístění.

Kromě tohoto článku si můžete přečíst materiál o technologii stavby zděné udírny.

Standardní provedení lze rozdělit do dvou horizontálních zón. Spodní část je místo určené pro skladování hořlavých materiálů, horní část je gril s grilem. Návrh může mít také složitější verzi, například další povrchy. Stojí za zvážení, jak pohodlné bude použití těchto pomocných prvků.

Designový výkres cihlového grilu pro kutily musí být doplněn jasným příkladem hotového zařízení při dodržení všech popsaných proporcí. Tímto způsobem můžete vizuálně hodnotit nejen dekorativní hodnotu, ale také ergonomii všech prvků.

Foto 6 Schematický návod pro standardní model grilu.

Svislá vzdálenost od podlahy k vodorovné rovině – pracovní plocha grilovacího roštu by měla být cca 90 cm Vytvoření individuálního projektu umožňuje upravit vzdálenost v závislosti na vaší výšce. Šířka fritovací plochy by neměla být menší než 50 cm Pro snadné použití by měla být široká i rovina, kde se má provádět řezání.

Materiály, které budete potřebovat

Zděný gril je výrobek, který by měl vydržet mnoho let. Proto je třeba k výběru materiálu přistupovat s plnou odpovědností. Často se při zakládání složitých grilovacích systémů používají různé typy cihel. Při pokládání grilu je nutné použít pouze žáruvzdornou cihlu z oxidu hlinitého pro zbývající pracovní plochy, které nejsou ovlivněny vysokými teplotami, můžete použít rozpočtový materiál;

Další materiály, které je třeba připravit:

• jílovito-cementová malta (poměry: jeden díl hliněného těsta, 0,15-0,2 dílů cementu a 3-5 dílů písku);
• beton;
• výztužné tyče;
• úroveň bublin;
• litinové armatury;
• kovové rohy.

Na našem webu si také můžete přečíst zajímavý článek o stacionárních venkovních grilech.

Foto 7 Velký význam pro pevnost konstrukce má také výběr kvalitního kování a prvků vybavení.

Jako příslušenství se používají:

• speciální gril, na kterém se bude smažit jídlo;
• špejle a podpěry s vybráním pro ně;
• mřížkový zásobník na hořlavé materiály.

Téměř všechny prvky kování jsou odnímatelné – to zjednodušuje péči a čištění grilovacích prvků. Grilovací komplex je často vybaven výfukovým potrubím.

Fáze výstavby

První fází je položení podstavce. Kvalitní položení základu zaručuje stabilní polohu budoucího produktu. Zpočátku je půda vyrovnána, aby se odstranily deformace. Poté se nalije beton.

Fotografie 8 Čím masivnější je konstrukce grilu, tím pevnější by měl být beton pro základ.

Nalévání základů zahrnuje následující kroky:

• Zpočátku se odstraní horní vrstva půdy (přibližně 20-25 cm).
• Směs písku a štěrku, která je položena ve vrstvě 15-20 cm, pomůže chránit před erozí a poklesem do vytvořeného příkopu.
• Nahoře je umístěn rám z výztužných tyčí.
• Příprava betonu zahrnuje následující složení: písek, jemný drcený kámen a voda. Směs se nalije do příkopu pod bednicí blok, přičemž se vytvoří výstupek 15 cm nad úrovní terénu Po nalití se povrch vyrovná pomocí pravítka a pórovitost betonového kamene se sníží vibracemi.

Poraďte! Pro malý venkovní gril z cihel postačí pásový základ.

Úplné vysušení základu umožňuje přejít k další fázi výstavby – kladení cihel.

Stavba grilu metodou polovičních cihel je nejjednodušší možností instalace. V případě, že mají stěny vysoké zatížení, vyplatí se použít jediný formát s principem střídavého umístění cihel.

Fotografie 9 Obklady na zdivo.

Rozložení řad se provádí v několika průchodech, tzn. Spodní řada musí mít čas zaschnout, jinak dojde k posunutí. Při pokládání vodorovné plochy jsou pokládací švy vyztuženy kovovými rohy, na které se pokládají cihly.

Nejjednodušší modely fritézy jsou představovány obvyklým pokračováním vertikálních stojanů a jsou odděleny bariérou (pánví), kde se nachází hořlavý materiál. K umístění tácu a grilu můžete použít několik možností:

• posunutí zdiva pro vytvoření potřebného portálu;
• montáž kovových rohů;
• použití speciálních držáků držáků.

Foto 10 Cihly Kazel jsou podpěrou pro těžké kovové tvarovky.

Pro hospodárné využití hořlavých materiálů a také pro udržení tepla jsou ve spodní části fritézy vytvořeny kulaté otvory.

Poraďte! Proces čištění topeniště od popela bude mnohem jednodušší, pokud nainstalujete další rošt.

Pro konečnou fázi stačí povrch očistit od přebytečné malty a případně zakrýt mezery ve spárách zdiva. Pokud to nestačí, lze gril ozdobit následujícími prvky:

• klinkerové dlaždice;
• dekorativní nebo přírodní kámen atd.

Správně provedená práce je klíčem ke kvalitnímu provedení, které vás bude svou funkčností těšit po mnoho let. Vaření nad uhlím je způsob, jak se znovu spojit s přírodou, důvodem k duchovním setkáním a vytváření kulinářských mistrovských děl.