Skořice – 17 užitečných vlastností. K čemu je skořice užitečná a jaké jsou kontraindikace.
Skořice patří mezi stálezelené stromy z čeledi vavřínovitých. Strom se pěstuje v tropických oblastech. Než se dostane do prodeje, rostlina dva roky roste, pak se odřízne kůra a suší. Vnitřní tenká vrstva kůry se používá jako koření. Skořice se prodává ve formě kroucených trubiček a má zvláštní, teplé aroma.
Hospodyňky již dlouho našly využití tohoto koření při vaření a přidávaly ho do pečiva. V parfumerii se esenciální olej z rostliny používá ke složení parfémových kompozic parfémů, mýdel, gelů a tonik. Vlastnosti rostliny se využívají i v lékařství. Zmínky o něm lze nalézt v pojednáních ájurvédy, starověkého indického učení o zdraví, kde jsou mu připisovány jedinečné lékařské vlastnosti.
Složení skořice
100 gr. skořice obsahuje:
| Nutriční fakta | ||
| Jméno | Číslo | Denní potřeba |
| Kalorie | 247 kcal | 12% |
| Sacharidy | 50.59 g | 39% |
| Proteiny | 3.99 g | 7% |
| Tuky | 1.24 g | 4.5% |
| cholesterol | 0 mg | 0% |
| Dietní vláknina | 53.1 g | 133% |
| Vitamíny | ||
| kyselina listová | 6 μg | 1.5% |
| Niacin | 1.332 mg | 8% |
| Kyselina pantothenová | 0.358 mg | 7% |
| Pyridoxin | 0.158 mg | 12% |
| Riboflavin | 0.041 mg | 3% |
| Thiamin | 0.022 mg | 2% |
| vitamin A | 295 ME | 10% |
| Vitamin C | 3.8 mg | 6% |
| Vitamin E | 10.44 mg | 70% |
| Vitamin K | 31.2 μg | 26% |
| Elektrolyty | ||
| Sodík | 10 mg | |
| Draslík | 431 mg | 9% |
| Minerály | ||
| Vápník | 1002 mg | 100% |
| Měď | 0.339 mg | 38% |
| Železo | 8.32 mg | 104% |
| Hořčík | 60 mg | 15% |
| Mangan | 17.466 mg | 759% |
| Fosfor | 64 mg | 9% |
| Zinek | 1.83 mg | 17% |
Skořice – 15 prospěšných vlastností
Schopnost skořice snižovat hladinu cukru v krvi
Chemické složky rostliny jsou schopny kontrolovat hladinu glukózy v krvi, což je důležitý faktor pro lidi s diabetem 2. typu. Přítomnost flavonoidů a polyfenolů má na toto onemocnění pozitivní vliv. Skořice snižuje hladinu triglyceridů
Jak rychle snížit hladinu triglyceridů v krvi – metody, tipy, účinnost Co jsou triglyceridy a jakou roli hrají v těle. Správné hladiny a metody snižování krevních triglyceridů pomocí lékařských a lidových léků a cholesterolu v důsledku nízké hustoty lipoproteinů. Výzkumy provedené v této oblasti americkými vědci prokázaly, že vlastnosti rostliny lze využít v doplňkových léčebných režimech pro pacienty s cukrovkou. Konzumace pouhé poloviny čajové lžičky rostlinného extraktu v každodenní stravě snižuje hodnoty glukózy u pacientů s diabetem 2. typu. Skořici můžete přidat do všech druhů jídel – kaše, čaj, nálev.
Rostlina pomáhá při vysokém cholesterolu
Když se setkáte s frází „špatný cholesterol“, měli byste pochopit, že se jedná o tvorbu protein-apoproteinové sloučeniny a v medicíně se označuje jako LDL komplex. Cholesterol sám o sobě má organickou sloučeninu ve formě přírodního mastného alkoholu. Jeho usazování na stěnách cév vede k ukládání plátů, které ucpávají lumen cévy a brání volnému průchodu krve. Schopnost skořice snižovat tvorbu cholesterolových plaků na stěnách cév ji činí nepostradatelnou pro zlepšení funkce mozku. Použitím rostliny jako přísady do kulinářských pokrmů je možné snížit procento LDL v těle a chránit se před nemocemi, jako je mrtvice a infarkt myokardu.
Použití skořice pro hubnutí
Nezdravý životní styl, špatné návyky a konzumace potravin s vysokým obsahem tuku, to vše vede ke zvýšení tělesné hmotnosti a zbytečným kilogramům. Přidání jedné polévkové lžíce rostlinného extraktu do hlavních jídel diety jako dietní koření zlepší trávení a pomůže vyrovnat se s nadváhou.
Skořice pomáhá zlepšit krevní oběh
Konzumací rostliny v jídle můžete zlepšit krevní oběh, což příznivě ovlivní její saturaci kyslíkem a aktivuje metabolickou aktivitu buněk.
Preventivní vlastnosti rostliny proti rakovinovým nádorům
Antioxidační vlastnosti rostliny umožňují použití rostlinného extraktu při protirakovinných preventivních opatřeních v kombinaci se správnou životosprávou a fyzickou aktivitou, zejména při dědičném ohrožení onemocněním.
Antimikrobiální a antifungální vlastnosti rostliny
Ve farmakologii jsou vlastnosti rostlinného esenciálního oleje považovány za jedny z nejlepších, schopné působit proti tvorbě virů, bakterií a plísňových infekcí. V období sezónních onemocnění dýchacích cest stačí dům mokrý úklid s přidáním pár kapek oleje a dezinfekční účinek je zajištěn. A čaj se skořicí normalizuje mikroflóru ústní dutiny a eliminuje patogenní kvasinky podobné houbám candida, které se často vyskytují na pozadí obecného snížení imunity. Pro lidi trpící hyperhidrózou, nadměrným pocením nohou způsobeným houbovými infekcemi, antifungální vlastnosti rostliny pomohou zbavit se tohoto problému. Přidáním 5-8 kapek do vody na koupel nohou můžete nejen zabránit nepříjemnému zápachu, ale také zabránit vzniku plísní.
Vlastnosti skořice pro zlepšení trávení
Odborníci na výživu doporučují použití koření ve stravě kvůli přítomnosti velkého množství mikro a makro minerálů hořčíku, železa, vápníku, což má příznivý vliv na fungování trávicího traktu. Bylo zjištěno, že rostlina je schopna odolávat zánětům způsobeným E. coli a zlepšuje trávicí motilitu. Skořice je také výborným zdrojem vlákniny. Jeho složky vápník a mangan jsou zaměřeny na zlepšení trávení vazbou solí žlučových kyselin a jejich odstranění z těla.
Pomoc při artritických onemocněních
Pozorování pacientů s artrózou, u kterých byla použita terapie využívající vlastnosti skořice, prokázala schopnost rostliny redukovat cytokiny, které inhibují produkci lubrikace chrupavky. Pacienti, kteří užívali mletou skořici po dobu 10 dnů, pocítili výraznou úlevu a získali schopnost volně se pohybovat bez pocitu bolesti.
Použití skořice ve stomatologii
Mnoho produktů dentální hygieny obsahuje rostlinný esenciální olej ve výrobcích pro péči o ústní dutinu. A to je oprávněné. Antibakteriální vlastnosti rostliny nejen odstraňují nepříjemný zápach z úst, ale také zlepšují stav dásní.
Vlastnosti rostliny pro zlepšení kognitivních schopností
Právě kognitivní schopnosti psychiky (paměť, pozornost, čich atd.) nám dávají možnost orientovat se ve společnosti. Procesy čichu fyziologicky úzce souvisí s procesem paměti a zapamatování. Skořice je zařazena do seznamu esenciálních olejů, které mohou mít stimulační účinek na lidské kognitivní schopnosti. Pokud nahlas vyslovíte slovo „skořice“, každý si bez výjimky vybaví jeho příjemnou vůni. Skořice nejen aktivuje mozkovou činnost, ale je také výborným tonikem. Výzkum provedený na Floridě Dr. Zoladzem zjistil schopnost extraktu skořice zlepšit kvalitu paměti a zrakové motoriky.
Prevence Alzheimerovy choroby se skořicí
Jednou z výjimečných vlastností skořice je její schopnost předcházet Alzheimerově chorobě. Vědecký výzkum v této oblasti přináší pozitivní výsledky, založené na účinku kořenité rostliny na lidský mozek. Prevence tohoto onemocnění je založena na každodenní konzumaci skořicového extraktu ve stravě.
Použití esenciální páry skořice k odpuzování hmyzu
Sladké aroma skořice je ekologickým prostředkem k odpuzování nežádoucích hostů v našem domě – mravenců, komárů, molů, much a dalšího hmyzu. Doma si k tomuto účelu můžete sami připravit sprej tak, že v jednom litru vody naředíte pár kapek oleje a ošetříte jím místa hmyzu. Tyčinky skořice lze zavěsit do dveří, čímž se v létě ochráníte před mouchami.
Použití skořice jako potravinového koncentrátu
Skořice nejen odpuzuje hmyz, je také výborným konzervantem, často používaným při vaření. Když dáte špetku rostlinného prášku do lednice, zbavíte se nepříjemného zápachu v ní. Chléb zůstane čerstvý a nebude vykazovat známky plísně, pokud je v zásobníku skořice.
Schopnost rostliny vyrovnávat hormonální hladiny
Organická sloučenina cinnamaldehyd dokáže vyrovnat hormony ženského těla během menopauzy a v intervalech mezi „kritickými“ dny a zvýšit hladinu ženského progesteronu. Přestože je přípravek přírodního rostlinného původu, i tak byste jeho užívání měli konzultovat s lékařem. Vědci z Kolumbijské univerzity prokázali schopnost rostliny ovládat ženský menstruační cyklus při projevech syndromu polycystických vaječníků, kterým ženy tak často trpí.
Pomoc při zánětu krku
Skořice, která má antibakteriální vlastnosti, může mít protizánětlivý účinek způsobený bolestí v krku. K tomuto účelu se používají postupy oplachování. Tyčinky skořice infuzované v jednom litru vody po dobu 24 hodin nasycují roztok užitečnými látkami a uklidňují bolest v krku.
Skořice je přírodní afrodiziakum
Esenciální výtažky z rostliny, dráždí naše receptory, vyvolávají pozitivní odezvu na její vůni a zároveň probouzejí sexuální touhu u mužů a touhu u žen. Mnoho osobních antikoncepčních prostředků má vůni skořice.
Využití skořice v kosmetologii
Skořicový olej našel široké využití nejen pro lékařské, ale i pro kosmetické účely. Zajištění proměny pleti s jeho použitím. Maska se skořicí a medem Předem roztavený med
Med – 16 prospěšných vlastností, kontraindikací a aplikací Článek poskytuje vědecká fakta o výhodách a škodách medu pro lidské tělo. Který med je nejzdravější, jak jej vybírat a skladovat a také jeho kontraindikace. v množství dvou polévkových lžic vmícháme jednu lžičku skořice. Po nanesení na obličej nechte působit 20-30 minut. Tato procedura má omlazující účinek. Maska se skořicí, medem a muškátovým oříškem Rozpuštěný med 2 lžíce, smíchaný s jednou lžičkou skořice. Do vzniklé hmoty přidejte 1 lžíci jemně mletého muškátového oříšku. Doba trvání masky je 20 minut. Maska je nejen výživná, ale působí i jako poklad. Skořicová maska na vlasy Skořicový esenciální olej s tonizujícím účinkem se používá v komponentech pro péči o suché, tenké vlasy. Základní složkou pro tuto proceduru může být libovolný olej dle vašeho výběru – olivový
Olivový olej – 11 prospěšných vlastností a kontraindikací Jak je olivový olej prospěšný a jaké škody může způsobit našemu zdraví. 11 neuvěřitelně prospěšných vlastností olivového oleje pro tělo. stejně jako kontraindikace jeho použití. , lopuch. Přidejte 50-6 kapek skořicového éteru do 7 ml základního oleje a rozdělte produkt masážními pohyby po celé délce pramenů. Doba procedury je jedna hodina. Manipulaci se doporučuje opakovat jednou za pět dní.
Skořice – kontraindikace
V mírných dávkách má skořice pozitivní vliv na různé tělesné systémy, ale existuje řada kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu při konzumaci koření. Skořice by se neměla konzumovat:
- Lidé s individuální nesnášenlivostí rostlinných složek;
- Jeho použití těhotnými ženami je přísně zakázáno, protože může způsobit předčasný porod;
- Ženy, které kojí. Koření si uchovává své aroma v mateřském mléce a novorozenci ho nemají rádi;
- Skořice je také zakázána pro projevy primární vaskulární hemostázy způsobené špatnou srážlivostí krve;
- Použití s omezením pro projevy vředů a zvýšené hodnoty kyselosti žaludku;
- Ve velkých dávkách skořice vyvolává alergické reakce, doprovázené kožními vyrážkami a otoky.
Zajímavá fakta o skořici
V Egyptě se cena skořice rovnala ceně stříbra. Pouze pro představitele šlechty se přidával do pečiva a vína.
Skořicový olej je součástí hřejivých léčivých mastí.
Rostlina pochází ze Srí Lanky. Skořicovník tam pěstovaný zaujímá svými kvalitami přední místo. Na druhém a třetím místě jsou plantáže z Indonésie a Brazílie.
Skořice promění jakýkoli kulinářský pokrm v jedinečnou pochoutku. Když vejdete do obchodu a ucítíte skořici, prostě si chcete koupit buchtu ochucenou ní. Manažeři používají tento trik, aby dosáhli většího prodeje.
Byli bychom vámi velmi vděčný pokud byste tento článek sdíleli se svými přáteli ve vašem sociální síť.