Molochnye-korovy

Na světě je přibližně 270 milionů krav, které se používají k produkci mléka, a kravské mléko je již dlouho základní potravinou. Spotřebitelé si mohou vybrat ze stále se rozrůstající řady mléčných výrobků, protože kravské mléko nyní čelí důstojným rivalům z rostlinného mlékárenského průmyslu.

O dojnicích

Moderní krávy pocházejí z divokých zubrů, kteří kdysi spásali velké oblasti Asie, severní Afriky a Evropy. Předpokládá se, že byli poprvé domestikováni před 8 000 až 10 000 lety. Neolitičtí farmáři v severní Evropě a Británii byli s největší pravděpodobností mezi prvními, kteří konzumovali kravské mléko, říkají vědci. Schopnost trávit mléko od různých druhů se rozšířila díky genetické mutaci zvané laktázová perzistence, která umožnila odstaveným lidem pokračovat v trávení mléka. Postupem času se domestikovaná hospodářská zvířata stala nedílnou součástí způsobu, jakým lidské společnosti oraly půdu a živily se, a mléčné výrobky se nakonec staly součástí moderního průmyslového zemědělství, přičemž první cisterna na mléko se objevila v roce 1914.

Jaké druhy krav jsou považovány za dojnice?

K produkci mléka se nejčastěji používají holštýnské krávy se svými pověstnými černobílými skvrnami. Jersey, Brown Swiss, Guernsey, Ayrshire, Dairy Shorthorn a Red and White Holstein jsou další druhy skotu používané na mléčných farmách.

Musí být dojnice březí, aby produkovaly mléko?

Stejně jako lidské matky, ani krávy nejsou kouzelné dojicí stroje a pro zahájení laktace musí porodit. Krávy produkují mateřské mléko pro kojení a výživu svých potomků.

Statistika produkce mléka

Průměrná holštýnská kráva vyprodukuje během každé laktace asi 23 000 liber mléka a poprvé může porodit v pouhých 23 měsících věku.

Zvýšená dojivost

V přirozených podmínkách krávy v laktaci obvykle produkují asi jeden galon mléka denně, neboli tři až čtyři litry. Díky genetickým manipulacím a umělým dietám s vysokým obsahem bílkovin však krávy dnes produkují 20 až 25 litrů (~6–7 galonů) denně, neboli 22 000 liber mléka za rok.

Jaké problémy může způsobit nucená tvorba mléka?

Selektivní chov a vysoká úroveň nucené produkce mléka způsobují četné zdravotní problémy krav, včetně neplodnosti, kulhání a mastitidy.

neplodnost

Neplodnost na mléčné farmě může být rozsudkem smrti. Krávy musí porodit, aby produkovaly mléko. Neplodná kráva nebo i kráva se sníženou plodností je pro farmu finanční ztrátou a bude poslána na porážku.

Limp

Nezdravé podmínky ustájení, kde se tisíce krav tísní v nehygienických ubikacích, mohou způsobit, že krávy kulhají. Nedostatek pohybu a dlouhé stání na betonových podlahách často vedou ke vzniku vředů na kopytech. Kulhání mohou také způsobit infekce, jako je hniloba nohou a digitální dermatitida, ke kterým dochází, když jsou krávy nuceny stát ve vlastních výkalech.

Mastitida je infekce mléčných žláz, která postihuje mnoho zvířat v mlékárenském průmyslu. Způsobuje bolestivé otoky nebo tvrdnutí vemene. Onemocnění je často spojeno s přeplněností, špatnou ventilací a nehygienickými podmínkami u krav, ale může být také způsobeno poškozením struků dojícími stroji. To je jeden z nejčastějších důvodů, proč mléčné farmy posílají krávy na porážku. Mléčné farmy však mohou prodávat mléko od infikovaných krav.

Kolik let může kráva dávat mléko?

Dojnice jsou obvykle uměle oplodněny a nuceny znovu zabřeznout do tří měsíců po porodu. Krávy používané pro vysokou produkci žijí v průměru méně než tři roky, i když některé farmy je udržují při životě pro produkci mléka čtyři až deset let. Na konci svého života na mléčné farmě jsou poraženi a maso je prodáváno jako podřadné hovězí.

Jak dlouho žijí dojnice?

Podle některých zpráv mohou krávy žít až 20 let. Protože však jejich produkce mléka s věkem klesá, mlékárenský průmysl obvykle umožňuje kravám žít pouze 4,5-6 let.

Dobré životní podmínky dojnic

Krávy používané k produkci mléka dnes často žijí v nevyhovujících, stísněných a nepřirozených podmínkách. Žijí v podmínkách nucené reprodukce a po narození jsou jim odebírány děti. Jsou nuceni tento proces opakovat, aby lidé mohli nadále konzumovat jejich mléko.

Je bolestivé dojit krávy?

Pokud mají dojnice mastitidu, jak bylo uvedeno výše, dojení může být bolestivé. Ačkoli proces dojení krávy nemusí být bolestivý, pokud je kráva zdravá, podmínky ustájení, porod a proces porážky způsobují, že krávy trpí.

Věk krávy je velmi důležitým ukazatelem, který má přímý vliv na její produktivitu. Mléko může dát poprvé až po prvním otelení a to je možné až ve věku nad dva roky. Očekávaná délka života krav závisí na mnoha faktorech, jako jsou podmínky ustájení, kvalita a vyváženost stravy a další. Kolik let žijí krávy?, je možné určit jejich věk a jak to udělat? Pokusme se porozumět této obtížné, ale velmi zajímavé problematice.

Životnost krávy

Vzhledem k tomu, že hlavním účelem chovu krav je získání vysoce kvalitního mléka, jejich délka života téměř vždy závisí na rozhodnutí majitele porazit. Proto se ukazuje, že na velkých farmách krávy žijí ne déle než sedm let. Po prvním otelení kráva produkuje trochu mléka. Po dalších třech otelení je patrný nárůst jeho množství. U pátého nebo šestého telete přichází „vrchol“ produktivity krávy.

Počínaje sedmým otelením se množství mléka začíná snižovat a již se nebude zvyšovat. Obvykle majitel dává krávě asi další rok života, během kterého je aktivně vykrmována, aby přibrala, poté je poslána na porážku. Ukazuje se tedy, že průměrná délka života krávy na farmách s velkými hospodářskými zvířaty je v průměru asi devět let (od okamžiku narození) zvířete.

V domácnostech není vždy možné krávy často střídat. To je pochopitelné, protože to není tak levné. Krávy se tedy v domácnostech dožívají v průměru 12-15 let. S věkem se snižuje nejen množství mléka, ale také se poněkud zhoršuje jeho kvalita. Také s věkem se kráva stává neaktivní, letargická a déle spí. Zvíře se snižuje chuť k jídlu, což má přímý vliv na laktaci. Pak začnou problémy s početím a kráva už nemůže každý rok porodit tele. Proto se bude muset vyhodit a místo toho koupit mladé.

• Pokud necháte krávu zemřít přirozenou smrtí, pak průměrná délka života v tomto případě bude 22-25 let. Ale byly v tomto ohledu i rekordní krávy. Tohle je velká Bertha, která žila čtyřicet devět let. Stalo se to v Irsku a ona je uznávanou držitelkou rekordu.

<img data-src=»https://static.ogorodniki.com/ogorod/a8/l_b3967f9a-3645-4939-a3f8-2804eea23ea8.JPG» />

Co ovlivňuje délku života?

Vzhledem k tomu, že člověk před mnoha staletími krávu zkrotil, dnes je toto zvíře špatně přizpůsobeno k přežití ve svém přirozeném prostředí. V důsledku toho délka jeho života do značné míry závisí na osobě. Záleží na tom, jakou stravu zvířeti poskytuje, na podmínkách zadržení, frekvenci venčení a pastvy, absenci stresu, dodržování režimu.

Zvláště významný vliv mají podmínky krmení a rozmanitost stravy. Pokud je v ní příliš mnoho vlákniny, dojnice se předčasně opotřebí, což se projeví na kvalitě žvýkání potravy. A to znamená jeho asimilaci. Nízké procento vstřebávání živin zase povede k oslabení organismu, snížení laktace a brzkému poklesu reprodukčních funkcí.

Značný význam pro jeho trvání má také včasná detekce a léčba různých onemocnění, která se mohou v průběhu života krávy periodicky vyskytovat. Pokročilé onemocnění se může stát chronickým a výrazně zkrátit životnost zvířete.

Délka života krávy závisí také na plemeni. Existují dlouhověká plemena a jsou i ta, která se zřídka dožívají déle než deset let (například Goldstein). Navíc k jejich smrti často dochází nečekaně, bez jakýchkoliv předpokladů. Roli v tom, kolika let se kráva dožije, hrají roli i klimatické podmínky regionu, kde žije. Bylo zjištěno, že ve vysokých horských oblastech je očekávaná délka života krav o něco vyšší.

V zemi, jako je Izrael, některé moderní farmy chovají krávy v poměrně prostorných, světlých místnostech, ve kterých hraje klasická hudba. Jídelníček je v tomto případě sestavován individuálně pro každé zvíře pouze na základě jeho potřeb. Roční dojivost od jedné krávy tam činí asi dvanáct tisíc litrů, přičemž délka života zvířat je více než třicet let.

<img data-src=»https://static.ogorodniki.com/ogorod/12/l_54810015-a4f1-4a30-ae08-00fe54da0312.jpg» />

Určení věku zvířete podle zubů

Při nákupu krávy je velmi důležité znát její věk, protože na tom závisí produktivita zvířete. Někdy se stává, že bezohlední prodejci kravské roky „zahodí“. Proto je před nákupem krávy důležité seznámit se se způsoby, jak určit její věk.

Jednou z nejspolehlivějších možností je určit věk zvířete podle zubů. Jak krávy stárnou, jejich zuby se přirozeně opotřebovávají. Je to dáno tím, že v jejich stravě převládá objemové krmivo. Z toho vyplývá, že čím jsou zuby opotřebovanější, tím je kráva starší.

Je třeba vzít v úvahu, že do dvou let věku jsou mléčné zuby nahrazeny trvalými stoličkami. Ve věku čtyř let je již pozorováno mírné opotřebení těchto stálých zubů. Pokud se tedy krávě již začaly opotřebovávat zuby, je to známka toho, že je jí nejméně pět let. Od šesti let dochází u zvířat k výraznému opotřebení téměř všech zubů.

V sedmi letech věku na háčkových zubech není téměř žádná sklovina a o rok později nabývají jasně definovaného čtvercového tvaru. Ve věku deseti let jsou zuby krávy hladké a zaoblené, jakoby „vyleštěné“, veškerá sklovina z nich již byla vymazána. Zároveň se řezáky znatelně ztenčují. Po dvanácti letech se mezi zuby krávy objevují poměrně velké mezery.

Od čtrnácti let začínají krávy ztrácet zuby. Po 16-17 letech je téměř nemožné určit věk krávy podle zubů. Ale v tomto věku už to není potřeba. Krávy se tohoto věku dožívají jen zřídka, a pokud se tak stane, jsou prodávány výhradně do masokombinátů.

Jak jinak určit věk?

Kromě zubů je účinným způsobem, jak zjistit věk krávy, pohled na její rohy. Jeho přesnost je o něco menší než přesnost zubů, ale je docela jednoduchá. Myšlenkou této metody je, že při každém otelení se na rozích krávy vytvoří prstenec. To je vysvětleno hormonálními změnami v těle zvířete během tohoto období, které přispívají k výskytu mírného ztluštění na rozích.

Pokud je kráva zdravá, rodí každý rok mládě. K počtu kroužků na rozích je tedy potřeba přičíst 2-3 roky, které byly před prvním otelením. V tomto případě by prsteny neměly být příliš objemné, ale sotva znatelné. To bude znamenat zdraví krávy a dobré životní podmínky.

<img data-src=»https://static.ogorodniki.com/ogorod/d3/l_881233e6-6ca5-4be7-870e-7f2a60f38bd3.jpg» />

Je možné prodloužit život krávě?

V tomto případě je nepravděpodobné, že se vám podaří přelstít genetiku, ale můžete využít přidělené zdroje na maximum. K tomu nepotřebujete mnoho – vytvořit pro zvíře pohodlné životní podmínky bez stresu. Místnost by měla být světlá, se stabilní teplotou po celý rok. Místnost by také měla mít dobré větrání a úplnou absenci průvanu.

Je velmi důležité rychle odstranit odpad, abyste zajistili, že vaše podlahy zůstanou vždy suché. Krmivo musí být kvalitní a vyvážené, s obsahem vitamínů a mikroprvků. To je zvláště důležité v zimě, kdy není žádné šťavnaté jídlo. Je nutné pravidelně hodnotit zdravotní stav zvířete, aby bylo možné včas identifikovat problém.

K otázce kolik let žijí krávy, neexistuje jednoznačná odpověď – záleží na mnoha faktorech. A určení věku zvířete je také obtížný úkol, který nelze přesně vyřešit. Ale pokusit se určit přibližný věk krávy je docela možné. K tomu je třeba vzít v úvahu stav jejích zubů, mohou vám mnohé napovědět.