Ergonomie kuchyně – správné plánování a zónování kuchyňského prostoru

Při zařizování kuchyně je důležité vzít v úvahu její pohodlnost, nejen její vzhled. Domácí práce totiž bude pohodlné dělat jen v prostoru, kde je vše na svém místě, všude je dostatek světla a do každé skříňky se snadno dostanete. V článku budeme hovořit o tom, jaká by měla být ergonomická kuchyně z hlediska velikosti a uspořádání nábytku, a také probrat všechny důležité nuance – od úložných systémů po zásuvky a osvětlení.

Základní principy ergonomie kuchyně

Existuje několik základních principů ergonomie, podle kterých můžete výrazně zvýšit úroveň pohodlí v kuchyni.

Neufert a ergonomie v kuchyni: pravidlo trojúhelníku

Je obvyklé uspořádat moderní kuchyni podle principu trojúhelníku, který jako první navrhl německý architekt (Bauentwurfslehre).

Neufert zvýrazněn 3 pracovní plochy v kuchyni:

• Mycí prostor;
• Prostor pro zpracování potravin – trouba a sporák;
• Prostor pro skladování potravin – lednice.

Když vaříme, většinou se pohybujeme v těchto hranicích: dřez – sporák – lednice. Proto se při přemýšlení o uspořádání kuchyně vyplatí představit si trojúhelník.

Součet všech stran pracovního trojúhelníku by neměl přesáhnout 6 metrů – tak budete méně unavení. V tomto případě může být trojúhelník rovnostranný nebo prodloužený v libovolném směru (na obrázku níže jsme ukázali několik příkladů).

Montáž kuchyňských dvířek

Šířka dveří by měla být minimálně 80-95 cm. Pokud jsou dveře na pantech, je lepší, aby se otevíraly směrem ven a při pohybu se nedotýkaly stěn nebo jiných předmětů.

Namísto tradičních interiérových dveří můžete v kuchyni nainstalovat lehké posuvné příčky nebo vytvořit oblouk jakéhokoli vhodného tvaru.

Zorganizujeme racionální pracovní prostor

Součástí pracovního prostoru je kuchyňská linka, dřez a veškeré vybavení potřebné k vaření. Důležité je to vše správně seskupit a ponechat dostatek prostoru pro pohyb.

Začíná optimální šířka pracovní plochy pro jednu osobu od 110 cma pokud vaří několik členů rodiny současně – od 120-130 cm.

Zpříjemnění průchozí kuchyně

I když je kuchyně průchozí, měla by být stále ergonomická. Uspořádejte pracovní trojúhelník tak, aby se nekřížil s uličkou a mohli jste se po něm při vaření snadno pohybovat. Můžete nainstalovat rohovou sadu a také doplnit kuchyni ostrůvkem, jako na obrázku níže:

Organizujeme průchody v jídelně

Pokud to prostor místnosti umožňuje, můžete umístit jídelní skupinu v určité vzdálenosti od pracovního prostoru – získáte krásnou kuchyň-jídelnu. Je ale důležité nechat trochu volného místa. minimálně 1 metr na všechny strany jídelního stolutakže bylo vhodné přistoupit, odstrčit židle a posadit se.

NB! Stejné pravidlo platí pro kuchyňský ostrůvek: kolem něj jsou vyžadovány průchody široké 90-120 cm.

Vyhýbání se křižovatkám a překážkám

Myslete na to, že při trávení času v kuchyni budete aktivně otevírat dvířka skříněk a vstupní dvířka, vysouvat zásuvky, dívat se do trouby a mikrovlnky. Všechny tyto činnosti by měly být prováděny snadno a bez překážek, aby se rukojeti nedostaly do kontaktu se stěnami, kuchyňskými fasádami a jinými předměty.

Na příkladu ve schématu jsme si ukázali možné problémy: dveře chladničky narážejí do vnitřních dveří a spodní skříňky z rovnoběžných řad si navzájem překážejí. Tomu je třeba se vyhnout.

Instalace digestoře

Velikost a výkon vašeho odsavače par byste měli vybírat podle toho, jak často vaříte. Někdy není potřeba velká digestoř – stačí kompaktní model, který zachytí většinu tuku a páry.

Vzdálenost od varné desky k digestoři musí být dostatečná: minimálně 75 cm u plynového sporáku a 65 cm u elektrického, jako na diagramu. V závislosti na vaší výšce může být digestoř umístěna o něco výše, aby nepřekážela při vaření.

Výběr rozměrů jídelního stolu

Stolování u malého stolu bude nepohodlné: každý člen rodiny potřebuje pro pohodlné jídlo alespoň 60 cm volného prostoru. Proto 80×120 cm jsou minimální rozměry jídelního stolu pro 3-4 člennou rodinu.

Rozměry a vzdálenosti v ergonomii kuchyně

Při organizaci kuchyňského prostoru je důležité správně vypočítat velikost nábytku a vzdálenost mezi různými zónami a předměty. Některá ergonomická pravidla jsou univerzální pro každou kuchyni a některá se liší v závislosti na vaší výšce a počtu členů domácnosti.

Optimální vzdálenosti

Aby bylo vaření pohodlné, věnujte pozornost nejdůležitějším vzdálenostem v kuchyni:

• Od myčky aut až po další objekty. Ponechte alespoň 45 cm volného prostoru, protože při mytí zeleniny a ovoce nebo nádobí je potřísnění nevyhnutelné.
• Na obou stranách varné desky. Přesuňte se 30-45 cm od sporáku a na toto místo nic nepokládejte: během vaření se bude neustále zahřívat a špinit.
• Od pracovní desky až po horní řadu skříní. Závěsné moduly instalujte ve výšce 45 až 60 cm – přesný údaj závisí na vaší výšce.

Otevření zdarma

Všechna dvířka kuchyňské linky by se měla snadno otevírat a s ničím nekolidovat. K tomu je důležité nechat před nimi dostatek volného prostoru.

Podívejte se na znázorněný diagram minimální vzdálenosti:

• Před myčkou nádobí – ne méně než 100 cm volný prostor;
• Před běžnými zásuvkami je náhlavní souprava – minimálně 90 cm;
• Před praním – ne méně než 100 cm;
• Před troubou – ne méně než 110 cm.

Obecně lze říci, optimální šířka prostoru od stěny k okraji pracovní plochy je cca 170 cm.

Bezpečnost nejprve

Plynový nebo elektrický sporák je povinným prvkem pracovního trojúhelníku a zároveň je z hlediska bezpečnosti „nejproblémovější“.

Při organizování kuchyňského prostoru je velmi důležité vybrat správné místo pro varnou desku:

• Alespoň 45 cm od okenních závěsůaby se látka nedotýkala kamen ani při poryvu větru;
• Daleko od vchodu do kuchyně, aby nehrozilo riziko náhodného dotyku horkého nádobí;
• Na dálku 35 cm nebo více od chladničky;
• V bezpečné vzdálenosti od dřezu (minimálně 50 cm).

Varná deska by neměla být blízko vysoké skříňky nebo stěny.

Pohodlí při vaření

Pokud není správně zvolena výška kuchyně, vaše záda se při práci rychle unaví. Zvažte proto vhodné umístění desky stolu – standardní výška 85 cm nevyhovuje každému. Pracovní plocha by měla být 10-15 cm pod linií pasu.

Doporučujeme zvolit optimální výšku náhlavní soupravy podle následujícího schématu:

• 75-80 cm – pro výšku do 150 cm;
• 85-90 cm – pro výšku do 174 cm;
• 95-100 cm – pro výšku do 186 cm;
• 105-110 cm – pro výšku postavy do 210 cm.

Pravidla pro uspořádání nábytku v kuchyni

Jaká pravidla ergonomie kuchyně je třeba dodržovat při uspořádání nábytku:

• Nechte dostatek místa mezi jakýmkoli velkým nábytkem (například mezi pracovní deskou a ostrůvkem). Díky šířce uličky 110-120 cm bude v kuchyni vhodné, aby byli dva nebo tři lidé.
• Pokud je v kuchyni jídelní kout, měl by být také minimálně 1 metr od pracovní desky. Ujistěte se, že vytažené židle neblokují průchod. Ideálně vzdálenost od opěradla židle k ostatnímu kuchyňskému nábytku je minimálně 75 cm.
• Pokud je to žádoucí, pracovní plocha může být vyrobena v různých úrovních: například sporák trochu snižte a naopak dřez zvedněte 10-15 cm nad hlavní desku.
• Ergonomické uspořádání kuchyně ve dvou řadách nebo písmeno „P“ napovídá, že mezi rovnoběžnými řadami skříněk bude volný průchod od šířky 120 cm.

Skladové systémy distribuujeme moudře

V kuchyni jsou uskladněny zásoby potravin, nádobí, textil a různé náčiní. Některé používáte pravidelně, jiné je třeba odložit pro dlouhodobé skladování.

Správná ergonomie kuchyně vyžaduje následující: principy skladování:

• Čím častěji předmět používáte, tím blíže by měl být k pracovní oblasti.
• Nejlepší je skladovat vše v organizovaných skupinách a zvolit samostatné místo pro koření, příbory, ručníky, potraviny atd.
• Vertikální skladování (jako kartotéka) je mnohem pohodlnější než tradiční stohy. Vše, co se dá převrátit a vyskládat takto do řad, uložíme.
• Uvnitř zásuvek headsetu je spousta místa, ale je důležité ho zefektivnit a uspořádat, jinak tam bude neustálý chaos. Proto aktivně využíváme různé tácy, přepážky, vložky, háčky a další zařízení.
• Skladování potravinových zásob v kuchyni zjednodušuje spíž s policemi. Ke stropu můžete přidělit vysokou kuchyňskou skříň nebo řadu nástěnných modulů v mezipatře pro spíž.

Nuance osvětlení a umístění zásuvek v kuchyni

Aby byla kuchyně pohodlná pro vaření i pro rodinné večeře nebo relaxaci, je důležité promyšlené víceúrovňové osvětlení. Jeden lustr nebude stačit.

V ideálním případě je vyžadováno několik svítidel různých typů:

• Velká stropní svítidla. V kuchyni může být pouze jeden lustr, ale je lepší zavěsit samostatné lampy nad jídelní stůl a nad prostor pro přípravu jídla. To pomůže vizuálně zonovat prostor.
• Bodové osvětlení v pracovní oblasti. Je to nezbytně nutné, protože vaření v šeru je nepohodlné a nebezpečné. Můžete připevnit LED pásek po celé délce zástěry nebo nainstalovat malé lampy nad dřez, sporák nebo pracovní desku.
• Dekorativní lampykteré zapadají do konceptu vaší kuchyně. Neosvětlují tolik, jako spíše vytvářejí atmosféru.

A další důležitý bod – zásuvky. V kuchyni je spousta spotřebičů a pro každý spotřebič jsou potřeba samostatné elektrické přípojky: od myčky nádobí po konvici. Spočítejte, kolik spotřebičů ve vaší domácnosti používáte, a k tomuto číslu přidejte pár zásuvek navíc.

NB! Zásuvky mohou být umístěny v pracovním prostoru (například na zástěře), podél spodní řady skříněk a také vedle největších spotřebičů – lednice, trouba, myčka, digestoř.

Nezapomínejte na bezpečnost

Ergonomie kuchyně znamená nejen pohodlí, ale také bezpečnost. Kvůli tomu – některé tipy:

• Je lepší, když je horní řada skříněk užší než spodní řada, aby nehrozilo, že se při vaření uhodíte do hlavy. Tento princip je implementován například v kuchyni WINSDOR vyráběné továrnou Eggersmann.
• Pokud má kuchyně vysoké moduly až ke stropu nebo mezipatře, měli byste si předem koupit stabilní štafle. Jinak budete muset stát na obyčejných židlích, a to není bezpečné. Zásuvky by měly být umístěny tak, abyste měli vždy přístup k zástrčce a mohli rychle odpojit jakékoli zařízení ze sítě.
• Zásuvky umístěte ne blíže než 30 cm od dřezu a varné desky, aby potřísnění mastnotou a vodou nevedlo k nouzové situaci.

Co potřebujete vědět o technologii?

V ergonomické kuchyni jsou domácí spotřebiče umístěny pohodlně a bezpečně. Jaké zásady je důležité dodržovat u jednotlivých zařízení:

• Mikrovlnná trouba Slouží k ohřevu hotových pokrmů, proto bude vhodnější umístit mikrovlnnou troubu blíže k lednici. Pokud je to možné, zvedněte ji na úroveň hrudníku.
• Trouba Může být také umístěn na úrovni hrudníku – bude pohodlnější jej používat a sledovat přípravu pokrmů. Vedle trouby potřebujete volnou plochu, kam můžete umístit horký plech.
• Lednička Je lepší jej umístit do vzdáleného rohu kuchyně nebo do výklenku, aby zabíral méně využitelného prostoru. Optimální je, když se její dveře otevírají směrem ke stěně a neblokují průchod.
• vařič nemusí být velký, 4-horák. Ve skutečnosti mnoho hospodyněk používá pouze dva nebo tři hořáky, takže si můžete vybrat kompaktní varnou desku a ušetřit místo.
• Nejlepší umístění myčka – vedle umyvadla. Za prvé, komunikace tam prochází a bude snadné připojit zařízení k přívodu vody. Za druhé, v této oblasti se obvykle nachází také skříňka na ukládání nádobí.
• Pračka také by měl být co nejblíže odtokové trubce. Zároveň ale dbejte na to, aby se stroj nedotýkal stěn nebo jiného zařízení, protože při provozu silně vibruje.

Je důležité promyslet správné plánování kuchyně předem, a to i ve fázi návrhu projektu. Správným rozmístěním spotřebičů a nábytku a kontrolou vzdáleností se ochráníte před různými nepříjemnostmi v jídelním nebo pracovním prostoru kuchyně. Zvažte základní principy pracovního trojúhelníku, pamatujte na pohodlnost skladování a bezpečnostní zásady a v kuchyni budete vařit pokaždé s radostí, aniž by vás rozptylovaly otravné maličkosti.

Kontaktujte naše specialisty, abyste ušetřili svůj čas a získali dobře zorganizovanou a pohodlnou kuchyni do posledního detailu. Provedeme měření, vypracujeme designový projekt, vyrobíme, dodáme a namontujeme kuchyni vašich snů!

Ergonomie je soubor zásad o uspořádání objektů v prostoru pro maximální funkčnost a pohodlí obyvatel. Ergonomie hraje důležitou roli v designu místnosti. Její principy jsou uplatňovány s ohledem na potřeby zákazníka od okamžiku projednání projektu renovace.

Termín ergonomie poprvé použil polský vědec Wojciech Jastrzembowski v roce 1857 ve svém díle „Plán ergonomie, tedy nauka o práci založená na pravdách převzatých z přírodních věd“. Dalšího rozvoje se disciplína dočkala ve 1920. letech XNUMX. století, kdy se začala objevovat složitá technologie. První výzkumy v této oblasti začaly být prováděny v SSSR, Japonsku, Velké Británii a USA. Ve XNUMX. století se technologie na pozadí rozvoje obchodu aktivně stávala složitější, což nutilo výrobce přemýšlet o zlepšení ergonomie svých výrobků, aby je mohli prosadit na vysoce konkurenčním trhu.

Fráze „ergonomický design“ se aktivně používá při popisu moderních gadgetů, jako jsou joysticky pro hry nebo chytré telefony. Tato vlastnost znamená, že se zařízení pohodlně drží v rukou. Cílem ergonomie ve vztahu k designu místnosti je zlepšit využitelnost předmětů a prostoru.

Základní principy ergonomie kuchyně

Některé zásady ergonomie kuchyně jsou univerzální, jiné lze přizpůsobit skladbě a potřebám obyvatel. Mezi základní doporučení patří:

• šířka vstupních dveří. Ideální otvor je 80–90 cm Prohlédněte si nabídky na trhu, pro nestandardní (příliš úzké nebo široké) otvory je obtížnější najít vhodné dveře za adekvátní cenu. Je důležité, aby se dveře otevíraly pohodlně – v požadovaném směru, aniž by se dotýkaly jiných předmětů nebo blokovaly vstup do sousedních místností;
• volný prostor. Pokud v bytě bydlí jedna osoba, šířka průchodu v kuchyni může být 90–100 cm, aby se dvě osoby míjely, musíte uvolnit 120 cm plochy místnosti. V každém jednotlivém případě stojí za to vzít v úvahu stavbu a přání obyvatel;
• výška skříněk. V průměru se skříňky zavěšují na zeď ve vzdálenosti 40–60 cm od pracovní desky. Rozhodnutí o vhodné možnosti je jednoduché: obyvatelé by měli mít možnost dosáhnout na spodní polici bez větší námahy, když stojí na podlaze;
• jídelní stůl. Jedna osoba se pohodlně usadí u stolu o šířce 60 cm a hloubce 40 cm.Uprostřed by měl být prostor o šířce alespoň 20 cm pro rozmístění nádobí;
• kapuce. Spodní okraj digestoře by měl být ve vzdálenosti přibližně 90 cm od sporáku, aby se ho obyvatelé při vaření nedotýkali hlavou;
• myčka. Dveře skříní a spotřebičů se musí volně otevírat. Před myčkou je lepší ponechat 110–120 cm volného prostoru, aby bylo vhodné vkládat a vyjímat nádobí při plně otevřených dvířkách.

Jak uspořádat nábytek v kuchyni

Chcete-li uspořádat prostor v kuchyni, musíte zvážit jeho velikost. Pokud je místnost kombinována s obývacím pokojem nebo je součástí studiového bytu, přemýšlejte o zónování. Často existuje touha umístit chladničku mimo kuchyň, aby nezabírala místo, ale to bude komplikovat každodenní život. Na druhou stranu pro někoho může být pohodlnější jíst u stolu blízko sporáku, než nosit připravená jídla přes místnost. Při plánování optimálního prostoru je třeba předem myslet na to, jaké návyky mohou ovlivnit ergonomii.

Designéři se zaměřují na pracovní trojúhelník, standardní princip funkční místnosti. Je vhodné umístit hlavní body kuchyně – dřez, lednici a sporák – v přibližně stejné vzdálenosti od sebe. Vzdálenost mezi nimi je také důležitá: minimum – 1,1–1,2 m, maximum – 2,6 m.

Uspořádání nábytku lze provést podle jednoho z následujících principů:

• lineární, což znamená kuchyňskou sestavu umístěnou u jedné stěny. Toto uspořádání není vždy vhodné z hlediska rozložení pracovních ploch, proto je vhodné sestavu doplnit o barový pult a plochy v blízkosti ostatních stěn. Pokud dispozice umožňuje pouze lineární umístění nábytku, můžete dřez instalovat doprostřed sestavy a ponechat vhodnou vzdálenost k lednici a sporáku;
• dvojitá řada. Dvě stěny jsou obsazeny; Dřez a sporák jsou naproti lednici. Toto je vhodná volba pro malé kuchyně, která vám umožní vařit, aniž byste opustili sedadlo;
• hranatý. Optimální princip uspořádání je s dřezem umístěným v rohu jednotky. Aby boční skříňky „nezabíraly“ prostor, měly by se upřednostňovat zkosené rohové moduly;
• ve tvaru U, tripartita. Nejprostornější varianta, která vyžaduje dostatečný prostor. V tomto případě je důležité pamatovat na vzdálenosti pro volně se otevírající dvířka skříněk a myčky nádobí. Mezi nimi bude vyžadován průchod;
• ostrovní, ve kterém je sestava umístěna ve středu místnosti. Pokud to vzdálenost mezi stěnami dovolí, lze kuchyňský ostrůvek doplnit kterýmkoli z výše uvedených uspořádání. Sada je například umístěna na jedné stěně a na druhé nebo ve středu je další pracovní deska nebo dokonce varná deska.

Jak navrhnout pracovní plochu

Pracovní prostor v kuchyni zahrnuje plochy pro odkládání a přípravu nádobí, pro mytí potravin a nádobí. Jeho organizaci je třeba promyslet a prodiskutovat s projektantem ve fázi plánování. Samostatnou otázkou je výběr vhodných materiálů, které musí být odolné proti vlhkosti a snadno se čistí. Nejlepší je dokončit stěny nad pracovní plochou dlaždicovou zástěrou nebo panely z tvrzeného skla nebo kovu. Plastové materiály jsou vysoce hořlavé: neumisťujte je do blízkosti kamen.

Standardní pracovní desky o výšce 85 cm jsou vhodné pro většinu lidí s výškou 165–175 cm, ale pokud jste nižší nebo vyšší, má smysl zvážit vhodné vlastní možnosti. Když je v rodině více lidí různé výšky (jsou tam děti), bude se hodit speciální schůdek nebo taburet.

Standardní skříňky se pohybují ve výšce od 70 do 100 cm, ve výjimečných případech je lze na zakázku vyrobit na míru. Po obou stranách dřezu by mělo být alespoň 50 cm volného místa na nádobí a vaření. Je vhodné, aby jedna prázdná deska zabírala plochu alespoň metr, to stačí na prkénko, talíř, příbory a jídlo.

Kam umístit chladničku

V ideálním případě by chladnička neměla přesahovat pracovní trojúhelník, oblast největší aktivity. V praxi není vždy možné toto pravidlo dodržet, ale stojí za to o to usilovat. Nejnevhodnější uspořádání: chladnička je mezi sporákem a dřezem, příliš daleko od stolu nebo hned za ním.

Pokud je kuchyně malá a existuje jen málo možností, je lepší umístit chladničku blíže k dřezu než ke sporáku. Pokud to není možné, je bezpodmínečně nutné zajistit vzdálenost mezi chladničkou a sporákem alespoň 15 cm.

Z hlediska prostorové nenáročnosti je nejlepší umístit chladničku do rohu nebo na stranu vchodu do kuchyně. Druhá možnost je také výhodná, protože pytle s jídlem lze vyložit ihned po vstupu do areálu.

Pokud je chladnička součástí sestavy a nachází se s ní na stejné lince, je důležité, aby její hloubka odpovídala parametrům pracovních desek. Můžete zvážit možnosti s vestavěným zařízením. Uzavřená dvířky skříněk nevyčnívá ze stylu interiéru a pro obyvatele bude snazší udržovat pořádek. Pro malou kuchyni má smysl zvolit kompaktní spotřebiče.

Komentář odborníka

Irina Sobylenskaya, interiérová designérka, autorka blogu @sobylenskaya_design:

— Moderní trendy jsou často přímo opačné: někteří zákazníci sní o plnohodnotné, prostorné kuchyňské sestavě se všemožnými spotřebiči pro vaření pro rodinu a přátele podle receptů z Instagramu a YouTube; jiní si většinou objednávají jídlo na rozvoz a jsou připraveni vystačit si s minimem nábytku a vybavení. Základní sestava je ale pro všechny přibližně stejná: skříňka s dřezem a vodními filtry, myčka, skříňka se zásuvkami na příbory a nádobí, lednice, varná deska. Trouba je stále častěji nahrazována mikrovlnnou troubou, pomalým sporákem, nebo dvojbojlerem – v závislosti na dietě/dietě, kterou členové rodiny dodržují. Horní skříňky jsou zřídka opuštěny; Dělají to hlavně mladí lidé, kteří málo vaří a nekupují jídlo do zálohy. Většina zákazníků stále preferuje mnoho úložných systémů.

Nejproblematičtější částí v rohové kuchyni jsou skříňky v rohu. Kvůli odsazeným dveřím je přístup k jejich obsahu obtížný a často zde vládne nepořádek. Problém je vyřešen instalací speciálních posuvných a otočných polic, přídavných stojanů a háčků, nyní je mají téměř všichni výrobci náhlavních souprav.

Nedoporučoval bych rozkládat funkční plochy do různých koutů kuchyně: například na jedné straně je lednice, vedle sporák, na druhé straně dřez a trouba. Může se zdát, že je to vhodná varianta, protože mezi těmito zónami je dostatek volného prostoru. Ale analyzujte své pohyby při vaření: s největší pravděpodobností je pro vás pohodlnější míchat guláš na pánvi jednou rukou, opláchnout nůž druhou, okamžitě se obrátit na prkénko, nakrájet zeleninu a pak se podívat do lednice na omáčku. A zároveň nepřebíhat z jednoho konce kuchyně na druhý.

U kuchyňského ostrůvku hodně záleží na jeho funkčnosti. Pokud se jedná pouze o další stolní desku – barový pult, neexistují žádné zvláštní nuance. Hlavní je, že je dostatek prostoru se k ní přiblížit. Pokud je k dispozici vestavěná trouba nebo vinotéka, budete potřebovat vzdálenost mezi ostrůvkem a hlavní částí kuchyně alespoň 100–120 cm, abyste mohli volně otevřít dvířka a vyjmout obsah.

Při navrhování kuchyně je důležité vzít v úvahu zdravotní vlastnosti těch, kteří ji používají nejčastěji. Může se to zdát hloupé, ale neustále se naklánět nad troubou s bolavými kříži není dobrý nápad. Je lepší instalovat zařízení na úrovni pasu do samostatné sloupové skříně. Nebo je například pohodlnější vzít šálek kávy z otevřené police na délku paže, než pro něj sahat po špičkách na horní polici sušičky a přemítat, zda si skřípnete nerv v rameni nebo ne. Při navrhování kuchyně je také důležité myslet na bezpečnost dětí a zvířat, aby některé předměty zůstaly mimo jejich dosah. Umístěte například tác s noži na horní polici, zvedněte troubu výše, poskytněte výklenek pro mixér a mixér v uzavřené skříni, nikoli na pracovní desku.

Příčky v kuchyni mají smysl, pokud se jedná o kuchyň-obývací pokoj a chcete prostor zonovat. V ostatních případech se jedná o další překážky. Výklenek a přepážka pod lednicí jsou opodstatněné, když jsou spotřebiče na kraji – boční přepážka dodává jednotce hotový vzhled a zabraňuje pronikání prachu k zadní stěně chladničky. To nemá žádný vliv na funkčnost.

Viz také: