Jak naklíčit pšenici doma.

Napřed je Nowruz, jehož hlavním symbolem jsou jasně zelené pšeničné klíčky. Zveme vás, abyste si tuto krásnou a zdravou bylinku vypěstovali sami doma.

Pěstování pšenice doma vám zabere asi 2 týdny. Jemná stébla trávy ozdobí váš stůl pro Nowruz, budou vynikající přísadou do mnoha pokrmů a pochoutkou pro vaše domácí mazlíčky.

Zkuste do pěstování pšenice zapojit i děti: zvídavé děti vám rády pomohou, a pak budou sledovat, jak se zrna ze dne na den mění.

Nejen dekorace: pšenice jako zdroj vitamínů

Už jsme mluvili o superpotravinách – super potravinách bohatých na vitamíny a aminokyseliny. Často se mezi nimi vyskytuje pšeničná tráva nebo šťáva z pšeničné trávy, poměrně drahá superpotravina: na Amazonu si můžete koupit suchý prášek z pšeničné trávy za 15 dolarů za 140 gramů. Ale proč kupovat koncentrát, když můžete pšeničnou trávu pěstovat ve svém okně za mnohem méně?

Pšeničná tráva – jedná se o nejběžnější pšenici, kterou lze koupit v každém velkém bazaru (Kuylyuk, Gospitalny, Chorsu) nebo v supermarketech řetězce Makro. Velmi snadno klíčí, je nenáročný a rychle raší.

výhoda pšeničné klíčky nelze přeceňovat: obsahují více než 20 aminokyselin, mastné kyseliny, vlákninu a vitamíny. Tonizuje, posiluje imunitní systém, normalizuje metabolismus, pomáhá zotavit se z vážné nemoci nebo nedostatku vitamínů. Ne nadarmo je sumalak připraven pro Navruz v Uzbekistánu – udržuje sílu po zimě.

Pšeničné klíčky jsou oblíbené mezi celebritami, protože omlazují, pomáhají v boji s různými nemocemi a udržují tenký pas. Je obzvláště příjemné, že můžete jíst pšeničné klíčky, které se právě vylíhly a vyrostly na 10-15 centimetrů.

Klíčky můžete přidat například do kaší, salátů, upéct s nimi chleba. A ze vzrostlé trávy připravte saláty a šťávu.

Mimochodem, poté, co osekáte stébla trávy, začnou znovu růst a z jedné porce semen můžete sklízet „sklizeň“ třikrát.

Pěstování superpotravin na okně

Krok 1: Kupte si vše, co potřebujete

Nejprve tedy musíte koupit pšenici: jděte na trh nebo do supermarketu a kupte pšeničná zrna. Potřebujete celá, nepoškozená zrna – poprvé byste neměli brát mnoho, vezměte 200-300 gramů na testování. Například v supermarketu Makro stojí balení pšeničných semínek o váze 250 gramů 12 990 sum. V Nemocničním bazaru stojí kilogram pšenice od 4 do 000 sum.

Nyní vyberte formu pro výsadbu. Postačí plastový tác, tác nebo květináč, který koupíte v květinářství nebo supermarketu. Nezapomeňte si koupit zeminu pro vaše rostliny.

Krok dva: Připravte si pšenici

Vezměte tolik pšenice, aby pokrylo dno podnosu v rovnoměrné husté vrstvě. Poté zrna propláchněte, namočte je na cca 10 hodin do čisté vody a nechte na teplém místě. To pomůže připravit pšenici na klíčení.

Po 10 hodinách vodu slijte a pšenici znovu na 8 hodin namočte. Po uplynutí této doby zkontrolujte zrna: již by se měly objevit malé a křehké kořeny.

Krok třetí: Zasaďte pšenici

Nalijte půdu do podnosu a postříkejte ji rozprašovací lahví: pšenici musíte zasadit do mírně vlhké půdy.

Připravenou pšenici dejte do podnosu v jedné vrstvě a navrch posypte trochou zbývající zeminy a poté postříkejte rozprašovačem.

Tác postavte na teplé světlé místo – například na okno.

Krok čtyři: Počkejte, až pšenice vyroste

Teď už zbývá jen obrnit se trpělivostí a pamatovat na to, že pšenici je potřeba pravidelně zalévat. Příliš mnoho nebo příliš málo vody mu zabrání v růstu, proto je nejlepší zalévat půdu dvakrát denně, po troškách. Mimochodem, můžete použít lahvičku s rozprašovačem – s tou zrna rozhodně nezaplavíte.

Zhruba po 4–5 dnech pšenice vyroste na 2–3 centimetry, nyní ji můžete zalévat pouze jednou denně. Udělejte to, dokud stébla trávy nevyrostou na 10–15 centimetrů, což může trvat až 10 dní.

Vypěstovanou pšenici je potřeba opatrně zastřihnout nůžkami ve vzdálenosti asi 1 centimetr od zrna: takto poroste dále, ale o něco pomaleji.

A posekanou trávu můžete přidat do salátu, kaše, polévky nebo ji pomocí mixéru proměnit na pyré, scedit a získat stejnou šťávu z pšeničné trávy.

Přihlaste se k odběru našeho telegramového kanálu, čeká vás spousta zajímavých věcí!

Naklíčená pšenice je nejen cenným zdraví prospěšným produktem, ale také možná nejoblíbenějším druhem semen pro klíčení.
V tomto článku budeme hovořit o tom, jak klíčit zrna pšenice , jak a k čemu ji používat a jaké další využití pro ni kromě potravinového využití lze nalézt.

Jak naklíčit pšenici?

Zkuste naklíčit přímo doma! K tomu si kupte bio pšeničná zrna a použijte například jeden z nejběžnějších způsobů klíčení.

1. Zrna důkladně propláchněte převařenou vodou pokojové teploty.
2. Připravte si čistou nádobu (podnos, talíř atd.) na klíčení.
3. Na dno položte čistý hadřík nebo gázu v několika vrstvách. Bohatě postříkejte vodou, přidejte vrstvu zrna a přikryjte další vrstvou látky nebo gázy. Přidejte trochu vody.
4. Dvakrát denně opláchněte převařenou vodou.

Asi po dni až dvou se začnou objevovat první sazenice. Během těchto hodin je užitek z nich maximální. Uchovávejte je v lednici po dobu 2-3 dnů v otevřeném tácu na vlhké gáze.

Toto není jediný způsob. Druhý způsob využívá také gázu, první bod se opakuje. Poté vložte zrna do litrové nádoby, naplňte je vodou a nechte přes noc. Ráno přiložte gázu na krk a slijte vodu. Sklenicí trochu zatřeste a nechte ji pod úhlem 45 stupňů, aby voda vytekla. Večer zalijeme převařenou vodou, vylijeme a sklenici opět nakloníme. Ráno, když se objeví klíčky, můžete odstranit gázu a pšenici několikrát opláchnout převařenou vodou. Nyní to můžete jíst.

Jak naklíčit pšenici?

Výše popsaný způsob klíčení není nejpohodlnější, protože není estetický a je potřeba si pohrát s gázou, která se rychle stane nepoužitelnou. Chcete-li problém vyřešit, na našich webových stránkách můžete přidat k objednávce víko síta . Tento design nahrazuje gázu a zároveň je pohodlný, opakovaně použitelný a krásný.
Pro ty, kteří nemají rádi hospodaření v bytě, byly vytvořeny automatické klíčiče. Například, Aerosad „Poklad zdraví“ Stačí přidat semínka a zapnout přívod vzduchu. Za pár dní obdržíte klíčky a pošlete novou dávku do klíčku.

Jak dlouho trvá klíčení pšenice? Kromě produkce pšeničných klíčků (1-2 dny) lze pěstovat i na zelené klíčky (7-10 dnů). Tento způsob pěstování pšenice má smysl zejména tehdy, když vaše sazenice přerostly a vy nevíte, co s nimi. Předpokládá se, že pšeničná zeleň je ještě prospěšnější, protože je bohatá na chlorofyl, a proto je velmi oblíbená a používá se k přípravě léčivé pšeničné trávy. Wheatgrass je smaragdově zbarvená šťáva vylisovaná z mladé zelené pšenice. Tento nápoj dokonale alkalizuje, čistí a obohacuje tělo o základní makro- a mikroprvky a je skutečným elixírem zdraví, mládí a krásy. Přečtěte si více o pšeničné trávě a o tom, jak ji pěstovat tento článek .

Рецепты

Pšeničné tortilly

• 100 g naklíčené pšenice
• Zucchini
• 1 lžička kmín
• 0,5 lžičky mletý zázvor
• Sůl
• Rostlinný olej

1. Pšenici podusíme 5 minut na pánvi s trochou vody. Dusenou směs rozemelte v kuchyňském robotu.
2. Cuketu nastrouháme a smícháme s klíčky. Přidejte koření a sůl.
3. Pečte na pánvi se silným dnem, občas otočte.

Podávejte s medem nebo veganskou majonézou.

Rejuvelac

• 0,5 šálku klíčků
• 1,5 litrů vody

1. Klíčky vložte do dvoulitrové nádoby a zalijte vodou.
2. Zakryjte gázou nebo víkem sítka.
3. Necháme 3 dny louhovat.

Rejuvelac nejen uhasí žízeň, ale také slouží jako základ pro veganskou okroshku.

Pomerančový salát s pšeničnými klíčky

• Sklenice naklíčené pšenice
• 2 jablko
• oranžový
• 150 g obilného tvarohu
• Několik listů řeřichy
• Pár lžic drcených lískových ořechů
• 3 lžíce. lžíce olivového oleje
• Sůl, černý pepř

1. Ovoce oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Smíchejte je s klíčky a tvarohem. Natrhejte listy salátu. Dochutíme olejem a přidáme koření.
3. Promícháme a dáme na talíř. Posypeme lískovými oříšky.

Pšeničný chléb

• Sklenici mouky
• 2,5 sklenice vody
• 8 polévkových lžic. pšeničné klíčky
• 1 tsp cukr
• 1 polévkové lžíce slunečnicový olej
• Xnumx / xnumx tsp sůl

Jak používat pšenici

Pšeničné klíčky a microgreens obsahují obrovské množství užitečných látek, což z nich dělá účinný nástroj pro naturopatii. Největší hodnotu má nápoj z pšeničné trávy. Jedná se o superpotravinu, což znamená, že má široké spektrum účinků na organismus. Pokud mluvíme konkrétně o léčbě, pšeničná tráva pomáhá v případech nachlazení, onemocnění trávicího traktu a dokonce i rakoviny.

V kosmetologii je také velmi oblíbené použití pšeničných klíčků. Olej z pšeničných klíčků lze levně zakoupit v každé lékárně a použít na vlasy, řasy, vnitřně, na kůži a sliznice. Pleťové masky se vyrábí z klíčků. Například regenerační maska: smíchejte lžičku drcených klíčků, žloutek, lžičku zředěné drožďové kaše a trochu olivového oleje, zahřejte a naneste na obličej.