Nektarinka: zázrak, nebo chyba přírody? Obchod DA!

Nektarinka byla poprvé zmíněna v anglické knize v roce 1616 a byla zmíněna jako vtipná nebo kuriózní příhoda. A všechno to začalo takhle. Broskvoně se začaly samosprašovat, pupeny se čas od času nevyvíjely podle očekávání a plody místo chlupatých rostly hladké a hedvábné. Proces se nazýval klasická mutace. Zmutované plody se objevily kdekoli: jednu sezónu dozrály na jedné broskvoni, další sezónu na další. Příroda sama napravila své chyby. Lidé si ale neobvyklé ovoce oblíbili, a tak je začali roubovat. V důsledku selekce se náhodný plod přirozené mutace stal variací broskve. Můžete se setkat i s bílou nektarinkou. Chutná stejně dobře jako jiné ovoce a je malé velikosti. Ale žlutočervené nektarinky (jako broskve) různých odrůd se obvykle nacházejí v prodeji. Dužnina zralých plodů je šťavnatá, sladká s charakteristickým hořkým tónem a mandlovým aroma.

V současnosti se nektarinky nejčastěji pěstují ve středomořských zemích – Řecko, Itálie, Tunisko. Nektarinka je odolnější vůči chorobám a škůdcům než broskev. Dozrává dříve než ostatní peckovice. V poslední době byly vyvinuty nové zimovzdorné odrůdy, které se úspěšně pěstují v oblasti Volgograd a na severním Kavkaze. Ale broskve mohou stále růst na nektarince a nektarinky na broskvoně.

Jak vybrat nektarinky

Nektarinka se skladuje hůře než broskev, protože není chráněna vlákny před vnějšími vlivy. Proto se na prodej sbírají nezralé plody. Zralé měkké nektarinky lze ochutnat pouze v regionech, kde rostou. Šlechtitelé ale nestojí na místě a pracují na nových odrůdách s hustou dužninou.

Zralé plody jsou obvykle světlé, voňavé, šťavnaté, vydávají příjemnou ovocnou vůni, měkké na dotek a sytě žluté, oranžové, červené nebo vínové barvy. Světlý odstín znamená, že produkt je zelený.

Povrch musí být neporušený. Žádné promáčkliny, hnědé skvrny nebo stopy po kapkách. V opačném případě se rychle zhorší a hnijí. Zelený odstín slupky stonku naznačuje, že při pěstování ovoce byly použity dusičnany.

Opatrování

V lednici nektarinka ztrácí své úžasné vlastnosti a chuť, proto by se měla skladovat při pokojové teplotě. Jak broskve, tak nektarinky po utržení ze stromu nedozrávají. Proto byste měli kupovat pouze zralé plody a neskladovat je v naději, že změknou a zesládnou, ale ihned je konzumovat.

Použití

Nektarinky se obvykle konzumují čerstvé, přidávají se do dezertů, nápojů a salátů. Konzervované nektarinky jsou svými blahodárnými vlastnostmi a chutí horší než čerstvé, ale mohou je konzumovat alergici a používat je při pečení. V kosmetologii se používá jako masky na obličej a tělo.

Řetězec supermarketů „ANO!“ S radostí Vás zveme do našich prodejen a nabízíme nektarinky s 22% slevou. Akce potrvá do 30. června. Pospěšte si a využijte této výhodné nabídky!

Ostatní materiály

jahodová nálada

Hojnost jahod k nám přichází z jihu Ruska, Krymu a Turecka. Je čas vychutnat si voňavé šťavnaté bobule a sníst ho do sytosti. A nezapomeňte, že jahody jsou přírodní antidepresivum. Zvyšuje produkci dopaminu a serotoninu v našem těle. Vybíráme tedy ty nejchutnější bobule v ANO! a zapomenout na špatnou náladu.

Neobvyklá pohanka

Jistě víte, že pohanka je zdraví velmi prospěšná: obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což z pohanky dělá zdravou dietu. Tato obilovina však rychle omrzí a krmit jimi děti nemusí být tak snadné.

• Exkluzivní značky
• Kontakty
• Dárkové poukazy
• Uložit adresy
• Interaktivní portál
• Zásady ochrany osobních údajů