Mohou se slepicím dávat brambory?
Brambory se již dlouho staly „druhým chlebem“ a pěstují se všude. Po sklizni zůstávají malé a nařezané hlízy, které je nepohodlné používat k jídlu. Spořiví majitelé je posílají krmit dobytek. Je možné dát kuřatům brambory, a pokud ano, jak: syrové nebo vařené? – tato otázka zajímá mnoho začínajících chovatelů drůbeže.
Brambory lze na základě chemického složení zařadit mezi sacharidová krmiva. Obsah bílkovin a tuku je v něm minimální, ale škrob tvoří většinu sušiny. Pro srovnání, hlízy brambor obsahují 1,8 % bílkovin, 0,1 % tuku a téměř 20 % sacharidů, z toho 14 % tvoří škrob.
Brambory obsahují vitamíny skupiny B, vitamíny E a C, ale během procesu vaření se většina z nich zničí. Je bohatý na draslík a obsahuje poměrně hodně vápníku a fosforu. Minerály příznivě ovlivňují metabolismus drůbeže a urychlují tvorbu kostní a svalové tkáně. Brambory neutralizují kyselost v žaludku, což snižuje riziko proliferace patogenní mikroflóry, protože žije v kyselém prostředí.
Syrové brambory
Čerstvá zelenina a kořenová zelenina obsahují mnohem vyšší obsah vitamínů než po tepelné úpravě. Proto vyvstává rozumná otázka: je možné dát syrové brambory kuřatům? Odpověď je spíše negativní.
Malý přídavek strouhaných syrových brambor do krmiva, ne více než 10-15 g na hlavu, nezpůsobí škodu. Kvůli vysokému obsahu škrobu jsou však syrové brambory pro drůbež špatně stravitelné.
Obtížně stravitelné krmivo může u dospělých ptáků způsobit průjem, ale u kuřat je takový přípravek zcela kontraindikován.
Po zmrazení se však škrob rozloží a změní se na snadno stravitelné sacharidy. Mražené brambory nebo mražené slupky lze kuřatům podávat ve stejných dávkách jako vařené. Před krmením je samozřejmě nutné produkt rozmrazit a přivést na pokojovou teplotu.
Vařené brambory
Kuřata mají rychlý metabolismus a pro udržení životní energie potřebují krmivo s vysokým obsahem sacharidů. Většina z nich jsou obiloviny. Zavedení vařených brambor do stravy vám umožní ušetřit náklady. Jeho podíl v denní stravě kuřat může být 20 %.
Vařené brambory dáváme jako součást mokré kaše. Jsou zvláště dobré v zimě, při ranním krmení je podávají mírně teplé. Přes noc vychlazený ptáček se raduje z teplého jídla. Díky vysokému obsahu sacharidů je krmivo rychle stravitelné a dodává nosnicím energii.
V létě se kaše používá méně často, protože ptáci na výběhu mají dostatek pastvy.
Pokud na farmě zbude hodně loňských brambor, zatímco nové brambory z nové sklizně již dorazily, lze zásoby použít ke krmení kuřat a skotu.
Je však třeba počítat s tím, že rmut v horku rychle zkysne, takže je potřeba ho podávat v takovém množství, aby pták potravu snědl do hodiny. Vše, co kuřata nestihla hned vyklovat, se musí zlikvidovat. Kvůli rychlé fermentaci mokré kaše se dávají v samostatné nádobě, která se pravidelně omývá, lze tak zabránit šíření plísní.
Autorský přírůstek ze dne 10.03.2025
Otázka krmení drůbeže bramborovou kaší na bázi vařených brambor je aktuální ve vesnicích, kde se brambory tradičně pěstují na polích. Protože vesničané jsou zvyklí neúnavně pracovat, považují zeleninu ze svých zahrad za zadarmo. Proto se brambory používají jako krmivo pro drůbež, prasata, krávy a dokonce i králíky – je to cenově dostupné, čti „bezplatné“ krmivo.
Pokud však vezmeme v úvahu fyziologii drůbeže a hospodářských zvířat, pak pro ně brambory nejsou zdravým produktem, obsahují příliš mnoho škrobu. Vrstvy na bramborové kaši tak tloustnou, což má negativní vliv na produkci vajec.
Zdálo by se, že pokud brambory dělají drůbeží tuk, pak je to ideální krmivo pro brojlery. Ale ani zde není všechno tak jednoduché. Pro rychlý růst brojleři potřebují krmivo bohaté na bílkoviny, nikoli na sacharidy.
Vařené brambory v čisté formě nejsou vhodné pro krmení ptáků, slepená kaše ucpává úrodu. V každém případě bude nutné kaši dále vylepšit. Do vařené bramborové kaše se přidávají otruby, aby se kaše drobila, některé bílkovinné složky, aby bylo krmivo výživnější.
Brambory se drůbeži dávají pouze proto, aby se zlevnilo krmivo, pokud je podmíněně „zdarma“. Pokud však vezmete v úvahu náklady na práci při pěstování brambor, čas strávený přípravou mokré kaše, dodatečné mytí nádobí a krmítek, spotřebu palivového dřeva nebo plynu, bramborová kaše není tak levná.
Díky cenově dostupnému ječmenu, pšenici, ovsu a kukuřici je obilná strava vhodnější pro slepice určené ke snášce vajec a produkci masa.
Lyudmila Kamionskaya, odbornice, autorka článků o různých oblastech zemědělství
Opustila město a odešla do vesnice na jihu Altaje, aby žila na venkově a dělala to, co miluje – pěstovala rostliny. Na svém 30akrovém pozemku zasadila ovocnou a okrasnou zahradu, zeleninovou zahradu a květinovou zahradu. Má zkušenosti s chovem slepic na zahradě.
Kolik vařených brambor mám dát kuřatům?
Kuřata mají opravdu ráda vařené brambory, jedí je s velkou chutí a dokonce i chtivostí. To ale neznamená, že je musíte nechat dosyta, nadbytek jednoduchých sacharidů ve stravě nosnic může vést k obezitě, která se negativně projeví na produkci vajec. Někdy vařené brambory způsobují zažívací potíže a mohou způsobit průjem u kuřat.
Kuřatům se podávají vařené brambory nejdříve ve 20-30 dnech věku v minimální dávce 5-10 g denně.
Může být také použit při chovu brojlerů v konečné fázi výkrmu v dávce 20-30 g na kus a den. U dospělých kuřat je přípustné zvýšit denní příjem na 50 g.
Recept na kaši
Před vařením se hlízy omyjí, v případě potřeby nařežou a seřízne se zelená slupka a nahnilé části. Do vývaru je užitečné pravidelně přidávat odřezky masa nebo ryby. Hotové brambory rozklepeme a smícháme s ostatními přísadami. Rmut by neměl být tekutý, jinak ucpe ptačí zobák. Přebytek škrobu činí kaši lepkavou, aby se její struktura drolila, musíte přidat drcené obilí nebo otruby.
Rmut se promění v kompletní krmivo, když se k němu přidá drcené obilí, otruby, slunečnicový koláč, masokostní moučka nebo rybí pokrm, krmit křídou a další komponenty.
V zimě lze do kaše přidat drcenou kukuřici. Tato cereálie obsahuje maximální obsah bílkovin, jejich přebytek v létě může vést k obezitě ptáků a v zimě se další energie vynakládá na vytápění.
Vlhkou kaši je užitečné obohatit o vitamíny. Mohlo by to být přirozené rybí olej, obsahuje vitamíny A, E, D nebo speciální premixy.
Při krmení brojlerů je lepší používat protein-vitamin-minerální doplňky, které obsahují celý komplex potřebných živin, např. BVMK „domácí brojler“.
Na podzim je imunita nosnic oslabena sezónním línáním. Pro udržení zdraví kuřat a snížení přestávek ve snášce je nutné do kaše pravidelně přidávat vitamínové a minerální doplňky s aminokyselinami a enzymy, např. „Vrstva Zdravur“.
Asi polovinu kaše tvoří zelenina, zbytek – obiloviny a minerální doplňky. Na 300-500 g vařených bramborových kaší přidáme 300-400 g drceného obilí, 100 g slunečnicového koláče, 200-300 g nastrouhané zeleniny (mrkev / krmná řepa / dýně), dochutíme krmnou křídou, vápencové drti nebo drcený vaječná skořápka.
Čištění brambor
Ke krmení drůbeže lze použít nejen hlízy, ale i slupky. Musí být používány vědomě s ohledem na možná rizika. O syrové peelingy kuřata většinou nejeví zájem, ale vařené slupky s dostatečným množstvím dužiny se mohou stát základem kaše.
Bramborové slupky obsahují vysoký obsah solaninu, glykoalkaloidu rostlinného původu. Po uvaření nebo při vaření krmiva v páře se solanin nezničí, k jeho rozkladu je zapotřebí teplota +250 °C, což je mnohem vyšší bod varu vody.
Při správném skladování brambor je obsah solaninu ve slupce v normálních mezích a není nebezpečný pro zdraví ptáků a zvířat.
Dávka konzervovaného hovězího ve slupce se mnohonásobně zvyšuje, pokud hlízy leží na světle a zezelenají. Zelené brambory nejsou vhodné pro potraviny ani pro lidi, hospodářská zvířata ani drůbež. Solanin se také aktivně vyrábí při klíčení hlíz, jeho hlavní obsah je v klíčcích, neměly by se používat jako potrava.
Když hlízy hnijí, hromadí toxiny, které jsou škodlivé pro zdraví kuřat a jiných zvířat. K přípravě kaše tedy můžete použít pouze slupky ze zdravých hlíz, bez známek onemocnění, bez zeleně, bez klíčků.
Vrcholy
Bramborové natě v jakékoli podobě, čerstvé ani suché, lze použít jako krmivo pro hospodářská zvířata a drůbež. Stonky, listy a bobule mají vysoký obsah solaninu. Nadzemní části lilek jsou jedovaté pro všechna zvířata. Malá dávka solaninu nezpůsobuje vážné zdravotní problémy, ale jeho předávkování má neblahý vliv na trávení kuřat a jejich nervový systém.