Rajčata Černá čokoláda: popis odrůdy s fotografiemi, recenze zahradníků

Rajčata Hořká čokoláda přitahují pozornost letních obyvatel svým jedinečným vzhledem a bohatou chutí. Jsou natřena tmavě fialovohnědou barvou a mají sladkou dužninu s minimální kyselostí. Keře jsou silné, odolné vůči chorobám a s vysokým výnosem. Zelenina si zachovává šťavnatost a dodává pokrmům příjemnou chuť a vůni.

Historie a oblasti pěstování

Patří k neurčitému typu. Na šlechtění odrůdy pracovali domácí šlechtitelé společnosti “Agrofirm Poisk”. Pomáhali jim Goršková N. S., Khovrin A. N., Maksimov S. V. a Terešonková T. A.

Práce na odrůdě začala v roce 2010 a v roce 2015 byla po nezbytných testech zapsána do státního rejstříku. Plodina se úspěšně pěstuje ve všech regionech Ruska, včetně Uralu a Sibiře.

Popis odrůdy

Rajčata Black Chocolate patří do kategorie cherry rajčat, která se vyznačují malou velikostí plodů, rovnoměrným zráním a vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Tato odrůda je obzvláště oblíbená díky svým četným pozitivním vlastnostem.

Vzhled keře a ovoce

Keř má neomezený růst a dosahuje výšky 150-200 cm. Charakteristické znaky kultury:

• Stonek – silný, vyvinutý, tmavě zelený, časem dřevnatí. Spodní větve se často odstraňují, protože jsou k ničemu.
• Listy – střední velikosti, standardního tvaru, zelené.
• Květenství – jednoduché, se samoopylujícími květy nažloutlého odstínu. Plody se tvoří ve shlucích po 10-12 kusech, dozrávají současně a mají stejný tvar. Na horních větvích je méně zeleniny. Nejsou zde žádné prázdné květy.
• Rajčata – malé, kulaté, často nazývané koktejlové, každé o hmotnosti asi 25 g. Zralá rajčata jsou fialovohnědá, nezralá jsou zelená se světlou skvrnou u stopky. Slupka je hladká, hustá, nepraská.

Dužnina je šťavnatá, měkká, s minimálním množstvím šťávy. Uvnitř jsou dvě semenné kapsy s malým počtem semen.

Chuť a rozsah použití

Hořká čokoláda s rajčaty má výrazné chuťové vlastnosti. Ty se mění v závislosti na stupni zralosti:

• Zralost mléka: Sladká ovocná chuť s charakteristickou rajčatovou vůní, ideální pro čerstvou konzumaci.
• Plná zralost: Chuť se stává klasičtější, s nápadnou, ale harmonickou kyselostí, která dodává ovoci pikantní chuť.

Zelenina se používá k přípravě salátů, předkrmů a k zdobení pokrmů díky své jasné barvě a neobvyklému tvaru. Méně často se používá ke konzervování, ale díky své pružné slupce a malé velikosti jsou rajčata vhodná k nakládání a zavařování celých plodů.

Hořká čokoláda je ceněna pro svou všestrannost, která umožňuje její použití jak v kulinářských experimentech, tak i k přípravě každodenních pokrmů.

Zrání a výnos

Patří k raně zrajícím plodinám. Doba zrání je v průměru 100-105 dní od okamžiku vzejití, ale může se lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. Plodění začíná v polovině července.

Odrůda má průměrné ukazatele produktivity – z 1 m² lze sklidit asi 4,7 kg. Odrůda je ceněna pro své rané zrání, stabilní plodnost a dobrou chuť.

Odolnost vůči nepříznivým podmínkám, chorobám a škůdcům

Hořká čokoláda má střední odolnost vůči nepříznivým podmínkám. Keře se dobře přizpůsobují změnám teploty a vlhkosti, což jim umožňuje růst ve většině regionů Ruska.

Odrůda je odolná vůči většině chorob typických pro skleníkové podmínky, včetně plísně pozdní a kladosporiózy, ale pokud jsou porušeny agrotechnické postupy, zvyšuje se riziko poškození. Pro zvýšení odolnosti se doporučuje:

• dodržujte zavlažovací režim a vyhýbejte se nadměrnému zalévání;
• pravidelně větrejte skleníky, aby se zabránilo stagnaci vlhkého vzduchu;
• Odstraňte spodní listy pro zlepšení cirkulace vzduchu.

Plodina vyžaduje mírnou péči pro udržení stabilního plodění. Rostliny obvykle nejsou náchylné k chorobám a škůdcům, ale pro prevenci je důležité ošetření fungicidy, insekticidy nebo lidovými prostředky týden před přesazením sazenic do skleníku nebo 7 dní po něm.

Pěstování sazenic sami

Pěstování sazenic doma je vzrušující a nákladově efektivní proces, který vám umožní získat zdravé a silné rostliny. Tento přístup vám umožňuje nezávisle kontrolovat každou fázi – od výběru semen až po výsadbu do země. Pro dosažení úspěchu je důležité zvážit několik bodů.

Doba setí, příprava půdy a nádoby

Doba akce závisí na klimatických podmínkách regionu. Semena pro sazenice vysejte 55–60 dní před očekávanou přesazení do otevřeného terénu nebo skleníku. Pro teplomilná rajčata je to konec února až začátek března.

Pro sazenice rajčat vyberte nádoby s dobrým větráním a drenáží, abyste zabránili stagnaci vody a rozvoji chorob. Nejlepšími možnostmi jsou:

• Rašelinové květináče – snadno se rozkládají v půdě, nepoškozují kořeny při přesazování a nevyžadují další přesazování.
• Plastové nebo dřevěné nádoby – Lze použít pro více rostlin, pokud mají drenážní otvory.
• Buňky nebo kazety – Jsou vhodné pro pěstování sazenic s jednou rostlinou v každé buňce, což pomáhá minimalizovat poškození kořenů při jejich přesazení do otevřeného terénu.

Použijte lehkou, dobře provzdušněnou půdu bohatou na organickou hmotu. Vhodné možnosti:

• Směs rašeliny, písku a humusu – vytváří dobrou strukturu, nekyseluje a dobře udržuje vlhkost. Poměr: 2 díly rašeliny, 1 díl písku, 1 díl humusu.
• Hotové směsi pro sazenice – se prodávají v obchodech a jsou již vyvážené z hlediska živin.
• Kokosový substrát – lehká a kyprá, s dobrou schopností zadržovat vodu, je dobrým základem pro sazenice.

Dezinfikujte půdu slabým roztokem manganistanu draselného, abyste zabránili rozvoji chorob. Pro zlepšení výživy rostlin přidejte do půdy minerální hnojiva nebo humus.

Příprava semen, setí a péče o sazenice

Před setím ošetřete semenný materiál, abyste zlepšili klíčivost a ochránili ho před chorobami. Dodržujte doporučení:

• Semena namočte na 20-30 minut do stimulátoru růstu nebo slabého roztoku manganistanu draselného.
• Pro ztvrdnutí vložte zrna na 1–2 dny do lednice a poté je zahřejte při pokojové teplotě.
• Výsadbu vysejte do vlhké půdy a semena prohloubejte o 1-2 cm. Vzdálenost mezi řádky by měla být 3-4 cm, aby se sazenice vzájemně nerušily.
• Po zasetí půdu lehce udusejte a přikryjte fólií nebo sklem, abyste vytvořili skleníkový efekt. Nádoby umístěte na teplé a světlé místo.
• Po objevení sazenic odstraňte kryt a rostliny přemístěte na chladnější místo s teplotou +18-20°C.

Sazenice pravidelně zalévejte teplou vodou, ale vyvarujte se přelévání. Zajistěte dostatečné osvětlení, zejména v zimě a brzy na jaře, pomocí fytolamp. Jak sazenice rostou, přihnojujte je komplexními hnojivy.

Otužování sazenic a přesazování

Před přesazením sazenic do země je začněte otužovat a postupně si je zvykejte na jiné podmínky. 10–14 dní před výsadbou vyneste nádoby se sazenicemi ven nebo otevřete okna, začněte 1–2 hodinami denně a dobu prodlužujte. To pomůže posílit imunitu rostlin a snížit stres během přesazování.

Rajčata přesouvejte do skleníku od poloviny května, kdy je půda dostatečně teplá. Optimální schéma výsadby je 3 keře na 1 m², vzdálenost mezi rostlinami je 45-50 cm.

Nesázejte příliš hustě, protože příliš hustá výsadba rychle vyčerpává půdu, což vede ke snížení kvality plodů – zmenšují se a ztrácejí obsah cukru. Nedostatek světla zpomaluje růst rostlin.

Proces výsadby sazenic je následující:

1. K vykopání mělkých děr použijte zahradní lopatu.
2. Na dno každé jamky umístěte hnojivo, například nitrofosku, ne více než 1 čajovou lžičku. Důkladně promíchejte s půdou a navlhčete.
3. Na jedné straně jámy instalujte podpěru vysokou 1-1,5 m, abyste zabránili poškození kořenů při následném zatloukání.
4. Sazenice opatrně vyjměte z nádob a držte je za kořenový bal.
5. Vložte sazenici do jámy a zakryjte ji zeminou. Půdu vylepšete přidáním rašeliny, humusu a písku.

Po výsadbě sazenice 3-5 dní nezalévejte, aby lépe přežily. První hnojení proveďte po 3 týdnech.

Tiché detaily zemědělské techniky

Správná péče o sazenice hraje klíčovou roli v jejich vývoji a poskytuje silné a zdravé rostliny. Dodržování všech fází péče pomáhá posílit imunitu sazenic, zvýšit jejich odolnost vůči nepříznivým podmínkám a položit základ pro budoucí úrodu.

Zalévání a topení

Cherry rajčátka vyžadují častější zálivku, ale nadměrná vlhkost půdy může negativně ovlivnit jejich vývoj. Optimální je půdu vlhčit každé 3 dny. Záhony zamulčujte, aby se vlhkost udržela až do další zálivky.

Keře potřebují pravidelné hnojení. Odrůda Černá čokoláda dobře reaguje na listovou výživu – popelový nálev a superfosfát. Nepoužívejte však čerstvé organické směsi a diviznu, protože to může rostlinám poškodit.

Pro stimulaci růstu a vaječníků si připravte vlastní hnojivo z následujících složek:

• Xnumxl vody;
• 1 l séra;
• 15 kapek jódu.

Všechny složky důkladně promíchejte a keře postříkejte večer.

Štípání, vázání a tvarování

Doporučuje se pěstovat rajčata odrůdy Dark Chocolate na trelážích. Dodržujte doporučení:

• Střední stonek zavažte tak, aby se listy nedotýkaly země, protože to může vést k hnilobě, plísni a hnilobě květních konců plodů. Dále zajistěte větve ovoce, zejména pokud je na nich mnoho rajčat, protože se mohou pod tíhou zlomit.
• Pravidelně odstraňujte výhonky nad květním kartáčem.
• Odstraňujte spodní listy, abyste zabránili nadměrnému růstu listů a bočních výhonků, což může zpomalit kvetení a produkci zeleniny.

Keře této odrůdy je třeba formovat. K tomu se rostliny pěstují v 1-2 stoncích, přičemž se ponechá nejsilnější nevlastní syn a zbytek se odstraní. To pomáhá zvýšit výnos a zlepšit kvalitu rajčat.

Ochrana před chorobami a škůdci

Abyste zabránili plísňovým chorobám, ošetřete keře černé čokolády koncem května fungicidem. Nejúčinnější přípravky jsou:

• Bordeauxská kapalina;
• Topaz;
• Ordan;
• Tetování.

Použijte univerzální lék, který pomáhá v boji proti infekcím i hmyzu:

• Vezměte balíček suchého droždí nebo 2 lžíce běžného droždí (50 g) a rozpusťte v 10 litrech vody.
• Přidejte 2 lžíce cukru a nechte několik hodin odstát na teplém místě.
• Výsadbu ošetřete výsledným roztokem 1-2krát měsíčně.

Pokud je napadení škůdci příliš silné, použijte účinné insekticidy:

• Fitoverm;
• Aktar;
• Confidor;
• Zelené mýdlo.

Z lidových prostředků používejte roztoky jedlé sody, mýdlových hoblin, dřevěného popela, nálevu cibulové slupky, česneku a dalších receptů. Ošetření provádějte pozdě večer, kdy neprší ani neprší.

Sběr a skladování

Rajčata sklízejte v okamžiku dozrávání, počínaje polovinou července. Sklízejte opatrně a dávejte pozor, abyste nepoškodili keře. Rajčata skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě.

Zeleninu umístěte do krabic v jedné vrstvě. Uchovávejte ji při teplotě +10-15 °C. Pro dlouhodobé skladování dejte rajčata do mrazáku nebo je použijte na zimní přípravu.

Pozitivní a negativní strany

Před výsadbou sazenic je důležité pečlivě prostudovat výhody a nevýhody plodiny. Odrůda Černá čokoláda má mnoho výhod: