Ištění ledvin odvarem prosa: výhody a škody

Proso je lehce stravitelný a výživný produkt získaný po odstranění vnějšího obalu zrnek prosa. Z jáhel se dělá drobivá jáhlová kaše s vodou nebo mlékem, jejíž chuť si mnozí pamatují z dětství. Ale jen málo lidí ví, zda existují specifické výhody a poškození prosové kaše a jak správně konzumovat tento potravinářský výrobek.

Druhy jáhelných krup

Jáhlové krupice se mohou lišit v závislosti na způsobu zpracování. Nejnižší třídou obilovin jsou proso-dranets. Získává se odstraněním květních filmů ze zrn prosa. Zrno tak získá lesklý povrch. Takové suroviny se obvykle používají jako krmivo pro hospodářská zvířata, protože takové obiloviny mají hořkou chuť.

Jáhly používané na kaši jsou leštěné, takže jsou matné a mají charakteristickou žlutou barvu. Toto je nejlepší obilí pro konzumaci potravin.

Drcená zrna jsou zbývajícím produktem zpracování prosa. Vaří se celkem rychle a kaši dodává viskozitu.

Při výběru obilovin je třeba pamatovat na to, že mají tendenci oxidovat a žluknout. Proto byste měli dát přednost žlutým a matným cereáliím s čerstvým datem balení.

Chemické složení a vliv na organismus

100 g jáhel obsahuje tyto látky:

1. Bílkoviny – 11,5 g. Skládá se z několika cenných aminokyselin. Vysoký obsah bílkovin umožňuje použití prosa při proteinových dietách.
2. Tuk – 3,3 g. Jsou to lehce stravitelné tuky, které nezpůsobují žádnou újmu vaší postavě.
3. Sacharidy – 64,8 g. Nejsou tak rychle tráveny, což nepřispívá ke zvýšení glykemického indexu krve, tedy nebudou se ukládat jako tuk, ale dlouhodobě potlačují pocit hladu.
4. Dietní vláknina – 0,7 g. Jde o nestravitelnou vlákninu, která úspěšně jako houba čistí žaludek a střeva od nahromaděných toxinů.
5. Vitamíny: A – 3 mcg, E – 0,3 mcg, B1 – 0,42 mcg, B2 – 0,04 mcg, B6 – 0,52 mcg, PP – 1,55 mcg, kyselina listová – 40 mcg, beta-karoten – 0,02 m
6. Makronutrienty: fosfor – 233 mcg, draslík – 211 mcg, hořčík – 83 mcg, síra – 77 mcg, vápník – 27 mcg, chlor – 24 mcg, sodík – 10 mcg.
7. Stopové prvky: železo – 2,7 μg, zinek – 1,68 μg, mangan – 0,93 μg, měď – 370 μg, hliník – 100 μg, fluor – 28 μg, titan – 20 μg, molybden – 18,5 μg, 9,8 mcg, cín – 8,8 μg kobalt – 8,3 mcg, jód – 4,5 mcg, chrom – 2,4 mcg.

Toto složení produktu je ideální pro plnohodnotnou stravu a má dokonce i některé léčivé vlastnosti, například proso je dobré při léčbě ledvin.

Užitečné vlastnosti

• Nízký obsah kalorií z prosa činí ideální dietní produkt.
• Poměrně velké množství bílkovin dodává tělu užitečné aminokyseliny.
• Jáhly obsahují mikroelementy prospěšné pro srdce a cévy (železo, draslík, hořčík atd.).
• Proso je díky obsahu vlákniny schopné čistit žaludek a střeva od toxinů a odpadů.
• Kaše jsou nízkoalergenní a mohou se podávat dětem již od útlého věku.
• Složení tohoto produktu má příznivý vliv na onemocnění ledvin, jater a urogenitálního systému jako celku.
• Cereálie je diaforetikum a diuretikum.
• Díky speciálním sacharidům v cereáliích jej lze doporučit diabetikům, protože sacharidy se tráví déle než obvykle a na rozdíl od lehkých sacharidů nejsou schopny zvýšit hladinu cukru v krvi.
• Cereálie pomáhá při ateroskleróze, onemocnění ledvin, vodnatelnosti, zánětu slinivky břišní a cukrovce. Podporuje zpevnění kostí a hojení poškozených tkání lidského těla.
• Proso má neocenitelný vliv na činnost kardiovaskulárního systému, pomáhá posilovat srdce a cévy.
• Obsah kalorií v jáhlové kaši je relativně nízký (pokud se samozřejmě nevyrábí z mléka). Při hubnutí se proso může stát důležitou součástí vašeho jídelníčku. Dokonale vyživuje tělo a vyrovnává se s pocitem hladu, ale zároveň nedodává své složky do zásob tukové vrstvy.
• Proso dokáže z těla odstranit antibiotika, proto je dobré ho sníst až po ukončení užívání léků.

Jak užívat proso k léčbě ledvin?

Podle závažnosti onemocnění lze proso doporučit při mnoha onemocněních jako doplňkový zdroj živin. Při onemocnění ledvin proso dokonale čistí močové cesty.

Nejběžnější recept lidové medicíny na léčbu a prevenci onemocnění ledvin je následující:

1. Sklenici jáhel roztřiďte a důkladně umyjte, nasypte do třílitrové sklenice a zalijte horkou vodou. Zabalte a nechte přes noc.
2. Do rána získá tekutina ve sklenici bělavý, zakalený odstín. Nalijte tuto tekutinu do samostatné nádoby a užívejte ji po celý den.

Tato metoda léčby ledvin také pomáhá odstraňovat písek a kameny a zmírňuje zánět v urogenitálním systému. Ale všechna tato doporučení by měla být před použitím dohodnuta se svým lékařem.

Jáhlové diety a dny půstu

Jáhly mohou pomoci spalovat tuk v těle. Tato jeho úžasná vlastnost může být použita pro dny půstu. Je vhodné si takové dny domluvit každý týden, a pak se brzy budete moci těšit z výsledků.

Chcete-li provést takový den, musíte vařit sto gramů obilovin ve vodě (ne v mléce, bez soli, cukru, oleje nebo jiných přísad). Vzniklou kaši rozdělte na čtyři porce. Jíme ho po celý den. Zelený čaj a vodu můžete pít v neomezeném množství.

Je velmi účinné sedět na prosové dietě po dobu jednoho týdne. Výsledek je zaručen, protože jáhly dokonale pomáhají tělu očistit se od toxinů.

Přibližná dieta bude následující:

• K snídani si připravte kaši s vodou, bez soli a jiných přísad, nízkotučný jogurt nebo kefír a banán.
• K obědu jáhlová kaše nebo polévka z vařené zeleniny (bez brambor), salát z čerstvé zeleniny.
• K odpolední svačině si dejte lehkou svačinu z jablka, grapefruitu, pomeranče nebo mrkve.
• K večeři opět jáhlová kaše a nízkotučný kefír, pitný jogurt nebo kysané pečené mléko.

Během diety se neomezujte v tekutině, kterou konzumujete (voda nebo zelený čaj bez cukru).

Nevýhody a kontraindikace použití

I přes tyto skvělé vlastnosti může být konzumace prosa omezena nebo zakázána.

• Ve velmi vzácných případech může dojít k nesnášenlivosti produktu. Projevuje se jako alergické reakce a zažívací potíže.
• Někteří vědci tvrdí, že proso může negativně ovlivnit vstřebávání jódu v těle. I když jsou předpoklady vědců správné, nic vám nebrání jíst proso a produkty nebo přípravky obsahující jód v různou dobu. Existuje názor, že tato vlastnost obilovin mizí při tepelném zpracování.
• Nadměrná konzumace kaše může negativně ovlivnit potenci u mužů.
• Proso by neměli konzumovat lidé s nízkou kyselostí žaludku, hypotyreózou, zánětlivými procesy v tlustém střevě nebo chronickou zácpou.
• Během těhotenství by měl být tento produkt konzumován s mírou.