Jak pěstovat čmeláky pro skleníky a městské farmy
Kolik čmeláků potřebujete pro své rostliny? Kde je mohu získat a jak se o ně starat? O tom a mnohem více jsme hovořili s Viktorem Anisimovem, jedním ze zakladatelů BioInnovations, novosibirského výzkumného a výrobního podniku, který od roku 2018 vyrábí a prodává čmeláky. Mimochodem o jednom místě, kde pracují chlupatí dříči ze Sibiře, jsme již psali – jedná se o jahodovou městskou farmu v Permu.
Pro městskou farmu jsou čmeláci jedinou adekvátní metodou opylení.
— Chov čmeláků není nejběžnější záležitostí, zvláště na Sibiři. Jak jste na tento nápad přišel?
— BioInnovations má dva zakladatele: já a můj přítel Andrey Yuzhin. Oba pocházíme z Novosibirsku a studovali jsme spolu na technické univerzitě, abychom se stali programátory. Po univerzitě jsem dlouhou dobu pracoval ve své specializaci v IT průmyslu, ale Andrey se téměř okamžitě nechal unést do jiných oblastí. Získal druhý diplom ze zemědělství a odešel do jižních zeměpisných šířek, kde se hledal v různých zemědělských projektech, včetně včelařství a mnoha dalších. Není divu, že nás neobvyklá symbióza IT + agro přivedla na neobvyklý nápad. Co se lokality týče, jako optimální logistický uzel byla pro pilotní projekt vybrána Sibiř, odkud je stejně pohodlné posílat čmeláky do všech koutů naší velké země.
— Jaký typ čmeláků používáte a proč přesně?
— Jako většina našich kolegů chovatelů čmeláků chováme čmeláka zemního (Bombus Terrestris). Od ostatních druhů se liší větší velikostí a dlouhými sosáky, takže jsou ideálními opylovači zemědělských plodin.
— S jakými potížemi se váš startup v počátečních fázích potýkal a jak jste nabírali svůj tým?
— Myslím, že nebudeme mluvit o finančních potížích, protože to je problém pro všechny začínající podniky, bez ohledu na výklenek. Pokud jde konkrétně o náš region, můžeme identifikovat dvě hlavní problémové oblasti – personální a logistiku. Přestože personál není naší jedinou bolestí, chovatelé čmeláků nejsou školeni ve vzdělávacích institucích a všechna školení provádíme sami. Náš tým je vlastně stále ve fázi formování kvůli obměně zaměstnanců. Druhým obtížným bodem je dodání živého nákladu. Nemůžete jít a poslat úl například přes SDEK. Ne všechny přepravní společnosti zvířata vůbec přepravují a ty, které přepravují, mají zpravidla řadu byrokratických překážek, které je třeba překonat.
— Zdá se, že uzavřené městské farmy dávají nový život a rozvoj nejen rostlinné výrobě, ale i našim menším bratrům. Jaké jsou vyhlídky využití čmeláků pro takovéto chovy a jaké máte plány do budoucna?
— Nemůžeme s vámi nesouhlasit – kdyby se zemědělský sektor nevyvíjel tímto směrem, tak by se nezrodilo tolik těchto pěkných chlupatých tuků. Naše plány jsou samozřejmě další rozvoj a škálování. Nyní městské farmy nespotřebovávají tak velký podíl našich produktů ve srovnání se skleníkovými rostlinami a klasickým sezónním hospodařením, ale tento směr je mladý a perspektivní. Vidíme, jak se zakládají nové městské farmy, rozšiřují se stávající, dostáváme dotazy od lidí, kteří s tímto podnikáním teprve plánují. Pracujeme s jakýmkoliv objemem a snažíme se naše úly posílat i do těžko dostupných míst, takže můžeme všechny městské farmáře ujistit, že nezůstanou bez opylení čmeláky, ať už jsou kdekoli!
— Jsou městští farmáři spokojeni se spoluprací s čmeláky?
„Neznáme žádné farmy, které by nebyly spokojené se spoluprací s čmeláky. V naší práci se samozřejmě vyskytly případy, kdy čmeláci z nějakého důvodu nefungovali tak, jak měli. Ale v 90% případů jde o lidský faktor a chyby buď farmáře nebo chovatele čmeláků. 10 % necháváme na případné nedostatky samotných čmeláků, jde přece o živé organismy a někdy dochází v jejich vývoji k odchylkám od normy. Základem je, že farmář, který dělá vše podle technologie a pracuje s čmeláky odchovanými pomocí technologie, je v 99 % případů spokojen.