Jackfruit – Azimuth Tour
Kůra a semena zralého ovoce vydávají silný nepříjemný zápach, připomínající zkaženou cibuli, zatímco dužina příjemně voní. Všechny části rostliny včetně slupky obsahují lepkavý latex, proto se doporučuje řezat plody rukama namazanýma slunečnicovým olejem nebo v gumových rukavicích.
Zdroj: https://www.ilvestour.co.th/fruits/18/
Jaké jsou výhody jackfruitu?
Výhody jackfruitu. Jackfruit obsahuje spoustu důležitých látek – alfa a beta-karoten, vitamíny B, C, E, draslík, vápník, hořčík, fosfor, měď. Vitamín B stimuluje imunitu, normalizuje nervový systém a metabolismus lipidů. Jeho hladina reguluje zdraví pokožky a riziko vzniku anémie.
Zdroj: https://kuban24.tv/item/chto-takoe-dzhekfrut-chem-polezen-i-komu-nelzya
Jak chutná jackfruit?
Plody Jackfruit (chlebovník) jsou největší ze stromových plodů, mohou vážit až 35 kg, obsahují mnoho žlutých segmentů aromatické dužniny. Chuť tohoto ovoce lehce připomíná křížence ananasu a banánu a někteří jeho aroma přirovnávají ke žvýkačce. Plody jsou středně sladké, dužnina lehce křupavá.
Zdroj: https://taifrut.ru/business/tproduct/659507706-259459491878-dzhekfrut
Co je jackfruit a jak ho jíst?
Jackfruit je plod moruše, který je bez falešné skromnosti považován za největší ovoce na světě. Jeho velikost může dosáhnout délky 110 centimetrů a hmotnost až 35 kg. Toto ovoce se také nazývá kanun nebo indický chlebovník (protože je blízkým příbuzným chlebovníku).
Proč se jackfruit nazývá chlebovník?
Chuť a vůně jackfruitu připomíná směs banánu, ananasu a manga. To jsou první rozpoznatelné tóny, i když každý si v aroma tohoto ovoce najde něco svého. Jackfruit obsahuje velké množství sacharidů, proto se mu často říká „chlebový strom“.
Jackfruit je největší strom pěstovaný ovoce na světě.
Jackfruit je největší ovoce pěstované na stromech na světě. Jackfruit je největší ovoce pěstované na stromech na světě.
Zobrazení: 1536002
Youtube — @Vesely wind
RKN: zahraniční vlastník zdroje porušuje zákony Ruské federace
Jackfruit – Wikipedie
Jackfruit
Video
❗️NEJVĚTŠÍ ovoce! JACKFRUIT – jeho VLASTNOSTI A VLASTNOSTI použití❗️
Pokud vám toto video přišlo užitečné a zajímavé, dejte mi prosím vědět lajkem. Těším se na vaše komentáře.
před 7 lety. Zobrazení: 21442
Youtube — @Natalia Vertinskaya
NEJODVÁDNĚJŠÍ JÍDLO – OCHUTNÁVÁME DURIAN A JACKFRUIT
Dobrodružství Coyote Petersona dávají divákovi příležitost ponořit se do světa úžasné přírody a krásy.
před 11 měsíci. Zobrazení: 82713
Youtube — @Coyote Peterson
JAKÝ DRUH OVOCE JE JACKFRUIT
V tomto videu se dozvíte, co je jackfruit. Přihlaste se k odběru a dozvíte se více! Video epizody.
před 1 rokem. Zobrazení: 562
Youtube — @COCKTAIL OF KNOWLEDGE
Pojďme vyzkoušet NEJVĚTŠÍ ovoce na světě za 20000 XNUMX rublů!
Jackfruit je chlebovník, který roste v Indonésii a má velmi neobvyklou chuť! Pojďme vyzkoušet ten největší na světě.
před 7 měsíci. Zobrazení: 10058511
Youtube — @Chci jíst
RKN: zahraniční vlastník zdroje porušuje zákony Ruské federace
Jackfruit – koupit v Tjumeni s doručením domů nebo do kanceláře
Publikováno v kategorii Cestování
Ahoj všichni!
Jsem Olga Beglová, autorka webových stránek o cestování a turistice. Pokud milujete nové země a zážitky, vítejte na Azimut Tour!
Zde shromažďuji nejzajímavější a nejneobvyklejší místa naší planety, atrakce, recenze turistů, fotografie. Ať je vaše cesta vždy slunečná a laskavá!
Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.
Přehledný článek o jackfruitu: co to je, kde roste, k čemu je ovoce dobré, chuť, chemické složení a obsah kalorií.
Jackfruit je plod stálezeleného tropického stromu s hustými oválnými listy dlouhými až 22 centimetrů, jejichž mohutný kmen může dorůst až 20 metrů. Plody jsou velmi velké a dozrávají za 3 až 8 měsíců, nikoli však na větvích, ale přímo na kmeni. Jejich velikost: délka malého jackfruitu je 20 cm a největší je 110 cm, průměr do 20 cm, hmotnost do 34 kg. V jednom plodu může být až 500 semen. Není pochyb o tom, že se jedná o největší jedlé ovoce rostoucí na stromě.
Na fotografii je strom s plody jackfruit
Botanický název je Artocarpus heterophyllus, stejně jako chlebovník, z čeledi moruše, oddělení krytosemenných rostlin. Nejstarší jackfruit stromy se objevily v Bangladéši a Indii. Nyní se pěstuje v jihovýchodní Asii, východní Africe, Brazílii, na Filipínách a v Thajsku. Jejich obliba je srovnatelná pouze s banány a mangem. Ovoce rostliny je výživné, dostupné každému, kde roste (levné), nevyžaduje zvláštní přípravu, proto jej lze nazvat „chléb pro chudé“.
Pozor, nezaměňujte s podobným ovocem, také jedním z největších plodů v Asii – durianem.
Chuťové vlastnosti jackfruitu
Zevně je velký jackfruit oválný, s hrbolatou slupkou světle hnědé, nažloutlé nebo zelené barvy – v závislosti na odrůdě. Uvnitř obsahuje mnoho žlutých nebo oranžových lalůčků se semenem. V závislosti na druhu jackfruitu, který jíte, budou samotné plátky buď křupavé, měkké, nebo dokonce velmi měkké, nebo gumové. Chuť je také velmi pestrá: dužina může být příjemně bobulovitá, čokoládová, žvýkavě-vanilková. Zkrátka sladká! Zajímavé je, že zralé plody voní nechutně jako zkažená cibule, ale jejich dužina je aromatická jako ananas nebo banán.
V místní kuchyni existuje mnoho receptů na vaření jackfruit. Pokud je ovoce zralé, konzumuje se čerstvé, nakrájené do salátů nebo dezertů. Nezralé se ale připravují jako zelenina – dušené, vařené, smažené atd., a dokonce se používají jako náplň do koláčů. Semínka jsou také jedlá – praží se a jedí.
Kdo rád jí velmi sladké, přezrálé ovoce, musí vědět, že takový jackfruit brzy zhnědne a zkazí se. Aby zůstala čerstvá, vložte ji do chladničky (mrazáku), kde ji lze skladovat až 2 měsíce.
K poznámce: Samotná rostlina jackfruit, plod a každá jeho část samostatně obsahují lepkavý latex. A pokud jste si koupili celé ovoce, je lepší ho předem nakrájet v rukavicích nebo si namazat ruce rostlinným olejem.
Vybírají takto: Pokud chcete nezralý jackfruit, po poklepání bude znít dutě. Pokud chcete, aby byl zralý, zvuk bude dutý a zvonivý. Slupka je také jiná: když je zralá, je hustá, elastická, ale už není tvrdá.
Nakrájet na jídlo: Tento velký oválný plod se podélně rozřízne, odstraní se pryskyřice a jádro a slupka se vylisuje, čímž se oddělí všechny části jackfruitu od sebe. Pomocí nože se vyřízne sladká dužina a odstraní se semínka.
Video o tom, jak krájet jackfruit:
Chemické složení jackfruitu a kalorický obsah
Zralé ovoce má příjemnou sladkou chuť a je velmi výživné. Obsahuje vitamíny, mikro- a makroprvky a hodně sacharidů. Zde je další název pro jackfruit – indický chlebovník.
Na fotografii je oloupaná dužina jackfruitu
Kalorický obsah jackfruitu – 94 kcal na 100 g, stejné množství čerstvé ovocné dužiny obsahuje:
- Bílkoviny – 1,46 g
- Tuk – 0,29 g
- Sacharidy – 2,4 g
- Nasycené mastné kyseliny – 0,062 g
- Vláknina – 1,61 g
- Voda – 73,2 g
- Popel – 1 g
- Betakaroten vit. A – 15 mcg
- B9 – 14 mcg
- B6 – 0,11 mcg
- B2 – 0,1 mcg
- B1 – 0,03 mcg
- Kyselina askorbová vit. C – 6,68 mg
- PP – 0,4 mg
- Draslík – 300 mg
- Hořčík – 37,2 mg
- Železo – 0,58 mg
- Vápník – 33,9 mg
- Fosfor – 36 mg
- Sodík – 3,1 mg
- Mangan – 0,2 mg
- Zinek – 0,4 mg
- Měď – 187 mcg
- Selen – 0,59 mcg
Výhody Jackfruit
Jackfruit obsahuje spoustu užitečných prvků, včetně rostlinné vlákniny. Je nenahraditelný pro čištění střev, odstraňování toxinů a normalizaci fungování celého gastrointestinálního traktu. Místní například varují turisty, kteří jedí hodně dužiny ovoce, že může způsobit průjem.
Vitamíny A a C, kyselina listová a hořčík jsou dobrými pomocníky krvetvorby. Vyživují naše kapiláry a cévy a podporují zrak.
Z dužiny tohoto indického chlebovníku připravují léčitelé východní medicíny léky na faryngitidu, žaludeční vředy a na normalizaci trávení. Pokud věříte odborníkům na všechny vlastnosti tohoto tropického ovoce, můžete se při pití alkoholu vyhnout intoxikaci: před hostinou musíte sníst dužinu jackfruitu.
Kontraindikace
Individuální nesnášenlivost produktu může být důvodem k odmítnutí ochutnat toto výživné a velmi sladké tropické ovoce.
Konzumace velkého množství dužiny jackfruitu může způsobit průjem, který může vést k žaludeční nevolnosti vyžadující léčbu. Tropické ovoce je lepší začít zkoušet s malými porcemi a postupně je zvyšovat.
Zajímavá fakta
Dřevo jackfruitovníku nepoškozují termiti ani houby, proto se hojně používá jako stavební materiál pro domy, nábytek a dokonce i hudební nástroje.
V místech, kde je tato rostlina běžná, se věří, že jackfruit přináší štěstí a bohatství, proto ji vysazují poblíž svých domovů.
Skutečnost není potvrzena, ale ve východních zemích se věří, že dužina jackfruitu může zvýšit počet spermií, a proto je pro muže velmi užitečná.
Video o prospěšných vlastnostech jackfruitu, jak ho jíst a jak si vybrat:
Další články:
Ořechová mouka: výhody, recepty, aplikace
Matsoni vyrobené z fermentovaného mléka – prospěšné vlastnosti, receptury
Výhody a poškození vajec pro kulturisty
Recepty na vaření zeleniny v hrncích: TOP 6
Jak se provádí laserové odstraňování tetování?
Co se stane, když budete jíst proteiny 3 dny po sobě?
Hubnutí konzumací sladkostí – sen nebo realita?
© 2012-2024 TutKnow ženský časopis: zdraví, móda, krása, vztahy, děti a vaření (profesionální i amatérské recepty)
Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.
Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.
Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.
Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.