Mikrodávkování muchomůrek
Móda konzumace muchomůrek a léčby s nimi rychle roste. Jsou masti a nálevy z tečkovaných hub užitečné? Program „Živá strava“ se pokusil zjistit, co to je – nová superpotravina, která dokáže léčit, nebo podvod, který bere životy?
Jegor Grebinik se sám označuje za šamana a mistra energetické praxe, ba dokonce za něco víc.
Jegor Grebinik„Jak vám to můžu říct. Jsem Bůh. Jsem Bůh, vím, kdo jsem. Vím, čí inkarnací jsem, ale ne každý to pochopí.“
Jíst muchomůrku je pro něj běžná věc. Jegor tvrdí, že muchomůrky mění člověku život, a to jen k lepšímu. Používání těchto ne vždy jasně jedovatých hub v rituálech a obřadech není nic nového. Čukotští šamani odjakživa věřili, že jim muchomůrky pomáhají cestovat do různých světů. Ne každý je směl používat. Mladí lidé k nim nesměli, dokud neměli vlastní děti. Důležité bylo i stabilní duševní zdraví – ne každý takové „cesty“ vydrží.
Samozřejmě ne všechny muchomůrky obsahují jed. Některé druhy jsou neškodné, dokonce jsou považovány za vynikající pochoutku. Módu pro takovou pochoutku v Rusku před několika lety spustil mykolog, autor knih Michail Višnevskij.
Michail Višněvskij, mykolog, autor knih o houbách: „Muchomůrka Caesarova, známá také jako Caesarova muchomůrka, je tradiční pokrm římských císařů a její konzumace sahá několik tisíc let do minulosti. Muchomůrka vejčitá, která je v dětství přesně jako obrovské vejce. Teď ji grilujte – prostě mňam! Neuvěřitelně chutná červená muchomůrka, má výraznou chuť kuřete a lískových oříšků.“
Ale musíte být velmi dobří v tom, abyste zjistili, jaký druh houby máte v rukou. I odborníci se někdy spletou. Andrej Kolodyazhnyj se specializuje na lesní houby, ale i on se jednou málem otrávil zdánlivě známou muchomůrkou červenou. Od té doby vaří zákeřnou.
Produkt třikrát rozmixuje a poté ho rozemele na prášek. Používá ho jako koření, které mu dodává výraznou houbovou chuť. Exotika láká návštěvníky do jeho restaurace, ale Andrej nedoporučuje opakovat to doma – aniž by si to uvědomil, je snadné si místo pochoutky vyrobit jed.
Někteří věří, že muchomůrka zahání špatné myšlenky a pomáhá najít smysl života. Na toto téma se dokonce konají tematické výlety do přírody – pobyty. Účastníci po několik dní, daleko od civilizace, konzumují velké dávky, aby, jak slibují organizátoři,
zotavit se z deprese, najít své poslání a dokonce se zbavit „myšlení chudáka“. Cena takové transformace může překročit
100 tisíc rublů. Nedávno však v sočské Krasné Poljaně zemřel muž během takového „houbového“ pobytu.
Alexej Akatyšev, právník příbuzných zesnulého: „Došlo k nadměrnému pocení, nadměrnému slinění. Jeden z organizátorů pobytu řekl, že na kómatu po muchomůrce není nic hrozného, stává se to, a ve skutečnosti nepodnikl žádné kroky k minimalizaci událostí, které se staly. Intoxikace se jen zhoršila a po několika hodinách naše oběť zemřela.“
Organizátorovi je asi 20 let, nemá lékařské vzdělání. Ukázalo se, že i přes probíhající vyšetřování stále pořádá duchovní cvičení. To není zákonem zakázáno, muchomůrky nejsou oficiálně uznány jako omamná látka. A takové případy se před soudem dosud nedostaly.
Zachar Chižňakov, organizátorka pobytu: „Do té doby jsem již pracovala s více než 50 lidmi, a proto bylo všechno v pořádku. A poté, také se stejným počtem lidí – bylo všechno v pořádku.“
Lékaři jsou samozřejmě zděšeni tímto postojem ke zdraví. Riziko je příliš velké. Muchomůrka obsahuje kyselinu ibotenovou. Po usušení se mění na muscimol. Obě látky mají toxický účinek na mozkové buňky. Obsahuje také muskarin, alkaloid, který může způsobit nevolnost, zvracení a otok plic. Důsledek konzumace je vždy nepředvídatelný.
Mykolog Michail Višnevskij přiznává, že sám s muchomůrkami experimentoval až příliš odvážně. K rekolekcím má negativní postoj – říká, že organizátoři často nerozumí ani houbám, ani medicíně. Takové silné prostředky ale mohou podkopat fyzické i duševní zdraví. Další důvod tragédií: na rekolekce často chodí lidé s vážnými psychickými problémy, které může vyřešit pouze profesionální lékař.
Podle lékařů není z vnějšího použití mastí z muchomůrky žádný přínos – na tržištích se nabízejí jako lék na artritidu, artrózu, osteochondrózu, revmatismus a křečové žíly.
Jevgenij Žarov, vedoucí ambulantního chirurgického centra Ústřední klinické nemocnice Úřadu pro správu prezidentského majetku: „Všechny krémy, všechny masti a všechny oleje – ty pronikají maximálně jen do kůže, dále se nedostanou, takže je to sporné.“
Někteří věří, že jejich zdraví se radikálně zlepší tzv. mikrodávkováním. To je denní konzumace muchomůrek v kapslích – pro energii, inteligenci a úlevu od stresu. Ani tato metoda ale nemá žádné vědecké důkazy.
Alexey Paramonov, gastroenterolog, popularizátor vědy, vedoucí lékař soukromé kliniky: „Existují studie, které například látky z muchomůrky zpomalují růst sarkomu u myší. Co to znamená? Že se jedná o protirakovinný lék? Ne, vůbec ne. Toto je jedna z mnoha potenciálních molekul, které by se mohly za 20 let proměnit v lék. Ale její šance je půl procenta.“
Takže co je na tom? Červené puntíkované čepice jsou rozhodně dobré jen na fotkách. Jejich vyzkoušení ve specializovaných restauracích je také docela bezpečné a zajímavé. Ale nemá smysl hledat v nich výhody. Navíc pravděpodobně není daleko den, kdy bude muchomůrka uznána za psychotropní a rozhodnou se ji v určité formě zakázat. V Litvě se tak již stalo od 1. ledna. Složky houby – muscimol a kyselina ibotenová – jsou tam nyní považovány za drogy.
Všechny epizody programu „Živé jídlo“.
- O středu
- Informace o středisku
- Průvodce
- Struktura
- Kontakty
- Informace o vzdělávací organizaci
- Naše akce
- Pořizování
- Státní zadání
- Protikorupční
- Infekční a parazitární onemocnění
- Nepřenosné nemoci
- Očkování
- Dezinfekce
- Zdravý životní styl
- Chytrý spotřebitel
- zdravé stravování
- Lékař doporučuje přečíst
- Národní projekt „Demografie“
- Tematické kolekce
- Světové dny
- Laboratoř zdravé výživy
- Na pomoc lektorovi
- O sekci „Obchod“.
- Prevence a dohled
- Druhy činností
- Pracovní prostředí a zdraví
- Instrukce
- Historie výchovy ke zdraví
- Historie Centra
- Zajímavé fakty z historie
- kolekce
- Video přednáška
- Video prohlídky
- Infografika
- Brožury
- .Рошюры
- Připomenutí
- Animace
- interaktivní
- Video
Mikrodávkování muchomůrek
V poslední době si v Rusku získává na popularitě nový fenomén – užívání malých dávek jedovaté houby muchovník. Prodává se v sušené formě a častěji drcený v kapslích na webových stránkách, tržištích a fórech.
Muchomůrka červená (lat. Amanita muscaria) je houba rodu Amanita, nebo Amanita (lat. Amanita) řádu Agaricales (lat. Agaricales); patří mezi bazidiomycety. Je to nejznámější zástupce rodu a nejznámější jedovatá houba.
Muchomůrka se ve všech zemích používala k likvidaci otravného hmyzu, hlavně much. Například na Rusi se kousky muchovníku zalily mlékem, přikryly látkou, aby bylo pro mouchy pohodlné sedět, a umístily se na místo, kde se hromadily. Mouchy vypily otrávené mléko a po chvíli znehybněly. Odtud název: „mukho“ – létat, „mor“ – smrt. Ukazuje se – smrt mouchám nebo smrt mouchám.
Mikrodávkování muchomůrek je použití sušených hub v dávce nepřesahující několik gramů. S nápadem, že by to mohlo být užitečné, přišli biohackeři, kteří se zajímají o experimentování s různými psychoaktivními látkami. Malé dávky muchovníku podle nich nejsou vůbec toxické, ale podporují relaxaci, zlepšují spánek, zlepšují náladu a vyjasňují vědomí.
Pro tyto teorie neexistují žádné vědecké důkazy. Těch pár studií o účincích mikrodávkování na organismus nepotvrdilo subjektivní zkušenost milovníků muchomůrky. Užívání hub nemá žádný vliv na produktivitu, inteligenci ani náladu.
Muchovník obsahuje řadu toxických sloučenin, z nichž některé působí psychotropně. Jednou z takových látek je kyselina ibotenová. Má neurotoxické vlastnosti a způsobuje smrt mozkových buněk, což vysvětluje jeho halucinogenní účinek.
Během procesu sušení se kyselina ibotenová dekarboxyluje na muscimol. Tato látka se může vázat na alfa receptory GABA (kyselina gama-aminomáselná), našeho hlavního inhibičního neurotransmiteru. Výsledkem je uvolnění, úzkost odezní a spánek se zlepší. Stejný účinek však mohou mít i nootropika s anxiolytickou aktivitou. Pouze hotové léky na rozdíl od muchovníku neobsahují muskarin – látku, jejíž určitá dávka způsobuje bradykardii, nevolnost, zvracení, dušení z plicního edému, křeče a ve zvlášť těžkých případech i smrt.
Podle odstavce 1.8 přílohy č. 7 k Technickým předpisům celní unie TR CU 021/2011 „O bezpečnosti potravinářských výrobků“ je použití vyšších hub klasifikovaných jako jedovaté a nejedlé v biologicky aktivních potravinářských přídatných látkách zakázáno.
Argumenty proti mikrodávkování muchomůrky:
- Muchomůrka je jedovatá – lékaři nedoporučují konzumovat muchomůrky v jakékoli formě, protože tepelná úprava neovlivňuje jedy obsažené v těchto houbách.
- Mechanismus účinku mikrodávkování na lidské tělo nebyl studován, jeho účinnost nebyla prokázána;
- Individuální nesnášenlivost – produkty obsahující muchomůrku neprošly klinickým testováním, následky požití jakékoliv dávky muchovníku jsou nepředvídatelné;
- Riziko spuštění duševní nemoci – pokud má člověk ke schizofrenii predispozici, může užívání jakýchkoli psychoaktivních látek vést k jejímu debutu.
- V Rusku je ročně registrováno asi 1000 obětí otravy houbami a asi 30 případů končí smrtí.
Pokud se objeví příznaky otravy houbami (nevolnost, zvracení, bolesti břicha, závratě, pokles krevního tlaku), je nutné vypláchnout žaludek a okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
- Informace o středisku
- Průvodce
- Struktura
- Kontakty
- Informace o vzdělávací organizaci
- Naše akce
- Pořizování
- Státní zadání
- Protikorupční
