Fazole – zdravotní přínosy a škody: 11 užitečných vlastností fazolí a kontraindikace

Fazole jsou v mnoha zemích velmi zdravým, chutným a oblíbeným zástupcem čeledi luštěnin. Obyvatelé Brazílie a Mexika si své hostiny bez fazolových pokrmů nedokážou představit, asijské země je prostě zbožňují a Gruzie je proslulá svým oblíbeným „lobiem“. Navíc se připravují jak zrna fazole, tak i její lusky (chřest), které se používají čerstvé, mražené i konzervované.

Fazole jsou produktem s vysokým obsahem bílkovin a v kombinaci s vysokým obsahem aminokyselin mohou zcela nahradit maso. Proto je hojně využívají věřící během postní doby a vegetariáni, kteří nejedí masné výrobky. Kromě toho fazolový produkt obsahuje draslík, vápník, jód, železo, fosfor, sodík a hořčík, takže fazole jsou považovány za velmi prospěšné pro lidské zdraví a při správné konzumaci nezpůsobují škody.

Zelené fazolky nejsou o nic méně užitečné než fazolky obilné, a proto je nutriční specialisté zařadili do seznamu deseti nejužitečnějších produktů. Jsou bohaté na vitamíny B, C a E, karoten, kyselinu listovou, vápník, draslík, zinek, železo, obsahují hodně vlákniny, bílkovin a cukru. Zelené fazolky jsou velmi prospěšné a nezpůsobují žádné škody lidskému zdraví.

Existuje mnoho druhů fazolí, dodávají se v různých barvách a velikostech, kuchaři z nich připravují obrovské množství lahodných pokrmů, ale abyste z fazolového produktu vytěžili maximum, musíte fazole vařit, dokud nejsou zcela uvařené, a před vařením je na několik hodin namočte do studené vody.

Zdravotní přínosy fazolí – 11 zdravotních přínosů

Užitečné při cukrovce

Fazole obsahují unikátní aminokyselinu – arginin, která má podobné vlastnosti jako inzulín, a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Fazole mají nízký obsah kalorií a jsou vysoce ceněny v dietní výživě při mnoha onemocněních, včetně cukrovky.

Zlepšuje trávicí systém

Fazole jsou dobrým zdrojem vlákniny. Obsahují dva typy vlákniny: nerozpustnou a rozpustnou. Rozpustná vláknina snižuje množství cholesterolu, které vstřebáváte s jídlem, a nerozpustná vláknina poskytuje potřebný objem potravy, což podporuje dobré trávení a také střevní peristaltiku. Po konzumaci fazolí nebo jiných luštěnin doporučují nutriční specialisté pít více tekutin, což pomáhá trávicímu systému správně využít přebytečnou vlákninu.

Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém

Fazole jsou bohaté na vlákninu, která výrazně snižuje hladinu cholesterolu. Obsah vlákniny ve fazolích pomáhá snižovat hladinu homocysteinu, což výrazně snižuje pravděpodobnost infarktu, cévních a srdečních onemocnění. Kromě toho hořčík, který je v luštěninách obsažen, pomáhá udržovat zdravé fungování kardiovaskulárního systému jako celku.

Revitalizuje pokožku

Fazole obsahují značné množství zinku, který hraje důležitou roli v udržování zdravé pokožky. Zinek pomáhá správné funkci mazových žláz, což pomáhá při produkci potu. Kyselina listová, která se ve fazolích nachází, navíc pomáhá při tvorbě nových kožních buněk. Pravidelná obnova buněk čistí póry a redukuje akné. Konzumace fazolí je proto prospěšná pro zlepšení zdraví pokožky.

Zmírňuje únavu

Únava, letargie, fyzické a psychické vyčerpání, únava a slabost – všechny tyto nepříjemné příznaky lze zmírnit s pomocí hořčíku obsaženého ve fazolích. Obsah hořčíku ve fazolích může výrazně ulevit od únavy. Uvolňuje také nervový systém, cévy a svaly. Pravidelná konzumace fazolí pomáhá snižovat bolest svalů, úspěšně zmírňuje bolesti hlavy, migrény a různé příznaky astmatu.

Zmírňuje příznaky revmatoidní artritidy

Revmatoidní artritida je závažné, dlouhodobé, progresivní onemocnění, které způsobuje zánět kloubů a pulzující deformaci a ztuhlost, zejména v kotnících, nohou, prstech a zápěstích. Častá konzumace fazolí je účinným způsobem, jak tato zánětlivá onemocnění zmírnit, protože fazole obsahují optimální množství mědi, která je zase důležitá pro stimulaci určitých enzymatických aktivit a také pro udržení elasticity kloubů, cév a vazů.

Léčí nachlazení

Nachlazení je virové infekční onemocnění horních cest dýchacích, které postihuje především ORL orgány. Konzumace fazolí zlepšuje imunitní systém našeho těla, který chrání před nachlazením a kašlem. Produkt zajišťuje vstřebávání železa, a tím zvyšuje odolnost těla vůči infekcím a stimuluje boj proti virům.

Prevence Alzheimerovy choroby

Alzheimerova choroba je ve skutečnosti mentální pokles, ke kterému dochází ve středním nebo vyšším věku v důsledku celkového zhoršení mozkových funkcí, což je také hlavní příčina předčasné demence. Vitamin B je živina nezbytná pro normální funkci mozku, která se ve významném množství nachází ve fazolích. Vyživuje nervy, mozek a buňky a pomáhá předcházet nemocem souvisejícím s věkem, jako je Alzheimerova choroba.

Posiluje kosti

Vápník a mangan obsažené ve fazolích posilují kostní tkáň, čímž zabraňují osteoporóze (onemocnění, při kterém se kosti stávají křehkými a lomivými). Různé studie prokázaly, že nízké hladiny folátu v těle významně zvyšují riziko zlomenin kostí souvisejících s osteoporózou, zejména zlomenin kyčle u žen i mužů. Fazole také obsahují vitamín K, který je nezbytný pro udržení zdravých kostí.

Má omlazující účinek

Fazole obsahují antioxidanty, které mají silné omlazující vlastnosti a omezují poškození tkání způsobené volnými radikály. Produkt tak pomáhá chránit pokožku a orgány před dlouhodobými problémy způsobenými faktory prostředí a také nezdravým jídlem.

Léčí šedý zákal

Katarakta je nejčastějším očním onemocněním, jehož hlavní příčinou je nedostatek vitaminu C v těle. Fazole obsahují značné množství tohoto vitaminu, díky čemuž jejich konzumace pomáhá zvýšit prokrvení očí.

Fazole – poškození a kontraindikace

Fazole nepochybně obsahují obrovské množství látek prospěšných pro tělo. Přesto by se však nemělo vyloučit varování před jejich užíváním. Existuje kategorie lidí, kterým se užívání fazolí nebo pokrmů z nich připravených nedoporučuje a může jim uškodit:

• lidé, jejichž tělo není schopno trávit polysacharidy obsažené ve fazolích. Nadměrná konzumace produktu může vést ke zvýšené tvorbě plynu, nadýmání a v důsledku toho k nepohodlí v tomto ohledu;
• pacienti s dnou nebo nefritidou. Puriny z fazolí, jejichž produkty rozkladu jsou kyselina močová, nejsou vylučovány ledvinami a jejich hromadění vede k dně nebo k exacerbaci stávajícího onemocnění;
• pacienti s gastritidou, pankreatitidou, cholecystitidou, kolitidou;
• pacienti s postižením žaludeční sliznice v důsledku peptického vředu.

Byli bychom vámi velmi vděčný pokud byste tento článek sdíleli se svými přáteli ve vašem sociální síť.