Jak ochočit čínského hada – odhalení tajemství pěstování čínských okurek | V zahradní posteli ()

Dlouhá zelenina pochází z Číny a je nesprávné nazývat ji okurkami – jsou to vzdálení příbuzní melounů z čeledi melounů.

• květiny
• Zelenina a zelenina
• Ovoce a bobule
• Okrasné stromy a keře
• Country guru
• Dr. Dobrý pocit
• Recepty pro život
• Počasí v domě
• Zábavná fakta
• Užitečné tabulky

Ale vnější podobnost stačila ruským zemědělcům k tomu, aby pevně etablovali termín „čínské okurky“ v každodenním životě. Možná je to správné, protože technika výsadby a péče o rostlinu jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících se liší jen málo od standardních principů pěstování okurek, ale stále existují určité nuance.

Vlastnosti čínských okurek pro otevřený terén

Většina čínských odrůd jsou neurčité parthenokarpické hybridy, tj.:

• může růst nekonečně vzhůru a dosáhnout délky 4-5 m za sezónu bez štípání;
• nevyžadují opylování kvůli tvorbě převážně samičích vaječníků;
• nedědí vlastnosti „rodiče“.

Skromní „Číňané“ jsou velmi nenároční na pěstební podmínky a strukturu půdy, ale dávají bohatou úrodu až 40 kg z 1 keře až do prvních mrazů.

Imunita je velmi silná. Rostlina odolná vůči suchu je necitlivá na teploty až do +35-40 stupňů, závažné choroby (plíseň, skvrnitost a mozaika) a napadení škůdci. Mnoho teplomilných keřů však není odolných vůči dlouhodobému chladu a mrazům v půdě, takže čerstvě vysazené okurky musí být zakryty fólií nebo agrofibre, aby nemrzly.

Hlavní rozdíl ale spočívá ve tvaru a chuti plodu. Dlouhé, plné listy se mohou natáhnout až do délky 80 cm, takže jeden kus o hmotnosti 500-650 g stačí na salát pro celou rodinu. Křupavá sladká dužina má úžasnou vůni, podobnou vodnímu melounu nebo melounu.

Jemná, pupínkatá tmavě zelená slupka nikdy netrpí. Ostny jsou světlé a tmavé, přičemž první jsou u salátových odrůd a druhé u nakládacích.

Příprava místa a půdy

Výběr místa a předchůdci

„Číňan“ snadno roste jak ve stínu, tak na slunci. Množství světla neovlivňuje plodnost a výnos, na rozdíl od teploty a vlhkosti půdy. Proto se volí rovné místo na malém kopci s nízkou podzemní vodou a ochranou před průvanem a severním větrem.

Pravidla střídání plodin diktují pečlivý výběr předchůdců, po kterých se okurky na otevřených záhonech dobře vyvinou a přinesou plody. Například po cuketě a dýni mohou v půdě zůstat patogenní mikroby a houby, které postihují i okurky. Paprika vyvolává infekci plísní a po rajčatech se půda vyčerpá a okurky nebudou mít dostatek živin. Meloun a vodní meloun také nejsou příliš dobrými předchůdci, ale zelené hnojení s luštěninami je vynikající volbou.

Příprava půdy a hnojiva

Nejužitečnější je připravit záhony na podzim nebo na samém začátku jara, před předchůdci, aby se do květnové výsadby okurek v půdě vytvořilo příjemné mikroklima. Sazenice a klíčky se pak mnohem rychleji adaptují na substrát a začnou růst.

Okurky úspěšně plodí ve výživné kypré půdě s neutrální úrovní kyselosti. Úkolem zemědělce je dosáhnout požadovaných ukazatelů.

Postup bez předběžné výsadby předchůdců:

1. v říjnu vyčistíme plochu od listí a odpadků;
2. přidáváme organickou hmotu (kompost, humus), superfosfát a popel;
3. vykopáváme do hloubky lopaty a vmícháváme hnojivo do půdy;
4. začátkem března opakujeme všechny manipulace, ale jako organické hnojivo používáme směs nížinné rašeliny a hnoje, abychom snížili úroveň kyselosti na neutrální úroveň a rychleji zahřáli půdu;
5. dezinfikujte půdu slabým roztokem manganistanu draselného;
6. přidejte stimulátor růstu, například teplý vodný roztok tekutého huminového hnojiva PETER PAET „Živá síla: Univerzální“;
7. Na pár týdnů ji zakryjeme fólií, abychom urychlili tvorbu mikroklimatu.

Abyste si netrápili sebe i pozemek, můžete použít hotovou výživnou rašelinovou zeminu PETER PEAT „Na okurky“ řady HOBBY, která nevyžaduje žádnou předběžnou úpravu a okurkám poskytuje potřebnou výživu, posílení imunity a stimulaci růstu.

Výsev a pěstování sazenic čínských okurek

Termíny setí a klíčení semen

Zesílené sazenice se do země vysazují začátkem května, kdy teplota půdy dosáhne požadovaných +15-20 stupňů a na keřích se objeví 4 pravé listy. Aby se toto datum stihlo, provádí se výsev semen pro sazenice v první polovině dubna.

Zakoupená semena se kontrolují na klíčivost a vybírají se největší a nejplnější exempláře. Běžná semena okurek je také nutné dezinfikovat a nechat ztvrdnout v chladničce.

Zjevnou nevýhodou „čínských“ je jejich poměrně pomalé klíčení. Potřebují pomoc, takže posledním krokem je naklíčení jak kupovaných, tak běžných semen. Umístíme je do gázy namočené ve vodě s přídavkem tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Živá síla: na namáčení semen“ a udržujeme je 2 dny při teplotě +25 stupňů.

Péče o sazenice čínské okurky a jejich otužování

Pouze vylíhlé exempláře se vysévají do společných nádob se substrátem. Truhlíky se přikryjí fólií a uloží do tmavé, teplé místnosti. Jakmile se ze země objeví první klíčky, fólie se odstraní a sazenice se vynesou na světlo.

O čínské sazenice se pečuje stejně jako o běžné ruské:

• zajistit teplotu +22-24 stupňů;
• navlhčete půdu, když vrchní vrstva vyschne;
• doplňte osvětlení na standardních 14-16 hodin denně;
• každé 2 dny otočte sazenice ke světlu druhou stranou;
• se pravidelně přesazují do větších nádob.

1-2 týdny před přesazením do země se rostliny začnou otužovat vynesením na čerstvý vzduch při teplotě nejméně +15 stupňů. První procházka trvá asi hodinu, doba dalších „procházek“ se postupně prodlužuje.

Přistání na otevřeném terénu

Sazenice se přesazují na záhony pouze tehdy, pokud v květnu nehrozí opětovné mrazíky. Aby se sazenice nevystavily nebezpečí, ihned se zakryjí agrovláknem nebo fólií a udržují se pod střechou, dokud nenastane konečné oteplení.

Vzor a rozestupy výsadby

Čínské neurčité odrůdy se obvykle vysazují v jedné nebo dvou řadách – to usnadňuje uvazování dlouhých popínavých rostlin k vertikální mříži. V závislosti na nádheře a plánované výšce dospělého keře se mezi záhony ponechává vzdálenost 25–35 cm a mezi řadami 50–90 cm.

Průměr jamky by měl být o něco větší než rašelinový kelímek, kde se sazenice vyvíjela. Při výsadbě se keř prohloubí tak, aby kořenový krček vyčníval 1-2 cm nad zemí.

Podvazování a tvarování rostlin

Téměř všechny čínské odrůdy tvoří málo postranních výhonků, takže je není třeba zaštípnout. Ale révy je třeba podvazovat – s neomezeným vertikálním růstem se silná velká rostlina může pod tíhou plodů a stonků zlomit. Pro každý keř se instaluje samostatný řízek, po kterém se bude plazit nahoru, nebo se shora přes celý záhon mezi podpěrami natáhne silný vlasec, ze kterého se ke všem sazenicím spouštějí provázky. Vázané výhonky dostávají stejné množství slunečního světla a tepla, kořenová oblast je dobře větraná a zeleň roste zdravě, čistě, rovnoměrně a velkou.

Kromě podvazků zahrnuje tvorba keře i sevření bodu růstu. Pokud „čínskou“ rostlinu uměle neomezíte, snadno se za 4 sezónu natáhne na výšku 5–1 m.

Péče o rostliny během vegetačního období

Zalévání a udržování vlhkosti

V otevřeném terénu je zavlažovací plán přímo úměrný povětrnostním podmínkám. Hlavní je, aby vrchní vrstva půdy zůstala vlhká, ale nerozpadla se na kaši. Plantáž se nezalévá v dešti. Za horkého počasí se zálivka zvyšuje, a to přidáváním kropení listí brzy ráno nebo večer. To je nezbytné pro udržení požadované úrovně vlhkosti asi 90-95 %.

Aby se zabránilo tvorbě krusty na povrchu půdy, půda se po každém zalévání kypří. Pokud se tak neudělá, kořeny nedostanou dostatek vzduchu a vývoj sazenic se zpomalí.

Mulčování celé kořenové zóny pomáhá snížit frekvenci kypření a zalévání. Ochranná vrstva borové kůry PETER PEAT z řady DECO nebo jiného mulče zabraňuje okamžitému odpařování vlhkosti z povrchu, změkčuje vrchní vrstvu půdy a zabraňuje šíření plevele, škůdců a půdních chorob.

Hnojiva a hubení škůdců

Okurky vysazené do výživné rašelinové půdy PETER PEAT „HOBBY“ s přídavkem tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force“ není nutné po celou vegetační dobu hnojit.

Kromě obohacení před výsadbou vyžaduje domácí substrát komplexní hnojení dvakrát za sezónu:

1. 10–14 dní po výsadbě semen nebo sazenic do záhonů (organická hmota, fosfor, draslík, dusík);
2. na začátku fáze plodnosti (organická hmota, fosfor).

Čínské okurky plodí často a hojně. Aby se nepoškodila kvalita plodů a zdraví těch, kteří se na nich stravují, rostliny se preventivně ošetřují biologickými přípravky. Silné chemikálie se používají pouze v případě závažného onemocnění, kdy již insekticidy a fungicidy biologického původu nepomáhají. Dodržování hygieny výsadby pomáhá snižovat riziko infekce houbami a škůdci: dávkovaná zálivka, větrání, podvazkový a sanitární prořezávání všech poškozených částí.

Sklizeň a skladování ovoce

První listy dozrávají 40–45 dní po vylíhnutí klíčků. Sklizeň se provádí 2–3krát týdně, přičemž se snažíme zeleninu na výhonky nepřeexponovat, i když přezrálé „čínské“ rostliny nezměknou ani nezmizí v chuti.

Bohužel téměř všechny „nebeské“ odrůdy nemají dlouhou trvanlivost a vadnou 5.–6. den po sklizni. Aby se trvanlivost co nejvíce prodloužila, umístí se krabice se sklizní na chladné a tmavé místo a poblíž se umístí nádoba s vodou.

Čínské okurky – protože pocházejí z Číny? Je to tak – zpočátku tato zelenina, pro naše oči neobvyklý tvar, pocházela z této asijské země. V Rusku se však na základě jeho původních forem již dlouho chovalo mnoho jeho odrůd, více přizpůsobených našemu klimatu.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pojďme společně zjistit, jak si zámořská zvědavost podmanila ruské zahradníky a zda je naléhavé ji pěstovat na vlastním pozemku.

Co je čínská okurka

Přesně řečeno, takový samostatný druh jako „čínská okurka“ v botanice neexistuje. To je prostě uměle vyšlechtěná dlouhoplodá forma okurky obecné, naší oblíbené zeleniny.

Plody čínské okurky jsou oproti obyčejným velmi tenké a dlouhé (u některých odrůd až 80 cm dlouhé!). Jejich vůně je jasnější (někteří ji považují za „meloun“) a chutnají trochu jinak – jemnější a sladší, vůbec ne hořká.

Slupka čínské okurky je jemná a tenká, při přerůstání nehrubne ani nežloutne. Povrch plodu je mírně žebrovaný, velký nebo malý tuberkulovitý. Vnitřní dužina okurek čínských odrůd je poměrně hustá, bez prázdnoty a ve středu se nachází úzká komora s malými a poměrně málo semeny.

Právě tyto vlastnosti určují hlavní účel čínských okurek – jsou velmi jemné a chutné čerstvé v krájené zelenině nebo v různých salátech a vinaigrettes. A vzhledem k jejich velikosti může jedna okurka stačit na salát pro několik lidí.

A některé (pozor, ne všechny!) odrůdy čínských okurek jsou skvělé pro zavařování – jak samotné, tak v různých rozmanitých odrůdách. Pravda, samozřejmě, nejprve je budete muset nakrájet na „válce“, než je vložíte do sklenice.

Výhody a nevýhody čínských okurek

Pojďme si dát dohromady všechny „klady“ a „proti“ čínských okurek ve srovnání s jejich obyčejnými „bratry“, abychom se rozhodli, zda se ještě vyplatí věnovat se exotice a pěstovat je na vlastním pozemku.

Tedy k ctnosti Mezi „čínské“ patří:

• raná zralost
• mrazuvzdornost,
• vysoký výnos,
• dlouhá plodnost,
• nenáročnost v pěstování;
• odolnost vůči mnoha chorobám okurek,
• velká velikost,
• jasnější chuť a vůně.

Mají čínské okurky nedostatky? Bohužel, existují některé více či méně významné nuance, posuďte sami:

• nízká klíčivost semenného materiálu (při všech zahrádkářských tricích se může stát, že vyklíčí pouze 20-25 % všech vysetých semen);
• špatná skladovatelnost – zralé plody díky své jemné konstituci velmi rychle ztrácejí vlhkost a s ní i vzhled a chuť, čínská okurka odstraněná za den ze zahrady může uschnout a zcela změknout;
• povinné vertikální vysazování rostoucích stonků – pokud tento postup zanedbáte, liány okurky dlouhé až 3,5 m jednoduše spadnou a samotné čínské okurky se „kroutí“.

Vlastnosti pěstování čínských okurek

Čínské okurky můžete v našich zeměpisných šířkách pěstovat jak pod krytem, ​​tak v nechráněné půdě. Zemědělská technologie běžných a čínských okurek je podobná, i když pro získání bohaté sklizně „čínských“ okurek musíte vzít v úvahu některé z jejich vlastností a vybrat vhodnou odrůdu.

Sazenice čínské okurky se předpěstují stejně jako u nám známé zeleniny.

Jak zasít okurky pro sazenice: mistrovská třída krok za krokem
Podrobný popis výsevu okurek na sazenice a jejich trhání (s vyobrazením).

Ve stáří 15-30 dnů (sazenice by měly mít alespoň 9 listů) již zesílené sazenice můžeme vysadit do skleníku. Čínské okurky rostou převážně do výšky a tvoří málo postranních výhonů, lze je tedy sázet hustěji než běžné okurky – mezi sazenicemi stačí udržovat vzdálenost asi 20 cm.

Čínské okurky nepotřebují opylení, protože. jsou partenokarpické. Ale zároveň mohou dobře opylovat s jinými odrůdami, pokud rostou poblíž.

Po výsadbě sazenic je nutné nainstalovat svislé treláže, na které se budou přivazovat rostoucí řasy, a také půdu zamulčovat například suchou nasekanou slámou nebo senem. Pak přichází standardní péče o okurky ve skleníku:

• denní postřik teplou vodou;
• pravidelná zálivka při vysychání ornice (to je důležité zejména při plodování, aby okurky neměly hořkou chuť);
• 3-4 krmení močovinou (nejlépe listové v poměru 1 polévková lžíce drogy na 10 litrů vody) – 2 týdny po výsadbě sazenic do země, na začátku kvetení a v období hromadného plodování;
• sklizeň každé 1-2 dny.

Pěstování čínských okurek ve volné půdě je také zcela oprávněné – sklizeň bude o něco menší než u skleníkové metody, ale pro naše nestabilní klima to bude dobré, věřte mi. Jde o to, že „Číňané“ jsou méně náchylní k chorobám a škůdcům než běžné okurky a jsou také lépe přizpůsobeni nedostatku osvětlení a teplotním změnám.

Při metodě sadby se sazenice čínských okurek vysazují na zahradu začátkem dubna a rostliny okamžitě zakryjí fólií nebo spunbondem na dobu, než pomine hrozba mrazů. Záhon je předhnojený kompostem.

Bezsemennou metodou se semena vysévají na zahradní záhon v květnu – začátkem června, poté, co se půda zahřeje na 15 ° C. V tomto případě je také nepostradatelný přístřešek.

V obou případech je nutná i instalace treláží a zásady péče se nebudou lišit od pěstování čínských okurek ve skleníku. Ve volné půdě můžete sklízet až do poloviny podzimu nebo i později.

Oblíbené odrůdy čínských okurek

Nejlepší odrůdy čínských okurek nejsou jejich původní typy (Ii Jinn, Xingdai, Kui Ming, Lifent Senyus atd.), a ty, které jsou přizpůsobeny našim severnějším podmínkám pěstování. Podívejme se na některé z nejoblíbenějších čínských okurek mezi zahradníky jak pro skleníky, tak pro otevřenou půdu.

Čínský drak (čínský had)

Super raný hybrid čínské okurky. Ruský výběr 2015.

Je vhodnější pěstovat ve filmových sklenících a sklenících, i když v podmínkách otevřené půdy může také dobře plodit. Plodina se sklízí 35-37 dní po vyklíčení. Produktivita je 10-15 kg z 1 mXNUMX.

Je nenáročný na péči, opylován hmyzem, snáší nedostatek osvětlení a / nebo změny teploty, je odolný vůči většině chorob (padlí, cladosporióza, virus tabákové mozaiky atd.). Vyžaduje povinný vertikální podvazek.

Keře jsou mohutné, rozvětvené, dobře olistěné. Stonek je vysoký (až 3,5 m dlouhý), s minimálním počtem bočních výhonů. Plodina rychle roste a tvoří se po dlouhé vegetační období.

Plody jsou tmavě zelené (někdy s tenkými bílými podélnými proužky), úzké, dlouhé (až 50-60 cm), váží 150-300 g, s velkými, ale málo tuberkulami, často zakřivenými do oblouku (zejména při přerůstání). Dužnina je šťavnatá, bez hořkosti, slupka je tenká, semen je málo.

Chuťové vlastnosti jsou vynikající. Účel – salát (doporučujeme pro čerstvou spotřebu).

Emerald Stream F1

Raný hybrid čínské okurky. Ruský výběr 2007.

Je vhodnější pěstovat ve filmových sklenících a sklenících, i když v podmínkách otevřené půdy může také dobře plodit. Plodina se sklízí 44-48 dní po vyklíčení. Produktivita je 6-8 kg z 1 mXNUMX.

Je nenáročný na péči, partenokarpický (nepotřebuje opylení), snáší nedostatek osvětlení a / nebo změny teploty, je odolný vůči většině chorob (padlí atd.). Vyžaduje povinný vertikální podvazek.

Keře jsou velmi vysoké, rozvětvené, stonky jsou slabě propletené. Na sevření postranních výhonů reaguje tvorbou nových vaječníků. Plody rychle rostou a tvoří se po dlouhé vegetační období.

Plody jsou podlouhle válcovité (někdy mírně ohnuté), tmavě zelené, dlouhé (až 30-50 cm), váží 100-200 g, s tenkou hlízovitou slupkou. Dužnina je šťavnatá, voňavá, bez hořkosti, semen je málo.

Chuťové vlastnosti jsou vynikající. Doporučeno pro čerstvou spotřebu.

Čínská mrazuvzdorná F1

Středně raný hybrid čínské okurky. Ruský výběr.

Lze pěstovat ve volné půdě, sklenících a zimních sklenících. Plodina se sklízí 50-55 dní po vyklíčení. Produktivita až 10 kg na 1 mXNUMX.

V péči je extrémně nenáročný, partenokarpický, odolný vůči stínu a chladu, odolný vůči většině chorob (fusáriové vadnutí, padlí, plíseň atd.). Vyžaduje povinný vertikální podvazek.

Keře jsou mohutné, intenzivně rostoucí, středně olistěné. Plody rychle rostou a tvoří se po dlouhé vegetační období. Nejhojnější sklizně jsou pozorovány v prvních 2-3 týdnech plodování.

Plody jsou protáhle válcovité (někdy silně ohnuté), tmavě zelené, dlouhé (až 30-50 cm), váží 150-300 g, s tenkou, silně hlízovitou slupkou. Dužnina je šťavnatá, voňavá, bez hořkosti, semen je málo.

Chuťové vlastnosti jsou vynikající. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a konzervování.

bílá pochoutka

Raná odrůda čínské okurky. Čínský výběr.

Lze pěstovat na otevřeném prostranství, sklenících a sklenících. Plodina se sklízí 45-50 dní po vyklíčení. Produktivita až 12 kg na 1 mXNUMX.

Je nenáročný na péči, opyluje ho hmyz, snáší nedostatek osvětlení, změny teploty a vlhkosti, je odolný vůči většině chorob. Dá se pěstovat bez obligátního vertikálního podvazku, ale s ním budou plody rovnoměrnější a krásnější.

Keře střední síly, šplhavé, energické, nevyžadují formaci.

Plody jsou kuželovitého tvaru, velmi světlé barvy (někdy téměř bílé), krátké (12-15 cm), váží 90-120 g, s tenkou, mírně hrbolatou slupkou. Dužnina je šťavnatá, voňavá, sladká, bez hořkosti, semen je málo.

Chuťové vlastnosti jsou vynikající. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a konzervování. Ovoce bílá pochoutka skladovány déle než dlouhoplodé čínské okurky.

Jak vidíte, při pěstování čínské okurky na ruském zahradním pozemku není nic složitého. Zkuste to – určitě uspějete!

A pokud jste již zvládli pěstování této chutné a neobvyklé zeleniny, možná vás zaujmou další exotické okurky?

Neobvyklé a exotické druhy okurek dát

Rádi experimentujete a pěstujete na zahradě nejrůznější nevšední druhy zeleniny? Pak je tento článek právě pro vás.