Lilek – 12 úžasně užitečných vlastností. K čemu je lilek užitečný a jaké jsou kontraindikace.

Lilky jsou neobvyklá zelenina s nezapomenutelnou chutí a jedinečnou sadou zdravotních benefitů. Domovinou této úžasné zeleniny je Indie, kde dlouho rostla jako divoká rostlina, ale již ve středověku našla široké uplatnění v kuchyni.

Zeleninová plodina lilku má fialové plody, ale moderní vědci díky různým mícháním a operacím získali lilky různých barev, velikostí a tvarů – bílé a černé, žluté nebo hnědé, malé a velké, válcovité a hruškovité. Jediné, co spojuje všechny odrůdy lilku, je jemná dužina, která má nezapomenutelnou chuť, strukturu a léčivé vlastnosti.

Složení lilku

Pozoruhodnou výhodou lilků je přítomnost velkého množství vitamínů, minerálů a živin v jejich složení. Lilky jsou bohaté na vitamín C, K, B6, thiamin, niacin, hořčík, fosfor, měď, vlákninu, folát, draslík a mangan. Také prakticky neobsahují cholesterol a nasycené tuky.

100 g lilkové dužiny obsahuje následující látky:

12 zdravotních výhod lilků

Zdravé trávení

Lilky, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, což z nich činí nezbytnost každé vyvážené stravy. Vláknina podporuje zdraví gastrointestinálního traktu a zlepšuje střevní motilitu. Tato vlastnost lilků se využívá při léčbě zácpy a dalších střevních poruch. Vláknina navíc stimuluje vylučování žaludeční šťávy, což podporuje lepší vstřebávání živin a zpracování potravin.

Zdravé srdce a cévy

Vláknina, vitamín C, draslík a hořčík snižují riziko srdečních onemocnění tím, že eliminují „špatný cholesterol“, který může ucpávat tepny a žíly a způsobovat aterosklerózu, infarkt a mrtvici. A bioflavonoidy v lilku jsou skvělé pro snížení krevního tlaku, což snižuje stres a zátěž kardiovaskulárního systému a výrazně zlepšuje zdraví srdce, protože není náhoda, že se lilku také říká „zelenina dlouhověkosti“.

Snížení hmotnosti

Lilky neobsahují prakticky žádný tuk ani cholesterol, takže je nutriční specialisté považují za naprosto zdravou potravinu pro lidi, kteří se snaží zhubnout nebo bojují s nadváhou. Vláknina dělá z lilků poměrně sytý produkt díky inhibici speciálního hormonu ghrelinu, který je zodpovědný za pocit hladu. To pomáhá snižovat chuť k jídlu, riziko přejídání a v důsledku toho zajišťuje hubnutí.

Prevence rakoviny

Lilky jsou bohaté na antioxidanty, které patří k nejlepším ochráncům před volnými radikály. Vitamín C, který se v lilcích nachází, je hlavní složkou, která posiluje imunitní systém, protože stimuluje tvorbu a aktivitu bílých krvinek. Lilky navíc obsahují mangan, přírodní antioxidant a esenciální minerální složku. A konečně, hlavní vizitkou lilků je flavonoid nasunin a kyselina chlorogenová, které vykazují antivirové, antibakteriální a vynikající inhibiční vlastnosti proti volným radikálům.

Zdravý nervový systém

Antioxidant nasunin, antokyan, ničí volné radikály zodpovědné za nervovou degeneraci a rozvoj Alzheimerovy choroby a demence. Fytonutrienty obsažené v lilku jsou také již dlouho známé jako kognitivní posilovače a zároveň zlepšují celkové duševní zdraví. Nejenže chrání před aktivními volnými radikály, ale také zvyšují průtok krve do mozku. Díky tomu se posilují nervová spojení, zlepšuje se paměť a analytické myšlení.

Zdravé kosti

Lilek je velmi užitečný produkt pro lidi s rizikem vzniku destrukce kostí a osteoporózy. Fenolické sloučeniny obsažené v této zelenině dokáží zmírnit projevy osteoporózy, posílit a zvýšit hustotu kostí. Lilek obsahuje také značné množství železa, draslíku a vápníku, což jsou látky nezbytné pro zdraví a pevnost kostí.

Oběhové zdraví

Nedostatek železa může způsobit velmi nebezpečné onemocnění pro lidské zdraví – anémii, která má nepříjemné příznaky: charakteristické bolesti hlavy a migrény, únavu, slabost, deprese, kognitivní poruchy a poruchy. Potraviny s vysokým obsahem železa jsou známé jako bojovníky proti anémii a lilky obsahují dostatečné množství železa. Lilky jsou také velmi bohaté na měď, další důležitou složku pro tvorbu červených krvinek – erytrocytů.

Léčba diabetu

Díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému množství rozpustných sacharidů jsou lilky ideální potravinou pro lidi trpící cukrovkou. Prospěšné látky v této zelenině dokáží regulovat hladinu glukózy v krvi a aktivitu inzulínu v těle, což pomáhá předcházet nebezpečným vedlejším účinkům onemocnění.

Zdravé těhotenství a porod

Kyselina listová je vitamín, který je obzvláště prospěšný pro těhotné ženy. Tato látka chrání děti před rozvojem defektů neurální trubice, které mohou mít vážné následky.

Zdravé vlasy, kůže a nehty

Díky vysokému obsahu vody, vitamínů, minerálů a zdravých tuků v lilcích pomáhají udržovat silné a zdravé vlasy, zabraňují křehkosti a loupání nehtů a dodávají pokožce zářivý, hebký a dobře hydratovaný vzhled.

Здоровый сон

Konzumace pečeného lilku spolu s medem před spaním pomůže zbavit se nespavosti. Vitamíny skupiny B navíc pomohou uvolnit se od duševního a fyzického stresu, což také zlepší spánek.

Zlepšení fungování močového systému

Lilky jsou užitečné při dně, protože spolu s močí pomáhají odstraňovat soli kyseliny močové z těla, což snižuje riziko jejich ukládání v kostech, kloubech a slouží také jako preventivní opatření proti vzniku urolitiázy. Lilky také pomáhají odstraňovat alkohol z těla a v případě otravy různými houbami a bobulemi dokonale odstraňují nebezpečné toxiny.

Kontraindikace pro konzumaci lilku

Prospěšné vlastnosti lilku tuto zeleninu nezachrání před poměrně nebezpečnými projevy spojenými s jejím užíváním. Je důležité je znát, aby vás náhodné onemocnění nezaskočilo a nepřipravilo.

• přezrálé lilky jsou bohaté na látku, která je pro lidské tělo toxická – solanin, jehož otrava vede ke kolice, křečím, průjmu a závratím;
• Nadměrné množství vlákniny může být škodlivé v případech gastritidy, peptických vředů, žaludečních a střevních poruch a onemocnění ledvin;
• lilky umožňují vstřebávání vápníku tělem, takže lidé trpící nedostatkem tohoto makroživiny by měli omezit konzumaci této zeleninové plodiny;
• Lilky byste neměli skladovat dlouho, protože se v nich začnou hromadit toxiny, které způsobují halucinace a nevhodné chování. Ne nadarmo naši předkové nazývali zeleninu „šíleným jablkem“.

Zajímavá fakta o lilku

Málokdo ví, ale lilek není zelenina, ale bobule, protože nejbližšími příbuznými této plodiny jsou brambory a rajčata.

Lilky mají mnoho názvů. Na Ukrajině je tato zelenina známá jako modré, ve východních zemích se jim říká badridžan nebo bubridžan, někdy se lilku říká „arménská okurka“ a Ázerbájdžánci mu říkají „demjanki“.

V Japonsku se považuje za štěstí a požehnání spatřit v prvním snu nového roku horu Fudži, orla a lilek.

Byli bychom vámi velmi vděčný pokud byste tento článek sdíleli se svými přáteli ve vašem sociální síť.