Gymnospermní dýně. Výhody a chuť. Nejlepší odrůdy: fotografie, popisy, vlastnosti pěstování.

Existuje mnoho odrůd dýně, její plody nejsou podobné: obři a drobky, oranžové a šedé, hladké a žebrované. Ploché, kulaté, hruškovité nebo kapkovité. Všechny jsou jedlé a chutné.

Šťavnatá dýňová dužina se používá k výrobě šťáv, polévek, cereálií a kastrolů. Dýňová semínka jsou zdravá a chutná. Jeden problém – jsou docela nepohodlné na čištění. Chovatelé na tomto problému zapracovali a vyšlechtili odrůdy nahosemenných rostlin.

Podívejme se, gymnosperm dýně: co je to za zvíře a čím se jí? Gymnospermous tykev je druh tykve s tvrdou kůrou. Její slupka je hustá, pevná, tvrdostí srovnatelná se slupkou přezrálé cukety. Charakteristickým znakem nahosemenné dýně jsou semena bez skořápky. Ve skutečnosti existuje skořápka, ale je tak tenká a průhledná, že nepřekáží při použití semen.

Gymnosperm dýňová semínka

Odrůdy nahosemenných rostlin byly vyšlechtěny k produkci semen pro výrobu dýňového oleje. Plody mají velké semenné komory s obrovským množstvím semen. U technických odrůd je dužnina řídká, vláknitá, s nízkým obsahem cukrů. Stolní odrůdy mají sladší šťavnatou dužinu.

Výhody nahosemenné dýně ve vysoké nutriční hodnotě semen. Obsahují o 35 % více tuku než dýňová semínka. Díky obsahu vitamínů A a E pomáhají dýňová semínka vylučovat toxiny a omlazovat organismus. Vysoký obsah zinku a fosforu v semenech pomáhá posilovat cévy.

Kromě toho mají dýňová semínka díky obsahu cucurbitinu anthelmintické vlastnosti. Tato látka se nachází v horní zelené vrstvě semen. U nahosemenné dýně je obsah cucurbitinu v semenech mnohem vyšší.

Fotografie a popis odrůd gymnospermous dýně

štýrský

Pro průmyslovou výrobu dýňového oleje se používají technické kvality. Jejich jasný zástupce “štýrský” tykev nahosemenná. Jedná se o středně pozdní odrůdu rakouského výběru. Rostliny jsou dlouhé. Plody jsou kulaté, spíše velké, váží 5-7 kg, s velkým množstvím velkých tmavě zelených semen. Ze semen této odrůdy se získává nejlahodnější olej s oříškovou příchutí.

golosemyanka

Odrůdy “Golosemyanka” a “Golosemyannaya” jsou velmi podobné štýrské dýni. Jedná se o středně pozdní odrůdy s vegetační dobou 110-120 dní. Délka řas je 4-5 m. Plody jsou kulaté, zelenožluté barvy, váží 4-5 kg. Dužnina má neutrální chuť s nízkým obsahem cukru. Charakteristickým rysem odrůd je velké množství velkých semen.

Danae, Juno, Eco

Odrůdy “Danae”, “Juno”, “Eco” patří také do technických tříd. Rostliny se šíří, s dlouhými řasami. Plody jsou kulaté, tmavě zelené se žlutými tahy. Hmotnost plodu 3-5 kg. Odrůda “Juno” – raná zralost, plody dozrávají za 90 dní, odrůdy “Danae” и “Eko” – střední sezóna, vegetační doba 110-120 dní. Dužnina je světlá, nemá výraznou chuť. Odrůdy jsou ceněny pro velké množství velkých semen.

Lyrica, Esmeralda

Chcete-li získat nejen semena bez skořápky, ale také použít k jídlu dužinu dýně, je lepší dát přednost odrůdám univerzálního použití nebo stolním odrůdám gymnospermů.

Středně zralé odrůdy “Text” и “Esmeralda” dát malé zaoblené plody o hmotnosti až 3 kg. Vzhledově jsou podobné klasickým odrůdám nahosemenné dýně, barva plodů je žlutozelená, pruhovaná. Dužnina je světle žluté barvy, není vláknitá, má příjemnou nasládlou chuť. Hodnota odrůd ve velkém množství semen a dobrá chuť dýně.

Marhule

stará odrůda “Абрикосовая” pocházející ze štýrské nahosemenné tykve. Zachoval vnější podobnost, velkou velikost ovoce a rozlehlou strukturu keře. Dýňová dužina je ale mnohem chutnější, má příjemnou sladkost a výraznou meruňkovou chuť. Tato odrůda je vhodná k výrobě dýňové šťávy, která je podobná šťávě z meruněk. Odrůda je středně pozdní, dozrává za 120 dní.

Olga, Miranda

Stolní odrůdy nahosemenných rostlin zahrnují Olga a Miranda. Jejich plody jsou ploché, v odrůdě “Olga” oranžová barva, ovoce “Miranda” šedozelená. Dýně jsou malé, váží 1,5-3 kg.

Dužnina je šťavnatá, s vysokým obsahem cukrů a škrobu, s příjemnou dochutí. Tyto odrůdy mají méně semen, jsou menší velikosti. Odrůdy “Olga” и “Miranda” patří mezi středně rané, vegetační doba je 105-110 dní. Odrůda “Miranda” je polokeř, řasy nejsou tak dlouhé jako u jiných odrůd.

Rostoucí tykev nahosemenná

Agrotechnika pěstování nahosemenné dýně je v mnohém podobná péči o velkoplodé a muškátové dýně. Jsou tu ale i drobné rozdíly, jsou dány dlouhou vegetační dobou.

Podmínky setí

V jižních oblastech, kde se půda ohřívá již v dubnu a teplá sezóna trvá až do října, můžete pěstovat gymnospermy přímým výsevem semen na otevřeném terénu. Ve středním pruhu je lepší ji pěstovat přes sazenice.

Semena tohoto druhu dýně nemají skořápku, takže jsou zranitelnější. Výsev semen v otevřeném terénu by měl být, když se půda zahřeje na + 17 . -18 ° С. Při dřívějším zasetí mohou semena v půdě uhnít a nevyklíčit.

Zralé plody je nutné sklízet před prvním mrazem. Pokud se ve vašem regionu půda zahřeje až do konce května a první mrazy jsou možné na začátku října, pak je lepší pěstovat gymnospermy prostřednictvím sazenic.

Sazenice se vysazují do otevřené půdy po pominutí hrozby zpětných mrazů, ve středním pásmu je to začátek června. Optimální stáří dýňových sazenic je 30-35 dní. Semena klíčí poměrně rychle, během 5-6 dnů. Na základě data výsadby sazenic na trvalé místo je načasování výsevu semen pro sazenice polovina nebo konec dubna.

Předepisování ošetření osiva

Všechna dýňová semínka reagují na předehřátí. Dýňová semínka se zahřívají na sucho při teplotě +40°C po dobu 8-12 hodin. Pro zahřátí stačí semínka zabalit do kousku látky a položit na baterii.

Tato metoda urychluje klíčení semen a dále zvyšuje procento samičích květů. U nahosemenných to platí zejména, protože. na začátku vegetačního období tvoří pouze samčí květy, jejich počet je mnohem vyšší než u samičích květů.

Květy nahosemenné dýně jsou větší než u jiných druhů dýní. Nepovažujeme je za potravinu, ale v Evropě se smaží v těstíčku a podávají se k snídani. Toto jídlo je považováno za delikatesu, protože květina by se měla okamžitě dostat ze zahrady do kuchyně, její trvanlivost je minimální.

Pro urychlení klíčení semen se doporučuje uchovávat je v růstovém stimulátoru. Dobrý účinek dává použití léků “Giberelon”, “PlodoStim”.

V době klíčení semen je giberelin syntetizován přirozeně. Pokud semena namočíte do roztoku kyseliny giberelové, urychlíte tím jejich probuzení. Semena se uchovávají v roztoku giberelinu po dobu 15-20 minut, poté se promyjí a zasejí. Kyselina jantarová je také dobrým stimulátorem růstu. Připraví se roztok kyseliny jantarové v množství 0,1 g na 100 ml vody. Semena se uchovávají v roztoku po dobu 20-30 minut.

Příprava půdy pro sazenice

Sazenice dýně se vyvíjejí velmi rychle a vyžadují hodně výživy. Půda pro sazenice musí být tučnější a výživnější než pro setí rajčat nebo paprik. Pro rozvoj kořenového systému je důležitá kypřenost a vzduchová propustnost půdy. Zemina pro sazenice se připravuje ze směsi vysoké a nížinné rašeliny s přídavkem biohumu a perlitu.

Výběr nádob na sazenice

Přesazování dýňových sazenic je velmi bolestivé. Dýňová semínka je nutné vysévat do jednotlivých nádob, sběr rostlin je vyloučen. Výhonky dýně jsou velmi velké, kořenový systém se rychle vyvíjí a potřebuje prostor.

Vyberte si pro výsev velkých květináčů nebo kbelíků o objemu alespoň 1 litr. V těsnějším květináči se kořeny sazenic rychle dostanou ke stěnám a dnu nádoby a přestanou růst. Ztrácíme tak výhodu běhu v čase.

Očkování semenáčků

Dýňová semínka jsou velmi velká, proto se vysévají do hloubky 3-5 cm.Půda se nejprve sype. Po zasetí se povrch země zhutní, aby se zlepšil kontakt semen s půdou, a navlhčí se rozprašovací lahví. Nádoby se semeny jsou pokryty filmem a vyčištěny na teplém místě. Při teplotě + 22-25 ° se výhonky objeví za 5-7 dní.

Péče o sazenice

Péče o dýňové sazenice je pravidelná zálivka. Pokud půdní směs obsahuje vysoké procento humusu, pak není třeba sazenice krmit, rostliny budou mít dostatek živin, které jsou v půdě.

Sazenice dýní vyžadují hodně světla, při jeho nedostatku se rostliny natahují, rostou křehké, slabé. Takové sazenice jsou po transplantaci dlouho nemocné. V dubnu již velmi silně svítí sluníčko, takže sazenice mají na jižním parapetu dostatek světla. Přes den si ho můžete vzít do skleníku, ale na noc je potřeba vzít rostliny domů, protože. noční mrazíky dýňové sadbě škodí.

Týden před výsadbou na trvalém místě by si sazenice měly začít zvykat na jasné sluneční světlo. Za tímto účelem jsou rostliny vyvedeny na ulici na několik hodin, což každý den zvyšuje pobyt sazenic na čerstvém vzduchu.

Výsadba dýňových sazenic na trvalé místo se provádí až po pominutí hrozby zpětných mrazů. Několik dní před výsadbou je vhodné rostliny ošetřit antistresovým přípravkem, například biostimulanty “Amicid” nebo “Biosil”. Obsahují aminokyseliny, které přispívají k rychlé obnově rostlin po transplantaci.

Pěstování dýní venku

Příprava půdy nezávisí na tom, zda dýni pěstujete přímým výsevem semen do země nebo přes sazenice. V každém případě je třeba připravit prostorné otvory o průměru 30-40 cm, pečlivě vybrat oddenky plevelů a položit potřebná hnojiva.

Příprava půdy

Všechny druhy dýně milují volnou úrodnou půdu s vysokým obsahem humusu. Gymnospermní dýně zde není výjimkou. Během sezóny rostliny tvoří obrovskou listovou hmotu, mnoho řas, jejichž délka dosahuje 4-6 m. Aby bylo možné takový kolos uživit, je nutná dobrá výživa.

Dýně dobře zachází s organickými hnojivy, miluje vyzrálý kompost a humus. Na začátku vegetace potřebují rostliny dusíkatá hnojiva, v období tvorby a zrání plodů se zvyšuje spotřeba draslíku a fosforu. Do výsadbové jámy se přidá půl kbelíku humusu, stejně jako komplexní minerální hnojivo nebo fosforečná a draselná hnojiva: 1 polévková lžíce. l. superfosfát a 1 polévková lžíce. l. síran draselný. Minerální hnojiva lze nahradit přidáním kostní moučky (fosfor) a popela (draslík a vápník), 1 hrst na jamku.

Výsev semen a výsadba sazenic

Před výsevem dýňových semen nebo před výsadbou sazenic se díra prolije teplou vodou. Výsev semen se provádí v hloubce 3-6 cm, v závislosti na hustotě půdy (na hustých jílových půdách je hloubka zapuštění menší, na písčitých půdách – více).

Po vyklíčení semen nebo po výsadbě sazenic se půda kolem rostlin zamulčuje organickou hmotou (sláma nebo seno), tloušťka vrstvy musí být alespoň 5 cm. Pro pěstování nahosemenných rostlin je mulčování mimořádně důležité, protože rostliny špatně reagují na nedostatek vlhkost. Mulčování pomáhá udržet vlhkost a zabraňuje zhutnění půdy po zavlažování.

Schéma přistání

Při výsadbě dýní je třeba zvážit budoucí velikost rostlin. Většina odrůd nahosemenných tvoří rozlehlé keře s dlouhými řasami a mnoha postranními výhonky. Vzdálenost mezi výsadbovými otvory by měla být značná: 1-1,5 m mezi rostlinami v řadě a 2 m mezi řadami. Rostliny jsou vysazeny v šachovnicovém vzoru.

Napájení a krmení

Na začátku vegetačního období vyžadují gymnospermy pravidelnou zálivku a zálivku. Před květem se rostliny krmí infuzí divizna (1:8), slepičím hnojem (1:20) nebo infuzí fermentované trávy (1:10). Od okamžiku, kdy se vytvoří vaječníky, přecházejí na krmení infuzí dřevěného popela (1 šálek na kbelík vody).

Tvorba rostlin

Aby všechny plody dozrály, je nutné provést příděl vaječníků. Dýně není schopna sama přestat růst, bude donekonečna růst, rašit boční výhonky a kvést. Pro nasměrování rostlin k pěstování plodů je nutné výhonky zaštipovat.

Na jedné rostlině je ponecháno 4-5 vaječníků. Svírání postranních výhonků se provádí 3-4 listy po posledním vaječníku. Během léta je nutné pravidelně štípat postranní řasy, protože dýně bude dále růst.

Sklizeň

Sklizeň nahosemenné dýně začíná začátkem podzimu. Vzhledem k tomu, že vegetační období dýní je poměrně dlouhé, je potřeba dopřát rostlinám co nejvíce času.

Hlavní je stihnout dýni sklidit před prvním nočním mrazem, proto se zaměřte na předpověď počasí. Ve středním pásmu se dýně sklízejí koncem září – začátkem října.

Dýně nahosemenná má kratší trvanlivost než dýně velkoplodá a máslová. Ve sklepě je na ni příliš chladno, a tak je dýně uložena doma, na podlaze, daleko od topných spotřebičů. I za optimálních podmínek při teplotě + 12-16 ° C a vlhkosti vzduchu 70-80% se nahosemenná dýně skladuje ne déle než 1,5-2 měsíce. Plody jsou zpravidla povoleny ke zpracování do měsíce po sklizni.

Autorský přírůstek ze dne 11.06.2025

Technické odrůdy dýně s nahými semeny byly vyšlechtěny pro zpracování semen na výrobu dýňového oleje. Letní obyvatelé pěstují dýni s nahými semeny pro její chutná semena, která není nutné loupat.

Mimochodem, ani univerzální odrůdy, jako je Esmeralda, nemají stejnou chuť dužiny jako velkoplodé odrůdy dýní. Dužina je docela jedlá, ale nemá ani zářivou barvu, ani příjemnou vůni, ani znatelnou sladkost. Chuť je průměrná.

Další věc jsou semínka, těch je v dýni hodně. Párkrát si semínka můžete jen tak osmažit na suché pánvi nebo je usušit v troubě a cvaknout je při sledování oblíbeného filmu, ale pak chcete něco víc.

Existuje mnoho zajímavých receptů, které používají dýňová semínka. Můžete je například přidat do těsta místo ořechů při výrobě domácích sušenek: máslových, ovesných nebo tvarohových.

Dýňová semínka mají po namletí příjemnou olejovitou chuť, což je skvělé pro přípravu pesto omáčky. Stačí opražená semínka namlít v mlýnku na kávu, zalít olivovým olejem, přidat bazalku, trochu česneku, dochutit solí a pepřem a šlehat do hladka. Tuto omáčku lze namazat na chléb nebo přidat do domácích nachos, podávaných se špagetami.

Dýňová semínka se používají k ozdobení hustých polévek, pečených kousků dýně nebo smažených plátků cukety. Dýňová semínka můžete přidat i do rýžových pokrmů, jejich chuť se stane zajímavější. Zkuste připravit jako přílohu kuřecí vývar ze stejných dílů divoké rýže, dlouhozrnné bílé rýže a dýňových semínek.

Lyudmila Kamionskaya, odbornice, autorka článků o různých oblastech zemědělství

Opustila město a přestěhovala se do vesnice na jihu Altaje, aby žila na venkově a dělala to, co miluje – pěstovala rostliny. Na svém 30akrovém pozemku vysadila ovocnou a okrasnou zahradu, zeleninovou zahradu a květinovou zahradu. Má 25 let zkušeností s pěstováním rostlin.

Gymnosperm dýně je unikátní odrůda této plodiny. Jeho zvláštnost spočívá v semenech, která nemají tvrdou skořápku. Dýně je zásobárnou vitamínů a minerálů, jako je draslík, vápník, železo, hořčík. Je široce používán nejen v kulinářském umění, ale také v lidovém léčitelství a kosmetologii.

Jednou z oblíbených odrůd gymnospermových dýní je štýrská dýně, o jejíchž vlastnostech budeme diskutovat níže.

Popis odrůdy

Gymnospermní štýrskou dýni vyšlechtili chovatelé z Rakouska. Odrůda patří mezi tvrdé kůrové odrůdy dýně. Pro vysokou odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám ji lze pěstovat téměř ve všech regionech, a to i v oblastech s drsnými klimatickými podmínkami, hlavní je dostatek vláhy, kterou tato odrůda tolik miluje.

Na štýrské dýni jsou nejcennější její semena, která nemají slupku. Hojně se používají k výrobě dýňového oleje. Šťavnatá a sladká dužina trochu připomíná chuť vodního melounu.

Charakteristika vzhledu rostliny a plodů

Keř štýrské dýně má stonky podobné vinné révě, uvnitř prázdné, jejichž délka může dorůstat až 8-10 metrů. Odrůda má silný kořenový systém.

Štýrská dýně má plochý kulatý tvar. Zralá zelenina dosahuje poměrně velké velikosti, její hmotnost se může pohybovat od 3 do 5 kg. Zvláště velké plody dosahují 6-7 kg. Dýně vyniká zářivě žlutooranžovou barvou se zelenými pruhy. Uvnitř ovoce má žlutou dužninu, jejíž vrstva je 3-5 cm.

Semena jsou tmavě zelená a jejich počet je v průměru 150.

Účel a chuť

Štýrská nahosemenná dýně se používá v mnoha oblastech lidské činnosti. Jeho hlavním účelem je samozřejmě získat semínka, která se zpracují na dýňový olej. Kromě toho se semena používají při výrobě mnoha kosmetických přípravků a také v lidovém léčitelství.

Šťavnatá dužina má nasládlou, nepříliš výraznou chuť a příjemnou vůni. Často se z něj připravují různá jídla – mléčné kaše, kastrol, moučníky a používá se také jako příloha k masu. Dužina se používá jako hlavní přísada do různých masek.

Dýně je zdrojem mnoha užitečných látek – mnoha skupin vitamínů (A, C, B, E atd.), Omega-3, kyseliny listové, karotenu, bílkovin, cukru. Semínka by se neměla jíst často, protože obsahují hodně tuku – 56 %.

Podmínky zrání

Štýrská dýně se množí sazenicemi. Podle doby zrání patří odrůda k raným odrůdám této plodiny. Doba od vyklíčení do sklizně je 3 měsíce.

Většina zahradníků dává přednost výsadbě dýňových semen přímo v otevřeném terénu. Ale v regionech s krátkým a chladným létem se předpěstují v nádobách nebo květináčích. Tato příprava pomáhá bez problémů získat časnou sklizeň.

Produktivita

Pokud dýně získala jasně žlutooranžovou barvu se zelenými pruhy a stopka vyschla, je čas na sklizeň. Zralé plody dosahují velkých velikostí, jejich hmotnost je 3-7 kg, v závislosti na povětrnostních podmínkách a půdě. Uvnitř každého plodu jsou tmavě zelená semena, která nemají tvrdou skořápku. Může jich být od 110 do 170 kusů.

Pěstování a péče

Pro sazenice použijte malou plastovou nádobu o objemu 500 ml. Tato odrůda nemá ráda způsob sběru, takže každá sazenice je vysazena samostatně. Pro výsadbu byste měli používat rašelinové poháry, v jejichž stěnách jsou při výsadbě řezy, aby nenarušovaly vývoj kořenů. Materiál, ze kterého je kalíšek vyroben, se časem rozkládá a mění se v dobré hnojivo.

Sazenice se připravují na konci dubna. Zasazená semena se zakryjí filmem a nechají se bez zalévání, dokud se nevyvinou sazenice (asi po 2 týdnech). V této době je nutné denně větrat nádoby se sazenicemi. Optimální pěstební teplota je 30 stupňů, která se postupně snižuje až na 22 stupňů. Po objevení klíčků se umístí pod lampu, která by měla sazenici vyživovat 10 hodin denně. Zalévejte jednou za 1-7 dní. Pěstování sazenic probíhá po dobu 10 týdnů.

Chcete-li vypěstovat zdravou sklizeň štýrské dýně, musíte znát několik základních pravidel pro pěstování a péči o tuto rostlinu.

• Sazenice se vysazují kolem konce května, sazenice mohou být vysazeny ve volné půdě, pouze pokud je venkovní teplota alespoň 15 stupňů.
• Odrůda štýrské dýně preferuje volnou, dobře navlhčenou úrodnou půdu. V suché půdě rostlina zastavuje svůj růst.
• Zalévejte dýni jednou týdně, pokud letní sezóna prochází prakticky bez srážek, počet zálivek se zvýší na 1. Objem vody na rostlinu je 2-12 litrů.
• Keře je potřeba mulčovat, aby se v půdě déle udržela vlhkost.
• Po každém zalévání se půda uvolní.
• Mladé keře je třeba pokořit.
• Abyste předešli mnoha nemocem, měli byste rostlinu ošetřit roztokem na bázi popela nebo použít hotový Topaz nebo Actellik.
• Hmyz je postříkán přípravkem „Aktara“ nebo „Fufanon“.
• V blízkosti štýrské dýně nemůžete vysadit melouny, protože to může vést ke křížovému opylení.

Při pěstování dýní je třeba věnovat velkou pozornost vrchnímu oblékání. V procesu svého vývoje tato zelenina čerpá z půdy mnoho živin. Hnojiva mohou být několika odrůd. Používají se minerální, organické a komplexní vrchní obvazy, stejně jako lidové prostředky.

Je velmi důležité zvolit správný čas pro výsadbu dýně. Tato kultura je termofilní. Proto před setím musí zahradník počkat na zahřátí. Vyplatí se zasadit dýni až poté, co teplota stoupne na 20–22 stupňů.

Pokud se plánuje odeslání dýně k dlouhodobému skladování, stojí za to začít se správnou sklizní. Dýni můžete uložit v různých místnostech, ale hlavní je, že jsou dodrženy všechny základní parametry, mezi nimiž hraje významnou roli teplota a vlhkost.

Žádné recenze na odrůdu
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti
Autoři Rakousko Kategorie Odrůda Druh s tvrdou kůrou Účel pro získání semen

Tvar plochý kulatý Hmotnost, kg 3-5 Barva žlutooranžová se zelenými pruhy Barva dužiny žlutá Barva semen tmavě zelená Počet semen asi 150

Odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám odolná proti chladu Pěstitelské oblasti dobře rostou v severních oblastech

Zrání
Podmínky zrání

rané zrání Doba od vyklíčení do sklizně 90 dní