Staghorn sumach ocet nebo octový strom (17 fotografií): nadýchaný sumach, výsadba a péče, rozmnožování

Mnozí z nás znají sumach jako rostlinu, která byla dříve hojně využívána v průmyslu, protože má barvicí a činěné vlastnosti. Nedávno se však v naší zemi stala populární jedna z odrůd sumachu, která neplní ani tak utilitární, jako spíše čistě dekorativní funkci.

Škumpa římská, známá také jako škumpa římská nebo octový strom, si díky svému výraznému a nezapomenutelnému vzhledu rychle získala popularitu mezi zájemci o krajinářský design.

Pokud jste se s touto úžasnou rostlinou ještě nesetkali, pak vás náš dnešní článek zaujme, protože v něm najdete spoustu užitečných informací o tom, co je škumpa jelení a jak ji využít v krajinářské architektuře.

Vlastnosti

Škumpa je opadavý strom, který může dosáhnout výšky 10 metrů, ale v průměru dorůstá 3–5 metrů.

Sumach má dlouhé listy, skládající se z mnoha lístků dlouhých asi 10 cm. Kmen a větve mladé rostliny jsou pokryty malými, měkkými chloupky. Čerstvé výhonky, které sumach vytváří, jsou tmavě červené, ale pak zesvětlají a zbarví se do hněda až olivově.

Výška sumachu přímo závisí na klimatických podmínkách: čím mírnější klima, tím větší strom roste. V oblastech s nízkými teplotami dosahuje sumach zpravidla pouze velikosti malého keře.

Zvláštní pozornost si zaslouží plody stromu, kterým vděčí za velkou část své popularity. Během období květu je rostlina pokryta nadýchanými bílými pyramidami, které se skládají ze stovek květenství. Když škumpa dokvete, na jejich místě se vytvoří dlouhé, špičaté, jasně červené štětice. Štětce se skládají z malých peckovitých plodů.

Proč se mu říká octový strom?

Své druhé jméno – „octový strom“ (nebo „octový strom“) dostala škumpa z jednoho prostého důvodu – kvůli velmi kyselé chuti svých plodů.

Peckoviny rostoucí na škumpě obecné se obecně nepoužívají jako potravina, protože jsou považovány za téměř jedovaté, protože obsahují velké procento taninů. Domorodí obyvatelé, kteří dříve obývali území Severní Ameriky, však používali odvar z těchto bobulí jako ocet.

Je zajímavé, že ne každý octový strom produkuje bobule: objevují se pouze na samičích rostlinách. Zkušení zahradníci proto, aby se strom křížově opyloval a plodil plody, vysazují vedle sebe samčí a samičí exempláře této rostliny.

Proč se mu říká nadýchaný sumach?

Dalším běžným názvem pro škumpu jelení je „škumpa oplzlá“. Všechno je zde celkem jasné: rostlina byla tak pojmenována, protože na mladých větvích se objevuje chmýří, které mizí, jak výhonky zestárnou.

Sumach však lze nazvat „nadýchaným“ nejen kvůli měkkému vlasu pokrývajícímu nové výhonky. Když se na rostlině objeví listy, koruna stromu vypadá jednoduše luxusně: objemná, hustá, z dálky připomíná velkou, nadýchanou kouli. Po opadnutí listů je zřejmé, že tento dojem je klamný: škumpa jelenorohá má obvykle málo větví, takže bez listů by rostlina vypadala spíše plešatě, nebýt zářivých, velkolepých plodů.

přihláška

Pokud se blíže podíváte na vlastnosti octomilky, zjistíte, že tato rostlina není jen čistě dekorativní. Ukazuje se, že má užitečné využití v domácnosti.

V kuchyni východních zemí se proto hojně používají plody škumpy jelení, které se v malém množství přidávají do jídla jako kořeněná přísada. Dodává jídlu pikantní, kyselou chuť.

Kromě toho na některých místech stále přežívá zvyk používat sumach jako zdroj tříslovin, s jejichž pomocí lze změkčit kůži a obarvit ji do různých odstínů červené.

Před mnoha staletími sloužila škumpa jelení jako hlavní materiál pro výrobu hudebních píšťal Indů. Kromě toho existují důkazy, že tato rostlina byla kdysi používána ve včelařství.

Použití v dekorativní zahradnictví

Zahradníci-amatéři i ti, kteří se profesionálně zabývají krajinářským designem, stále častěji obracejí svou pozornost k škumpě jelenorohé. Tato rostlina vypadá prostě úžasně a dokáže ozdobit i ten nejskromnější pozemek.

Nejlepší je zasadit octový strom jako jasný přízvuk, protože škumpa je vhodnější pro roli sólisty v krajinářské kompozici. Tento strom miluje volný prostor a otevřené plochy, takže byste vedle něj neměli sázet jiné stromy a keře.

V zahradničení je sumach potřebný nejen k potěšení oka svou exotickou krásou. Vysazený na svahu může zpevnit půdu a chránit ji před erozí.

Přistání

Škumpa rudbekiánová dobře snáší chlad, takže je ideální pro pěstování v našich zeměpisných šířkách. Již jsme si řekli, že octový strom by měl být vysazován na otevřených plochách, bez jiných velkých stromů a rostlin.

Kromě toho, aby se rostlina cítila pohodlně, musí být splněno několik dalších důležitých podmínek, a to:

• pro výsadbu vyberte slunnou stranu místa;
• zorganizovat ochranu před severním větrem, tj. postavit na této straně nějaký plot;
• Ujistěte se, že půda pro výsadbu je lehká a kyprá.

Za zmínku stojí i něco málo o půdě: pro octový strom je vhodnější neutrální nebo mírně zásaditá půda. Pro výsadbu se dobře hodí směs humusu, trávníku a písku.

péče

Ocetovník je rostlina, která je v péči poměrně nenáročná: nebojí se ani mrazu, ani sucha. Existuje však několik jednoduchých pravidel, která je třeba dodržovat, abyste získali zdravý a plodný strom.

• Ihned po výsadbě je třeba rostlinu důkladně zalít a druhý den zamulčovat rašelinou.
• Poté, co se sazenice zakoření, není třeba půdu, ve které roste, vykopávat, protože kromě hlubokých kořenů má i ty, které rostou blízko povrchu půdy.
• Sumach nelze prořezávat, aby získal krásný a úhledný tvar – rostlina takový zásah příliš dobře netoleruje. Jediné, co může zahradník udělat, je čas od času odstranit suché a nemocné větve.

Vlastnosti zimování

Bezpodmínečnou výhodou škumpy jelenorohé pro pěstování v naší zemi je, že snadno snáší teploty až do -30 stupňů. I když strom mírně zmrzne, zotaví se poměrně rychle a poškození už na jaře nebude patrné. Větve, které přes zimu vyschly, pokud samy nespadly, lze odříznout: velmi brzy na jejich místě vyrostou nové, čerstvé výhonky.

Sněhová pokrývka by měla kolem stromu zůstat po celou zimu, a proto je nutné škumpu chránit před severním větrem. Sníh chrání kořenový systém před promrznutím, proto je velmi důležité, aby tloušťka pokrývky byla dostatečně velká.

Reprodukce

Škumpu Staghorn lze pěstovat ze semen, ale množení této rostliny kořenovými výhonky je mnohem rychlejší a efektivnější. Protože na stromě velmi aktivně rostou, nebude těžké získat novou generaci rostlin. Na místě vykopaného výhonku se velmi rychle objevují nové, které jsou také brzy připraveny začít samostatný život. Takto získané sazenice se na novém místě dokonale uchytí.

Pokud se rozhodnete pěstovat octový strom ze semínka, bude to vyžadovat určité úsilí. K pěstování jsou vhodná pouze čerstvá semínka, která však také vyžadují předběžnou stratifikaci (po dobu dvou měsíců), ošetření roztokem kyseliny sírové a vroucí vodu.