Velké mléko začíná malým teletem
Majitelé však musí vědět, že dojivost závisí pouze z 20–30 procent na dědičných vlastnostech zvířat a ze 70–80 procent na podmínkách chovu a krmení. Lze tak vytvořit mléčnou produktivitu krav.
ZNAKY užitkovosti krav se tvoří pod vlivem dědičnosti a faktorů prostředí
Majitelé však musí vědět, že dojivost závisí pouze z 20–30 procent na dědičných vlastnostech zvířat a ze 70–80 procent na podmínkách chovu a krmení. Lze tak vytvořit mléčnou produktivitu krav.
V první řadě se ujistěte, že jalovice pochází od dobrých rodičů. Pokud je kráva vaše vlastní a nemáte na výběr, pak otec musí být čistokrevný a prvotřídní. Takoví býci jsou chováni na stanicích umělé inseminace pro hospodářská zvířata. Umělým oplodněním své krávy semenem z jednoho z těchto býků můžete produkovat jalovici s dobrou genetikou.
Další fází práce je racionální odchov jalovic. Mělo by to být ekonomické, založené na krmení velkým množstvím levného rostlinného krmiva, zajišťující dobrý vývoj těla, aby se možná plněji realizoval genetický potenciál, který jalovice získala od svých rodičů.
Nejdůležitější období pro odchov jalovic je od narození do 4-6 měsíců (období mléka). První potravou pro novorozené tele je kolostrum. Obsahuje všechny živiny, které tělo potřebuje. Je nutné s ním ošetřit tele 1,0-1,5 hodiny po porodu. Během prvních dvou dnů byste neměli dávat najednou více než 1,5 kilogramu. Jinak se produkt dostane do střev nestrávený a může narušit trávení. V následujících dnech se porce mléka postupně zvyšují, aby nedošlo k překrmování. Telata jsou krmena mlékem po dobu nejméně 10 dnů. U dětí, které ještě nejsou dostatečně silné, by mělo být kojení delší. Očistíme, uvaříme a vychladíme na 20-25 stupňů. Vodu je vhodné podávat telatům ad libitum od věku 5 dnů. Od 10-12 dnů, pokud jsou mláďata chována odděleně od jejich matek, se na úrovni těla zavěšují svazky dobrého obilného sena. Pod vlivem vrozeného reflexu zvědavosti se ho naučí brzy jíst. Od 20-25 dnů dostávají telata pravidelně dobré měkké seno.
Při krmení mlékem se používají dva způsoby: buď tele zůstává sát pod matkou, nebo je krmeno z kbelíku. Obecně je důležité pamatovat na to, že tele je lepší podlévat než přelévat. Telata s průměrným apetitem dostávají přibližně toto množství mléka denně: 3,5-4,5 litru v prvním týdnu, 5-6 ve druhém a 7-9 litrů ve třetím. Při standardizaci krmení v období laktace se předpokládá, že denní potřeba mléka telete je přibližně 1/6 jeho živé hmotnosti.
Od 4-6 týdnů by měla být telata odstavována od plnotučného mléka. Nahrazení plnotučného mléka odstředěným mlékem by mělo být prováděno postupně, jinak je snadné způsobit teleti průjem. Každé 2-3 dny lze 1 litr plnotučného mléka nahradit odstředěným mlékem. Je třeba mít na paměti, že mléko by mělo být čerstvé, čisté a mělo by mít teplotu 35-37 stupňů v prvním měsíci krmení, 30-35 stupňů ve druhém a 20-25 stupňů v následujících měsících. Teplota pitné vody by měla odpovídat teplotě čerstvého mléka. Od druhého měsíce života dostávají telata k pití kvalitní syrovou vodu. Vzhledem k tomu, že odstředěné mléko neobsahuje tuk, který je nezbytný pro normální fungování telete, je dobré přidat 100-200 g lněné mouky na hlavu a den. Z mouky se připraví odvar a přidá se do odstředěného mléka v tekuté formě. Pokud nemáte doma lněné semínko, můžete ho nahradit bramborovou moukou (škrobem) ve stejném množství. Od doby, kdy jsou telata převedena na obrácené krmné dávky, jsou zvyklá na ovesné vločky smíchané s lněným šrotem.
Odstředěné mléko se krmí do věku 3-4 měsíců. Od 4 měsíců věku lze telatům podávat výkaly se surovou vodou. K přípravě nápoje používají mléčný odpad (syrovátku, podmáslí a odstředěné mléko) a neprosátou ovesnou mouku. Telata by měla dostávat spolu s pomyjí 0,5 kg ovsa a lněného šrotu denně a také dostatek dobrého měkkého sena.
Prostory pro telata během mléčného období života by měly být prostorné, suché a světlé. Pokud jsou telata chována v tmavých místnostech, vyrůstají jako divoká. Teplota v místnostech se udržuje na 15 stupních a pro telata do 20 dnů by neměla být nižší než 18 stupňů. Od 20. dne jsou telata vypouštěna na procházky každý den: zpočátku na 10-15 minut, poté se postupně prodlužuje doba pobytu na čerstvém vzduchu na 2-4 hodiny denně. Od 2 měsíců věku se telata pasou na suchých pastvinách. V létě je hlavním krmivem pro jalovice starší 4 měsíců pastevní tráva. Doma je krmí senem a jednou denně jim dávají ovesné vločky.
Na farmách, kde není žádný mléčný odpad, je odchov telat v raném období života poměrně obtížný. Tam se 1-1,5 měsíce krmí plnotučným mlékem a pak se pomalu přelévají do nápoje z prosátých ovesných vloček a vývaru ze lněných semínek. Ovesných vloček se podává 0,4 kilogramu na tele a množství lněného semínka se postupně zvyšuje z 0,1 na 0,5 kilogramu. Kromě pomyje dostávají telata oves, olejniny, seno a okopaniny. Pro běžný odchov jalovic od narození do 6 měsíců se doporučuje následující spotřeba krmiva: plnotučné mléko – 250 kilogramů, odstředěné mléko – 550, koncentráty – 150, okopaniny – 290, seno – 260, siláž – 280, kuchyňská sůl – 2,6 a kostní moučka (nebo její náhrada) – 2 kilogramy. V létě se seno, siláž a okopaniny nahrazují zeleným krmivem.
Je důležité si uvědomit, že k nejrychlejšímu růstu jalovic dochází během prvního roku života. Ve druhém roce rostou poněkud pomaleji, ve třetím – ještě pomaleji, tj. s věkem se nárůst živé hmotnosti zpomaluje. K odchovu velké, vysoce produktivní, zdravé a dobře stavěné krávy proto potřebují jalovice v prvním a druhém roce svého života dobře krmit. V tomto období se kráva formuje, a pokud je jako tele špatně krmena, vyvine se u ní zlomyslný typ těla (úzký hrudník, ostrý hřbet, kostnatý hřbet atd.), který nelze v dalších letech napravit žádným krmením.