Jak vypěstovat nejstarší brambory – dvě snadné možnosti na výběr! — AgroXXI

Brambory raného dozrávání jsou oblíbené u moderních zahrádkářů díky své vynikající chuti. Pojďme si promluvit o některých vlastnostech jejich pěstování.

Rané odrůdy brambor

Velmi brzy

Zrání nastává po 35-60 dnech. Následující druhy jsou běžné a osvědčené v našich zahradách:

• Žukovského. Plody této odrůdy mají narůžovělý odstín a kulatý tvar. Dužnina plodů je sněhově bílá. Hmotnost jednoho plodu je přibližně 120-150 gramů a obsah škrobu je 11-12 %. Odrůda Žukovskij se vyznačuje dobrou trvanlivostí a odolností vůči chorobám.
• Riviera. Tato raná odrůda brambor je superraná a dozrává 35.–40. den po výsadbě. Rostlina je nízkého vzrůstu s fialovo-vínovými květy. Kořeny jsou oválného tvaru se žlutou slupkou a světle okrovým jádrem. Obsah škrobu v nich je 12–16 %. Odrůda Riviera je odolná vůči mnoha chorobám, ale může být napadena plísní bramborovou.
• Timo. Tento nízký keř má atraktivní modrofialové květy. Hlízy se žlutou slupkou se liší velikostí a váží od 70 do 120 gramů. Po vaření se nepřevaří a jejich dužnina získá příjemný jemně žlutý odstín. Obsah škrobu v těchto hlízách je poměrně vysoký – od 13,5 do 14 procent. Tato odrůda brambor je však citlivá na strupovitost a pro úspěšné pěstování vyžaduje neutrální půdu. Kromě toho se bojí chladu.
• Karatop. Jedná se o středně velké rostliny s bílými květy. Hlízy brambory Karatop mají oválný tvar, slupku žlutou a dužinu měkkou žlutou. Hmotnost hlíz se pohybuje od 60 do 110 gramů, obsah škrobu je 11-15 %. Charakteristickým znakem odrůdy je současné rašení výhonků a zrání hlíz.
• Bělorusko. Rostlina má bujný keř s fialovo-vínovými květy. Její hlízy jsou kulaté, hladké, s růžovou jemnou slupkou a žlutou dužninou. Hmotnost hlíz se pohybuje od 120 do 200 gramů a obsah škrobu je od 12,5 % do 16 %. Odrůda brambor Belarosa se vyznačuje vysokými užitkovými vlastnostmi a velkými plody. Tato raná odrůda brambor je navíc odolná vůči různým chorobám.

brzy zralé

Připraveno ke stolu za 60-70 dní. Zahradníci doporučují pro podmínky našich zahrad následující odrůdy raných brambor:

• Scarlett. Jedná se o odrůdu brambor pěstovanou k vaření. Její hlízy jsou dlouhé, polooválného tvaru a pokryté načervenalou slupkou. Dužnina brambor je bílá a obsah škrobu v ní je 12 až 14 %. Hmotnost jedné hlízy je asi 100 gramů. Odrůda Scarlett je ceněna pro svou nenáročnost a vysokou produktivitu.
• Impala. Jednou z nejoblíbenějších odrůd brambor mezi zahrádkáři je stolní odrůda „Impala“. Jedná se o vysokou rostlinu s bílými květy. Oválné hlízy jsou pokryty žlutou slupkou a uvnitř mají světlou dužninu. Průměrná hmotnost hlízy je 110–130 g a obsah škrobu je asi 13 %. Brambory „Impala“ mají vynikající chuťové vlastnosti. Jsou nenáročné na péči a odolné vůči chorobám. Kromě toho tato odrůda rychle nabírá na váze.
• Rosara. Rostlina je vzpřímená a středně velká. Hlízy raných brambor jsou podlouhlé, s karmínovou slupkou a nažloutlým středem. Váží asi 120 gramů a obsah škrobu je 13-16 %. Tato odrůda má vynikající chuť. Je vysoce produktivní a odolná vůči chorobám.
• Detskoselský. Jedná se o středně vysokou rostlinu, která bohatě, ale nedlouho kvete. Její hlízy jsou velké, plocho oválného tvaru, váží 90–120 gramů. Dužnina hlíz je sněhově bílá a slupka světle růžová. Obsah škrobu je 12–17 %.
• Amnestie. Jedná se o středně velkou odrůdu se středně velkým kvetením bílými květy. Její hlízy jsou kulaté a světle žluté. Obsah škrobu je 12-14 %. Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou, nenáročnou péčí a odolností vůči chorobám.

Střední

Dozrávají 70 dní od okamžiku, kdy se objeví na záhonech. Nejběžnější odrůdy raných brambor jsou:

• Romano. Rostlina má vysoký, vzpřímený keř. Hlízy raného bramboru „Romano“ jsou oválně protáhlé, s růžovou slupkou a krémovou dužninou. Hmotnost hlíz je malá, asi 80 gramů, a obsah škrobu je asi 11 %. „Romano“ je odrůda brambor, která je vysoce odolná vůči různým chorobám a má dobrou trvanlivost. Může úspěšně růst na různých typech půdy, což z ní činí univerzální volbu pro pěstování.
• Amorosa. Tato odrůda brambor se vyznačuje vysokou produktivitou a vynikající chutí. Hlízy Amorosa jsou oválné a mírně protáhlé. Jejich slupka má načervenalou barvu a jádro je žluté. Obsah škrobu v této odrůdě je vysoký – od 16 do 19 procent. Amorosa vyžaduje pro úspěšný růst a vývoj dostatek vláhy.
• Marfona. Stolní brambory se vyznačují krásnými, hladkými hlízami, které se při vaření nerozvaří. Kořeny mají oválný tvar, nažloutlou slupku a jádro. Obsah škrobu je asi 12 %. Odrůda Marfon je odolná vůči vysokým teplotám a chorobám, ale snadno se nakazí bramborovým háďátkem.
• Bílá noc. Raná odrůda stolních brambor se středně vysokým keřem a bílými květy. Hlízy jsou kulaté, bílé, s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Obsah škrobu v nich je 11-17 %.

Nejlepší šlechtitelé z Ruska, Běloruska, Holandska, Německa, Nizozemska a Francie pracují na vytváření nových, vylepšených odrůd brambor, které rychle dozrávají. Existuje obrovské množství raných odrůd brambor a zahrádkáři si metodou pokus-omyl vybírají ty nejvhodnější pro své pozemky. Zkuste najít tu nejlepší odrůdu pro vaši zahradu!

Příprava hlíz k výsadbě

Poté, co hlízy vyklíčí a jsou připraveny k výsadbě, je třeba je ošetřit. Za tímto účelem se okopaniny umístí do roztoku minerálních hnojiv a růstových biostimulantů. Superfosfát (10 krabičky zápalek) a síran draselný (jedna krabička) se zředí v 1,5 litrech vody.

Doporučuje se také ošetřit hlízy aktivátory růstu:

• kyselina jantarová (0,005 %);
• EPIN (půl ampule na 200 ml vody – poměr je uveden pro ošetření 100 kg hlíz, je lepší provést postup 20-24 hodin před výsadbou);
• SILK (jedna tableta na 2,5-3 litry vody, ošetření se provádí dvakrát – před klíčením a 20 hodin před výsadbou).

Hlavní výhodou naklíčených hlíz pro výsadbu raných brambor je, že je lze vysadit bez čekání na prohřátí půdy. Pro výsadbu běžných odrůd je třeba půdu prohřát na +7-8 °C v hloubce 10-12 cm.

Rada: Hlízy nepřevystavujte vlhkému prostředí, mohlo by dojít k zamotání kořenů. Takové hlízy se mohou během sázení poškodit a neúroda bude špatná.

Pokud jste nestihli brambory naklíčit, udržujte hlízy 7–10 dní před výsadbou na osvětleném místě při teplotě +15 °C. Okořeny se prohřejí, což urychlí jejich růst a vývoj.

Hlízy můžete před výsadbou ošetřit také dřevěným popelem (sklenice na 15-20 kg hlíz). Tím posílíte imunitní systém brambory a urychlíte její klíčení v půdě. Do každé jamky můžete přidat hrst dřevěného popela. Tato látka zvyšuje škrobovitost hlíz o 1,5-2 %.

Aby byly hlízy odolnější vůči infekcím, mohou být před výsadbou ošetřeny roztoky manganistanu draselného, síranu měďnatého a kyseliny borité (koncentrace 0,01-0,03%).

Pěstování sazenic

Pro bohatou úrodu brambor je důležité správně pěstovat sazenice. K tomu vyberte nejsilnější a nejzdravější hlízy, naklíčte je a zasaďte do mělkých nádob o rozměrech 40×50 cm a výšce 10-12 cm. Můžete použít různé rašelinovo-celulózové květináče, papírové kelímky nebo i sáčky od smetany či mléka. Nádobu na sazenice naplňte rašelinovo-humusovou směsí ve vrstvě 8-10 cm.

Naklíčené hlízy umístěte klíčky nahoru a ponechte mezi nimi vzdálenost 2,5-3 cm. Hlízy posypte stejnou zeminou navrch vrstvou 4-5 cm. Sazenice zalijte roztokem humátu sodného (25 ml látky na 5 l vody) tak, aby byla veškerá zemina nasycena roztokem. Nádobu s vysazenými hlízami umístěte na osvětlené místo, ale ne na přímé sluneční světlo.

Nyní musíte počkat 2,5-3 týdny, než se objeví klíčky. Během této doby by se sazenice měly pohnojit. Jakmile mladé klíčky vyrostou o 2-3 cm, pohnojte je. Zřeďte nitrofosku nebo nitroammofosku (10 polévkové lžíce) v 2 litrech vody, promíchejte a sazenice zalijte. Po 2,5-3 týdnech, kdy klíčky vyrostou o 7-10 cm, zalijte půdu a opatrně spolu s půdou vyberte hlízy.

Zasaďte je do připravených jamek ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe a rozteč řádků nechte půl metru. Sazenice brambor zahloubejte do půdy tak, aby 1/3 bramborových vršků zůstalo nad povrchem půdy.

Výsadba sazenic na záhony

Pro pěstování raných brambor vyberte na zahradě pozemek, který na jaře rychle vysychá. Zkušení zahradníci doporučují vysazovat okopaniny, když půda vyschne a ohřeje se na +6–8 °C do hloubky 5–6 cm. Obvykle se tak děje koncem dubna – začátkem května.

Pro dosažení rané sklizně brambor je můžete zasadit pod teplé přístřešky (rámové nebo bezrámové). V tomto případě lze první sklizeň sklízet již koncem května na jihu a v polovině června v západních oblastech.

Pokud jsou bramborové hlízy příliš velké, lze je nakrájet, ale tak, aby nedošlo k poškození klíčků. Pro úspěšnou výsadbu raných brambor se ujistěte, že každá část hlízy má 2–3 klíčky. Hlízy by měly být nakrájeny několik dní před výsadbou, jinak řez zkorkově zaschne. Během řezání vyhoďte materiál i s nejmenšími známkami infekce. Po nakrájení každé okopaniny dezinfikujte nůž ponořením na několik sekund do roztoku manganistanu draselného.

Brambory sázejte do řádků (60×30 cm). Pokud je váš pozemek vysoce úrodný nebo sázíte malé hlízy, můžete vzdálenost mezi rostlinami zvětšit na 22–25 cm. Naklíčené hlízy raných brambor umístěte do půdy do hloubky 5–6 cm, zakryjte vrstvou zeminy nebo rašeliny 3–3,5 cm. Po dokončení postupu je třeba horní vrstvu půdy uvolnit, aby se zabránilo tvorbě tvrdé krusty. Na první klíčky zbývá počkat 4–5 dní.

Péče o výsadby

Péče o bramborové záhony nevyžaduje mnoho úsilí. Zde je několik jednoduchých postupů, které vám pomohou získat dobrou úrodu:

• Uvolnění. Pravidelně kypřete půdu mezi rostlinami, abyste se zbavili plevele, udrželi vlhkost a zajistili přístup vzduchu ke kořenům. První kypření proveďte 5–6 dní po výsadbě a poté v případě potřeby opakujte.
• Hilling. To je skvělý způsob, jak chránit mladé výhonky před mrazem. Výhonky posypte zeminou nebo rašelinovou drtí do výšky 4-5 cm. Po jarních mrazech nezapomeňte půdu mezi řádky nakypřít a zároveň ji zabránit.
• Nejlepší oblékání. Pokud vaše rané brambory poškodil mráz, použijte k jejich obnově dusíkatá hnojiva. Můžete také vyzkoušet metodu „kouřové clony“: poblíž výsadby položte hromadu slámy a před východem slunce (v tomto ročním období je teplota nejnižší) ji zapalte.
• Ochrana před mrazem. Mladé rostliny můžete před mrazem chránit krycím materiálem. Brambory sázejte pod spunbond, agrovlákno nebo polyethylenovou fólii. Mějte však na paměti, že pod krytem může aktivně růst plevel. Po ustálení trvale teplého počasí kryt ze záhonů odstraňte. Pokud jste použili tmavé agrovlákno, můžete ho nechat až do sklizně – pod ním brambory rychleji dávají bohatou úrodu. Světlé spunbond je lepší odstranit poté, co rostliny dosáhnou výšky 15–20 cm.
• Zavlažování.Za horkého počasí je třeba bramborové záhony vlhčit. Rostliny zalévejte jednou týdně, celkem 4–5krát, dokud se neobjeví první květy. Můžete je zároveň se zálivkou i pohnojit.
• Krmení. Na začátku vegetačního období potřebují rané brambory dusík a fosfor pro aktivní tvorbu kořenového systému a listů. Když rostlina začne kvést, potřeba dusíku a fosforu klesá. Během tohoto období je důležité bramborám poskytnout draslík, který pomůže zlepšit výnos.

Rada: Pro efektivnější vstřebávání draslíku rostlinami se doporučuje rozpustit ho ve vodě. Na kbelík vody stačí síran draselný o velikosti krabičky od zápalek. Výsledný roztok by měl být aplikován pod bramborové keře v množství 1,5-2 litrů. Nejlepší doba pro hnojení je po dešti, kdy jsou brambory ve fázi rašení.

Když kořenová plodina doroste o 10-12 cm, můžete aplikovat tekutá hnojiva. K tomu zřeďte 30 g dusíkatých, 30 g draslíkových a 60 g fosforových hnojiv v kbelíku s vodou. Taková hnojiva se obvykle aplikují při prvním zalévání. Snažte se, aby se tekutý roztok nedostal na zeleň rostliny.

Ptačí trus je cenným druhem hnojiva pro brambory. Ptačí trus obsahuje vysokou koncentraci sloučenin užitečných pro brambory. Po přidání do půdy začínají chemické procesy, které podporují rozvoj prospěšných mikroorganismů. Tyto mikroorganismy chrání okopaniny před plísňovými infekcemi. Ptačí trus však nelze použít čerstvý. Měl by se ředit vodou v poměru 1:15 a nechat louhovat 4-5 dní na teplém místě. Hnojivo se aplikuje v množství 1 litr na bramborový keř.

Rada: Nenechte se unést dusíkatými hnojivy. Brambory potřebují dusík během vegetačního období, ale pokud zvýšíte koncentraci látky, veškerá energie rostliny bude vržena do rostoucích zelených vrcholů, a nikoli do tvorby hlíz.

Pokud je k hnojení připraveno málo humusu nebo shnilého hnoje, lze tyto přísady přidat při sázení brambor a přidat je do jamek. Na dno každé jamky se umístí 170–200 g organické hmoty smíchané s popelem (20 g). Pokud se místo hnoje používá ptačí trus, umístí se 10–12 g na jamku.

Hnoj je „dlouhodobá“ potravina. Jeho účinek v půdě trvá až 2–3 roky. Proto při nedostatku jiné organické hmoty můžete použít hnůj a přidat ho pod každý keř. Pro přípravu hnojiva zřeďte diviznu vodou v poměru 1:10 a přidejte superfosfát (1 polévková lžíce na 10 litrů divizny).

Bez přidávání dalších hnojiv se obejdete osetím semen zeleného hnojení: ovsa, hořčice, vikve a dalších. Pokud budete dodržovat všechna doporučení, rané brambory vyklíčí jako rovnoměrný, krásný „koberec“. Až přijde čas na první okopávání, opatrně odřízněte povrchovou vrstvu zeleného hnojení motykou a ponechte kořeny pod zemí. Tyto kořeny shnijí a poskytnou vynikající potravu hlízám brambor a dodají půdě potřebnou kyprost.

Sklizeň

Sklízení raných brambor začíná 10–12 týdnů po vysazení naklíčených hlíz. První zkušební okopání však lze provést až po 7–8 týdnech. Před sklizní se všechny vršky rostlin odříznou a spálí. To usnadňuje sběr hlíz a pomáhá ničit případné škůdce.

Je možné zachránit rané brambory? Mnoho lidí si myslí, že ne. Ale to není tak úplně pravda. Co je třeba udělat pro záchranu rané úrody? Nenechávejte brambory v zemi déle než 15.–20. srpna! Proč?

Pokud je rok vlhký, mohou vršky raných odrůd brambor zůstat zelené. To znamená, že fotosyntéza pokračuje a mohou se tvořit nové hlízy. I zelené vršky by však měly být odříznuty 7–10 dní před sklizní. V tomto případě budou hlízy pokryty silnou tkání, která jim pomůže přežít.

Při opožděné sklizni zralé hlízy v zemi otevírají své čočky – dýchací orgány. Těmito póry snadno pronikají do hlízy patogenní mikroorganismy, což může vést ke ztrátě více než 50 % úrody během skladování.

Všechny odrůdy brambor, včetně raných, mají období klidu, které trvá 1 až 4 měsíce. Tato vlastnost ovlivňuje trvanlivost okopaniny. To znamená, že rané odrůdy s dlouhým obdobím klidu mohou být skladovány déle než odrůdy v polovině zimy, které mají období kratší.

Důležité! Rané brambory by se neměly skladovat ihned po sklizni. V této době okopaniny stále procházejí složitými biochemickými reakcemi a změnami. Tyto procesy jsou doprovázeny uvolňováním vlhkosti.

Ihned po sklizni se potravinářské brambory ukládají do plátěných pytlů nebo dřevěných beden a nechávají se v dobře větraných, zatemněných místnostech. Sadbové brambory je lepší nechat několik týdnů v rozptýleném světle. Poté se hlízy vytřídí, nemocné se odstraní a odešlou se ke skladování.

Na místo, kde rostly brambory, můžete zasadit sazenice kedlubnu nebo čínského zelí. Tyto plochy můžete také oset rychle rostoucí zeleninou, jako je kopr, zelí nebo listové druhy salátu, tuřín, ředkvičky. Zahrada by neměla být prázdná.

Doporučené články

• Bakteriální a virové choroby brambor
• Škůdci brambor a jejich hubení, část I
• Škůdci brambor a jejich hubení, část IΙ
• Výběr a příprava sadbových brambor
• Plísňové choroby brambor

Co může být hezčího než svěží vůně čerstvě vykopaných brambor, které jste vypěstovali jako první? Z jednoduché přílohy se rané brambory promění ve skutečnou událost! Zde jsou dvě osvědčené metody pro odvážné pěstitele zeleniny

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Mezi zahradníky je schopnost vypěstovat nejranější brambory známkou dovednosti. Stejně jako u první jahody i zde se hraje o hrdost.

Jak víme, vítězství je kované vzadu. Lůžko pro rané brambory se připravuje na podzim, půda se kypří, odstraňuje plevel a velké kameny, přidává se shnilý kompost a potašová hnojiva.

Umístění záhonu pro rané brambory je vhodné volit na nejslunnějším místě s dobrou drenáží. Chcete-li snížit pravděpodobnost onemocnění, vyvarujte se pěstování brambor na stejném místě déle než dva roky po sobě. Mírně kyselá půda je nejlepší, ale není nutná, protože brambory snášejí široké rozmezí pH.

Při pěstování brambor v zásaditějších půdách aplikujte po výsadbě síru na vrchol hřebene. To pomáhá maximalizovat výnos a zabraňuje strupovitosti, která je rizikem při pěstování brambor v alkalické půdě.

Odrůdy raných brambor se dělí na ultra rané – doba zrání 45-55 dnů, rané zrání – 50-60 dnů, středně rané – 60-85 dnů.

Sadbové brambory lze snadno zakoupit v zahradnictvích nebo na stránkách semenářských firem na internetu.

Pozor, můžete použít i vlastní sadbové brambory, pokud jste zpočátku vybrali ty nejzdravější hlízy z certifikovaného materiálu a přes zimu je správně uskladnili. Sadbové brambory mají obvykle velikost slepičího vejce, ale pokud se velikost hlíz mírně liší, nemějte obavy – všechny jsou vhodné k výsadbě, pokud se jedná o zdravé brambory.

Rané sadbové brambory se před výsadbou nechávají klíčit, což podporuje silné výhonky, rychlý vývoj a dobrý výnos.

V únoru a na začátku března se sadbové brambory umístí do malých krabic nebo do buněk prázdné krabice od vajec.

Nádoba je umístěna v chladné, ale bez nebezpečí mrazu, místnosti pod jasným světlem.

Po nějaké době uvidíte, že se na hlízách vytvořily semenáčky v podobě bičíků. Hlízy otočte klíčky nahoru – v době výsadby dorostou asi na 2 cm. Před výsadbou odstraňte všechny nejsilnější, nejtlustší a nejsilnější výhonky, kromě tří až čtyř.

Velké hlízy se řežou na polovinu nebo dokonce na čtvrtiny, přičemž na každé části se ponechá výhonek pro nový růst.

Řezy by měly být ponechány zaschnout 3-4 dny před výsadbou. Můžete jej poprášit dřevěným popelem.

Doba sázení se značně liší v závislosti na půdních podmínkách a regionálních změnách počasí, ale rané brambory můžete zasadit měsíc předtím, než se brambory obvykle sázejí.

Přistání v příkopu

Vykopejte příkop do hloubky asi 8–10 cm, utlačte zeminu na jednu stranu a položte sadbové brambory koncem výhonku nahoru.

Naplňte příkop zeminou, abyste zakryli hlízy, můžete pokrýt horní část shnilým kompostem. Označte místo přistání pomocí majáků.

U raných brambor by vzdálenost mezi výsadbovým materiálem měla být 30 cm, mezi řádky – 50-70 cm.

V této fázi bude vaším hlavním zájmem ochrana rostlin před mrazem. Několik vrstev zahradního rouna na novinách zabrání zamrznutí rostlin.

Když pomine nebezpečí chladného počasí, odstraňte krycí materiál, použijte motyku a odstraňte plevel. Když se nad zemí objeví první výhonky, rostliny uzemněte. Nať bramboru se pak rozšíří natolik, že odolá konkurenčním plevelům. Bramboříkům ale prospěje blízkost měsíčků, které zahánějí mšice.

Pěstování brambor v pytlích

Toto je skutečně bezpečný způsob, jak vytvořit optimální podmínky pro ranou sklizeň. Pěstování brambor ve velkých plastových pytlích znamená, že si můžete založit záhon na brambory ve skleníku nebo na terase, chráněné před větrem.

Půda v sáčku pokrytá černým plastem se velmi rychle zahřeje, což výrazně zvýší rychlost růstu rostlin.

Poslouží i nádoba vyrobená ze staré pytloviny. Stejně jako u plastu, vak během vegetace rozvinete nahoru.

Pamatujte, že čím více zakryjete horní část kořenové zóny, tím více kořenů rostlina vytvoří. Více kořenů – více brambor. Proto přidávejte substrát do sáčku, jak se keř vyvíjí.

Je třeba připomenout, že v tomto případě budou vaše ultrarané brambory potřebovat pravidelnou zálivku (jedna z největších chyb je nechat vyschnout půdní substrát) a použití tekutých listových hnojiv z řady Folirus, mezi které patří draslík. S výživou listů začínám od okamžiku, kdy stonky dosáhnou výšky asi 20 cm.

Při zalévání se vyhněte přeměně substrátu na mokré bahno, které povede k hnilobě.

Brambory budou připraveny ke sklizni, když se na stoncích a listech objeví žlutá barva. Poté odstraňte stonky a po sedmi dnech sklízejte.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.