Jak postavit kurník.

Listoval jsem sešity a papíry, v nichž byly zaznamenány nejvýznamnější události mého života jako nádeníka, a narazil jsem na své poznámky a kresby, které nakreslil neznámý člověk, a také na kresby, které jsem si sám namaloval. Když jsem začal číst, vzpomněl jsem si na své mládí. V sovětských dobách jsem měl kdysi možnost pracovat jako součást týmu nádeníků v Kostromské oblasti v tehdejším státním statku. Stavěli jsme různé stavby a v té době jsem se věnoval. stavba kurníků.

Na rozdíl od výstavby mnoha předchozích ptačích „bytů“ na jiných místech, kdy zákazník obvykle zadával pouze obecné náčrty, nám tentokrát zootechnik státního statku předložil velmi detailní, přesné výkresy všech prostor pro ptáky. Navíc neustále sledoval všechny fáze výstavby a pečlivě se ponořoval do všech detailů. Nebudu skrývat, že mě taková puntičkářskost někdy dráždila, ale snášel jsem to, dokonale chápaje, že jeho puntičkářskost je spolehlivou zárukou vysoce kvalitní práce. Musím však bez falešné skromnosti poznamenat, že jsme nikdy nepolevili a vždy jsme se snažili stavět svědomitě.

Cestou hovořil poměrně podrobně, a zdá se mi to zajímavé, jak o zvycích kuřat, tak o jejich údržbě. Dozvěděli jsme se od něj spoustu zajímavých a poučných věcí. Je jasné, že nejsem drůbežář, ale stavitel, takže nebudu posuzovat správnost myšlenek a úvah specialisty na státní statek. Zdá se mi však, že praktická implementace jeho nápadů a výpočtů poskytuje mnoho užitečných informací pro letní obyvatele, zahradníky, kteří chovají nebo si chtějí pořídit kuřata. Každý si může vybrat a použít to, co považuje za vhodné pro svou farmu.

Samozřejmě jsem v průběhu let na něco zapomněl, něco jsem vynechal, protože jsem je považoval za méně důležité. Některé jsem doplnil po prostudování odborné literatury, zejména výkresů drůbežáren. Ale nijak nezkreslily podstatu úsudků zootechnika státního statku o „kuřecích“ problémech. Je zcela přirozené, že to vše vyložím vlastními slovy a budu se snažit být co nejblíže autorovi. Jen tu a tam si dovolím vložit poznámky vysvětlující nebo doplňující text. Než začnu vyprávění, udělám malou, ale podle mého názoru nezbytnou odbočku. Při přípravě tohoto materiálu jsem prošel mnoho knih, katalogů, referenčních publikací o výstavbě usedlostí a s překvapením jsem zjistil, že nikde nejsou žádné projekty kurníků. Ne, samozřejmě existují, ale chov kuřat je nutně kombinován s někým dalším.

Například s prasetem (obr. 1), s králíky (obr. 2) a dokonce i velmi zvláštní kombinace – několik místností pod jednou střechou, mezi nimiž je i drůbežárna (obr. 3). Toaleta a drůbežárna jsou hned vedle sprchy. Neexistují však žádné projekty čistě jednotlivých, odděleně umístěných drůbežáren (zejména kurníků). A o to cennější, jak se mi zdá, jsou nápady zootechnika, které jsme uvedli do praxe.

Od pradávna panovala v Rusech silná víra, že kuře je extrémně primitivní tvor, který nevyžaduje žádnou péči ani pozornost. A to se odráží v takových výrazech, docela běžných i v naší osvícené době, jako „Kuře není pták a rak není ryba“, „Kuře není pták a žena není člověk“. Nebo v absurdních frázích, jako je „Posměch“ (jako by se kuřata mohla smát?!).

A četné, často zcela bezvýznamné rady a znamení. „Když kolem hřadu pověsíte rozbité džbány, slepice budou dobře snášet vejce.“ „Když najdete kámen s dírou a pověsíte ho v kurníku, slepice budou v bezpečí.“ Pravda, není zcela jasné, před čím budou ptáci chráněni: buď před nemocemi, nebo před zloději. Existují dokonce i docela exotická znamení. Například: „První vejce od černé slepice zachrání dobytek na poli před vlky.“ A zde není zcela jasné, jak jednat. Možná dát takové vejce vlkům a oni, zatímco se s ním budou zabývat, nechají dobytek na pokoji? Možná je potřeba hodit vejce po vlcích a oni, vyděšení, utečou?! Nebo jim vejce dát do cesty?

A další mistrovské dílo lidového umění: „Stéblo přilepené k slepičímu ocasu – bude mrtvý člověk.“ Ale co když se přilepí tři nebo čtyři takové stébla – co, to bude kolik mrtvých lidí? Jedním slovem, postoj lidí k rodině kuřecích byl vždy spíše odmítavý. Většina letních obyvatel a zahrádkářů, kteří chovají kuřata, se k těmto (koneckonců) ptákům chová podobně. Večer hodí hrst nebo dvě obilí nebo krmné směsi – a to je vše. A zbytek jídla si prý najdou sami.

Navíc se kuřata obvykle choulí někde v rohu nebo v odlehlém rohu stodoly, kde jim je zima a hlad. Není divu, že při takové údržbě snášejí vejce jen pár měsíců a to jen v létě. Zbytek roku jsou to skuteční paraziti.

Ale s náležitou péčí, zejména s dostatečným krmením, se produkce vajec slepic výrazně zvyšuje. K tomu však musíte o těchto ptácích vědět hodně a co je nejdůležitější, umět se o ně správně starat.

Hlavní je, že kuřata je třeba krmit do sytosti po celý rok. A nejen obilím nebo krmnou směsí. Navíc je třeba i obilí pravidelně diverzifikovat: dnes například kukuřici, zítra proso, pozítří krmnou směs a tak dále.

Denní krmná dávka by měla obsahovat jemně nasekané seno nebo seno, vařené brambory, zbytky zelí. Místo sena můžete použít košťata s listím. V zimě by měly být zavěšeny v kurníku v takové výšce, aby ptáci snadno dosáhli na listí. Velmi užitečné je krmit drceným dřevěným uhlím. Mělo by se přidávat do krmiva v množství jedna polévková lžíce na 5-6 kuřat dvakrát až třikrát týdně. Dřevěné uhlí udržuje chuť k jídlu, chrání žaludky ptáků před zažívacími potížemi. To je vidět na trusu: nikdy nebude řídký.

Není na škodu slepicím čas od času „pohostit“ jablky. Samozřejmě ne těmi nejlepšími, ale těmi horšími, a dokonce i zbytky.

Zelenina, zejména řepa a mrkev, je velmi užitečná jako nezbytné vitamíny. Při nedostatku vitamínů se ptáci často stávají letargickými, onemocní, jejich peří se stává matným a špatně snášejí vejce.

Někdy můžete vidět slepice, jak klují vejce a trhají si peří. Nebo snášejí vejce s měkkou skořápkou bez skořápky. To je jisté znamení, že jejich tělu chybí bílkoviny, minerály a zejména vápník. Abyste předešli tomu, že by ptáci tímto trpěli, je třeba jim do krmiva přidávat jemně drcené skořápky, křídu, dřevěný popel a kostní moučku.

V zimě můžete často vidět kuřata, jak stojí nebo pomalu chodí. A aby se jejich tón zvýšil na požadovanou úroveň, musí se aktivně pohybovat. V takovém případě je tato možnost velmi účinná: zavěste hlávky zelí na příčku nebo ze stropu. A to v takové výšce, aby je ptáci mohli při skákání klovat.

Je velmi důležité, aby slepice hodně chodily ven, zejména za slunečných dnů. Je dobře známo, že slunce je nejlepším léčitelem. Pod vlivem jeho paprsků se produkuje vitamín D, který se nazývá vitamínem růstu a udržení zdraví.

Úkol zařizovat hnízda pro nosnice není tak jednoduchý, jak se na první pohled může zdát. Slepice si vybere určité, dalo by se říct, oblíbené hnízdo a snaží se do něj naklást vejce. Pokud je v době snášky obsazené, nemusí snést vejce vůbec!

Při chovu kuřat je nutné vzít v úvahu tak důležitou okolnost, jako je hierarchie kuřat. Mezi kuřaty existuje a bude existovat. Bylo by dobré tento jev sledovat a pokud možno regulovat. A zde je důvod.

Mezi slepicemi se nevyhnutelně najdou ti nejsilnější a nejbojovnější ptáci, kteří vládnou skupině. Dostávají nejlepší místa u krmítka, nejpohodlnější místa na bidýlku. A tak dále. Například slepice číslo jedna může šikanovat všechny ostatní družky, jak se jí zlíbí. Slepice číslo dvě může dělat totéž se zbytkem, kromě slepice číslo jedna. Slepice číslo tři může šikanovat ostatní, kromě slepic číslo jedna a číslo dvě.

Stává se, že kuřátka získá i slepice s nízkým postavením. V tomto případě se její status výrazně zvýší, až na druhé místo. To je pravděpodobně způsobeno tím, že péče a odpovědnost za potomstvo ji prudce posouvá na hierarchickém žebříčku výše. Pokud slepice v této skupině nevyrostla z kuřecího věku, ale zvenčí se jevila jako dospělá, pak bude vždy vyvrhelem. Všichni ostatní ptáci ji budou urážet.

Bylo zjištěno, že slepice vyšších hodností snášejí vejce špatně. To je dáno tím, že aby si udržely svou nadřazenost, musí neustále dohlížet na to, aby nikdo nezasahoval do jejich moci, protože vždy se najdou ti, kteří chtějí zaujmout privilegované postavení. Pokud je však například hlavní slepice umístěna v samostatné místnosti, bude snášet vejce lépe.

Je pravda, že mezi zbývajícími slepicemi se jedna stále stane hlavní namísto odcházející vůdkyně. A to znamená, že její snáška vajec nevyhnutelně klesne.

Na rozdíl od velmožů slepičí říše nejsou slepice nižšího řádu vůbec zatíženy bojem o moc, protože vědí, že se nikdy nedostanou na nejvyšší příčky, a proto o ni nemá smysl usilovat. Proto snášejí a snášejí. Tyto slepice jsou nejlepšími nosnicemi.

Kromě krmení je důležité vědět, jak správně napájet kuřata. Zvláště v zimě. Mezi těmi, kteří chovají kuřata, panuje mylná představa, že pták bude klovat do sněhu a tím uhasit žízeň. Ani ne!

„Nebuďte líní, sledujte brzy ráno, kdy slepice vylétají z hnízda,“ poradil nám specialista na hospodářská zvířata, „nejdřív se vždycky vrhnou ke krmítku, aby zkontrolovaly, jestli tam není něco k jídlu. A pak jdou k vodě a pijí.“

Proto je nejlepší nalít vodu do napáječky večer (pokud je v kurníku teplo) nebo brzy ráno (pokud je v kurníku zima). Je dobře známo, že slepice, které hasí žízeň vodou, nikoli sněhem, začínají snášet vejce dříve. Při instalaci napáječky do kurníku je třeba vzít v úvahu následující: pokud ji postavíte na podlahu, ptáci, kteří se hrabou v podestýlce, budou hrabat odpadky do napáječky a rychle ji zašpiní. Aby se tomu zabránilo, měla by být napáječka umístěna na stojanu. Jeho výška je kruhová v jedné úrovni ve tvaru plošiny tak, aby na ni slepice mohly snadno skákat a bez problémů se dostat k vodě (obr. 4).

Aby se zabránilo rozptylování krmiva ptáky, krmítko se nakládá maximálně do třetiny hloubky. A aby se zabránilo šplhání kuřat do krmítka, můžete nad něj nainstalovat otočné tyče nebo kruhy.

Toto jsou úvahy (které jsem stručně nastínil) o chovu kuřat, o které se s námi podělil specialista na hospodářská zvířata ze státních farem. Z mého pohledu existuje mnoho důvodů se domnívat, že věděl, o čem mluví.

Vrátím se k tomu, co jsem musel udělat – přímo ke stavbě kurníků. Při pohledu na dnešní kurníky jsem stále více přesvědčen, že každý letní obyvatel, zahradník si je staví podle vlastního chápání. Přesněji řečeno, bez jakékoli představy o tom, jaké by to vlastně mělo být, protože při stavbě se velmi často zcela ignoruje mnoho faktorů, které významně ovlivňují chov drůbeže, a tedy i její produktivitu. A proto kurníky postavené podle výkresů specialisty, jak se mi zdá, mají oproti kurníkům svépomocí mnoho zjevných výhod.

Místo pro kurník by podle zootechnika mělo být suché, nejlépe vyšší a vchod by měl být na jižní straně. Pokud neexistuje žádné přírodní místo, je nutné vytvořit umělé. Může být postaveno z cihelných štěpků, drceného kamene, štěrku, malých kamenů. Navrch se položí silná vrstva hlíny smíchané s rozbitým sklem, která chrání před hlodavci. A poté se na ni nasype písek o tloušťce 12–16 centimetrů.

To je takový „polštář“, na kterém se staví základ. Většina kurníků, které jsem viděl v zahrádkářských komunitách a chatových vesnicích, je postavena bez něj. Netřeba dodávat, že je mnohem snazší a rychlejší stavět bez základů, ale pak chybí to hlavní – spolehlivost. Podlahy mohou být jakékoli: hliněné, nepálené, cihlové, cementové. Ale přesto jsou nejlepší z nich samozřejmě pevně sražené – prkenné. Navíc v klimatických podmínkách severozápadu musí být podlahy, bez ohledu na materiály, izolovány, aby se zabránilo pronikání chladu do kurníku zespodu.

Pokud, opakuji, je ptačí budka postavena bez základů, pak by měla být spodní část chráněna před hlodavci, zejména krysami, které pronikají všude, pokryta železnými plechy a prohloubena do země alespoň o 30 centimetrů. Vždy pamatujte, že tam, kde jsou zvířata, ptáci a v důsledku toho i jídlo, budou vždy krysy. A tito velmi nebezpeční hlodavci nejenže jedí jídlo a šíří nejrůznější infekce, ale také napadají kuřata.

Plocha podlahy se vypočítá takto: na jeden metr čtvereční se umístí tři až čtyři kuřata. Pokud jich v době stavby není mnoho, postavte místnost i tak s rezervou, pro případ, že by časem ptáků bylo více.

Pro stavbu stěn kurníku můžete použít jakýkoli dostupný stavební materiál: cihly, klády, desky, prkna, lehké betonové tvárnice. Nejpraktičtější jsou rámové drůbežárny. Jsou z obou stran pokryty prkny a mezi nimi je umístěna izolace – ať už piliny smíchané s pískem a cementem nebo tepelně izolační materiály.

Kromě rámových domů existují drůbežárny ve formě objemového sklepa (obr. 5). Jejich výhodou je, že taková konstrukce nevyžaduje velké výdaje a materiál. Střecha, která slouží také jako stěny, je položena drnem. Aby dobře držela a tráva rychle rostla, pokládá se v několika řadách o tloušťce 18-26 centimetrů. Vrchní vrstva je ke dnu přibita kolíky. Před položením drnu je prkenný rám potažen bitumenem nebo antiseptikem. Můžete, jak se říká, pro nedostatek lepšího, pokrýt jej střešní lepenkou. Toto opatření je nezbytné k ochraně dřeva před hnilobou. Nezapomínejme chránit kurník-sklep před krysami, myšmi, krtky. Takový drůbežár je však přípustné stavět pouze tam, kde podzemní voda leží hluboko od povrchu.

Myslím si však, že nejúspěšnější kurník je zobrazen na obrázku 6. Je obzvláště vhodný pro malé plochy, protože nevyžaduje stříšku ani dvůr pro venčení. Za špatného počasí se ptáci schovají v přístřešku pod vlastním domem. A pro chovatele drůbeže, kteří chovají různé druhy kuřat a chtějí zachovat čistotu svého plemene, můžeme doporučit kurník velmi originálního designu, který je zobrazen na obrázku 7. S oddělenými místnostmi a venkovskými plochami.

Nicméně ať už jsou stěny z jakéhokoli materiálu, musí být uvnitř omítnuté a natřené bílou. Což, jak jsem si všiml, v našem regionu téměř nikdo nedělá. Čas od času je nutné bílou omítku obnovit, aby se zničili paraziti, kteří se usadili v kurníku, a zabránilo se infekcím. Střecha může být vyrobena z tradičních materiálů: železa, břidlice, střešní lepenky, ale i z modernějších materiálů. Všechny ale v našem klimatu vyžadují izolaci.

Kuřata potřebují světlo. Za dlouhých denních hodin stačí okna. Měly by být nejlépe s dvojitými rámy a škvíry by měly být pečlivě utěsněny. To je nezbytné pro izolaci. Za krátkých denních hodin, kdy je přirozené světlo zjevně nedostatečné, by mělo být doplněno elektrickým osvětlením. (Je však třeba zde poznamenat, že pokud jsme se v sovětských dobách o úsporu elektřiny příliš nestarali, pak v současných podmínkách, kdy každý kilowatt stojí pěknou korunu a nechováte příliš mnoho kuřat, může být jejich chov nerentabilní).

Nyní, když předpokládáme, že je „chýše na kuřecích stehýnkách“ hotová, bylo velmi zajímavé řídit se pokyny a požadavky zootechnika ohledně vybavení jejich interiéru. Nejprve jsme začali s instalací větrací stoupačky (obr. 5), protože zákazník to považoval za prioritní úkol.

— Pokud vstoupíte do domácího kurníku bez větrání, zejména v zimě, — vysvětlil specialista na hospodářská zvířata, — okamžitě vás udeří do nosu nepříjemný zápach. A to přímo ovlivňuje zdraví ptáků. A aby byl v kurníku vždy čerstvý vzduch, je nutné větrání. Navíc by mělo být umístěno daleko od bidýlek, aby se zabránilo podchlazení ptáků.

Když už mluvíme o bidýlkách, ukazuje se, že kuřata na nich tráví téměř polovinu svého života.

– Podívejte se ráno, – navrhl specialista na hospodářská zvířata, – jak slepice po slétnutí z bidýlek dlouho sedí nehybně, jako by si poranily nohy. Děje se to proto, že bidýlka jsou pro ně příliš nepohodlná. Aby nespadly, ptáci sedí na tenkých tyčích a houževnatě je svírají drápy. Silným napětím se nohy přirozeně unaví a slepice po slétnutí dopadnou na podlahu a pak se dlouho nemohou vzpamatovat. Nejlepší je nedělat bidýlka kulatá, ale čtyřboká, s průřezem čtyři krát šest centimetrů.

Jedno kuře potřebuje 15-20 centimetrů bidýlka. Jedno bidýlko by od druhého nemělo být blíže než 35 centimetrů. V žádném případě jedno nad druhým. Protože se všichni budou snažit obsadit horní bidýlko. Výška bidýlka od podlahy je 60-80 centimetrů. Je vhodné umístit pod bidýlko odnímatelný podnos, což výrazně usnadní úklid místnosti, protože trus se nebude lepit na podlahu. Vnitřek kurníku si samozřejmě můžete postavit a vybavit různými způsoby. Hlavní je, aby se tam ptáci cítili pohodlně. Koneckonců na tom do značné míry závisí jejich produktivita a tedy do jisté míry i vaše pohoda.

Alexandr Nosov,
nádeník s dlouholetou praxí