Kalorický obsah středně velkých mandarinek s tenkou slupkou. Chemické složení a nutriční hodnota.
Palmový olej a máslo mohou na první pohled vypadat podobně. Chcete-li tyto oleje odlišit doma, můžete provést několik jednoduchých testů.
Tento článek poskytuje několik testů, které lze použít k detekci palmového oleje v mléce.
Co jsou mandarinky?
Mandarinky jsou citrusové plody patřící do čeledi Rutaceae. Vyznačují se zářivě oranžovou kůrou, která se snadno loupe, a sladkou, někdy lehce kyselou dužinou. Mandarinky rostou v teplých klimatických pásmech a nejvyšší kvality dosahují v sezóně od listopadu do února. Tyto plody jsou ceněny pro svou jedinečnou vůni bohatou na esenciální oleje, které po oloupání zůstávají na prstech.
Výhody mandarinek
Mandarinky jsou zásobárnou vitamínů a živin. Obsahují vitamíny (například C), které posilují imunitní systém a bojují proti únavě. Kromě toho jsou mandarinky bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín A, a také na vápník, draslík a hořčík. Tyto prvky podporují zdraví kůže, kostí a kardiovaskulárního systému.
Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhají mandarinky tělu bojovat se zánětlivými procesy, zpomalují stárnutí buněk a zlepšují metabolismus.
Výhody pro trávení
Mandarinky obsahují vlákninu, která napomáhá trávení, zabraňuje zácpě a normalizuje funkci žaludku a střev.
Kalorický obsah mandarinek
Kalorický obsah čerstvých mandarin je asi 38-45 kcal na 100 gramů produktu, což z nich dělá vynikající volbu pro ty, kteří hlídají svůj jídelníček. Obsahují asi 9-12 % sacharidů, minimální množství tuku (méně než 0,2 %) a 0,8-1 % bílkovin.
Nízký obsah kalorií v kombinaci s bohatstvím vitamínů a minerálů dělá z mandarinek nejen chutnou, ale i zdravou svačinku.
Použití mandarinek ve vaření
Mandarinky se hojně používají při přípravě různých pokrmů. Jejich sladkokyselá chuť je ideální pro:
- Ovocné saláty;
- Pečené dobroty (muffiny, koláče, cupcakes);
- Dezerty jako želé, pěny a sorbety;
- Omáčky na maso a ryby;
- Nápoje včetně džusů, koktejlů a smoothies.
Kromě toho se mandarinová kůra používá k dodání bohaté vůně pokrmům a nápojům.
Mandarinky na hubnutí
Mandarinky jsou skvělým produktem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Nízký obsah kalorií v kombinaci s vysokým obsahem vody a vlákniny vám umožňuje déle udržet pocit sytosti a vyhnout se přejídání.
Přírodní cukry obsažené v mandarinkách uspokojují chuť na sladké a antioxidanty pomáhají zlepšit metabolismus. Pravidelná konzumace mandarin v rozumném množství pomáhá udržovat rovnováhu vody a soli a zabraňuje otokům.
Škodlivé účinky mandarinek: kdo by si měl dávat větší pozor?
Navzdory svým prospěšným vlastnostem mohou mandarinky při nadměrné konzumaci způsobit nežádoucí účinky. Vysoký obsah organických kyselin může dráždit žaludeční sliznici, zejména u lidí s gastritidou nebo vředy.
Kromě toho mohou být mandarinky kvůli obsahu cukru nežádoucí pro osoby s cukrovkou, pokud jsou konzumovány bez kontroly. Za zmínku také stojí, že citrusové plody jsou silným alergenem, proto by měly být do jídelníčku zaváděny postupně.
Jak vybírat a skladovat mandarinky?
Tipy pro výběr
Při výběru mandarinek věnujte pozornost jejich slupce: měla by být hladká, bez poškození nebo skvrn. Čím sytější a jednotnější je barva plodu, tím vyšší je jeho zralost. Po stlačení by mandarinka měla být pružná, ale ne příliš tvrdá.
Opatrování
Mandarinky je lepší skladovat v chladničce při teplotě +4 až +8 stupňů. V takových podmínkách si zachovávají své vlastnosti až dva týdny. Pokud jsou mandarinky skladovány při pokojové teplotě, měly by se spotřebovat do několika dnů.
Závěr
Mandarinky jsou všestranné ovoce, které se skvěle hodí k nejrůznějším pokrmům, ať už jde o saláty, dezerty nebo nápoje. Nejenže vás potěší svou chutí, ale také přinesou velké výhody vašemu zdraví. Zařaďte mandarinky do svého jídelníčku a užijte si jejich svěží chuť a nutriční hodnotu!
Informace o produktu Mandarinky
Užitečné vlastnosti produktu Mandarinky (čerstvé)
Produkt Mandarinky (čerstvé) obsahuje velké množství užitečných živin a látek, jako například:
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 38 kcal | 1684 kcal | 2.3% | 6.1% | 4432 g |
| Proteiny | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.9% | 9500 g |
| Tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.1% | 28000 g |
| Sacharidy | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 8.9% | 2920 g |
| Sacharidy (celkem) | 9.4 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 25% | 1053 g |
| Voda | 88 g | 2273 g | 3.9% | 10.3% | 2583 g |
| Organické kyseliny | 1.1 g | ~ | |||
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| beta karoten | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 3.2% | 8333 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 10.5% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholin | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 5.3% | 4902 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 11.3% | 2315 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.2% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 16 μg | 400 μg | 4% | 10.5% | 2500 g |
| Vitamín C, askorbová | 38 mg | 90 mg | 42.2% | 111.1% | 237 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamín H, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Vitamín PP, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 155 mg | 2500 mg | 6.2% | 16.3% | 1613 g |
| Vápník, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 9.2% | 2857 g |
| Křemík, Si | 6 mg | 30 mg | 20% | 52.6% | 500 g |
| Hořčík, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 7.4% | 3636 g |
| Sodík, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 2.4% | 10833 g |
| Síra, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 12346 g |
| Fosfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 5.5% | 4706 g |
| Chlor, Cl | 3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.3% | 76667 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 364 μg | ~ | |||
| Bor, B | 140 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 7.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.6% | 18000 g |
| Jód, I | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Lithium, Li | 3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5128 g |
| Měď, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 11.1% | 2381 g |
| Nikl, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 63 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.5% | 55000 g |
| Stroncium, Sr | 60 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 150.3 μg | 4000 μg | 3.8% | 10% | 2661 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Zinek, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.6% | 17143 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.5 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 2 g | ~ | |||
| Sacharóza | 4.5 g | ~ | |||
| Fruktóza | 1.6 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.018 g | od 0.9 do 3.7 | 2% | 5.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.048 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 2.6% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.039 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota Středně velké mandarinky s tenkou slupkou je 38 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.