Jak vybrat mikrovlnnou troubu – kritéria, typy, tipy a recenze, nejlepší výrobci

Zařízení pro vytváření nucené konvekce v mikrovlnné troubě: 1 — dvířka trouby; 2 — topné těleso; 3 — ventilátor; 4 — zadní stěna vnitřku trouby.

Provozní režimy mikrovlnné trouby: 1 — pouze mikrovlny; 2 — pouze gril; 3 — gril + mikrovlny; 4 — konvekce; 5 — konvekce + mikrovlny.

Křupavý talíř na smažení jídel (Whirlpool).
Mikrovlnný párový senzor.
Minimální povolené vzdálenosti při instalaci mikrovlnné trouby.

Jak již bylo zmíněno, mikrovlny ohřívají jídlo pronikáním 1-3 cm hluboko do jídla. Bohužel to nechává kůrku neopečenou. Proto je v mnoha mikrovlnných troubách kromě mikrovlnného ohřevu organizován i infračervený ohřev, pro který je pod „stropem“ trouby další zdroj tepla – gril. Výkon grilu je přibližně stejný jako u magnetronu, takže trouba s funkčním grilem spotřebuje dvakrát více elektřiny než v případě, kdy pracují pouze mikrovlny.

Až donedávna byl jediným typem grilu trubkový elektrický topný článek (TEN). TEN je nejjednodušší a nejlevnější typ grilu; u mnoha modelů trub jej lze spustit, umýt a znovu zvednout. Nevýhodou takového TENu je relativně dlouhá doba ohřevu a část tepla jde do „stropu“ dutiny, což vede k ohřevu těla trouby.

V posledních letech se hojně používá tzv. křemenný gril, který je zbaven nevýhod trubkového topného tělesa. Křemenný se nazývá proto, že do křemenné skleněné trubice je vložen tenký drát stočený do dlouhé spirály, který se zahřívá při průchodu elektrického proudu. Gril se skládá ze dvou takových trubic. Je skrytý ve výklenku na „stropu“ dutiny, a proto „nesežere“ část jejího objemu. Nejdůležitější ale je, že se křemenný gril zahřívá rychleji a na vyšší teplotu a tepelné ztráty v kamnech s takovým grilem jsou menší.

Křemenný gril používaný v mikrovlnných troubách má jinou vlnovou délku ve srovnání s tradičním infračerveným grilem, což umožňuje lepší propečení a zhnědnutí připravovaného jídla. Doba ohřevu na maximální teplotu je přibližně 1 minuta místo 3 minut, provozní teplota je 800 °C místo 650 °C. Každá křemenná grilovací trubice má uvnitř drát dlouhý více než pět metrů, zkroucený a stlačený na délku asi 20 cm. Takto výrazné stlačení po délce poskytuje extrémně vysoký měrný výkon. Účinnost křemenného grilu se zvyšuje instalací reflexního krytu se štěrbinami, který slouží jak k ochraně křemenných trubic, tak k nasměrování energie do připravovaného jídla. Křemenný gril je díky vysoké provozní teplotě samočisticí.

Některé modely mikrovlnných trub (například Sharp R-877H, R-870B, R-770B atd.) mají oba typy těchto zařízení – křemenný gril nahoře a infračervený gril (TEN) dole. Tyto topné články lze používat buď samostatně (nahoře nebo dole), nebo společně, což umožňuje různé režimy vaření produktů.

Aby se jídlo pod grilem lépe opeklo, dává smysl umístit ho blíže. Například v mikrovlnných troubách Moulinex se dvěma otočnými talíři (systém DUO) je lepší umístit jídlo, které je třeba opéct pod grilem, do horního „patra“.

Některé modely mikrovlnných trub jsou dodávány s podstavci jako příslušenstvím, které lze použít k přiblížení nádoby s jídlem ke grilu. Nejpokročilejší modely mikrovlnných trub mají další zařízení, které rozšiřuje funkčnost trouby. Někdy se nazývá konvektor. Jedná se o kruhové topné těleso a ventilátor skryté za perforovanou zadní stěnou trouby.

Ventilátor zajišťuje nucenou konvekci vzduchu v dutině trouby se současným ohřevem, což přispívá k rovnoměrnému pečení výrobků. Upozorňujeme, že otvory v zadní stěně dutiny slouží pouze pro průchod teplého vzduchu a mikrovlny jimi do dutiny nepronikají.

Konvektor dokáže teplotu vzduchu v troubě zvýšit na 200 °C a dokonce i mnohem výše. Konvekční trouby jsou vybaveny teplotním senzorem, který po dosažení nastavené úrovně ohřevu vzduchu vypne ohřev. Když po určité době teplota v troubě začne klesat, senzor vydá signál k opětovnému zapnutí kruhového topného tělesa. Funkce konvekčního ohřevu (nucený vzduch) tak umožňuje troubě rychle dosáhnout požadované provozní teploty a udržet ji. Trouby s kompletní sadou funkčních prvků (mikrovlny, gril, konvekce) přirozeně poskytují uživateli nejširší škálu možností a v důsledku toho patří do nejvyšší cenové kategorie.

Provozní režimy mikrovlnné trouby

Režim pouze mikrovlnné trouby je vhodný pro přípravu široké škály pokrmů, od kuřete po pizzu. Režim pouze gril je vhodný pro hamburgery a párky v rohlíku. Kombinace grilu a mikrovln je vhodná pro lasagne a zeleninové pokrmy. Tento režim se někdy nazývá Combigrill. Čistá konvekce je vhodná pro různé druhy pečení. Díky nucené cirkulaci vzduchu se jakýkoli sušenka dobře propeče zdola nahoru. A konečně, kombinace konvekce a mikrovln plně odhalí možnosti trouby a umožní vám upéct například opečené kuře s bramborami a mnoho dalších lahodných pokrmů.

Mnoho modelů mikrovlnných trub umožňuje i další kombinace, například gril + konvekce. Pokud kruhové topné těleso a gril pracují současně, trouba se zahřeje na 200 °C během několika minut. Tato funkce rychlého ohřevu poskytuje nejlepší kombinaci tradičních a mikrovlnných metod vaření a poskytuje dobré výsledky i bez otáčení otočného talíře, které je v takových případech obvykle nutné.

Až donedávna se věřilo, že brambory v mikrovlnné troubě nelze smažit tak jako na pánvi. Aby bylo možné vařit smažené jídlo s křupavou kůrkou v mikrovlnné troubě, vyvinula a patentovala společnost Whirlpool technologii Crisp – systém vaření, který představuje metodu současného ovlivňování jídla třemi faktory:

— mikrovlny vstupující do komory horním otvorem vlnovodu provádějí tepelné zpracování misky shora;

– křemenný gril ohřívá a peče jídlo shora;

— mikrovlny procházející spodním otvorem vlnovodu ohřívají talíř „Crisp“ díky speciální aktivní vrstvě na jeho dně a umožňují smažit jídlo jako na pánvi.

Talíř Crisp se zahřeje na 170 °C přibližně za 2 minuty a může dosáhnout maximální teploty 210 °C.

Rozsah režimů mikrovlnné trouby se neomezuje pouze na kombinace různých metod zpracování produktů. Mnoho modelů má ve své nabídce tzv. nucené režimy, v určité fázi, kdy trouba pracuje se zvýšeným výkonem.

Řídicí systémy mikrovlnných trub

Nejjednodušší a nejlevnější mikrovlnné trouby mají mechanický časovač nebo elektronický časovač s mechanickým ovládáním pro výběr funkce a úrovně výkonu. Ovládací panel takové trouby má obvykle tlačítko, které zapíná nebo zastavuje otáčení otočného talíře. Modely s digitálním zobrazením času mají tlačítka pro nastavení hodin.

Modely mikrovlnných trub s elektronickým řídicím systémem mají mnohem více funkcí. Takové mikrovlnné trouby mají celou sadu „smyslových orgánů“: jedná se o již zmíněné teplotní senzory a senzory, které určují hmotnost produktů umístěných na otočném talíři, a také o senzory vlhkosti nebo senzory páry, které umožňují řídicímu systému posoudit, zda se tekutina v pánvi začala vařit. Pokud senzor detekuje páru, řídicí systém sníží výkon magnetronu a udržuje var „na nízké teplotě“.

Funkčně nejbohatší řídicí systémy jsou ty založené na tzv. fuzzy logice – kombinaci prvků lidského a počítačového logického myšlení.

Do paměti mikroprocesoru je předem nahraná sada matematických algoritmů založených na lidských zkušenostech s tepelným zpracováním potravinářských výrobků. Tento „mozek“ mikrovlnné trouby přijímá signál ze senzorů a během vaření průběžně „upravuje“ výkon a režim jeho změny v čase, aby se dosáhlo ideálního výsledku. Tisíce hodin vaření různých pokrmů v mikrovlnných troubách v továrních laboratořích nám umožnily vytvořit databázi pro mikroprocesor na základě praktických zkušeností.

Mikrovlnná trouba zahajuje svou činnost určením stavu potravinového produktu (hmotnost, teplota, stupeň citlivosti na mikrovlnné záření, zda je zmrazený či nikoliv) pomocí senzorů. Spotřebitel zadá na ovládacím panelu požadovaný výsledek, například rozmrazování nebo ohřev produktů. Poté trouba zahájí tepelné zpracování produktu při určitém mikrovlnném výkonu s uvedením očekávané doby vaření, která se může během procesu měnit. Senzory dále zpracovávají informace a „mozek“ produktu rozhoduje, jak upravit výkon a způsob jeho změny v čase s novými daty.

Přítomnost elektronické „paměti“ umožňuje moderním mikrovlnným troubám ukládat mnoho programů vaření. Řada výrobců předprogramuje mikroprocesor programy pro vaření ruské kuchyně: například Sharp (R-877H, R-870B atd.) má režimy pro pelmeni, vareniki, palačinky a mnoho dalších pokrmů. A pokud programy nestačí, může si je majitel mikrovlnné trouby nejnovější generace stáhnout z internetu. Například mikrovlnná trouba MH-6688NL od LG tuto funkci má – další recepty na ni najdete na webových stránkách http://www.dreamlg.ru

Jak správně používat mikrovlnnou troubu

Mikrovlnná trouba samozřejmě není myčka nádobí a její instalace v kuchyni nevyžaduje složité instalační operace. Vzhledem k tomu, že však mikrovlnná trouba během provozu vydává teplo, je třeba dodržovat řadu jednoduchých požadavků na její instalaci.

Po obdržení nové mikrovlnné trouby ji vybalte a vyjměte z trouby veškeré příslušenství a balicí materiál. Ujistěte se, že trouba není poškozená: dvířka nejsou zdeformovaná, těsnění dvířek není poškozené a na vnitřním povrchu trouby ani dvířek nejsou žádné promáčkliny. Troubu nepoužívejte, pokud je poškozena některým z těchto způsobů.

Vyjměte z trouby veškeré příslušenství a otřete vnitřek měkkým vlhkým hadříkem.

Umístěte mikrovlnnou troubu na rovný a stabilní povrch, abyste ji v případě potřeby mohli snadno odpojit od sítě vytažením zástrčky ze zásuvky.

Pro správnou funkci kamen je nutné zajistit cirkulaci vzduchu kolem nich, ponechat alespoň 15 cm volného prostoru nad kameny, 10 cm za nimi a 5 cm po stranách. Pokud je jedna strana kamen instalována u zdi, musí druhá strana zůstat volná.

Nikdy neblokujte větrací otvory na zadní straně trouby. Během provozu troubu nezakrývejte ubrousky, ručníky ani jinými předměty, které by mohly větrací otvory blokovat.

Troubu instalujte mimo dosah jiných zdrojů tepla a topných zařízení. Teplota chladicího vzduchu vstupujícího do trouby by neměla překročit 35 °C. Zkontrolujte, zda podpěry mikrovlnné trouby poskytují pod troubou prostor pro volnou cirkulaci vzduchu. Trouba může být provozována v místnosti s teplotou vzduchu +5 °C až +35 °C.

Neskladujte ani nepoužívejte troubu venku. Neumisťujte ji do blízkosti kuchyňského dřezu, do vlhkých sklepů, do blízkosti zdrojů stříkající vody atd.

Před připojením trouby k elektrické síti se ujistěte, že typ zástrčky odpovídá typu zásuvky a napětí v síti odpovídá údajům uvedeným v pasu nebo na štítku výrobku. Nepoužívejte troubu, pokud je její napájecí kabel nebo zástrčka poškozená. Neponořujte napájecí kabel ani zástrčku do vody. Udržujte napájecí kabel mimo horké povrchy.

Zatímco se seznamujete s novou mikrovlnnou troubou, dejte do ní sklenici vody. Voda absorbuje mikrovlnnou energii a zabrání tomu, aby se mikrovlnná trouba během tréninku pokazila.

Údržba mikrovlnné trouby

Čištění je obvykle jedinou činností, která je k údržbě trouby nutná. Mělo by se provádět po odpojení mikrovlnné trouby od elektrické sítě.

Pravidelně, zejména pokud jsou nečistoty již viditelné, vyjměte otočný talíř, stojan s válečky a důkladně otřete dno trouby.

Nepoužívejte mikrovlnnou troubu, pokud jste z ní kvůli čištění vyjmuli otočný talíř.

K čištění vnitřních stěn trouby, přední a zadní stěny dvířek a těsnění dvířek použijte jemný čisticí prostředek, vodu a měkký hadřík.

Nedovolte, aby se kolem dvířek hromadily mastnota a zbytky jídla.

Pro odstranění odolných skvrn vložte do trouby šálek vody a nechte ji 2–3 minuty v režimu varu. Pára nečistoty změkčí.

Pokud do hrnku s vodou přidáte trochu citronové šťávy, postavíte ho na otočný talíř a necháte vodu několik minut vařit, pomůže to odstranit nepříjemné pachy v troubě.

Topné těleso křemenného grilu není nutné čistit, protože intenzivní teplo odstraní všechny zbytky postříkání, ale topné těleso grilu je třeba pravidelně čistit teplou vodou, saponátem a houbičkou. Mikrovlnnou troubu zapněte po vyčištění grilu, až když se ujistíte, že je suchý.

Mnoho příslušenství mikrovlnné trouby (otočný talíř, válec atd.) je vhodné do myčky nádobí.

Nezapomeňte, že abrazivní čisticí prostředky, ocelová vlna, brusný papír a další agresivní čisticí nástroje mohou poškodit ovládací panel a vnitřní i vnější povrchy trouby. K čištění skla použijte houbičku a jemný čisticí prostředek nebo papírové utěrky se sprejem. Čistič by se měl nanášet na papírovou utěrku, nikoli na povrch trouby.

Při ohřívání nápojů nebo vody v mikrovlnné troubě se kapalina může přehřát nad bod varu, aniž by se vytvořily viditelné bubliny páry.

Aby se tomu zabránilo, je třeba přijmout následující opatření:

– nepoužívejte válcové nádoby s úzkým hrdlem;

– před vložením nádoby do trouby tekutinu promíchejte;

– po dokončení ohřevu nechte nádobu krátce odstát v troubě, poté znovu promíchejte a opatrně ji z trouby vyjměte.

Nepoužívejte vzduchotěsné nádoby k ohřevu v mikrovlnné troubě. Při ohřevu se v nich zvyšuje tlak a při otevření obalu se můžete zranit.

Nepoužívejte mikrovlnnou troubu k vaření ani ohřívání celých vajec ve skořápkách, mohla by explodovat. Výrobky se skořápkami nebo slupkami by měly být propíchnuty, aby se během ohřevu snížil tlak a zabránilo se prasknutí skořápky.

Nepoužívejte mikrovlnnou troubu k vaření smažených potravin (například hranolků), protože teplotu rostlinného oleje nelze regulovat.

Neohřívejte nápoje obsahující alkohol v mikrovlnné troubě.

Při vkládání nádobí do mikrovlnné trouby se ujistěte, že se nedotýká vnitřních povrchů trouby.

Před zapnutím mikrovlnné trouby se vždy ujistěte, že se otočný talíř volně otáčí.

Pokud trouba nefunguje, před kontaktováním servisního střediska zkontrolujte:

že otočný talíř je nainstalován na svém místě;

zda je zástrčka správně zasunuta do zásuvky;

že jsou dvířka mikrovlnné trouby správně zavřená.

Zkontrolujte pojistky a napájení. Počkejte 10 minut a zkuste troubu znovu zapnout otevřením a zavřením dvířek, než to zkusíte znovu.

Bylo by nevděčné dávat podrobné rady ohledně používání mikrovlnných trub: počet jejich modelů na ruském trhu je nyní velmi velký a každý model má své vlastní funkce, popsané v uživatelské příručce, která někdy zabírá desítky stran.

Zde uvádíme pouze nejobecnější doporučení týkající se vaření v mikrovlnné troubě (včetně použití grilu), jakož i ohřívání a rozmrazování potravin.

Vaření s mikrovlnnými troubami

Čím více jídla potřebujete uvařit, tím více času to zabere. To znamená, že dvojnásobné množství jídla bude trvat dvakrát déle.

Čím nižší je teplota jídla na začátku, tím déle trvá proces vaření. Potraviny při pokojové teplotě se vaří rychleji než potraviny vyjmuté z chladničky.

Chcete-li upéct několik porcí stejného jídla, například brambor v slupce, současně a rovnoměrně, uspořádejte je do kruhu na otočném talíři trouby.

Menší kousky se vaří rychleji než větší kousky a správně tvarované kousky se vaří rovnoměrněji než kousky nepravidelného tvaru.

Jídlo by se mělo míchat a otáčet tak, aby se teplo od okrajů rychle rozprostřelo do středu nádobí. Při vaření nepravidelných tvarů nebo potravin nerovnoměrné tloušťky umístěte tenčí část do středu otočného talíře, kde se ohřívá jako poslední.

Potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru se vaří rychleji než potraviny s vysokým obsahem vody. Během vaření dosahují tuk a cukr vyšších teplot než voda.

Po upečení pokrmu v troubě byste ho měli nechat chvíli odstát (vydržet). To vždy zlepší výsledek vaření, protože v této době je teplota rovnoměrně rozložena po celém objemu produktu.

Článek připravila redakční rada časopisu „Pokupajem ot A do Ya“ na žádost časopisu „Nauka i život“.

Jak vybrat mikrovlnnou troubu do kuchyně? Mikrovlnná trouba je známý a praktický domácí pomocník „pro všechny řemesla“: rozmrazuje, ohřívá, vaří, peče. Vadnou mikrovlnnou troubu můžete vyměnit pouhým výběrem stejného modelu. Ale proč nezkusit něco nového, pokročilejšího a multifunkčnějšího? Co moderní mikrovlnky dokážou, na co byste měli při jejich výběru myslet?

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Vaření, ohřívání a rozmrazování v mikrovlnné troubě probíhá pod vlivem vysokofrekvenčního elektromagnetického záření, které je generováno speciálním zařízením – magnetronem. Toto záření může ovlivňovat tekutinu obsaženou v produktech, stejně jako některé další látky – například cukr a tuky. Pokud se v běžné troubě zahřívá povrch produktů, pak v mikrovlnné troubě záření ovlivňuje najednou vrstvu o tloušťce 3-5 cm. Proto procesy rozmrazování, ohřívání a vaření trvají minimálně. Pracovní komora je vyrobena z nerezové oceli, takže záření nemůže proniknout ven. Dvířka jsou také vybavena speciální ochranou. Pro rovnoměrné vystavení paprskům jsou produkty ve většině modelů umístěny na otočném skleněném talíři. Za zmínku stojí, že předsudky spojené s údajně škodlivými účinky mikrovln na potraviny jsou zcela neopodstatněné. Pokyny odborníka: V mikrovlnných troubách lze používat nádobí bez kovových částí a povlaků. Nedoporučuje se používat nádobí s prasklinami nebo odštěpky, nádobí vyrobené z tenkého skla a křišťálu, které se může rozbít, dřeva, které může prasknout, a polystyrenové pěny.

Kritéria výběru

Nejprve se musíte rozhodnout, jaký typ trouby chcete do svého domova – volně stojící nebo vestavěnou. Volně stojící mikrovlnné trouby jsou malá zařízení s objemem komory asi 20-25 litrů. Jsou vhodné pro přepravu na věnc, umístění na police nebo přímo na stůl, a pokud se nepoužívají, uloží se do skříně nebo spíže. Vestavěné mikrovlnné trouby jsou prostorná zařízení, která se instalují do sloupové nebo závěsné skříňky v jakékoli vhodné výšce, nezabírají místo na stole a mají vhodné rozměry, například šířku 60 cm. Funkčnost vestavěných modelů je mnohem širší, ale jejich cena je mnohem vyšší. Navíc takovou mikrovlnnou troubu nelze uklidit, pokud se z nějakého důvodu nepoužívá. Rozměry mikrovlnné trouby a objem komory jsou důležitým faktorem při výběru, zejména u vestavěných modelů: místo pro ně se vybírá ve fázi instalace nábytku, takže je lepší plánovat nákup současně se zařizováním kuchyně. Pokud je jejich šířka, jak již bylo zmíněno, asi 60 cm, pak výška může být od 45 cm u kompaktních do 60 cm u modelů plné velikosti a hloubka je od 40 do 55 cm. Objem komory vestavěných mikrovlnných trub může dosáhnout 50 litrů. Volně stojící modely se vyznačují šířkou asi 45 cm a výškou asi 25-26 cm. Stojí za to vybrat model na základě tohoto parametru, s přihlédnutím ke složení rodiny a také k důvodům pro pořízení mikrovlnné trouby: pokud bude pouze ohřívat a rozmrazovat, můžete se omezit na minimální kapacitu. Odborná rada: pokud kupujete vestavěný model, věnujte pozornost dvířkám zařízení. U výklopných dveří je třeba zajistit volný prostor vpravo nebo vlevo a u skládacích dveří vpředu: takový model nelze umístit příliš vysoko pro snadný přístup. Počet a složení způsobů ohřevu je jedním z hlavních kritérií výběru. Nejjednodušší možností je zařízení vybavené pouze magnetronem nebo samostatná mikrovlnná trouba. Řada takových trub je vybavena automatickými programy pro vaření a také pro rozmrazování podle hmotnosti a času. Mikrovlnné trouby s grilem jsou populárnější variantou, protože gril lze použít k vaření pokrmů s křupavou kůrkou, pečení a smažení. V závislosti na značce a ceně může být gril běžným topným tělesem, křemenným grilem s topným tělesem ve formě křemenné skleněné trubice a infračerveným grilem se zdrojem tepla ve formě halogenové žárovky. Dražší modely mohou být vybaveny grily s proměnnou plochou nebo nastavitelným výkonem. Pro vaření v konvekčním režimu mohou být mikrovlnné trouby vybaveny ventilátorem. Prémiové modely jsou také doplněny parním generátorem a funkcí foukání horkého vzduchu. Výkon je pro mikrovlnnou troubu obzvláště důležitý, protože na něm přímo závisí rychlost vaření. U volně stojících modelů je o něco menší než u vestavných a může se pohybovat mezi 600-800 W. U vestavných modelů dosahuje maximální hodnota výkonu 1200-1400 W. Postupná regulace výkonu umožňuje zvolit úroveň vhodnou pro rozmrazování, ohřev, vaření. Zpravidla existuje alespoň 5 úrovní výkonu – od 10 % do 100 % maxima. U zařízení s grilem můžete jeho výkon specifikovat také v uživatelské příručce. Taková zařízení mají kombinované režimy, kdy se výkon sčítá: v tomto případě byste měli zařízení připojit k vyhrazené uzemněné zásuvce. Samostatná zařízení lze připojit k běžné zásuvce. Způsob rozložení mikrovln udává, jak a jak rovnoměrně mikrovlnné záření ovlivňuje produkty. V běžných troubách je magnetron umístěn tak, že záření ovlivňuje jednotlivé oblasti nádobí s různou intenzitou: některé mohou zůstat studené, zatímco jiné se mohou přehřát. Skleněný podnos o průměru až 35 cm se otáčí tak, aby všechny části misky byly vystaveny záření. Samotný podnos však zabírá hodně místa a může se zlomit nebo posunout. Proto byly vyvinuty metody pro distribuci mikrovln „bez otočného talíře“ – například se na protilehlé stěny komory umístí několik magnetronů nebo se k distribuci záření po celém objemu použijí speciální vlnovody. Používají se také magnetrony umístěné pod dnem komory a otáčející se samostatným motorem, takže odpadá potřeba skleněného podnosu. Tím se nejen uvolní místo, ale také se umožní použití větších a tvarově různě tvarovaných misek. Pokyny odborníka: Technologie vaření bez otočného talíře, známá také jako „trojité rozložení mikrovln“, „3D rozložení“ nebo „360°StirTechnology“, umožňuje vařit několik pokrmů najednou, umístit je vedle sebe nebo na speciální stojan, a také na několik plechů na pečení, jako v běžné troubě. Materiál a povlak komory umožňují vyhodnotit spolehlivost modelu a také snadnou údržbu vnitřního povrchu.

• Smalt je snadno čistitelný povlak, který se často používá v samostatných troubách. Je považován za nestabilní vůči vysokým teplotám, které vznikají při používání mikrovlnných trub i grilů.
• Nerezová ocel je pevný a odolný materiál, ale může být poměrně obtížné ji čistit od zbytků jídla a při použití abrazivních materiálů se může poškrábat.
• Biokeramický smalt je inovativní povlak, který se snadno čistí a je odolný vůči vysokým teplotám: je citlivý pouze na silné mechanické nárazy.

Automatické programy vám umožňují nenastavovat výkon mikrovlnné trouby a dobu vaření: stačí nastavit program a hmotnost produktu a zbývající parametry, včetně změny způsobů ohřevu a sledu fází vaření, zvolí řídicí systém nezávisle.

Řídicí systém mikrovlnných trub může být mechanický nebo elektronický (včetně dotykového). Mechanické ovládání zahrnuje nastavení provozních parametrů pomocí dvou otočných přepínačů – pro volbu výkonu a doby vaření. Elektronické panely s tlačítky a displejem umožňují přesněji nastavit parametry, jako je doba vaření, výběr automatického programu nebo kombinovaného režimu. Dotykové panely, které nemají vyčnívající prvky, se navíc mnohem snadněji čistí.

Doplňkové funkce a možnosti moderních mikrovlnných trub vám umožňují vařit s větším komfortem a přispívají k bezpečnosti používání.

• Časovač s automatickým vypnutím na konci vaření a odloženým startem umožňuje předem naplánovat zapnutí spotřebiče ve zvoleném režimu.
• Invertorové řízení mikrovlnného výkonu eliminuje nutnost neustálého zapínání a vypínání magnetronu, čímž se snižuje spotřeba energie a rovnoměrnější ohřev.
• Teleskopické a odnímatelné vodítka umožňují snadné a bezpečné vyjímání připravených pokrmů z komory a čištění jejích stěn.
• Systém chlazení dveří snižuje riziko popálení díky vrstvám odrážejícím teplo, síťovině a vícevrstvému zasklení.
• Dětská pojistka na ovládacím panelu a dvířkách zajišťuje maximální bezpečnost používání mikrovlnné trouby.

Zpětná vazba kupujícího: „. Koupil jsem si mikrovlnku na dachu, aby nebyla těžká a výkonná, rychle se zahřála. Jsem moc rád, že jsem si vybral model s grilem, teď v ní vařím brambory, kuře, kaši a dokonce i pizzu. Obzvlášť se mi líbí, že se na ni nemusíte dívat, sama se vypne, když je vše hotové.“

Nejlepší výrobci mikrovlnných trub

Mikrovlnné trouby jsou oblíbené domácí spotřebiče, které vyrábějí téměř všichni výrobci kuchyňských spotřebičů. Kupující si může vybrat model v jakékoli cenové kategorii, nejkvalitnější zařízení jsou ta od velkých a známých značek.

Asko je švédská společnost, která nabízí prémiové domácí spotřebiče. Mikrovlnné trouby Asko mají velkoobjemovou komoru s vysoce kvalitním pyrolytickým smaltovaným povlakem, dotykovým ovládáním a systémem pro rovnoměrné rozložení mikrovln. Pevný přední rám umožňuje samostatnou montáž těchto modelů do kuchyňského nábytku.

Bosch je největší německá značka nabízející vestavné i volně stojící mikrovlnné trouby. K dispozici jsou levné sólo modely s mechanickým ovládáním a moderní trouby pro zabudování do sloupu s invertorovou regulací výkonu a automatickými programy AutoPilot.

Zpětná vazba kupujících: Koupili jsme troubu a mikrovlnku od stejného výrobce k instalaci do sloupu – vypadá to skvěle. Záměrně jsme zvolili ocelovou fasádu s povrchovou úpravou proti otiskům prstů, abychom ji nemuseli pokaždé čistit.

De Dietrich je francouzská společnost, která nabízí stylové modely prémiové kvality s konvekcí a grilem Vario se 4 stupni výkonu. Vyznačují se velkým množstvím automatických programů, ovládacím panelem Gourmet s bílým LED podsvícením a systémem Quattro pro rozložení mikrovln ve čtyřech směrech.
Maunfeld je britská značka, která vyrábí volně stojící i vestavné modely s dobrým poměrem ceny a kvality. Volně stojící mikrovlnné trouby Maunfeld vypadají stylově v retro stylu s oválnými skleněnými dvířky, křemenným grilem a mosaznými nebo měděnými armaturami.

AEG — výrobce elitních domácích spotřebičů z Německa představuje volně stojící i vestavné mikrovlnné trouby s grilem a konvekcí, tlačítky pro volbu výkonu a sekvenčním ukládáním až 3 funkcí do paměti. Plně dotykový ovládací panel se snadno udržuje, vnitřní povrch je pokryt snadno čistitelným smaltem.

Zpětná vazba kupujících: „. velká vestavná mikrovlnka stejně nenahradí troubu, takže nemá smysl za ni utrácet peníze. Malá stolní trouba toho zvládne dost – rozmrazuje a ohřívá, ale vařit v ní jsem nehodlal, chuť stejně není stejná.“

Shrnout

Výběr dobré mikrovlnné trouby by měl začít specifikací jejího typu, ceny, designu a rozměrů. Kromě těchto povinných parametrů se doporučuje zvážit:

• počet způsobů ohřevu;
• výkon mikrovln a dalších topných těles, typ rozvodu, počet regulačních úrovní;
• objem komory a typ vnitřního povlaku;
• řídicí systém, dostupnost automatických programů a dalších funkcí.