Jak správně skladovat brambory v bytě, aby nevyklíčily a nehnily

Ideální podmínky pro skladování brambor jsou ve sklepě nebo ve sklepě. Ale kde v bytě takový prostor najdete? Prozradíme vám, kde je nejlepší skladovat zásoby této zeleniny, abyste si ji mohli užívat po celý rok.

Jekatěrina Nikolajevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu

Podle výzkumu konzumuje brambory na celém světě přes miliardu lidí! Díky tomu jsou třetí nejoblíbenější potravinou po rýži a pšenici.

Dá se s jistotou říci, že brambory jsou nejdéle trvanlivou zeleninou ze všech, protože vydrží čerstvé mnohem déle než například rajčata, okurky nebo mrkev. Toto tvrzení však platí pouze při správném skladování produktu. Ve vlhké, teplé a světlé místnosti mohou brambory vyklíčit, hnít nebo plesnivět. Kam je skladovat, pokud v bytě není mnoho vhodných míst? A hlavně, v jaké nádobě?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak skladovat brambory v bytě

Nejprve se ujistěte, že brambory, které chcete skladovat, jsou pevné, s hladkou slupkou, lehce zelené a bez řezných skvrn, změn barvy nebo otlaků. Pokud zjistíte měkká místa, plíseň nebo vážné poškození, je nejlepší brambory ihned sníst, odříznout zkažené části nebo je vyhodit.

Kde je nejlepší místo pro skladování brambor: v sáčku, kartonové krabici, bedně nebo dokonce v pytli? Poslední možnost nepřipadá v úvahu, pokud se nejedná o papírový sáček. Pro dlouhodobé skladování brambor jsou však nejvhodnějšími možnostmi sáček (zejména pokud je vyroben z prodyšných materiálů, jako je plátno nebo síťovina), bedna, kartonová krabice nebo speciální kbelík s otvory, protože zajišťují přístup vzduchu a zabraňují kondenzaci.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ne každý má pod oknem sklepy, sklady a výklenky, které se často vyskytovaly v bytech sovětské chruščovovské éry, proto si prostor pro skladování brambor vybíráme z následujících možností: kuchyň nebo balkon.

Kuchyně je ideálním místem pro uložení produktu, který budete později vařit. Pokud je to možné, umístěte krabici nebo kbelík brambor pod jídelní stůl, do skříňky nebo do zásuvky kuchyňské linky. Hlavní je, aby nádoba byla umístěna dál od radiátoru a trouby.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Balkon je vhodný pro skladování brambor pouze tehdy, pokud si na něm můžete regulovat teplotu: ideálně by se měla pohybovat v rozmezí +2 až +5 °C.

Neměli byste zapomenout ani na vlhkost vzduchu, větrání a ochranu před sluncem:

• Udržujte vlhkost vzduchu na 85–90 %. Příliš vysoká vlhkost způsobí hnilobu a příliš nízká vlhkost způsobí vysychání hlíz.
• Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu, abyste zabránili tvorbě vlhkosti a plísní.
• Protože sluneční světlo může způsobit zezelenání hlíz, ujistěte se, že je skladovací prostor tmavý. Toho lze dosáhnout pomocí silných závěsů nebo krycího materiálu.
• Brambory pravidelně kontrolujte a pokud najdete měkkou, scvrklou nebo naklíčenou hlízu, okamžitě ji odstraňte, abyste zabránili zkažení ostatního ovoce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Další důležitý bod: před uskladněním brambory nemyjte. Vlhkost může urychlit proces hniloby a zkrátit trvanlivost. Stačí hlízy pečlivě očistit od nečistot suchým hadříkem nebo kartáčem.

Pokud budete dodržovat všechna doporučení, trvanlivost brambor se může prodloužit na 4-6 měsíců!

Jak skladovat oloupané brambory

Může se stát cokoli: řekněme, že po oloupání brambor už nemáte sílu vařit. Nebo vás v práci najednou požádali o dokončení některých naléhavých úkolů. Co obecně dělat s oloupanými bramborami, aby neztmavly a nezkazily se? Pokud existuje několik možností.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

1. Oloupané brambory můžete uchovat čerstvé až 4 hodiny, pokud je jednoduše ponoříte do misky s vodou. Ujistěte se, že jsou zcela ponořené. V ideálním případě byste měli nádobu také zakrýt víkem, abyste zabránili vniknutí vzduchu.
2. Dobu skladování můžete prodloužit na jeden den tak, že hlízy nakrájíte na kostky, vložíte je do velké mísy s vodou, přikryjete víkem a nádobu umístíte do chladničky.
3. Aby brambory nezoxidovaly, doporučujeme přidat 1 polévkovou lžíci citronové šťávy nebo bílého octa na každý litr vody.

Mohlo by vás také zajímat:

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.