Recept na zeleninu v mléčné omáčce jako ve školce | Jídelní lístek týdne

Šťavnatá zelenina v mléčné omáčce jako ve školce určitě potěší ty nejmenší jedlíky. I dospělí si rádi vyzkoušejí takový barevný pokrm – jen tak nebo jako přílohu. Zelenina se připravuje velmi rychle – během 18-20 minut už budete jídlo podávat na stole. Můžete použít konzervovaný i mražený hrášek, aniž byste ho museli rozmrazovat.

• Telegram

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit zeleninu v mléčné omáčce jako ve školce

Složení:

Pro počet porcí − +

• Bílé zelí – 100 g
• Brambory – 2 ks. 200 g.
• Mrkev – 1 ks 100 g.
• Zelený hrášek – 50 g
• Kukuřice – 50 g
• Omáčka – 50 ml mléka

Příprava: Krok 1

Technologická mapa – zelenina v mléčné omáčce jako ve školce.

Krok 2

Technologie vaření zeleniny v mléčné omáčce jako v mateřské škole.

Krok 3

Připravte si veškerou zeleninu, koření a mléčnou omáčku, abyste je měli po ruce při přípravě pokrmu.

Krok 4

Zeleninu – mrkev a brambory – oloupejte, propláchněte vodou a odstraňte nečistoty. Mrkev nakrájejte na čtvrtky plátků a brambory na malé klínky. Zeleninu nasypte do hrnce, zalijte asi 100 ml horké vody a postavte nádobu na sporák. Zeleninu duste 10 minut, poté sceďte v cedníku a zbavte se přebytečné tekutiny.

Krok 5

Zelí oloupejte, odstraňte vnější ochranné listy, nakrájejte na čtverečky a dejte do hrnce nebo na pánev.

Krok 6

Protože se zelí dusí stejně dlouho jako mražená kukuřice a hrášek, přidejte je do pánve s plátky zelí. Zalijte 100 ml horké vody a duste zeleninu 5-7 minut, trochu osolte. Po uvaření ji také přehoďte do cedníku.

Krok 7

Pak veškerou zeleninu, nahozenou do cedníku, nalijte do další hluboké nádoby: misky nebo hrnce. Zalijte mléčnou omáčkou (podrobný návod na přípravu mléčné omáčky si můžete přečíst v tomto receptu) a vše opatrně promíchejte stěrkou. Pokud jste mléčnou omáčku připravili bez másla, měli byste přidat kousek tohoto mléčného výrobku, aby zelenina „nasákla“ krémovou vůni.

Krok 8

Připravený pokrm dejte do servírovacích misek nebo zapékacích misek, ozdobte bylinkami a podávejte horké. Pro nejmenší lze zeleninu v mléčné omáčce rozmixovat tyčovým mixérem.

16.12.2018 16: 32 9 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Dušená zelenina v mléce je měkká a křehká. Toto jídlo lze podávat s kuřecím řízkem nebo sekanou. Pro aromatickou chuť zeleniny je nutné ji kořit. Bobkový list dodává dušené zelenině zvláštní chuť. Mléko můžete dle chuti nahradit smetanou ke šlehání. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se z 8 kroků vaření. Náročnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

cibule cibule cibule
bobkový list bobkový list
rostlinný olej rostlinný olej
Energetická hodnota na porci
65824 kcal

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Cibuli nakrájejte na čtvrtky a mrkev nastrouhejte nahrubo.

Cibule: pravidla a způsoby přípravy

Krok 2:

Na rostlinném oleji opečte cibuli a mrkev.

Krok 3:

Cuketu rozmrazte, nakrájejte ji na střední kousky.

Krok 4:

Dýni nakrájejte na velké kostky.

Krok 5:

Do smažené směsi přidejte dýni a cuketu, dochuťte kořením a solí.

Krok 6:

Zalijte mlékem a přidejte bobkový list.

Krok 7:

Přiveďte k varu, přidejte kopr. Vařte pod zavřenou poklicí na mírném ohni 20 minut.

Krok 8:

Křehkou a aromatickou zeleninu podáváme výhradně horkou. Tato zelenina může být podávána jako hustá omáčka na těstoviny. Pokud je to žádoucí, dušená zelenina může být nakrájena v mixéru. Dobrou chuť!

Napsat komentář (0)

Pikantní dušená cuketa s rajčaty v majonéze na pánvi

Lilek guláš na pánvi

Zeleninová příloha k masu nebo rybám z cukety, lilku a zeleného hrášku
Získání popularity

Ovesná kaše s celozrnným mlékem a meruňkami

Sušenky s zakysanou smetanou, máslem a mákem

Dušená cuketa s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Dušené zelené fazolky s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Smažené lilky s rajčaty a cibulí v tádžickém stylu
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička