Meruňka: výsadba a péče, fotografie, prořezávání, roubování

Je u nás mnoho lidí, kteří meruňku nikdy neochutnali a neviděli? Jedná se o chutné a výživné ovoce obsahující mnoho prospěšných vitamínů. To platí zejména pro ovoce pěstované na vlastním pozemku: bez dusičnanů a pochybných přísad. Mnoho farmářů proto vysazuje na svých zahradách meruňky. Plody dozrávají v létě, v zimě si můžete dopřát meruňkový džem a kompoty.

Zobrazit veškerý obsah

Řekneme vám o nejdůležitějších pravidlech péče o meruňku a naučíme vás, jak meruňku na jaře prořezat. Získané informace budou užitečné pro každého, kdo by si chtěl vychutnat zdravé ovoce vypěstované vlastníma rukama.

Vlastnosti rostliny

• Mladé stonky jsou zbarveny hnědočerveně.
• Listy mají zaobleně vejčitý tvar, jemně zubatý okraj a dosahují délky devíti centimetrů.
• Květy jsou jednotlivé, stopky jsou krátké. Jejich průměr dosahuje 3 centimetry. Jsou natřené bílou barvou a mají růžové žilky. Kvetoucí meruňka je skutečná událost. Meruňka kvete v březnu nebo dubnu, ale pokud je jaro příliš pozdě, květ může začít koncem dubna nebo začátkem května.
• Plodem je jediná peckovice kulatého nebo eliptického tvaru. Lakované žluto-oranžově. Šťavnaté, s podélnou rýhou.
• Kořen je poměrně silný a hluboký. Díky těmto vlastnostem se rostoucí sazenice nebojí sucha a teplotních poklesů až o 25 stupňů.

Jak dlouho rostlina žije? Pokud byla správně ošetřována a včas prořezána, může meruňka trvat 100 let. Bobule meruněk se objevují po 3 letech, plodnost trvá až 35-40 let.

Od té doby, co před tisíci lety začala péče o meruňku, vědci nedospěli ke konsenzu o tom, kde je její skutečná domovina. Někteří badatelé tvrdí, že byla pěstována v Arménii, jiní ji nazývají čínský Tien Shan. Je známo, že výsadba meruněk v Řecku proběhla díky Alexandru Velikému a odtud se strom dostal do Itálie. V 17. století již rostla v Rusku.

Přistání na otevřeném terénu

Než vám řekneme, co je roubování meruněk, pojďme definovat složitosti výsadby rostliny. Obyvatelům severních zeměpisných šířek se doporučuje zasadit v polovině dubna, před otevřením pupenů. Pro obyvatele jižních zeměpisných šířek je lepší upřednostňovat výsadbu meruněk na začátku podzimu, aby sazenice správně zakořenily před začátkem zimy. Ve středních zeměpisných šířkách mají obě možnosti právo na existenci. Rostlina miluje světlo pro výsadbu, vyberte slunné oblasti s ochranou před větrem. Kyselá půda vám nedovolí vypěstovat dobrou meruňku, musí být před výsadbou vápněna. Lehká hlína je nejlepší volbou.

Výsadba na jaře

Před výsadbou rostliny se pro ni na podzim připraví jamka. Doporučené rozměry: 80 x 80 centimetrů. Jako drenáž doporučujeme použít drť. Zemina z jámy se smíchá s rašelinou, přidají se 2 kg dřevěného popela a 500 g superfosfátu. Zarazí se kolík tak, aby se zvedl 50-60 centimetrů nad zem. Zemní směs se vrátí na své místo a ponechá se až do jara.

Jaké sazenice vzít, aby růst a plodnost byly stabilní a rostlina dobře založená? Pro výsadbu vezměte sazenice staré 1 rok. Za prvé, koruna takového stromu se snadno tvaruje – prořezávání meruňky není obtížné. Za druhé, míra přežití je velmi vysoká. Je lepší koupit vysoce kvalitní odrůdové sazenice (například stejnou meruňku Phelps) ve speciálních školkách nebo obchodech – mohou prodávat „divoké“ na trhu. Dejte přednost stromu s hustými jednoletými větvemi bez trnů a silným kořenovým systémem. Meruňka se musí roubovat – u základu bývá trn.

Meruňka je ovoce, které se pěstuje takto:

• Vykopejte díru do jámy připravené na podzim.
• Odstraňte všechny suché kořeny z kořenového systému rostliny a zkraťte ty zdravé.
• Ponořte do směsi hlíny a divizny a vložte do prohlubně. Kořenový krk by se měl zvedat o 5 cm.
• Zahrabat a zhutnit, zalévat dvěma vědry vody.
• Přivažte jej ke kolíku nainstalovanému na podzim.

Přesazování sazenice (video)

Výsadba na podzim

U rostliny, jako je meruňka, se výsadba a péče provádějí i na podzim. Dva týdny před výsadbou se připraví přesně stejná jáma, jak je popsáno výše. Ale kaše se dělá mnohem hustší. Meruňky se sázejí začátkem podzimu tak, aby na meruňku a hybrid meruňky připadalo alespoň pět metrů čtverečních. Milují široký prostor a nesnášejí stísněné prostory.

Jak se starat na jaře

Komplexní péče o meruňky na jaře spočívá v sanitárním prořezávání plísní. Prořezávání meruněk se provádí předtím, než teče šťáva. Pokud nevíte, jak ostříhat mladou meruňku, použijte tuto jednoduchou radu. Pokuste se odstranit všechny odumřelé, mrazem nebo nemocí poraněné větve.

K jarní péči patří i hnojení a ošetření roztokem močoviny. Jsou to nezbytná opatření, díky nimž budou plody ještě větší a chutnější a sníží se pravděpodobnost napadení škůdci. Rostlina bude přijímat dusík, který je potřeba zejména na jaře. Ošetření se provádí před nabobtnáním pupenů. Jinak se spálí.

Ne vždy máte na jaře čas na péči o meruňku. Pokud jste také neměli čas nebo na to zapomněli, není vše ztraceno. Pro preventivní účely ji ošetřete nějakým roztokem, jako je „Zdravá zahrada“ nebo „Agravertin“. Pokud bylo v zimě málo sněhu a jaro bylo suché, měl by se strom pravidelně zalévat.

Vlastnosti letní péče

Letní péče o stromy spočívá v bohaté zálivce. Začíná aktivní růst mladých větví, prořezávání meruněk v létě se stává povinným postupem. Jinak veškerá síla a energie půjde do listoví. Rostlina bude hůře kvést a bude méně plodů. V budoucnu bude strom aktivně růst nahoru. A bude nesmírně obtížné z něj sklízet.

Vzhledem k tomu, že ovoce dozrává právě v létě, hlavní starosti zahradníka se týkají sběru, prodeje nebo zpracování ovoce. Ovoce sbírejte včas. Pokud byly shromážděny nezralé, je nepravděpodobné, že by dozrály. Sběr začíná od spodních větví a postupně stoupá výše. V srpnu jsou plody plně sklizeny. Rostlina se hojně zalévá a sklizená úroda se používá k přípravě kompotů, sušených meruněk a dalších pochutin.

Podzimní péče: jaká je její zvláštnost

Hlavním úkolem zahradníka je připravit se na zimu. Vyvstává otázka: jak správně prořezat podzimní meruňku? Najděte a odřízněte všechny zraněné nebo nemocí poškozené stonky.

Když listí opadne, oblast se očistí od zbytků a půda v kruhu kmene stromu se vyryje. Preventivní postřik nebude zbytečný – pomůže vypořádat se s patogeny, které by se mohly uchýlit na zimu.

Vlastnosti pěstování meruněk (video)

Reprodukce: druhy a metody, způsoby provádění

Pro množení se používají 2 způsoby: vegetativní (roubování meruněk) a osivo. Protože většina odrůd je cizosprašná, neměli byste doufat v dobrý výsledek při množení ze semen. Pokud se vám nepodařilo získat semena odrůdy Dwarf – zcela kopírují mateřský strom.

V případě vegetativní metody, kdy se provádí roubování letních meruněk, můžete počítat s dobrým potomstvem. Široce se praktikují i ​​další metody: množení výhonky, vysazování kořenových výhonků atd. Každá bude podrobně probrána.

• Reprodukce výhonky. Vzhled potomstva je jistým znamením, že kořenový systém je poškozen. Co se týká porostu, ten se objevuje vždy v důsledku poškození zvěří po velkých mrazech. Tato metoda je jednoduchá a dostupná, výhony se snadno roubují. Problém je v tom, že zdravý strom nikdy nevytváří výhonky ani výhonky. Pokud se objeví, jednoletý výhon se vykope co nejdále od kmene, aby nedošlo k poškození kořene. Výhonky se rozmnožují pouze samokořenné rostliny. Pokud byl strom dříve naroubován, kořenový výhonek vytvoří podnož spíše než odrůdový potomek.
• Metoda semen. Máte rádi experimenty, ale roubování meruněk se vám zdá příliš složité? Vyplatí se vyzkoušet množení semeny. Výhodou této metody je, že strom vypěstovaný ze semínka bude odolný téměř vůči jakékoli změně klimatu. Semena důkladně opláchněte a namočte je na jeden den do vody. Ty, které plavou, vyhoďte a zbytek zasaďte do země. Doporučená hloubka je 5-6 cm, optimální doba výsadby je podzim. Ale je lepší zasadit v září-říjnu, jinak hlodavci odnesou semena. Záhon je pokryt zeminou, vršek je vystlán trávou, humusem a udržován vlhký.
• Roubování meruněk. Pro podnož je lepší použít švestku nebo mandle. Poslouží i třešňová švestka nebo jiná meruňka. Pokud roubujete meruňku s broskví nebo mandlemi, mrazuvzdornost bude nízká, zatímco švestka a třešeň poskytnou odolnější výsledek. Velikosti také nejsou tak jednoduché. Roubování meruňky s třešňovou švestkou nebo broskví dá vysoké sazenice, maďarská švestka a mandle udělají strom středně velký. No, když dáte meruňku do trnky, dostanete polotrpasličí strom. Výhody jsou zřejmé – mnohem snadněji se z ní sklízí.

Očkujte v dubnu až květnu, v období silného proudění mízy. Podnož a výmladka musí mít stejnou tloušťku. Pro podnož jsou vhodné sazenice staré 2 roky a dosti silný kmen (od 0,8 cm). Po seříznutí podnože ve výšce 7-8 centimetrů se na vroubku a podnoži provedou šikmé řezy. Sekce se nanesou, zafixují zahradním lakem a omotají elektrickou páskou.

Technika prořezávání

Během procesu růstu je důležité vytvořit krásnou korunu a prořezat meruňku. Provádí se celoročně. Protože rostlina nevylučuje vaječníky, je přetížená ovocem. Hmotnost plodů může způsobit lámání větví. Pro udržení rovnováhy mezi množstvím plodů, větví a listů je lepší seříznout meruňku v polovině října.

Sanitární prořezávání se provádí i na jaře, než listy stihnou rozkvést. Doporučuje se odříznout všechny zaschlé, zmrzlé a poškozené výhony. Vodič a větve se také prořezávají – to pomůže vytvořit krásnou pravidelnou korunu. Vytváří se ve formě koule nebo cypřiše, stejně jako palmeta. Jakou variantu zvolit, je téma na samostatný článek. Dnes si povíme, jak vytvořit klasickou řídce stupňovitou korunu stromu pomocí řezu.

• Zkraťte vodič stromu, který byl vysazen loni na podzim, o 1/4. Práce se provádějí v září.
• O rok později vyberte 2 silné kosterní větve a zkraťte je o 50 %. Zbytek vystřihněte. Délka centrálního vodiče by měla být o 25 centimetrů delší než kosterní větve. Všechny výhonky, které rostou v ostrém úhlu, jsou také odstraněny.
• Pro vytvoření svěží koruny se prořezávání meruňky provádí každoročním pokládáním několika kosterních větví. To vám umožní vytvořit pobočky 2. řádu. Důležité je, aby výhony shora nepřerůstaly výhony zdola. Všechny přebytečné větve jsou odstraněny.
• Až bude sedmá kosterní větev položena, příští rok na jaře můžete spolu s ní přeříznout i vodič. Koruna se tvoří – nyní je potřeba ji pravidelně zastřihávat. Aktivně rostoucí stromy se prořezávají třikrát ročně, výhony se zkracují o 25 %, silné o polovinu.

Abyste v zemi vypěstovali co nejsilnější a nejplodnější meruňky, budete muset vynaložit velké úsilí. Tato plodina miluje teplo a příliš nízké teploty mohou být pro sazenice ničivé. Pokud tyto ovocné rostliny pěstujete v severní oblasti, měli byste vybrat odrůdy odolné vůči mrazu a přijmout opatření k ochraně stromů před zimním poškozením.

Většina odrůd této plodiny patří k druhu Apricot vulgaris. Divoká meruňka, která dala vzniknout kultivovaným formám, pochází z horských oblastí Střední Asie a severní Číny. Domestikace meruňky probíhala v těchto oblastech nezávisle na sobě. V Číně byla meruňka známá již v 6. tisíciletí př. n. l. Ve starověké Sogdianě ji pěstovali předkové dnešních Tádžiků, odkud Arabové plodinu přenesli do Středomoří.

Tato stránka poskytuje podrobné informace o tom, jak správně pěstovat meruňky a které odrůdy jsou vhodné pro pěstování v různých regionech.

Popis a užitečné vlastnosti meruňky

Marhule — strom vysoký 5–8 (někdy až 17) m, s kmenem o průměru až 30 (ve vzácných případech až 60) cm. Má silný kořenový systém. Většina kořenů se nachází v hloubce 5 až 60 cm, ale některé sahají až do hloubky 1,5 m. Plocha kořenového systému je téměř dvakrát větší než projekce koruny.

Listy jsou popisovány jako srdčité, vejčité nebo kulaté.

Meruňka kvete v dubnu až květnu. Květy jsou jednotlivé, velké, o průměru 3-4 cm, s tmavě červenými kališními lístky, bílými nebo růžovými okvětními lístky, četnými tyčinkami a jedním pestíkem.

Plodí v červnu až srpnu. Plody jsou kulaté, jednotlivé peckovice o průměru až 3 cm, téměř bílé až červenooranžové, většinou žluté, s dužnatým oplodím a velkými peckami. Hmotnost plodu je 15-50 (až 165) g.

Při správném pěstování jsou meruňky dlouhověké a i ve středním pásu se dožívají až 100 let, z nichž asi 50 plodí. První úroda se sklízí již ve 4.-5. roce.

Blahodárné vlastnosti meruněk jsou dány vysokým obsahem cukrů, kyselin a dalších látek. Plody obsahují až 20 % cukrů (hlavně sacharózy), až 2,6 % kyselin (jablečné, citronové, salicylové, vinné), až 1 % pektinu a poměrně dost vitamínů A, B1 a B2.

Pro léčebné účely se meruňky používají při anémii, srdečních onemocněních a onemocněních ledvin. Pektin, na který jsou meruňky bohaté, pomáhá odstraňovat toxiny a cholesterol z těla. Používá se také jako diuretikum a dekongestant.

Meruňky se konzumují čerstvé a ve velkém množství se suší na kompoty (existují sušené meruňky – sušená dužina bez pecek a sušené meruňky – sušené plody s peckami). Plody se zpracovávají na marmelády, pastilky, náplně do cukrovinek, džemy, zavařeniny, alkoholické nápoje atd.

Meruňky se pěstují také pro využití v konzervárenství a cukrářském průmyslu. Jádra pecek mají velkou nutriční hodnotu, obsahují až 40 % mastného nevysychavého oleje, který má vlastnosti podobné mandlovému oleji, dále více než 20 % bílkovin a přes 10 % sacharidů.

Níže je podrobný popis, jak pěstovat meruňky na zahradě.

Optimální podmínky pro pěstování meruněk ve středním pásmu

Abychom vytvořili optimální podmínky pro pěstování meruněk, je důležité si uvědomit, že se jedná o teplomilnou plodinu s krátkým obdobím vegetačního klidu, rostlinu horského a kontinentálního podnebí. Nejnižší teplota, kterou její běžné odrůdy snesou krátkodobě bez výrazného poškození, je -27 °C.

Na jaře je však i lehký mráz škodlivý pro květy a pupeny. Mrazy pod -34 °C mohou způsobit velké škody kosterním větvím a, co je nejnebezpečnější, kořenovému systému, pokud je sněhová pokrývka nízká.

Nejodolnějšími druhy vůči mrazu jsou sibiřská meruňka (přirozeně roste v Zabajkalsku a Mongolsku) a mandžuská meruňka (ve své domovině v severovýchodní Číně, na jihu Přímořského kraje, snáší mrazy až do -45 °C). Tyto druhy se používají ve šlechtění k vytváření odrůd odolných vůči mrazu.

V Rusku se meruňky vyznačují velmi nestabilními výnosy. V Krasnodarském kraji se tak dobré úrody vyskytují 3krát za 10 let. Severní hranicí možného průmyslového pěstování této plodiny je zeměpisná šířka Volgogradu. Amatéři však i přes nedostatek v současnosti zaručeně mrazuvzdorných odrůd tuto plodinu úspěšně pěstují ve středních a severozápadních regionech.

Rostlina miluje světlo, je poměrně odolná vůči suchu a je náročná na půdu. Nejlépe roste na úrodných, nezamořených a kyprých půdách. Podloží by mělo být také propustné pro vzduch a vodu, bez hustých kamenů v hloubce až 2 m. Meruňka špatně roste na těžkých, zhutněných jílovitých půdách s nadměrnou vlhkostí. Optimální kyselost pH 7-8,5.

Podívejte se na video o pěstování meruněk, které vypráví o nuancích pěstování této plodiny:

Jak pěstovat meruňky v zemi: Výsadba a péče

Nejlepší čas přistání — před probuzením pupenů, konec dubna. Na pozemku se vybírá nejosvětlenější a nejteplejší místo chráněné před převládajícími větry. Meruňky se vysazují podle schématu 4×6 m (tj. 4 m v řadě, 6 m je vzdálenost mezi řadami).

Před pěstováním meruněk je třeba na podzim připravit výsadbovou jámu; její rozměry by měly být alespoň 70x70x70 cm. Na pozemku s chudou půdou lze jámu prohloubit i rozšířit. Na dno jámy se umístí drenáž – štěrk, větve, větvičky, poté velká vrstva kvalitní zahradní zeminy smíchané s humusem a minerálními hnojivy. Výsadbová jáma se zasype po úroveň půdy: po výsadbě bude rostlina na násypu. Vyšší násyp se vytváří v oblastech s blízkým výskytem podzemní vody a také pomalu tající na jaře. Kořenový systém sazenice se rozprostře a posype se až po úroveň kořenového krčku. Nelze jej prohloubit, aby se nebránil růstu rostliny.

Meruňka se množí převážně roubováním. Podnoží jsou sazenice plané i pěstované meruňky, méně často slivoně, mandloně a švestky. Dobrých výsledků se dosahuje roubováním do bočního řezu a roubováním za kůru.

V severnějších oblastech se rozšířily neroubované formy pěstované ze semen, meruňky. Asi 80 % sazenic pěstovaných odrůd produkuje plody, které jsou chutí o něco horší než odrůdové stromy.

Poznámka: neroubované meruňky lze vysazovat na okrajích pozemků, v zahradních přístřešcích, což zlepší dekorativnost výsadby a umožní vám získat cenné ovocné produkty.

Formování koruny. Po výsadbě se tři hlavní větve zkrátí na polovinu. Zbytek se odstraní, což umožňuje vytvoření řídce stupňovité koruny. Střední větve by měly být o 20-30 cm výše než boční větve.

Meruňka plodí na loňských přírůstcích, takže ve druhém a třetím roce se přírůstky hlavních větví zkracují a odstraňují se jejich konkurenti. Jakmile strom začne plodit, není třeba pravidelný prořezávání; poškozené větve a ty, které způsobují zahušťování, se odstraňují. Když strom dosáhne výšky 3–3,5 m, zkracuje se střední větvení a přechází se na slabé boční větvení.

Vrchní obvaz. Při péči o pěstování meruněk v období aktivního plodění se provádí vrchní obvaz stromů humusem, kravským hnojem nebo ptačím trusem. Podle potřeby se rostliny zalévají, půda kolem nich se uvolňuje a plevel se odstraňuje.

Toto video ukazuje, jak pěstovat meruňky ve středním pásu:

Nejlepší odrůdy meruněk pro různé regiony (s fotografiemi)

Státní registr šlechtitelských úspěchů zahrnuje 64 odrůd meruněk, z nichž nejlepší jsou uvedeny níže.

Odrůdy meruněk pro pěstování ve střední oblasti:

• velmi brzy: Ledovec, Aljoša, Lel, Carskij.
• střední: Vodnář, hraběnka.
• Pozdě: Klášterní, Oblíbený.

Nejlepší odrůdy meruněk pro oblast Střední Černé Země:

Odrůdy meruněk pro oblast Severního Kavkazu:

• BrzyHekobarš, Chonobach.
• Střední: Červený, Kuban černý, Musa, Orlík Stavropol, Shindakhlan, Černý samet.
• Středně pozdě: Reklama, stavropolská mládež.
• Pozdě: Džengutajevskij, Esdelik.

Nejlepší odrůdy meruněk pro oblast Středního Volhy:

• Brzy: Samařino prvorozené.
• střední: Kujbyševovo jubileum, jantar Povolžské oblasti.

Odrůdy meruněk pro východosibiřskou oblast:

• Brzy: Východosibiřský, Sajanský, Sibiřský Bajkal, Solnyshko.
• průměrnýHora Abakan, milovaná.

Odrůdy meruněk pro oblast Dálného východu:

Tento výběr fotografií představuje nejlepší odrůdy meruněk pro různé regiony Ruska: