Jak zasadit a pěstovat kadeřavou petržel doma video

Historie lidského poznávání této kultury začíná ve středomořských zemích a sahá až do éry stavby pyramid a starověké Hellas. Největší uznání si petržel vysloužila později, u Římanů, kteří s kořeněnou bylinou seznámili další Evropany. Latinský název pro petržel Petroselinum crispum se s největší pravděpodobností překládá jako celer kadeřavý. To svědčí o podobnosti kultur, ale vůbec to neznamená, že již ve starém Římě byla k vidění moderní kadeřavá petržel, kterou dobře znají zahradníci po celém světě.

Plané rostliny, které se dodnes vyskytují v celé Evropě, v evropské části Ruska a na severním Kavkaze, mají ploché listy s pilovitým okrajem. Tato odrůda se dodnes nazývá italská petržel a k hlavnímu názvu druhu se přidává neapolitanum. Nejmladší petržel, kořenová petržel, má předponu tuberosum a Evropané takové odrůdy raději nazývají Hamburk.

Kudrnatá petržel s charakteristickým tvarem listů tvořících husté zelené klobouky vysoké 15 až 40 cm nad záhony se nazývá Petroselinium Crispum var. Crispum.

V Rusku se tato odrůda objevila relativně nedávno, ale v evropských zemích je to kadeřavá petržel, která drží palmu mezi uvedenými příbuznými druhy.

Jak vypadá kadeřavá petržel na fotografii

Zajímavé je, že důvodem rozšíření kadeřavé byliny například ve Velké Británii nebylo vůbec velkolepé olistění nebo skvělá chuť. Sázení rostlin s hladkým olistěním na záhonech se již ve středověku obávalo především kvůli jejich podobnosti s nebezpečným plevelem Aethusa Cynapium nebo psí petrželí, které rostly všude hojně.

Abyste pochopili, jak kadeřavá petržel vypadá, stačí se podívat na fotografii zobrazující oba druhy listů vedle sebe. Takovou rostlinu nelze zaměnit s žádným pěstovaným nebo divokým příbuzným. U běžné zahradní petrželky mají spodní listy, které tvoří bazální růžici, trojúhelníkový tvar, tupé zoubkované konce a hladkou listovou desku tmavě zeleného odstínu.

Zelení kadeřavé petržele jsou více zaoblené a vyříznuté. Zuby, které jsou dobře viditelné na mladých rostlinách, jsou také zaoblené a listová čepel získává růstem výrazný vlnitý tvar. Ostatní rysy příbuzných forem jsou téměř totožné. Je pravda, že spory mezi kulinářskými specialisty a zahradníky o přednostech a slabinách kadeřavé a italské petržele neutichly již několik století.

Ti, kteří preferují odrůdy se zvlněným tvarem listů, hovoří o dekorativnější rostlině a její nenáročnosti:

• Kudrnatá petržel dobře roste na otevřeném poli a ve sklenících.
• Díky vlnité plechové desce ztrácí kultura v horkých suchých dnech méně vlhkosti.

Proto při pěstování petržele doma zkušení zahradníci doporučují výběr kudrnatých odrůd:

• Zahradní petržel s hladkými listy může potěšit jasnou vůní, která je vlastní jak listům kultury, tak jejím kořenům.
• Vůně petržele přetrvává i po tepelné úpravě, která není pro odrůdu kadeřavá typická.

Čerstvá se používá kadeřavá nať s dostatečnou zálivkou, která má jemnější a šťavnatější texturu. Nasekané listy jsou dobré jako koření do mnoha pokrmů, vyrábí se z nich šťávy, pyré a omáčky a také se suší.

Jak zasadit a pěstovat kadeřavou petržel na otevřeném poli?

Před výsadbou petrželky na podzim připravují místo pro budoucí postele. Aby byla úroda efektní zeleně v příští sezóně přátelská a bohatá, je lepší založit petrželovou plantáž v oblasti, kde se dříve pěstovalo zelí, okurky nebo jiné druhy dýní, brambory, lilky nebo rajčata. Pokud na místo příbuzných rostlin zasejete kadeřavou petržel, můžete nevědomky snížit výnos, protože v půdě mohou zůstat patogeny chorob a larev škůdců, které jsou nebezpečné pro plodinu.

Jak při pěstování petržele připravit záhony pro tuto plodinu?

• Před zimou se místo zryje a naváží humus, shnilý kompost nebo hnůj.
• A na jaře, když se sníh roztaje, musí být půda uvolněna a tento proces se kombinuje se zavedením minerálních přísad.

Pevně ​​vzlínající semena kadeřavé petržele se před jarní výsadbou omyjí v teplé vodě a nechají 18 hodin bobtnat. Vzhledem k tomu, že kultura má dobrou mrazuvzdornost, je možné semena vysévat do otevřené půdy od druhé poloviny dubna. Petržel kadeřavou je možné vysévat až do srpna. A před zimou se suchá semena zahrabávají do země až do listopadu s očekáváním, že se brzy na jaře objeví sazenice a šťavnatá zeleň.

Drážky o hloubce 0,6–1,2 cm se vytvářejí ve vzdálenosti 7–10 cm od sebe, semena se spouštějí do země ve stejné vzdálenosti. Ve volné půdě lze zasít 2–3 semena do jedné jamky, aby se později výsadba proředila a vybraly nejsilnější klíčky. Po výsadbě petrželky se záhony pečlivě zalijí, aby nenarušovaly půdu, a zamulčují. Pokud je jaro zdlouhavé a nebezpečí mrazu nepominulo, je lepší záhony přikrýt fólií.

Suchá semena vyklíčí až po 2-3 týdnech a naklíčená semena potěší klíčky o týden dříve.

Listové odrůdy petržele lze vysévat během léta až do konce července. Pro tvorbu zelené hmoty se kadeřavá petržel během letního období dvakrát krmí hnojivem obsahujícím dusík. Například ledek na metr milosrdenství by měl být od 50 do 60 gramů. Nesmíme zapomenout na zálivku výsadby. Aby se listy nespálily, je lepší zalévat postele večer.

První greeny lze řezat již v červenci a sklízet až do chladného počasí. Fotografie ukazuje, jak vypadá petržel příští rok. V této sezóně petržel kadeřavá potěší hustým kloboukem listů již v dubnu nebo začátkem května.

Pěstování petrželky doma

Čerstvé bylinky k jídlu využijete nejen v teplém období, ale celoročně, pokud si kadeřavou petržel zasadíte do bytu, na parapet, na balkon či lodžii. V tomto případě se výsev provádí v únoru, aby vzcházející klíčky zesílily s prodlužujícím se světelným dnem.

Semena se předem namočí a vysévají do půdy, která se skládá ze dvou dílů zahradní zeminy a jednoho dílu odebraného písku, rašeliny a humusu. Další pěstování petržele doma se prakticky shoduje se zemědělskými techniky na volném poli. Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání, protože v omezeném objemu půda rychleji ztrácí vlhkost.

Získání kudrnaté zelené si můžete usnadnit, pokud k vynucení použijete kořeny roční petržele. Jak zasadit petržel tímto způsobem? Na podzim se jednoleté oddenky vykopávají a přesazují do hlubokých květináčů s 2centimetrovou vrstvou drenáže a kyprou směsí živné půdy. Před výsadbou petržele lze kořeny ošetřit růstovým stimulátorem, který zaktivizuje jejich růst a přiblíží zeleň.

Pro pěstování na parapetu se volí i velké kořeny se zdravými apikálními pupeny, které po zasypání zůstávají nad úrovní půdy.

Někdy se doporučuje zasadit kořeny petržele téměř blízko sebe. To vám umožní získat spoustu listů, ale rychle vyčerpá jak oddenky, tak půdu. Proto se v tomto případě neobejdete bez pravidelného vrchního oblékání. Kudrnatá petržel pěstovaná doma, pokud je včas zalévána a někdy hnojena, za měsíc a půl vytvoří hustý klobouk připravený k řezání a konzumaci.

Pokyny krok za krokem pro pěstování petržele ve skleníku, na otevřeném prostranství, doma v bytě na balkoně nebo na parapetu. Řekneme vám, jak pěstovat petržel ze semen a jak správně zasadit sazenice do země v projektu Weather Mail.ru.

Pěstování čerstvých kořeněných plodin na vlastní zahradě nebo na balkoně je nejen zábavná činnost, ale také dostupný zdroj vitamínů. Tato zelená je považována za aromatickou bylinku pro přípravu různých pokrmů. V tomto článku vám spolu s odborníkem prozradíme, jak v roce 2024 pěstovat čerstvou petržel.

Jak si vybrat semena petržele pro pěstování

Jedná se o pikantně chutnající plodinu, která patří do čeledi Umbelliferae. Petržel obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů. Pěstování této aromatické rostliny začíná výběrem správných semen. V této části se podíváme na klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru osiva.

1. Výběr odrůdy. Petržel má několik odrůd: listovou, kadeřavou a kořenovou. Jejich hlavní rozdíl je v tom, že listové a kadeřavé odrůdy jedí pouze listy, zatímco kořenové odrůdy jedí listy a kořenovou zeleninu.

Obyčejná (nebo tradiční) listová petržel má hladké vyřezávané destičky na dlouhých řapících. Tato odrůda roste poměrně rychle a přináší bohatou úrodu. Již 65-75 dní po výsadbě začíná petržel dozrávat. Jeden trs takové zeleně může mít 35-95 listů.

kadeřavá petržel Vyznačuje se hustějšími keři a zvlněnými listy. Chutná trochu drsněji než běžná listová odrůda. Kudrnatá petržel se skladuje déle a lépe.

Kořenová petrželka tvoří kořen podobný mrkvi. Zelení mají dvouletý životní cyklus. V první sezóně (jaro) se vytvoří listová růžice 35-45 jednotlivých listových čepelí a na konci letního období vyroste okopanina s hustou dužninou a nažloutlou nebo bílou slupkou. Listy a kořeny se konzumují čerstvé i sušené. Tato odrůda se často používá k moření.

2. Kvalita osiva. Semena petržele doporučujeme vybírat od spolehlivého dodavatele, který nabízí vysoce kvalitní semena s vysokou klíčivostí. Zrna musí být suchá, bez plísní a poškození.

3. Datum expirace. Semena petržele mají trvanlivost až tři roky. Před výsadbou doporučujeme zkontrolovat dobu skladování. Pokud přesáhne tři roky, procento klíčivosti semen se sníží.

Kdy zasadit petržel

Semena této zeleně jsou poměrně odolná vůči mrazu, proto můžete začít s výsevem zeleniny již brzy na jaře.

„Kořenová petržel dozrává do konce září, listová 2 měsíce po výsevu. Kořenová odrůda se vysévá začátkem nebo v polovině května. Konečný výsev listů se provádí začátkem července,“ uvedl Svetlana Samoilova, autorka knihy „Nejen zeleninová zahrada“.

Návod krok za krokem, jak pěstovat sazenice petržele

Tato rostlina může být pěstována dvěma hlavními způsoby: sazenice a nesazenice. Dále se budeme podrobněji zabývat způsobem výsadby pomocí sazenic.

1. Příprava půdy

Nejprve je třeba naplnit nádoby pro sazenice zeminou. Měl by být volný a lehký. Hotový pozemek si můžete koupit ve specializovaném obchodě.

2. Výsadba semen

Obvykle se pěstuje v květináčích, nádobách nebo dřevěných truhlících s drenážními otvory.

„Pro urychlení vzcházení sazenic a dosažení 100% klíčivosti se semena namočí na jeden den do horké vody (nikoli vařící vody). Během této doby několikrát vyměňte vodu, je vhodné použít kulinářské sítko. Semínka petržele obsahují esenciální oleje, které zrnům brání v klíčení, takže je voda smyje. Po namočení se semena suší nejdéle hodinu, pak se nemají nechat vyschnout,“ radí odbornice Světlana Samoilova.

3. Péče o sazenice

Dále se podíváme na tři hlavní body, které byste měli věnovat pozornost při pěstování sazenic pro výsadbu v otevřeném terénu.

zalévání

Před vzejitím doporučujeme půdu důkladně postříkat semeny pomocí rozprašovače. Když klíčky vyrostou, můžete pomocí stříkačky nebo konve s úzkým malým hrdlem zalévat mladé rostlinky u kořene.

Zajištění dostatečného osvětlení

Sazenice musí dostat dostatečné množství světla, proto je lepší umístit nádoby se zelení na místo, kde je nejvíce slunečního záření.

Při nedostatku přirozeného světla doporučujeme použít fytolampy. Můžete je umístit jeden a půl metru od klíčků.

Udržování teploty

Příznivá teplota vzduchu, při které zeleň aktivně roste a tvoří se +10…+15 °C. Pokud je teploměr nad +20 °C, pak petržel začne vadnout.

Pravidla pro přesazování sazenic petržele do země

Tento proces by měl být proveden, když sazenice vytvoří 5-6 pravých listů a půda se zahřeje na +10. +12 °C.

1. Výběr místa pro pěstování petrželky

Rostlina je nenáročná na výběr místa. Je žádoucí, aby tato oblast dostávala dostatek světla a nedocházelo k průvanu. Pokud takové místo na zahradě není, lze petržel vysadit do polostínu.

Venkovní terén

Nejčastěji se petržel vysazuje na stanoviště po 15. dubnu nebo v polovině října. Je lepší připravit otevřenou plochu předem na podzim, půda je vykopána a přidána minerální hnojiva. Po 20 dnech lze sazenice rozdělit na keře a přesadit do samostatných nádob. Poté jsou vysazeny v otevřeném terénu. Vzdálenost mezi řadami je 10-15 cm, v řadě – 6-9 cm.

Skleník

Příznivá teplota v této místnosti není vyšší než +20 ° C, bez náhlých změn je petržel nemá rád. Pokud se zeleň vysazuje v podzimních nebo zimních měsících, pak je nutné použít umělé osvětlení. Při vysychání půdy je nutné navlhčit. Pokud plánujete transplantaci na otevřenou plochu, je nutné hojné zalévání. Vlhkost vzduchu ve skleníku by neměla překročit 75-80%.

Oblíbené odrůdy listové petrželky pro výsadbu ve skleníku: “Mooskrause 2”, “bríza”, “bravo”.
Odrůdy kořenové petrželky: „ovocný“, „slaný“, „závěrečný“.

Balkon

Chcete-li pěstovat petržel doma, potřebujete kyprou a výživnou půdu s neutrální reakcí. Zeminu lze koupit v obchodě, nejlépe označenou „pro sazenice“ nebo „pro zeleninové plodiny“.

„Pro pěstování v bytě nebo na balkoně je lepší volit rané a stín tolerantní odrůdy. Prioritou je pěstování v balkónovém truhlíku výsevem a máčením v teplé vodě. Při setí v bytě je nádoba s petrželkou umístěna dále od radiátorů a místnost se častěji větrá,“ komentuje odbornice Světlana Samoilova.

Věnujte pozornost odrůdám s následujícími názvy: „ranní svěžest“, „ruská hostina“, „prima“, „aster“, „gloria“, „hrdina“.

Okno-parapet

Při tomto způsobu pěstování se používají dřevěné nádoby s drenážními otvory. Před výsadbou vám doporučujeme navlhčit půdu a poté vytvořit rýhy se vzdáleností 3 cm mezi nimi. Při výsadbě stačí semínka zahrabat 0,5 cm, poté postříkat vodou pomocí rozprašovače a zasypat kyprou zeminou. Nádoby s výsadbou je lepší odstranit z topných zařízení.

Populární odrůdy časně zrající petrželky pro výsadbu na parapetu: „korálky“, „aster“, „fidelio“ a „poti“.

2. Příprava půdy

Petržel preferuje kyprou a úrodnou půdu, proto doporučujeme půdu na podzim přihnojit kompostem nebo hnojem s přídavkem dřevěného popela.

Na jaře před výsadbou přidejte komplexní hnojivo s dusíkem, chloridem draselným a superfosfátem.

3. Mulčování

Mulč pomáhá udržovat vlhkost půdy, potlačuje plevel a reguluje teplotu půdy. Optimální vrstva je 3-5 cm a ve slunných oblastech – 6-8 cm Mulčujte kolem rostlin organickým hnojivem, jako je sláma, piliny, suchá kůra nebo kompost.

4. Vylodění

Týden před přesazením začínají sazenice petržele tuhnout. Za tímto účelem se na několik hodin denně vyjímá na čerstvém vzduchu a postupně se prodlužuje doba pobytu. Před výsadbou doporučujeme zrýt půdu do hloubky 20-25 cm a přidat hnojiva, jako je humus nebo kompost.

Sazenice se vysazují v řadách ve vzdálenosti 20-25 cm, mezi sazenicemi – 5-7 cm Před výsadbou se otvory hojně zalévají. Sazenice se opatrně vyjmou z květináčů, aniž by se zničila hliněná koule, a umístí se do země. Rostliny jsou pohřbeny až po listy děložních listů.

„Pokud v prvním roce setí, před sněhem, pokryjete petržel úlomkem linolea nebo střešní lepenky ve formě domu, pak o novoročních svátcích můžete vykopat sníh a vzít na stůl čerstvé bylinky “ řekla Světlana Samojlová.

Péče o petržel po transplantaci

Rostliny vyžadují zvláštní péči, aby se usadily a rostly. Dále si dáme pár tipů na péči o petržel.

Zalévání a topení

Petržel je potřeba zavlažovat pravidelně, minimálně 7-8x za sezónu, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Při přesazování a u mladých sazenic s listy vysazenými na jaře nebo v létě je nutná vydatná zálivka. Nejlepší čas na zvlhčení je ráno nebo večer. Optimální teplota vody by měla být +15…+20 °C.

Ředění

Doporučujeme to udělat dvakrát. Poprvé, když má plodina 2-3 listy, měla by být vzdálenost mezi rostlinami alespoň 3 cm. Podruhé se petržel prořídne, když se vytvoří 8-9 listů, čímž se vzdálenost zvětší na 7 cm.

Uvolňování půdy

Tento proces obohacuje půdu o kyslík, vlhkost a pomůže zbavit se plevele. Optimální hloubka kypření je přibližně 5 cm, jinak může dojít k poškození kořene. V létě se petržel kypří podle potřeby a po zálivce.

Hubení škůdců a ochrana proti chorobám

Aby byla rostlina chráněna před smrtí, je nutné před výsadbou pečlivě připravit půdu a semena a také správně pečovat o plodinu. Proti škůdcům pomáhá například tabákový prach nebo nálev z pampelišky (listy a kořeny zahřívejte několik hodin ve vodě). Mezi řádky může být rozptýlen tabákový prach. K léčbě chorob doporučujeme používat fungicidy obsahující síru nebo měď.

Hnojiva

Hnojiva se používají ke stimulaci růstu listů petržele, nikoli kořenů. Ideální jsou v tomto případě dusíkatá hnojiva. První hnojení by mělo být provedeno po proředění. Dále dle potřeby.

Kdy a jak sklízet petržel

Listnaté nebo kudrnaté odrůdy zeleně by měly být řezány na základně bez poškození kořene. Petržel je lepší skladovat v dřevěných bednách a chladných místnostech při teplotě nejvýše +3. +5 °C.

Skvělou možností by bylo skladování v mrazáku. Petrželku doporučujeme dobře opláchnout, osušit a umístit do nádob nebo mrazících sáčků. Pokud jde o kořenovou petržel, sklízí se koncem září nebo října.

Kontrolní seznam pro zahradníka: jak správně pěstovat petržel

Připravili jsme seznam šesti důležitých tipů, kterým byste měli věnovat pozornost při pěstování aromatické plodiny:

1. Před výsadbou petrželky se musíte rozhodnout pro odrůdu. V závislosti na vaší volbě postupujte podle pokynů pro péči.

2. Před výsadbou semen nebo sazenic musíte připravit a ošetřit půdu, abyste chránili rostliny před chorobami a vyživovali půdu užitečnými mikroelementy.

3. Pro aktivní zelený růst doporučujeme semínka dezinfikovat a namočit do vody.

4. Pravidelně zalévejte a přihnojujte. Doporučujeme zajistit sazenicím dostatek světla.

5. Ředění sazenic by mělo být provedeno dvakrát: ve fázi 2-3 listů a podruhé, když se tvoří 8-9 listů.