Názor lékaře: 5 důvodů, proč jíst ne více než 400 gramů melounu denně – Beauty HUB

Dříve se věřilo, že jíst hodně melounu je možné a dokonce nutné, protože je dobré pro ledviny. Nyní se názor vědců, lékařů a odborníků na výživu změnil. Pojďme zjistit, kolik melounu můžete sníst za den bez újmy.

Meloun je chutné a zdravé ovoce, které k nám dorazilo z horké Jižní Afriky. Šťavnatá, nasládlá dužina a neuvěřitelně příjemná svěží vůně, která ve vás vyvolá chuť k jídlu a pití zároveň – není možné kousek nesníst, i když nejste příznivci této melounové kultury. A kdo ho miluje, může sníst alespoň polovinu průměrného melounu najednou, a to sotva méně než dva kilogramy.

Dříve platilo, že konzumace velkého množství melounu byla dobrá pro zdraví urogenitálního systému. Nyní se názor změnil, protože nedávné studie ukázaly, že nadměrné obžerství vodního melounu může vést k nepříjemným následkům pro zdraví a pohodu. Jako u všeho i zde je důležitá střídmost. Vždyť i voda ve velkém množství se může stát jedem.

Nejprve si povíme něco o příjemných věcech.

Výhody melounu

Meloun obsahuje lehce stravitelné cukry (glukózu, fruktózu a sacharózu), vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, železo, vitamíny B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B9 (kyselina listová), B5 (pantotenová). kyselina), B6, C (kyselina askorbová) a A, karotenoidy včetně beta-karotenu a lykopenu, antioxidanty a citrulin.

• Heřmánek na obličej: výhody a jak používat doma

Sport

Meloun obsahuje jednu velmi zajímavou aminokyselinu, citrulin. Je součástí budování bílkovin (napomáhá regeneraci svalů po tréninku), podílí se na odstraňování močoviny z těla a eliminaci laktátu (kyseliny mléčné). To znamená, že pomáhá zbavit se produktů rozpadu.

Kromě toho citrulin zlepšuje prokrvení svalů, zvyšuje vytrvalost a snižuje únavu při náročných trénincích, posiluje imunitní systém a zlepšuje výživu svalů.

To je důvod, proč se sportovcům doporučuje pít před cvičením čerstvý meloun a studie publikovaná v roce 2015 v Journal of Applied Physiology ukázala, že citrulin zlepšuje sportovní výkon: zvyšuje vytrvalost, sílu a energii, se kterou se provádí vysoce intenzivní cvičení – jízda na koni. cyklistika a sprint.

Navíc existují speciální sportovní doplňky s citrulinem, které se doporučuje užívat nalačno 30-90 minut před tréninkem.

Citrulin není jediným přínosem pro každého, kdo preferuje aktivní životní styl. Meloun obsahuje další prospěšnou složku – přírodní pigment beta-kryptoxantin, který dokáže ochránit vaše klouby před záněty. Některé studie naznačují, že v průběhu času může snížit pravděpodobnost rozvoje revmatoidní artritidy.

Sto gramů melounu obsahuje pouze 30 kcal a je z 92 % voda. Mimochodem, to je další důvod, proč je vysoce doporučován pro sportovce. Díky nízkému obsahu kalorií, vysokému množství vlákniny, schopnosti „čistit“ tělo odstraňováním odpadních látek z něj a zmírňovat záněty se meloun často používá jako dieta.

Melounová dieta je monodieta, ale jako každý extrémní způsob, jak zhubnout, je třeba ji brát vážně a poradit se s lékařem. Těžké období zahrnuje tři dny výhradně na melounu. V tomto případě je denní normou přibližně jeden středně velký meloun. Pak se rozhodnete, co dál. Někteří lidé postupně zařazují do jídelníčku další potraviny, dělají si dvě svačiny denně a meloun si šetří na dezert.

• Beauty menu: recepty s microgreens na snídani, oběd a večeři

Kardiovaskulární systém

Lykopen, který se nachází v melounu, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak. A nám již známý citrulin má ještě jednu prospěšnou vlastnost – zvyšuje hladinu oxidu dusnatého v těle, což přispívá k rozšíření cév. Pomáhá také snižovat krevní tlak.

Vodní meloun navíc obsahuje vitamíny A, B6, C a také hořčík a draslík, které příznivě působí na zdraví kardiovaskulárního systému.

Trávicí soustava

Meloun obsahuje velké množství vody a malé množství vlákniny – obě složky příznivě působí na činnost trávicího traktu.

Vlasy a kůže

Vitamíny C, B6 a A jsou důležité pro zdravou pokožku a vlasy. První pomáhá tělu produkovat kolagen, protein, který dodává pokožce pružnost a vlasy se přestávají lámat.

Vitamin A se podílí na tvorbě nových buněk a obnově poškozených oblastí. Při jeho nedostatku se pokožka začne loupat a vypadá suchá.

Lykopen a betakaroten chrání naši pokožku před spálením.

Diabetes mellitus

Glykemický index melounu se pohybuje od 70 do 76 v závislosti na odrůdě. Je považován za vysoký, ale ne všechny produkty s takovými indikátory nutně poskytují prudký skok v hladině cukru v krvi. Další podmínkou je vysoký obsah sacharidů. Jeden šálek dužiny vodního melounu obsahuje přibližně 11 g sacharidů – to není příliš vysoké číslo. Takže u vodního melounu je to všechno o velikosti porce. Pokud budete jíst dva šálky denně, nebude to mít velký vliv na hladinu cukru v krvi.

To je důvod, proč je meloun povolen pro diabetiky, i když v malém množství.

Glykemický index (anglický glykemický (glykemický) index, zkráceně GI) je relativní ukazatel vlivu sacharidů v potravinách na změny hladiny glukózy v krvi (dále jen hladina cukru v krvi). Sacharidy s nízkým GI (55 a méně) se tráví, vstřebávají a metabolizují pomaleji a způsobují menší a pomalejší zvýšení hladiny krevního cukru, a tedy obecně hladiny inzulínu.

• Vegetarián nebo vegan: jaké jsou rozdíly?

Všeho je dobré s mírou

I velmi zdravé potraviny ve velkém množství mohou způsobit zdravotní problémy. Například příliš mnoho lykopenu (více než 30 g), který se nachází v melounu, může způsobit nevolnost, průjem, žaludeční nevolnost a nadýmání.

Další problém: velké množství tohoto karotenoidu a ve spolupráci s alkoholem může dělat problémy játrům. Výsledkem je jeho zánět.

Příliš mnoho vápníku může způsobit hyperkalémii (zvýšené hladiny draslíku v krvi). Důsledkem jsou problémy s fungováním kardiovaskulárního systému (nepravidelný srdeční tep, snížená kontrola svalů a podobně).

Za připomenutí také stojí, že meloun je vlastně obrovský pytel vody. Mírným strašákem, který vám může uniknout, je příliš častá návštěva toalety a možné nepříjemné pocity v oblasti ledvin. Pokud byla porce příliš velká, je možná otrava vodou.

Intoxikace vodou může vést ke zvýšení objemu krve a většímu namáhání ledvin, otokům nohou, nízkým hladinám sodíku v krvi (hyponatrémii) a z toho plynoucím pocitům slabosti, závratím, zvracení a bolestem hlavy.

Denní norma a názor nutričního poradce

Dříve platilo, že čím více melounu sníte, tím lépe. „Čím víc“ někdy šlo daleko za rozumnou míru a činilo asi polovinu velkého melounu, což je nejméně dva kilogramy.

Názory na přesnou denní dávku se v různých vědeckých publikacích liší. Doporučuje se zkonzumovat maximálně 100 g denně, maximálně 280 g (dva šálky dužiny) a pokud dodržujete melounovou dietu, můžete sníst až jeden a půl kilogramu denně!

Rozhodli jsme se zeptat výživové poradkyně Iriny Gudym na denní příjem.

Meloun, stejně jako ostatní ovoce – bobule, jíme v množství 300-400 g. Neměli byste se bát vysokého glykemického indexu melounu (v závislosti na odrůdě je 70-75), protože glykemická zátěž je nízká. To znamená, že tělo se s tímto sacharidem rychle vyrovná.

Takže pokud nemáte vážné kontraindikace, alergie, cukrovku a nejste na melounové dietě, můžete bezpečně jíst 300-400 g melounu denně s potěšením a maximálním užitkem!

Přihlaste se k odběru Telegramový kanál a nenechte si ujít nejužitečnější obsah z centrum krásy!

• Méně jezte, více se hýbejte a hubněte – pravda nebo mýtus

Prozradíme vám, jak jsou dary ze zahrady dobré pro vaše zdraví a jak to nepřehánět

podíl
Přečtěte si nás

Ministerstvo zdravotnictví doporučuje ročně sníst 140 kilogramů zeleniny a 100 kilogramů čerstvého ovoce. V létě by se to nemělo zanedbávat, protože okurky, rajčata, mrkev nebo melouny, které v ruských zahradách dozrávají ve své sezóně, jsou zdravější než ty skleníkové, jsou si jisti nutriční odborníci. Je ale třeba vědět, kdy přestat, abyste se vyhnuli zdravotním problémům. Parlamentní noviny zjišťovaly, proč je meloun nebezpečný, jak mohou rajčata pomoci vašemu srdci a kolik zeleniny a ovoce si dát na talíř.

Nakrájejte rajčata, přidejte koriandr

V Rusku existují doporučení ohledně norem spotřeby potravin schválených Ministerstvem zdravotnictví. Ročně je tedy třeba sníst 90 kilogramů brambor. U zeleniny a melounů je norma vyšší – 140 kilogramů. Zdravá strava by měla zahrnovat 10 kilogramů rajčat, okurek a cibule, 40 kilogramů zelí, 17 kilogramů mrkve a 15 kilogramů melounů, tedy vodních melounů, dýní a vodních dýní. Ročně je třeba sníst 6 kilogramů čerstvého ovoce a polovina tohoto množství se doporučuje na jablka. Hrozny a citrusové plody tvoří 7 kilogramů, bobule 8 kilogramů a hrušky XNUMX kilogramů.

Zelenina a ovoce jsou samozřejmě na stole potřeba po celý rok. Obzvláště důležité je však najít pro ně místo v jídelníčku od května do října. Zrání v přirozených podmínkách umožňuje akumulovat maximální množství vitamínů, minerálů a antioxidantů, řekla Parlamentské gazetě nutriční poradkyně. Olga PanováBobule nebo rajčata sklizená v sezóně obsahují více živin ve srovnání s produkty pěstovanými ve sklenících.

Normy konzumace zeleniny a ovoce závisí na věku, úrovni aktivity a zdravotním stavu člověka, poznamenal odborník. Průměrná norma zeleniny je 300-400 gramů denně, ovoce a bobulovin – asi 200-250. Strava by měla zahrnovat tmavě zelenou, oranžovou, červenou a žlutou zeleninu, aby tělu poskytla širokou škálu živin. Například špenát, hlávkový salát, rukola a brokolice jsou bohaté na vitamíny A, C a K, pastinák obsahuje antioxidanty, které jsou prospěšné pro imunitní systém. Papriky mají více vitamínu C než jakékoli citrusové plody a rajčata obsahují lykopen a pomáhají udržovat zdraví srdce.

Doporučuje se jíst více zeleniny než ovoce, protože ovoce obsahuje více cukru, vysvětlila nutriční poradkyně Parlamentním novinám. Elena SolomatinaI když i zde existují variace, například avokádo neobsahuje téměř žádný cukr, ale zato obsahuje spoustu zdravých tuků.

I při výběru zeleniny existují určité zvláštnosti. Škrobová zelenina, včetně mrkve, řepy a kukuřice, se nejlépe konzumuje syrová, a pokud byla tepelně upravena, měla by být ponechána v chladničce. V letních měsících nezapomínejte na zeleninu – celer, petržel, koriandr, kopr, rebarboru a šťovík, poradil odborník.

Vyhněte se alergiím

Je ale důležité to s dary ze zahrad a letních chalup nepřehánět. V jídelníčku je potřeba rovnováha, zdůraznila Olga Panovová. Nadměrná konzumace zeleniny a ovoce může vést k nadbytku cukru. S hrozny a melouny je tedy třeba být velmi opatrný. A nadbytek vlákniny může způsobit zažívací potíže. Je lepší rozdělit denní příjem do několika jídel, aby se trávicí systém nepřetížil. Do zeleniny a ovoce je nutné přidávat bílkoviny, tedy ryby, maso a luštěniny, a také zdravé tuky.

Každá zelenina a ovoce má navíc své vlastní charakteristiky. Okurky, oblíbené u letních obyvatel, lze jíst téměř bez omezení, uvedla Elena Solomatina. Obsahují hodně strukturované vody, kterou tělo snadno vstřebává, a málo kalorií. Totéž lze říci o cuketě. Tato zelenina téměř nikdy nezpůsobuje alergie ani intolerance.

Velmi prospěšné jsou i jahody, obsahují antioxidanty, vitamín C, salicyláty, které mají antipyretický a protizánětlivý účinek podobný aspirinu. Denně si můžete dát sklenici jahod, ale lidé náchylní k alergiím by si s touto bobulí měli dávat pozor, varovala nutriční specialistka. Reakce je individuální a někdo si může dát i jednu bobuli.

Vodní melouny jsou velmi zákeřné a nazývají se podvádějícím produktem. Obsahují užitečnou aminokyselinu citrulin, kterou sportovci užívají ke zlepšení vytrvalosti, a hodně hořčíku, který pomáhá snižovat krevní tlak. Vodní melouny ale také obsahují hodně cukru. Lidé se často neomezují na jeden malý kousek a snědí najednou půlku melounu, poznamenal odborník. To může představovat další riziko pro lidi, kteří jsou náchylní k vysokým hladinám glukózy. Výkyvy glukózy vedou k únavě, podrážděnosti a poškozují cévy.