Kukuřice na siláž: hustota setí je důležitá

Studie energetických potřeb krav ukazuje, že jejich strava by měla být založena na kukuřičné siláži, která má relativně nízkou cenu, vysokou stravitelnost a příznivě ovlivňuje metabolismus zvířat. Pro krmení vysoce produktivních krav je přitom třeba se zaměřit na vysokoenergetickou siláž (s vysokým obsahem škrobu), u suchých krav a masného skotu zvolit technologii pěstování kukuřice zaměřenou na získání velkého výnosu sušiny.

Kukuřice je plodina s vysokým výnosovým potenciálem, která dokáže vyprodukovat asi 16–20 tun sušiny, což odpovídá 45–60 tunám zelené píce. Bohužel ve výrobních podmínkách není tento potenciál zdaleka plně využit, a to i kvůli nedostatkům v technologii pěstování ve specifických půdních a klimatických podmínkách.

Jedním z nejdůležitějších úkolů v technologii pěstování silážní kukuřice je dosažení optimální hustoty stébla. Jedná se jednak o správně zvolený výsevek – počet rostlin na jednotku plochy (podle doporučení šlechtitelů) a jejich rovnoměrné rozložení v řádku. Od toho se odvíjí zásobení rostlin vodou, živinami a přístup světla k jednotlivým rostlinám, který je důležitý pro procesy fotosyntézy. Je třeba také mít na paměti, že suboptimální hustotu stání nelze korigovat jinými zemědělskými postupy.

Rovnoměrné, přesné setí s optimální hustotou přispívá k realizaci potenciálu hybridů, zajišťuje zrnitost klasů a vysokou produktivitu každé jednotlivé rostliny, zvyšuje energetickou hodnotu siláže a tím zvyšuje ekonomický efekt pěstování kukuřice.

Rozsah optimální hustoty rostlin do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. Na rozdíl od jiných plodin využívá kukuřice vodu efektivně – asi 250 litrů vody na 1 kg sušiny. Vzhledem k vysokému výnosu kukuřice je však i spotřeba vody na jednotku plochy velmi vysoká – až 16 milionů l/ha.

S ohledem na suchá období, která se opakují téměř každý rok, lze předpokládat, že s nižší hustotou rostlin na jednotku plochy, než bylo dříve doporučeno, získají rostliny podmínky příznivější pro jejich růst a produktivitu. Stanovení změn v reakci hybridů na různé hustoty setí může pomoci zvýšit výnos kukuřice jako plodiny, která je zvláště citlivá na odchylky od optimální hustoty stébla.

Účelem našeho výzkumu bylo studium reakce hybridu SM Kurant (Kurant) na různé hustoty setí a vlhkostní podmínky během vegetace. Experimenty byly provedeny na dvou místech:

• se zavlažováním na poli Kujavsko-pomořského zemědělského poradenského centra v Minikowo,
• bez zavlažování na experimentální výzkumné stanici Gorzyn ve Złotniki, kterou vlastní Univerzita přírodních věd (Poznaň).

Vegetační období kukuřice ve Złotniki bylo charakterizováno úhrnem srážek 234,8 mm s průměrnou denní teplotou vzduchu nad 23 °C.

Bylo zjištěno, že bez ohledu na místo studie vedlo zvýšení hustoty rostlin na jednotku plochy ke snížení obsahu sušiny v siláži (obr. 1) a v klasech (obr. 2). Za optimálních vlhkostních podmínek (zavlažování) byl výnos tohoto hybridu mnohem vyšší než při omezeném přístupu k vodě.

Rýže. 1. Výnos suché kukuřičné biomasy hybridu SM Kurant v závislosti na hustotě setí a vlhkosti ve vegetační sezóně 2021

Rýže. 2. Výnos suché biomasy klasů hybridu SM Kurant v závislosti na hustotě setí a vlhkosti ve vegetační sezóně 2021

V posledních letech se producenti snaží získat co nejvíce sušiny ve své silážní kukuřici při sklizni. Toho je často dosaženo zpožděním doby čištění. Důsledkem toho je také výrazné zhoršení aerobní stability siláže a zvýšení ztrát ohřevem. Zvýšení teploty sila o 10°C má za následek denní ztrátu přibližně 0,1 MJ NEL na kilogram sušiny. Výsledkem je ztráta energie až 25 %. To má do budoucna velmi negativní dopad na kvalitu krmiva a snížení jeho spotřeby zvířaty.

Stanovení optimálního načasování sklizně kukuřice na siláž komplikují i ​​rozdíly v procesu zrání rostlin různých hybridů. V praxi je stanovení optimální doby pro sklizeň kukuřice na siláž spojeno s určitým obsahem sušiny v rostlinách. Většina výrobců se ho snaží dosáhnout na 30-34 %, i když někteří považují 38 % za optimální. V tomto případě však hrozí přehřátí příliš suché siláže.

Je třeba mít na paměti, že během procesu silážování se obsah sušiny zvyšuje o 1-2%. Optimální okamžik pro sklizeň kukuřice na siláž by měl být určen nejen prizmatem celkové sušiny, ale především stupněm vyzrání zrna. V závislosti na typu hybridu a povětrnostních podmínkách může toto období kolísat od pozdního voskového do začátku fyziologické zralosti zrna, které v tomto období obsahuje od 55 do 60 % sušiny (tab. 1). Sklizeň nemá smysl dále odkládat, i když jsou listy a nať stále zelené.

V posledních letech se producenti snaží získat co nejvíce sušiny ve své silážní kukuřici při sklizni. Toho je často dosaženo zpožděním doby čištění. Důsledkem toho je také výrazné zhoršení aerobní stability siláže a zvýšení ztrát ohřevem. Zvýšení teploty sila o 10°C má za následek denní ztrátu přibližně 0,1 MJ NEL na kilogram sušiny. Výsledkem je ztráta energie až 25 %. To má do budoucna velmi negativní dopad na kvalitu krmiva a snížení jeho spotřeby zvířaty.

Stanovení optimálního načasování sklizně kukuřice na siláž komplikují i ​​rozdíly v procesu zrání rostlin různých hybridů. V praxi je stanovení optimální doby pro sklizeň kukuřice na siláž spojeno s určitým obsahem sušiny v rostlinách. Většina výrobců se ho snaží dosáhnout na 30-34 %, i když někteří považují 38 % za optimální. V tomto případě však hrozí přehřátí příliš suché siláže.

Je třeba mít na paměti, že během procesu silážování se obsah sušiny zvyšuje o 1-2%. Optimální okamžik pro sklizeň kukuřice na siláž by měl být určen nejen prizmatem celkové sušiny, ale především stupněm vyzrání zrna. V závislosti na typu hybridu a povětrnostních podmínkách může toto období kolísat od pozdního voskového do začátku fyziologické zralosti zrna, které v tomto období obsahuje od 55 do 60 % sušiny (tab. 1). Sklizeň nemá smysl dále odkládat, i když jsou listy a nať stále zelené.

Tabulka 1. Vliv hustoty setí SM Kurant na obsah sušiny v klasech, Złotniki (bez zavlažování)

Zvýšit účinnost kukuřičné siláže je možné pouze zvýšením jejího obsahu škrobu a především stabilního škrobu (by-pass), který se prakticky nerozkládá a není tráven v bachoru mikroorganismy (jeho hlavní vstřebávání probíhá v tenké a tlusté střevo zvířat). Tím se značně zvyšuje jeho energetická účinnost, což má velký význam při výrobě mléka. Podíl obtokového škrobu se zvyšuje se zráním zrna.

Zkrmování kukuřičné siláže bez dostatečného obsahu škrobu (dřívější sklizeň) nemá smysl, protože má nízkou energetickou hodnotu. Vysoký obsah vody v siláži také omezuje její příjem, a proto zvíře nemůže uspokojit své energetické potřeby. To platí zejména pro vysoce produktivní krávy, které snižují produkci mléka.

Naše testy jasně ukazují, že zvýšení hustoty nastojato na jednotku plochy vede ke snížení obsahu škrobu v biomase kukuřičné siláže (tab. 2-3).

Tabulka 2. Vliv hustoty setí hybridu SM Kurant na obsah sacharidů v silážní biomase, Złotniki

Tabulka 3. Vliv hustoty setí hybridu SM Kurant na obsah sacharidů v silážní biomase, Minikowo (se závlahou)

SM Kurant – hybrid s efektem „Stay-green“.

Hybridy typu „Stay-green“, kdy celá rostlina zůstává dlouho zelená a pokračuje v akumulaci škrobu, umožňují udržení optimální hladiny sušiny v biomase v pozdějších časech sklizně (obr. 3). Existuje však nebezpečí, že přílišné zdržování tohoto procesu povede k nadměrné akumulaci dodatečné energie. V důsledku toho velmi vysoký obsah cukru v příliš suché a špatně zhutněné siláži vytváří příznivé prostředí pro rozvoj kvasinek a plísní.

Rýže. 3. Hybridní SM Kurant, hustota setí – 75 tisíc rostlin/ha, rostliny zůstávají zelené po dlouhou dobu (foto autor)

Navzdory tomu, že hybridy „Stay-green“ zůstávají zelené déle, hladina DM v jejich rostlinné hmotě se od mléčné zralosti prakticky nemění a nárůst energetické hodnoty se zvyšuje díky nárůstu sušiny v zrnu. Proto by se takové hybridy měly bez problémů silážovat i v počáteční fázi fáze plné zralosti, tzn. s obsahem sušiny v zrnu 60-62%. Pokud je cílem získat více škrobu, sklizeň takových hybridů se odkládá na pozdější termín. Je třeba mít na paměti, že příliš vysoký obsah sušiny způsobuje, že zralé zrno je tvrdé a obtížněji se drtí, v důsledku čehož se škrob, který obsahuje, stává pro zvířata méně dostupný.

Překlad z polštiny Anny Kislekové, časopis Naše zemědělství, 2022.