Je červená řepa povolena při gastritidě a žaludečních vředech?

Gastritida je zánět žaludeční sliznice, ke kterému dochází pod vlivem žaludeční šťávy. Žaludeční šťáva je vysoce kyselá a způsobuje poškození žaludečních stěn, pokud slizniční ochranná vrstva sliznice není dostatečně pevná.

• 

Gastritida je běžná patologie, ale často nediagnostikovaná, protože je asymptomatická. Někdy můžete po dlouhou dobu pociťovat ztrátu chuti k jídlu, nevolnost, nadýmání, říhání a bolesti břicha. V závažnějších případech je možné zvracení krve a „černá stolice“ kvůli vstupu krve do střev. Také gastritida může vést k rozvoji dalších patologií, včetně rakoviny.

Příčiny gastritidy

• infekce Helicobacter pylori;
• těžká otrava alkoholem;
• dlouhodobé užívání nesteroidních protizánětlivých léků (ibuprofen, aspirin);
• autoimunitní onemocnění (vzácné).

Dieta je jednou z důležitých složek při léčbě gastritidy. Jídlo samotné obvykle gastritidu nezpůsobuje, ale některé potraviny mohou dráždit žaludeční výstelku, zatímco jiné mohou zánět snížit. Omezení některých potravin může pomoci zmírnit příznaky gastritidy a konzumace protizánětlivých potravin může pomoci zmírnit problém.

Nejlepším přístupem k léčbě gastritidy je vyhnout se potravinám, které mohou způsobit zánět nebo zvýšit stávající podráždění žaludeční sliznice.

Pacient s akutní gastritidou může držet dietu pouze několik týdnů nebo měsíců, dokud se příznaky nezlepší. V některých případech stačí k pocitu zlepšení vyřadit užívání některých potravin nebo léků.

Gastritida způsobená jinými nemocemi může vyžadovat dlouhodobou dietu.

Potraviny, které by se neměly konzumovat, pokud máte gastritidu

• Kyselé ovoce (citrusové plody) a zelenina (cibule, česnek);
• Alkohol;
• Čokoláda;
• Káva a černý čaj (je možný zelený čaj, v omezeném množství);
• Mléčné výrobky;
• Perlivé nápoje;
• Energetické nápoje;
• Tučná jídla, rychlé občerstvení;
• Smažené vajíčka;
• Zmrzlina, koláče a pečivo;
• Marinády, majonézy, smetanové omáčky;
• Ořechy (mohou být konzumovány v malých množstvích);
• Bramborové lupínky, balené svačinky;
• Zpracované maso (klobása, párky v rohlíku, slanina);
• červené maso;
• Čerstvý chléb, těstoviny vyrobené z rafinované mouky;
• Uzené maso a ryby;
• Koření včetně černého pepře, chilli, hořčičných semínek, muškátového oříšku a kajenského pepře;
• Rajčata a výrobky z rajčat (džus, protlak, omáčka);
• Kukuřice a kukuřičné výrobky.

Doporučení pro stravování s gastritidou

Pro snížení stupně zánětu se doporučuje jíst ve 4-5 malých porcích místo snídaně, oběda a večeře. Přechod na více jídel musí být proveden opatrně, aby nedošlo k nadměrnému zatížení žaludku.

Mezi 20 a 50 % případů gastritidy je způsobeno bakterií Helicobacter pylori. Konzumace potravin, které pomáhají zabíjet bakterie (květák, brokolice, řeřicha, celer), může být jednou z nejlepších nutričních strategií.

Nepřehánějte to, když se snažíte uzdravit žaludek zdravými potravinami.

Potraviny, které můžete jíst při gastritidě

• Fazole a luštěniny (jak jsou tolerovány);
• Vejce, vaječné bílky (ne smažené);
• Mořské plody, korýši (ne smažené);
• Zlato;
• Nízkokyselá zelenina (okurka, bílé brambory, dýně, mrkev);
• Ovoce s nízkým obsahem cukru a kyselin (borůvky, jahody, jablka);
• Měkký sýr s nízkým obsahem soli;
• Oves, ječmen;
• Máta peprná, zázvor, kurkuma;
• Obyčejný, nízkotučný jogurt;
• Potraviny bohaté na probiotika (kysané zelí, kimchi, kombucha);
• Rýže;
• Nízkotučný pták (kuře, krůta);
• Celozrnný chléb a těstoviny.

Dietní tipy pro gastritidu

• Začněte tím, že vyloučíte rizikové potraviny, s větší pravděpodobností zaznamenáte zlepšení příznaků. Po několika týdnech znovu zařaďte jednu potravinu po druhé a sledujte, zda se objeví příznaky gastritidy. Tato praxe vám umožní identifikovat potraviny, na které váš žaludek reaguje nejakutněji. Často se nejedná o jeden konkrétní produkt, ale o jejich kombinaci. Pro usnadnění si veďte záznamy se seznamem potravin vyloučených a vrácených do jídelníčku.
• Vytvořte si výživový program založený na rovnováze bílkovin, tuků, sacharidů a energetické hodnotě potravin a držte se ho.
• Věnujte pozornost hygienickým podmínkám přípravy jídla, abyste se vyhnuli novým infekcím Helicobacter pylori.
• Dieta pro gastritidu vylučuje tučná jídla, proto používejte způsoby vaření, které nezahrnují smažení (vaření v páře, pečení, dušení)
• Při tvorbě jídelníčku je třeba dbát na doprovodná onemocnění (alergie na potraviny, cukrovka atd.) a na své stravovací návyky.
• Pokud se příznaky gastritidy zhorší, okamžitě se poraďte se svým lékařem.

В Klinika „Sám“ Poradí vám, provedou všechna potřebná vyšetření a pomohou sestavit individuální výživový plán.

Na klinice působí pět gastroenterologů. Pracujeme každý den. Schůzku s gastroenterologem na klinice Naedine si můžete domluvit telefonicky v Kirově: (8332) 32-7777 nebo prostřednictvím formuláře na webu.

• Traumatologie-ortopedie Patní ostruha. Co pomůže?
• Osteopatické tipy od osteopata na bolesti hlavy
• Gastroenterologie Jak se chránit před nemocemi trávicího traktu v předvečer vydatných hodů?

Mnoho trávicích onemocnění má podobné příznaky. Většina lidí o tom nerada mluví, ale problémy s gastrointestinálním traktem se vyskytují u každého druhého člověka. Pokud máte bolesti žaludku nebo střev, můžete mít jeden z běžných stavů, jako je gastritida nebo pankreatitida. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak se s těmito nemocemi vyrovnat, jmenovitě diety pro gastritidu a pankreatitidu.

Gastritická strava

Gastritida je obecný termín pro skupinu stavů, které mají jedno společné: zánět sliznice žaludku. Tento bolestivý stav způsobuje zažívací potíže, nadýmání, nevolnost a palčivou bolest žaludku. Příznaky se často zhoršují po konzumaci tučných nebo kořeněných jídel. Ke zmírnění příznaků a zabránění zhoršení stavu se doporučuje dodržovat gastritickou dietu. V tomto článku budeme hovořit o dietě pro různé typy gastritidy a o tom, jakým potravinám je třeba se vyhnout.

Lékař nejvyšší kategorie
34 let zkušeností

Irina Nikolaevna poskytuje konzultace pacientům s gastrointestinálními problémy s přihlédnutím k věku a individuálním charakteristikám. Lékař využívá své dlouholeté zkušenosti k dosažení rychlých výsledků v léčbě. Irina Nikolaevna využívá svých znalostí medicíny založené na důkazech, nutraceutik a dalších znalostí medicíny proti stárnutí.

ulice. Princes Ostrogsky, 23, Sandler centrum Sandler na mapě
Pechersky stanice metra Arsenalnaya stanice metra Klovskaya
Konzultace
Vyberte požadovaný den schůzky a počkejte na potvrzení
So 01 hodin вс 02 hodin Po 03 hodin keyboard_arrow_right
Nejsou k dispozici žádné nahrávací sloty
Další schůzka: sobota 01. února

Dieta pro erozivní gastritidu

Erozivní gastritida je eroze (otevřená rána) žaludeční sliznice, poškození jejích ochranných mechanismů. Dieta pro erozivní gastritidu by měla být extrémně jemná, je povoleno jíst:

• kaše s vodou (nejlépe vařená): pohanka, rýže, oves a obiloviny;
• zelenina: brambory, řepa, cuketa, květák, mrkev;
• ovoce: banány, jablka;
• libové maso: hovězí, kuřecí, krůtí, jehněčí, vepřové maso;
• nízkotučné odrůdy mořských ryb: růžový losos, treska, kapr, halibut, saury, tuňák;
• vařené vejce;
• odstředěné mléko;
• sušenky nebo ovesné sušenky.

Ze stravy je nutné vyloučit:

• fermentované mléčné výrobky;
• obiloviny: proso, kukuřice a kroupy;
• mouka: bílý a žitný chléb, pečivo, palačinky;
• maso: vepřové a kachní;
• konzervy;
• citrusové plody: pomeranč, grapefruit, citron, limetka;
• ovoce: kiwi, meloun, hrozny;
• česnek;
• fazole, čočka a fazole;
• zelí, houby;
• čokoláda;
• matice;
• nápoje: káva, silný čaj, kakao, alkohol, limonáda.

Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

Gastritida s vysokou kyselostí je porušením vylučovací funkce žaludku (zvýšená sekrece žaludeční šťávy), což vede k zánětu a destrukci stěn žaludku. Proto při dodržování diety pro gastritidu s vysokou kyselostí je třeba vzít v úvahu kyselost každého produktu.

Při gastritidě s vysokou kyselostí můžete jíst:

• plnotučné mléko, smetana, nízkokyselý tvaroh;
• vařená, dušená, pečená zelenina;
• všechny kaše (kromě jáhel);
• těstoviny;
• maso: králík, telecí, vepřová panenka;
• libové ryby: treska, štika, okoun říční, treska obecná;
• nekyselé odrůdy jablek, hrušek, banánů.

• silné a mastné vývary (maso, ryby, houby);
• surová zelenina;
• okurky, marinády, kořeněné zeleninové svačinky;
• uzené výrobky;
• pečivo, koláče, tmavý chléb;
• zmrzlina, studené nápoje;
• alkoholu

Dieta pro exacerbaci gastritidy

Akutní gastritida je náhlý zánět žaludeční sliznice, který způsobuje silnou bolestivou bolest. Dieta pro akutní gastritidu pomáhá chránit před zhoršením stavu a zlepšit pohodu. V případě exacerbace gastritidy jsou povoleny následující potraviny a pokrmy:

• vodní polévky s přídavkem obilovin;
• vařené kaše vařené ve vodě: pohanka, rýže, ovesné vločky;
• libové maso: krůtí, králičí nebo kuřecí maso;
• ryby s nízkým obsahem tuku;
• vejce – pouze naměkko nebo ve formě omelety;
• banány, pečená jablka;
• marmeláda, pastilka;
• sladké šťávy ředěné vodou, slabé čaje, ovocné nápoje.

Dieta pro exacerbaci gastritidy vylučuje:

• jogurt, kefír, tvaroh;
• syrová zelenina a ovoce;
• bílý chléb, cukrovinky;
• vařené vejce;
• fazole;
• obiloviny – hrách, ječmen, kroupy a proso;
• uzená, kořeněná, smažená, slaná jídla;
• koření, koření;
• konzervy, marinády, houby;
• ocet, hořčice, křen;
• sušené ovoce;
• alkohol, káva, kakao, kvas, perlivá voda.

Dieta pro chronickou gastritidu

Chronická gastritida je onemocnění charakterizované chronickým zánětem žaludeční sliznice s postupným rozvojem její atrofie. Dieta pro chronickou gastritidu umožňuje konzumaci následujících potravin a pokrmů:

• vegetariánské polévky se zeleninovými vývary;
• dušená jídla (kousky, rybí suflé, kotlety, masové kuličky);
• libové druhy vařeného masa a ryb;
• nízkotučné mléčné a kyselé mléčné výrobky;
• zelenina, ovoce;
• pšeničný chléb (měkká část);
• bylinné čaje.

• polévky s masem, rybami a houbovými vývary;
• tučná masa: kachna, husa;
• tučné a slané ryby;
• obiloviny: ječmen, kroupy, kukuřice, proso, luštěniny;
• zelenina: čerstvé zelí, ředkvičky, šťovík, okurky, cibule, paprika, houby;
• ostré a slané sýry;
• vařené vejce;
• živý, čerstvý chléb;
• konzervy, uzené maso;
• nakládaná, solená, nakládaná zelenina;
• pálivé omáčky: křen, hořčice;
• káva.

Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí

Gastritida s nízkou kyselostí je zánětlivý proces v žaludeční sliznici, ke kterému dochází na pozadí snížení kyselosti žaludeční šťávy, její produkce a schopnosti trávit potravu. Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí doporučuje jíst potraviny, které mohou zvýšit motilitu žaludku a stimulovat žaludeční šťávu, a zahrnuje zařazení do stravy:

• libové maso, ryby, drůbež (vařené a pečené);
• zelenina: brokolice, tuřín, zelenina, rajčata, dýně, květák, okurky, mrkev;
• ovoce: jablka a hrušky, pečené v troubě bez slupky;
• citrusové plody: mandarinky, grapefruity, pomeranče;
• nízkotučné mléčné výrobky: fermentované pečené mléko, jogurt, jogurt, tvaroh a kefír;
• vejce (měkká vařená nebo omeleta);
• dobře uvařená kaše, vařené těstoviny;
• minerální voda, slabý čaj, šípkový odvar, syrové ovocné šťávy (kromě hroznů).

Nedoporučuje se pro nízkou kyselost:

• fazolové, hrachové, pšeničné polévky;
• smažená jídla, uzená masa, marinády;
• masové konzervy a ryby;
• tučné maso a drůbež (kachna, husa);
• cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, sladká paprika;
• vejce natvrdo;
• cukrovinky, čokoláda.

Pankreatitis dieta

Pankreatitida je onemocnění, při kterém dochází k zánětu slinivky břišní. Pankreatitida způsobuje silné bolesti v horní části břicha, nejčastěji doprovázené nevolností a zvracením. Existují tři typy pankreatitidy: akutní pankreatitida, chronická pankreatitida a reaktivní pankreatitida. Každý z nich má své vlastní příčiny vývoje a různé metody léčby a diety pro pankreatitidu.

Dieta číslo 5 pro pankreatitidu

Dieta číslo 5 pro pankreatitidu je indikována jak během exacerbace chronického onemocnění, tak během zotavení. Dieta je zaměřena na normalizaci činnosti slinivky břišní, snížení dráždivosti žlučníku a prevenci tukové infiltrace jater a slinivky břišní. Terapeutická dieta číslo 5 pro pankreatitidu se vyznačuje zvýšeným množstvím bílkovin ve stravě a sníženým množstvím tuků a sacharidů a zahrnuje následující produkty:

• starý nebo sušený pšeničný chléb, sušenky;
• vegetariánské zeleninové polévky s přídavkem brambor, mrkve, cukety, dýně, krupice, pohanky, ovesných vloček, rýže, nudlí;
• libové maso nebo drůbež: hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí;
• vařené libové ryby;
• mléčné výrobky s nízkou kyselostí;
• vejce – pouze ve formě proteinových omelet;
• kaše s vodou: ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže;
• zelenina: brambory, mrkev, řepa, květák, cuketa, dýně, zelený hrášek;
• nápoje: slabý čaj s citronem, šípkový nálev, šťávy bez cukru a ředěné vodou.

Dieta číslo 5 pro pankreatitidu nedoporučuje:

• žitný a čerstvý chléb, listové těsto a cukrářské výrobky;
• polévky s masovým nebo rybím vývarem, odvary z hub a zeleniny;
• tučná masa: kachna, husa; smažené a dušené masové pokrmy, uzené produkty, klobásy, konzervy;
• tučné, smažené, uzené, solené ryby, konzervy, kaviár;
• mastné mléčné výrobky;
• kaše: luštěniny, kroupy, ječmen, kukuřice, pšenice;
• zelenina: bílé zelí, lilek, ředkev, tuřín, ředkev, paprika, cibule, česnek, špenát, šťovík, houby;
• káva, kakao, sycené a studené nápoje, hroznová šťáva.

Dieta pro exacerbaci pankreatitidy

Dieta u akutní pankreatitidy se liší od běžné, je přísná a důsledná. V prvních dnech po onemocnění udržují hlad, pijí minerální vodu, poté zavádějí do stravy tekutou stravu. Dieta pro akutní pankreatitidu umožňuje:

• zeleninové polévky, cereální polévky (ovesné vločky, kroupy, rýže, krupice), pyré s bramborami a mrkví;
• kaše s vodou: rolované ovesné vločky, ovesné vločky, krupice, rýže;
• maso: hovězí, králičí, kuřecí, telecí, krůtí;
• libové ryby: candát, treska, okoun, štika, štikozubec stříbrný;
• vejce – pouze ve formě proteinové omelety;
• nízkotučné mléko a mléčné výrobky: nízkotučný tvaroh, kefír, nízkotučný jogurt;
• zelenina: brambory, mrkev, cuketa, květák;
• chléb a pekařské výrobky: včerejší pšeničný chléb, sušenky, sušenky;
• ovoce a bobule: nekyselá jablka, banány, jahody, borůvky, černý rybíz (v omezeném množství);
• nápoje: slabý čaj, šťávy: banán, jahoda, mrkev (v malém množství), minerální voda.

Během diety pro exacerbaci pankreatitidy jsou zakázány následující:

• tučné maso a ryby;
• zelenina: bílé zelí, cibule, ředkvičky, lilek, paprika;
• tučné, smažené potraviny, uzené maso, klobásy;
• okurky, marinády, konzervy;
• sádlo;
• zakysaná smetana, smetana;
• čerstvý chléb, pečivo;
• alkoholické nápoje.

Dieta pro chronickou pankreatitidu

Chronická pankreatitida je dlouhodobé zánětlivé onemocnění, které postihuje slinivku břišní a vede k patologickým změnám její struktury a narušení normálního fungování. Dieta pro chronickou pankreatitidu zahrnuje:

• libové maso: libové vepřové, telecí, kuřecí, králičí, krůtí;
• libové ryby: štika, platýs, treska a treska;
• kaše s vodou: ovesné vločky, krupice a rýže;
• libové zeleninové polévky;
• těstoviny z pšenice tvrdé;
• mléčné výrobky;
• zelenina: brambory, cuketa, řepa, mrkev;
• nápoje: šípkový odvar, kompot, želé, minerální voda.

• zelenina a bylinky: cibule, šťovík a špenát, ředkvičky, ředkvičky, křen a rebarbora, paprika;
• koření a pálivé koření;
• alkohol;
• káva a kakao;
• sýtené nápoje.

Dietní doporučení pro gastritidu a pankreatitidu u dětí a dospělých

Jednou z nejdůležitějších příčin gastritidy a pankreatitidy je špatná výživa, takže dieta pro gastritidu a pankreatitidu u dětí a dospělých je zásadní. V tomto článku jsme hovořili obecně o tom, jaké potraviny je dovoleno a jaké zakázáno jíst pro různé formy těchto onemocnění. Existuje mnoho různých receptů na dietu pro gastritidu a pankreatitidu a vyvinuté jídelníčky, které vám může poskytnout váš lékař. Než sami změníte svůj jídelníček a přejdete na dietní menu pro gastritidu a pankreatitidu, nezapomeňte se poradit se svým lékařem.

Nápověda Doc.ua: na webu si můžete domluvit schůzku s gastroenterologem.

<strong>Co ještě číst:</strong>

• Proč nemůžete před operací jíst?
• Jak obnovit gastrointestinální trakt po užívání antibiotik