Kachny Mulard: popis a vlastnosti plemene, fotografie, údržba a péče, recenze

Při výběru masných kachen věnujte pozornost hybridům Mulard. Tato drůbež je potravinově nenáročná, má vysokou užitkovost a vstřícný charakter, je výborná pro chov začátečníků i zkušených chovatelů. Než si kachny koupíte, pečlivě si prostudujte vlastnosti tohoto plemene.

Původ Mulardů

Tato drůbež je výsledkem pokusů francouzských chovatelů. Plemeno vzniklo křížením kachny pižmové a kachny bílé pekingské. Ptáci byli poprvé chováni v 60. letech minulého století a od té doby jsou v zemědělství žádané.

Blízcí příbuzní plemene se ve volné přírodě nenacházejí, protože domovinou bílé pekingské kachny je Eurasie a kachna indoská je Jižní Amerika. Distribuční oblastí Mulardů je zemědělství různých kontinentů, včetně území Ruska.

Kachny získaly od svých rodičů ty nejlepší obecné vlastnosti: velké velikosti z pekingských kachen, jemné, dietní maso z indokachen. Kříženci Mularda přirozeně nedávají potomky, člověk se podílí na doplňování rodiny.

Mulardi mají jemné a dietní maso

Charakteristika a popis plemene

Toto masné plemeno drůbeže se vyznačuje klidným charakterem, rychlým přírůstkem hmotnosti a vysokou produktivitou. Moulardi ve věku 4 měsíců váží 4 kg a více. Rozdíl mezi kačery a samicemi není větší než 500 g, což není typické pro všechna plemena domácích kachen.

Mulardové mají tichý, klidný, vyrovnaný charakter. Na rozdíl od pekingských kachen nezpůsobují chovateli žádné zvláštní problémy s péčí a údržbou. Ptáci jsou bystrí, takže mohou bezpečně zůstat na volné pastvě a vrátit se domů v plné síle.

Внешний вид

Moulardi mají impozantní velikost a sněhově bílé zbarvení peří. Na hlavě je černá skvrna, jako znak čistokrevného plemene. Je možné, že peří je ztmavlé v oblasti ocasu a zřídka na křídlech.

Domácí ptáci mají masivní protáhlé tělo, krátký ocas. Křídla jsou široká a přiléhají k tělu. Hlava je středně velká, zobák je zploštělý, protáhlý, světle žluté barvy. Krk je dlouhý a silný, díky čemuž jsou hybridy považovány za kachní husy.

Mulardovy oči jsou průhledné, široce posazené, tmavé barvy. Oranžové tlapky jsou krátké a masivní, blány jsou zaoblené. Pták chodí po dvoře pomalu, kolébá se, nevytváří zbytečný rozruch.

Produktivita

Mulards mají lahodné, dietní maso s obsahem tuku 3 % na 100 g výrobku. Absenci specifické vůně ocení i opravdoví gurmáni. Z hlediska nutričních hodnot a přínosů lze kachnu přirovnat k mladému hovězímu masu.

Ve 4 měsících hybridy váží 4-5 kg ​​a do 5 měsíců dosáhnou 7 kg. Toto období je příznivé pro porážku. Výstupem je až 70 % čistého masa. Samostatně nezapomeňte na bohatou chuť a výhody kachních jater o hmotnosti až 500 g. Z těchto drobů se připravují skutečné lahůdky, včetně foie gras.

Moulardy dávají kvalitní peří, které se používá v lehkém průmyslu na výrobu polštářů, peřinek a teplých přikrývek. Používá se také při šití svrchních oděvů jako výplň.

Kachní vejce jsou velká a chutná. Nepoužívají se syrové, protože pravděpodobnost salmonelózy je vysoká. Vejce jsou vhodná na pečení, lze je konzumovat v původní podobě po předvaření a usmažení.

Vlastnosti údržby hybridů

Moulardy jsou skvělou volbou pro začátečníky. Kachny jsou nenáročné na péči a údržbu, rychle přibývají na váze a jsou připraveny k porážce ve 4-5 měsících. Hybridy jsou stejně vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování.

• teplota v drůbežárně je 16-25 stupňů, indikátor vlhkosti je 60-70%;
• přítomnost podestýlky ze slámy, pilin a rašeliny, její pravidelné čištění;
• populace kachen v drůbežárně je 3 kusy na 1 m2. m, ve voliéře – 1 hlavy na XNUMX mXNUMX. m;
• nedostatek vlhkosti, průvanu, nečistot v domě;
• nepřetržitý přístup k vodě, krmení kachen 2x denně.

S nástupem chladného počasí se kachny ucpávají. Protože nejsou schopni reprodukce, nelze je považovat za chov. Hybridy špatně snášejí chlad: hubnou, onemocní, umírají. Ukazatele produktivity masa v zimním období jsou výrazně sníženy, proto je nerentabilní chovat a krmit Mulardy.

Krmení

Velikost krmítka pro dospělé je 140×23 cm.Hlavním účelem výkrmu je rychlý nárůst hmotnosti. Výživa by měla být obohacená, vyvážená. Hlavní složkou jídla je předmleté, dušené obilí.

Ptáci od věku jednoho měsíce jsou vykrmováni speciálním krmivem ráno a večer. Zvláště užitečné pro zvýšení hmotnosti jsou ječmen, kukuřice, pšenice, čerstvá tráva, vařené brambory a mrkev, okřehek, obohacené krmivo.

Abyste se vyhnuli beri-beri a problémům s trávením, zařaďte do každodenní stravy kostní a rybí moučku, písek, mušle, štěrk, speciální premixy. Při intenzivním krmení klesá fyzická aktivita a hybrid rychle přibírá na váze.

Doporučení ke krmení kachen a také informace o typech krmiv si můžete přečíst v následujícím článku.

Výkrm Moulards na foie gras

K získání této vynikající pochoutky se používají játra kačera. Hlavními požadavky je snížení fyzické aktivity, zajištění nuceného výkrmu. Aby játra hybrida ztučněla, vyberte tříměsíční jedince o hmotnosti 4,5 kg nebo více, přesuňte je pryč od příbuzných, změňte stravu.

Během výkrmu kachny Mularda neustále spí, hodně jedí, prakticky se nehýbou. V důsledku toho zarůstají silnou vrstvou tuku. Takové množství potravy není kachna schopna sama sníst. K jeho výkrmu se používají speciální zařízení, pomocí kterých je potrava vtlačována do žaludku.

Pták se vykrmuje 1 měsíc, poté je poražen. Hlavní kritéria pro porážku: zapadlé oči, světle růžový zobák, těžké dýchání, úplná nehybnost. Pamatujte, že z podvýživy může kachna zemřít před stanoveným časem.

péče

Mulardi potřebují vnitřní drůbežárnu a jezírko. Žijí ve stodole, na pastvu se vyvádějí pouze za teplého slunečného počasí. V centrále nebo umělé nádrži (koupelna, nádrž) cákají, čistí křídla od znečištění.

Základní požadavky na drůbežárnu:

• Ujistěte se, že v místnosti nejsou žádné praskliny a otvory, kterými proniká průvan, hlodavci a škodlivý hmyz.
• Stěny musí být odolné proti větru. V případě potřeby je zvenku izolujte minerální vatou.
• Na jižní straně nainstalujte do drůbežárny průlez, kterým se budou kachny po pastvě vracet domů.
• Podlahu ošetřete hašeným vápnem, položte na ni lůžko ze slámy, sena, hoblin a pilin.
• Kontrolujte suchost a čistotu steliva, jinak se na něm objeví plíseň, množí se bakterie. Ptáci jsou nemocní.
• Napáječku a krmítko myjte denně, nenechávejte staré jídlo a vodu pravidelně doplňujte.
• Abyste zabránili hromadění vlhkosti a zatuchlého vzduchu v místnosti, zajistěte kvalitní větrání.

Základní požadavky na voliéru:

• Voliéru oploťte sítí, zkontrolujte, zda po obvodu nejsou díry a praskliny.
• Odstraňte jedovatou trávu, cizí předměty z území.
• Nahoře voliéry veďte pletivový plot, aby se kachňata nestala kořistí dravců.
• Voliéru pravidelně čistěte, nenechávejte staré krmivo, mokré míchačky, špinavou vodu.
• Vyrobte malé přístřešky, pod kterými se drůbež může schovat před deštěm a spalujícím sluncem.

Základní požadavky na nádrž:

• Pokud se jedná o kůl, oploťte jej sítí, aby ostatní obyvatelé nerušili klid Mulardů.
• Pokud není sazba, nainstalujte na území krytu malý bazén, vykopejte nádrž nebo starou lázeň do země a naplňte ji vodou.
• Poskytněte ptákům potravu v blízkosti umělé nádrže. Jsou to obohacené krmné směsi, sušená tráva, okřehek, mokrá kaše.
• Sledujte dostupnost čisté vody ve voliéře. Hluboká a široká mísa by měla vždy stát na čerstvém vzduchu.

Vlastnosti porážky

Ptáci ve věku 1-3 měsíce nejsou na porážku vhodní, protože v tomto věku nabírají svalovou hmotu, není zde téměř žádná tuková vrstva. Začněte jedince na maso od 3 měsíců, ale nejprve zkontrolujte váhu Mulardů.

K porážce jsou vhodní jedinci 3,5-4 kg ve věku 4 měsíců. Přestaňte je krmit několik hodin předem a dopřejte jim dostatek čerstvé vody. Po porážce jatečně upravená těla opařit horkou vodou a nebudou problémy s škubáním peří.

Ptáci by neměli být poráženi během období línání, protože v budoucnu budou potíže s procesem škubání. Po odstranění peří zůstávají černé pahýly, které znatelně kazí estetický vzhled jatečně upraveného těla. Nejlepší doba porážky je před začátkem línání.

Chov a odchov mladých zvířat

Pro páření Mularda je vhodné teplé období – květen, červen. Optimální věk dospělých je 7-8 měsíců. Na jednoho draka připadá 4-5 kachen. Nečekejte, že vajíčka rychle vylezou, protože ptáci se potřebují přizpůsobit, zvyknout si na sebe.

Při chovu kachňat pod kachnou je míra přežití pouze 60%. Při volbě umělé inkubace s použitím vybraných vajec se zvyšuje na 100 %.

K pokračování potomstva potřebujete 1 kačera pižmového a 4 pekingské kachny. Vejce se objevují 7-10 dní po páření ptáků. Pak jsou 2 možnosti jejich vylíhnutí – nosnice nebo inkubátor. Kříženci nemohou nést potomky, proto se jejich příbuzní podílejí na chovu mulardů.

Přečtěte si více o inkubaci kachních vajec v tomto článku.

Podmínky pro mladá zvířata

Po narození vysaďte kachňata do samostatné místnosti, kde první den neustále svítí světlo a teplota vzduchu se udržuje na 30 stupních. Ihned po narození pájejte mláďata slabým roztokem manganistanu draselného, ​​abyste se vyhnuli infekčním chorobám.

Denně zkraťte dobu denního světla o 1 hodinu na přijatelnou hodnotu 17-18 hodin. Postupně snižujte teplotu vzduchu v místnosti na optimum – 18-22 stupňů v teplé sezóně.

První týden používejte jako podestýlku staré noviny a papír, aby byla kachňata v teple. Měňte je 2x denně, jinak se zvyšuje riziko infekcí a onemocnění mladých zvířat.

Krmení mláďat

V prvních hodinách po porodu podávejte kachňatům jídlo. Uvařené vejce předem umeleme spolu se žloutky. Nasypte na kuřata, abyste vyvinuli uchopovací instinkt pro další výživu.

Kachňata se začínají sama krmit od 2-3 dnů věku. Nejprve je to drcené vejce, ale denní strava se postupně stává rozmanitou. Od 10. dne krmte mláďata 2x denně, do jídelníčku zařaďte sekané zrno, kontrolujte vodu.

Od 2 týdnů věku podávejte kachňata okřehek, otruby, masokostní moučku. Aby kosti ptáků rychleji zesílily, rozdrťte skořápky v mlýnku na kávu a přidejte ji do jídla kuřat. Pro lepší trávení jsou nutné další minerální doplňky – vápenec, křída, skořápka, štěrk.

Tvaroh a syrovátka jsou také užitečné pro kachňata. První mléčnou složku přidejte do denní stravy v množství 1 g na hlavu. Sledujte dostupnost čisté vody v napáječkách, pravidelně ji aktualizujte. Přehled napáječek pro kachny a návod na jejich výrobu hledejte v jiném článku.

Po 3 týdnech zvolte individuální schéma krmení: intenzivní, extenzivní a polointenzivní. Rozhodujícím faktorem je konečný výsledek, pro který byly kachny Mulardy zakoupeny a chovány.

O teplotních a světelných podmínkách pro kachňata a také o tom, jak pít, čím krmit, jak si zvyknout na jídlo, viz následující video:

Nemoci kachen

Mulardi mají silnou imunitu, ale blíž k chladnému počasí se snižuje. Drůbež nesnáší průvan, vlhkost a nízkou teplotu vzduchu. Stane se letargickou, špatně jí a může dokonce zemřít. Aby k tomu nedošlo, je stádo nebo jeho velká část poraženo.

Během svého života se kachny Mularda mohou setkat s takovými nemocemi, které nepříznivě ovlivňují jejich produktivitu:

• klování peří. Takový problém vzniká ve stádě s chybami ve výživě, přeplněností v domě a nedostatkem pití. Nejprve odstraňte provokující faktor, později začněte komplexní léčbu.
• Aspergilóza. Plísňové onemocnění s infekcí přes dýchací systém z podestýlky v plísni. Příznaky – letargie, nechutenství, průjem, zvracení, bušení srdce. Pokud není antimykotická léčba zahájena včas, drůbež hyne.
• kloacit. Komplikace beri-beri, kdy se v kloace vytvoří nádor s hnisem. V počáteční fázi léčby se úspěšně používá zinková mast. Když je zahájena diagnóza, pták zemře.

O hlavních chorobách kachen se dočtete v následujícím článku.

Prevence nemocí

Chovatelé musí sledovat stav stáda, včas reagovat na počáteční příznaky onemocnění. V první řadě se Mulard odstěhuje od svých příbuzných, aby je nenakazil. Abyste předešli hromadnému úhynu kachen, dodržujte následující preventivní opatření:

• Denně čistěte dům od hnoje a prošlých potravin.
• Nenechávejte staré seno, obnovte vodu.
• Podestýlku vyměňte jednou za 1-2 dny, pokud má pták narušené trávení – častěji.
• Kontrolujte každodenní stravu, zařaďte do ní vitamínové a minerální doplňky.
• Pokud je pták nemocný, vyjměte hejno, nezapomeňte dezinfikovat místnost.

Výhody a nevýhody plemene

Kachny Mularda mají řadu výhod, které si získaly svou poptávku a popularitu na trhu s drůbeží, v zemědělství:

• rychlý přírůstek hmotnosti;
• chutné, dietní maso;
• užitečná játra o hmotnosti 500-600 g;
• rychlá adaptace na nové podmínky;
• klidný charakter;
• předčasná zralost (do 3-4 měsíců);
• nenáročnost ve výživě a údržbě;
• čistota;
• stabilní imunitu.

Zástupci plemene mají své vlastní nevýhody, které poněkud omezují počet chovatelů:

• nemožnost rozmnožování ptáků přirozeným způsobem;
• neplodnost vajíček;
• nesnášenlivost průvanu;
• riziko onemocnění;
• špatná tolerance chladu;
• vysoké ceny.

Informace o tom, zda je ziskové pěstovat kachny Mulard, naleznete ve videu:

Recenze

Karina, 37 let, žena v domácnosti, Krasnodarské území. V drůbežárně žijí 4 Mulardy. Bral jsem to jako pokus na porážku. Ptáci jsou dobře udržovaní a čistotní. Na rozdíl od ostatních obyvatel drůbežárny nikdy nesypou obilí do krmítka. Jezte čisté a plné porce. Těší mě takový zodpovědný přístup k jídlu. Ale jinak jsou kříženci vhodní jen na porážku. Nebudete je moci chovat. Chcete-li udržet stádo, musíte mít pekingské nosnice a draky indoné. A to vše je velmi obtížné.

Egor, 52 let, veterinář, Ivanovo. Na Mulardy jsem narazil ve specifikách své práce. Podle mých pozorování mohu říci, že ptáci jsou v péči velmi vrtošivé, chovají se zvláště agresivně, když je v domě málo místa. Kromě klování peří se zabývají kanibalismem. Takové radikální změny v chování mě vždy znepokojují. Jinak kromě beri-beri onemocní ptáci jen zřídka. Doporučuji chovatelům přimíchat do krmiva mouku z vaječných skořápek pro posílení kostí.

Světlana, 50 let, zemědělství, Povolží. Moji Moulardi jdou na porážku. Křižuji Peking a Indo. Potomek je velký a zdravý, rychle přibývá na váze. Křížence porážím ve 3-4 měsících. Maso je chutné, dietní, vždy se najdou kupci. Něco nechávám v lednici, ale většina jde do prodeje. Zisk je kolosální, vezmeme-li v úvahu nenáročnost kačerů a nosnic. Samotní kříženci se nerozmnožují. To je hlavní nevýhoda plemene, ale našel jsem cestu ven.

REGION ALTAJ

Moje mulardy se objevily křížením kachny indoské a kachny francouzské (stará 53). Mám je moc ráda, rychle přibírají, jsou hodně velké, zimu snášely dobře. Kříží se pouze s Francouzi.

Přidejte svou recenzi

Kachny Mularda vypadají jako husy, říká se jim kachny-husy. Mají dietní maso a vysoce kvalitní chmýří. Taková drůbež je oblíbená v ruském zemědělství, používá se k chovu nebo jako obyvatelé drůbežího dvora. Samy se nerozmnožují, což je charakteristické pro mnoho opeřených kříženců.