Jablko v noci: výhody nebo škody, je možné zhubnout

Je známo, že jablka jsou zdravá – stačí si vzpomenout na anglické pravidlo: snězte jedno jablko denně a zapomeňte na lékaře. S tím je těžké polemizovat, a přesto by se jakýkoli produkt měl konzumovat moudře. Dnes si ukážeme, zda se vyplatí jíst jablko v noci, nebo je lepší zvolit si pro to jinou denní dobu.

Práce těla v noci

Abychom pochopili, co a kdy jíst, podívejme se na přibližný rozvrh práce našeho těla večer a v noci:

• po 19. hodině se trávicí systém stává méně aktivním, takže je lepší od této doby nic nejíst;
• 20-21 – ideální čas na sprchování/koupel a procházky;
• 21-23 – čas jít do postele – zpomaluje se tvorba žaludeční šťávy, dochází k celkovému poklesu energie, klesá teplota;
• 23-1 – v tuto dobu je vhodné jít spát, tělo pak bude obzvláště aktivně pracovat na regeneraci buněk;
• 1-3 – všechny procesy jsou zpomaleny, probíhá pouze aktivita jater, která se v tomto okamžiku zabývají čištěním těla;
• 3-5 – plíce jsou očištěny.

Samozřejmě, každý jedinec má své vlastní odchylky od harmonogramu, ale uvedené údaje vám i tak pomohou zorientovat se a vytvořit si optimální rozsah odpočinku.

Můžete je jíst v noci?

Pravidlo „nejezte po 18. nebo 19. hodině“ je vhodné pro ty, kteří chodí brzy spát. Pokud ale zůstanete vzhůru dlouho do noci v práci nebo sledování televizních seriálů, pak je třeba začít s následujícím režimem – jídlo 2 hodiny před spaním je považováno za normální. Ne všechny produkty by se však měly konzumovat v tuto dobu.

Na toto téma se vede spousta debat – někteří tvrdí, že nejlepší večerní svačinou je „kyselé mléko“, jiní říkají, že zelenina, a další zastánci ovoce. Co se týče lehkosti a obsahu kalorií, všechny možnosti jsou dobré, ale jablka a některé další druhy ovoce v poslední době upadají do neoblíbenosti. Pojďme se podívat proč.

Škodlivé

Odborníci na výživu odpovídají na otázku, zda je možné jíst syrová jablka v noci, záporně. Problém je v tom, že jablka obsahují hodně kyseliny, a ta způsobuje silné kvašení v žaludku. Existuje riziko nadýmání v noci, zvýšené tvorby plynů a také snížení účinnosti srdce, které by v noci mělo odpočívat, ale nebude to schopno.

Ti, kteří mají zpočátku zvýšenou kyselost žaludeční šťávy v těle, by neměli jíst mnoho jablek. I 1-2 jablka po jídle mohou vyvolat exacerbace. Je pozoruhodné, že různé druhy ovoce mají na lidský organismus různé účinky. Zelená jablka jsou tedy bohatší na kyseliny než červená. Pokud tedy máte silnou chuť jíst ovoce před spaním, je lepší si dát červené jablko.

Totéž lze říci o sušeném a konzervovaném ovoci, v tomto ohledu se neliší od čerstvého. Lékaři nedoporučují jíst ho na noc a lidé s žaludečními vředy a gastritidou by se mu měli úplně vyhýbat.

Výhody

A přesto – je jablko na noc prospěšné, nebo škodlivé? V této záležitosti lze najít pozitivní stránky. Jablka obsahují mnoho vitamínů a minerálů a dalších mikrosložek. Konkrétně:

• Pro klidný a zdravý noční spánek jsou důležité vitamíny C a B6. Vitamín C normalizuje krevní tlak, usnadňuje dýchání, snižuje hladinu glukózy v krvi a pomáhá relaxovat. B6 uvolňuje nervové napětí. Přesně to, co potřebujete po stresujícím dni.
• Draslík, který reguluje funkci srdce.
• Polyfenoly (kvercetin). Normalizují hladinu cukru v krvi, zpomalují trávení potravy, a proto pocit sytosti po jídle trvá déle. Působí proti rozvoji rakoviny plic, snižuje riziko onemocnění oběhové soustavy.
• Pektin. V podstatě zahušťovadlo, ale má také pozitivní vliv na lidské tělo – pokrývá žaludek, zlepšuje trávení, urychluje metabolismus, zlepšuje krevní oběh a odstraňuje toxiny.

85 % ovoce tvoří voda a 15 % ovocná vláknina. Vláknina vás ochrání před hladem, pomůže s trávením. Kromě toho snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Rád bych se trochu dotkl toho, jak správně mýt jablka.

Veškerá jablka (pokud si je koupíte a nepěstujete si je na vlastním pozemku) jsou ošetřena chemikáliemi, které je chrání před hmyzími škůdci. Tyto chemikálie (pesticidy) se nesmývají čistou vodou.

Na Univerzitě v Massachusetts se vědci rozhodli otestovat tři metody mytí a určit tu nejúčinnější. Nejprve byly plody ošetřeny fosmetem a thiabendazolem, látkami určenými k hubení hmyzu a hub. Tyto látky jsou v USA schváleny jako bezpečné pro životní prostředí. Poté byla jablka omyta:

• nejprve – s čistou vodou;
• druhý je s roztokem chloru (obvykle používaným prodejci ovoce);
• za třetí – vodou s rozpuštěnou jedlou sodou (v poměru 1 ku 100).

Pro každou metodu byly testovány dva intervaly promývání – 2 minuty a 8 minut.

Po 2 minutách roztok sody eliminoval více pesticidů než jeho konkurenti. A po 15 minutách se jich zbavil úplně. Během této doby se samozřejmě některé jedy mohly dostat skrz jablečnou slupku, ale škoda byla i tak minimalizována.

Proto existuje spolehlivý způsob praní: v teplé vodě se sodou (500 čajová lžička sody na 1 ml vody). Nebo ho oloupejte, ale to je špatné řešení – slupka obsahuje hodně vlákniny a vitamínových sloučenin.

Kdy je nejlepší čas na jídlo při hubnutí?

Sportovní a zdravý životní styl je nyní v módě a ti, kteří chtějí zhubnout nenáviděná kila, se zajímají o všechny detaily. Zda si při hubnutí můžete dát v noci jablko, závisí na zvolené dietě.

Jak správně jíst jablka při zdravé výživě: striktně před obědem, například jako první svačina nebo nalačno 30 minut před jídlem, aby se vitamíny z jídla, které sníte později, lépe vstřebaly.

Existují dny půstu na jablka. Pořádají se maximálně 1 nebo 2krát týdně. Kolik jablek se v takový den sní, závisí na fyzických vlastnostech člověka, ale v průměru – od 1 do XNUMX kilogramu.

Kdy je lepší jíst – ráno nebo večer?

Těm, kteří se zajímají o otázku, zda je možné jíst jablka při hubnutí a v jakou dobu, se doporučuje zastavit konzumaci tohoto ovoce u ranních hodin. Tímto způsobem bude strava vyváženější.

Většina odborníků na výživu se shoduje, že je moudřejší jíst všechny potraviny obsahující sacharidy před obědem a poté přejít na bílkovinné potraviny. Jablko před jídlem v první polovině dne normalizuje činnost gastrointestinálního traktu.

A to, co jíte před spaním, je zaručené hromadění tukových usazenin. Ovoce na noc není nejlepší nápad.

Kdy jíst – před jídlem nebo po něm

Trochu o tom, jak dlouho po jídle můžete jíst bobule nebo ovoce.

Podle obecně uznávané hygieny potravin ve světě je nejlepší možností jíst ovoce a bobuloviny nejpozději půl hodiny před jídlem, a ještě lépe hodinu.

Důvodem je, že na lačný žaludek se vitamíny vstřebávají mnohem rychleji, navíc se zrychluje peristaltika, což pomáhá dále trávit snědenou snídani nebo oběd.
Někteří lidé se obávají, že jablka způsobí kvašení jídla, ale tyto obavy jsou zbytečné.

Jablko na lačný žaludek – přínos nebo újma

Pro mnohé je normální sníst jablko místo plnohodnotné snídaně. Navzdory vitamínům obsaženým v ovoci není takový úkon vždy užitečný.

Pro zdravého člověka to není nic špatného – jablka můžete jíst každý den, abyste svému tělu dodali další energii. Zelené odrůdy pomohou odstranit volné radikály, které škodí tělesným buňkám, dodají vám energii díky antioxidantům a sníží riziko chronických onemocnění.

Jablka vám nepřiberou na váze – to je správné rozhodnutí pro ty, kteří právě drží dietu. Obsahují vitamíny a aktivní nutriční složky, ale zároveň velmi málo kalorií. Pokud budete jíst ovoce k snídani, můžete se na dlouhou dobu zbavit pocitu hladu. Neměli byste však zapomínat, že tělo k řádnému fungování potřebuje i další produkty, neměli byste jíst jen jablka. Jinak se váha zastaví a rozvinou se nepříjemná onemocnění (nebo se zhorší chronická, pokud existují).

Pouze lékař vám může říct, zda můžete jíst šťavnaté ovoce na lačný žaludek. Abyste se vyhnuli jakýmkoli pochybnostem, je lepší se přihlásit k vyšetření.

Jablka jsou v jídelníčku lidí s cukrovkou nenahraditelná, protože výrazně snižují hladinu cukru. Chcete-li cukrovce předcházet, je třeba jíst 5 druhů ovoce denně. Konzumace 1 druhu ovoce ráno bude mít pozitivní vliv na tepovou frekvenci a pomůže udržet zdravé srdce.

Malý trik: pokud ráno náhle zjistíte, že vám došla zubní pasta, snědením jednoho ovoce si vyčistíte zuby. Bakterie se v kyselině rozpustí a plak se s pomocí silné slupky odstraní.

Nyní víte, proč byste podle odborníků – nutričních specialistů a gastroenterologů – neměli jíst jablka před spaním. Konkrétní doporučení vám ale může dát až lékař po provedení testů.

Přistihnout se v noci při pohledu na ledničku je špatné znamení. A zatímco někteří jsou si jisti, že jablko nebo banán je naprosto neškodná svačina před spaním, jiní se určitě někde dočetli, že je také lepší se ovoci na noc vyhýbat. Kdy tento mýtus začal a zda je na něm něco pravdy, jsme se zeptali odborníka na výživu.

Komentáře k článku
Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice

Kila navíc z ovoce – pravda nebo mýtus?

Odpůrci večerního ovocného občerstvení jsou si jisti, že ovoce vede k nadváze. Může za to fruktóza, monosacharid, který dodává ovoci sladkost. A pravdou je, že nadměrná konzumace může skutečně způsobit obezitu.

Na rozdíl od glukózy, jejíž všechny přeměny v těle jsou přísně řízeny enzymy, se fruktóza vstřebává jinak. Vedlejší produkty jeho metabolismu aktivují syntézu mastných kyselin a kyseliny močové. To vede ke zvýšení hladiny triglyceridů v krvi a může způsobit ukládání tuku, hypertenzi, inzulínovou rezistenci a další zdravotní problémy.

Zní to děsivě, ale je tu dobrá zpráva:

• Za prvé, studie potvrzující škodlivost fruktózy byly většinou prováděny v laboratorních podmínkách, ve zkumavkách.
• Za druhé, spotřeba více než 100 g fruktózy denně je považována za nebezpečnou hranici. Abyste se k němu dostali, musíte sníst alespoň deset jablek.
• A za třetí, ovoce není zdaleka jediným a rozhodně ne nejnebezpečnějším zdrojem fruktózy.

Nebezpečné zdroje fruktózy a ovoce ospravedlnění

Fruktóza se do těla dostává nejen z ovoce. Je součástí běžného cukru a kukuřičného sirupu, který se používá ke slazení sycených nápojů, bonbonů a dalších nezdravých potravin, včetně zpracovaných potravin a rychlého občerstvení.

Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice

Nadměrná konzumace fruktózy může vést k negativním důsledkům. Toto tvrzení však většinou platí pro sloučeninu v její čisté formě nebo ve formě sladidel, spíše než pro ovoce. Protože ovoce obsahuje kromě monosacharidů také vlákninu a vitamíny.

produkt	Množství fruktózy, g
med	40,9
jam	13,5-21,7
sušené meruňky	12,47
kečup	8,72
hrozny	8,13
hrušky	6,42
cola	6,1
jablka	5,9
banány	4,85
mango	4,68
hamburger	3,3

Pět důvodů, proč jíst ovoce kdykoli během dne

Zdravé vitamíny, minerály a antioxidanty

Téměř všechny druhy ovoce obsahují vitamíny C, A, E, K, P a skupinu B, mikroelementy (draslík, mangan, hořčík, měď, železo), antioxidanty (kvercetin, karotenoidy, antokyany atd.). Pravidelná konzumace ovoce pomáhá bojovat proti volným radikálům, které jsou považovány za příčinu stárnutí organismu, podporuje činnost kardiovaskulárního, imunitního, trávicího a vylučovacího systému, zlepšuje stav pokožky a vlasů.

Vlákno

Vláknina zlepšuje střevní motilitu a normalizuje složení jeho mikroflóry, zpomaluje vstřebávání sacharidů, zrychluje metabolismus, snižuje „špatný“ cholesterol a reguluje hladinu cukru v krvi. Také vám pomohou rychle se cítit sytí, takže ovoce je skvělou svačinou.

nízké kalorie

Ovoce obsahuje téměř 90 % vody a má nízký obsah kalorií. Zároveň jsou díky jednoduchým cukrům včetně fruktózy dost sladké a dobré jako zdravý dezert.

Zlepšení buněčné imunity

Vědci prokázali, že pravidelná konzumace ovoce snižuje pravděpodobnost rozvoje zánětlivých procesů v těle tím, že snižuje hladinu C-reaktivního proteinu a zvyšuje počet T-lymfocytů.

Ochrana před depresí

Antioxidanty, vitamíny B, hořčík a draslík v ovoci pomáhají normalizovat činnost nervového systému, snižují stres a úzkost. A některé druhy ovoce, například banány, obsahují aminokyselinu tryptofan, která se podílí na syntéze hormonu radosti – serotoninu.

Jevgenij Kirsanov
Odborník na výživu FPA
Osobní trenér Wellness akademie
Mistr moskevské oblasti v kulturistice
Vítěz ceny Moskvy v kulturistice

Večer tryptofan podporuje produkci melatoninu, hormonu spánku. Jíst banán před spaním je tedy nejen možné, ale také nutné.

Kdy je škodlivé jíst ovoce v noci?

Jeden banán před spaním je dobrý, ale jíst hodně ovoce v noci může způsobit nespavost. Při trávení fruktózy vzniká glukóza. Při zvýšení jeho hladiny v krvi může nastat povzbuzující účinek, který vám zabrání normálně usnout. Ale z jednoho nebo dvou jablek nebo meruněk se nic špatného nestane.

Lékaři také nedoporučují jíst některé druhy ovoce na noc lidem s gastrointestinálními chorobami. Kyseliny v citrusových plodech, granátových jablkách, kyselých jablkách a hroznech mohou dráždit zanícenou žaludeční sliznici a způsobit exacerbace. V tomto případě je však lepší se jim vyhnout i přes den.