Druhy a odrůdy bazalky s fotografiemi. Pěstování a péče

Tato bylina s kořenitým aroma je součástí všech typických italských jídel. Chcete zažít středomořskou atmosféru, aniž byste opustili svůj vlastní pozemek? Pěstujte bazalku!

Latinský název rostliny mluví sám za sebe: basilicum znamená „královský“ a ocimum znamená „aroma“. v Indii bazalka svatá (Ocimum basilicum sanctum), neboli tulsi, je považována za inkarnaci Lakshmi, bohyně štěstí a bohatství. V Thajsku je také uctíván. Celosvětovou slávu si však vonná bylina získala díky svým gastronomickým „talentům“, které zpopularizovala italská kuchyně. Mezitím koření nejen dodává pokrmům ušlechtilou chuť, ale je také přírodním antioxidantem a antibiotikem.

Zvláštnosti pěstování

V naší oblasti se tento teplomilný jižan pěstuje především jako jednoletá rostlina od semínek, přes sazenice, nebo přímo vysévá do volné půdy. Semena potřebují ke klíčení světlo, proto jsou posypána velmi tenkou vrstvou zeminy nebo písku. Později se sazenice prořeďují a mezi rostlinami je ponechána vzdálenost alespoň 5 cm, aby se zabránilo poškození fomou. Sazenice se přesazují do otevřené půdy na začátku června. Do jamek se zasadí 2-3 rostliny ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe ve stejné hloubce, ve které rostly v kazetě sazenic.

Rada: Pokud chcete sklízet čerstvé listy celé léto, vysévejte bazalku každých 4-6 týdnů.

V létě Během období aktivního růstu je třeba bazalku často zalévat a krmit každé 2-3 týdny. K tomu přidejte do vody na zavlažování tekutá organická hnojiva nebo do půdy aplikujte minerální hnojiva (dusíkatá hnojiva podporují růst zelené hmoty a fosforečná hnojiva zvyšují obsah silic).

Sklizeň zaštípnout vrcholy výhonků nad párem listů – z jejich paždí se pak brzy objeví nové výhonky a rostliny se tak lépe rozvětvují. U jednoletých druhů tento postup oddálí kvetení a prodlouží dobu sběru voňavé zeleně.

Chcete, aby vás váš zelený mazlíček těšil déle než jeden rok? Vezměte “do služby” vytrvalá bazalka! Na podzim ji vykopejte ze zahradního záhonu a umístěte do vany. Mimochodem, mnohé baziliky jsou velmi dekorativní. Nejkrásnější je trvalka ‘African Blue’. Na slunném místě dorůstá až 1 m výšky. Ne každý má rád těžké kafrové aroma této rostliny, ale kvete fantasticky bohatě.

Bush bazalka ‘African Blue’, vysazená na místě chráněném před větrem, vypadá jako zelenofialový polštář. Stejně jako ostatní členové rodu, ve volné půdě nepřezimuje — pěstuje se ve vaně a v chladném období se přenáší do teplé místnosti.

Nahrála SoNata pro 7dach.ru

Existují také dekorativní listové bazalky, jako je ‘Green Fortune’, ‘Green Super Globe’ nebo ‘Harlekin’. Jsou poměrně odolné, nicméně takové odrůdy, stejně jako všechny bazalky, by měly být přezimovány ve světlé místnosti při +12. +18 °C.

Pro koho jsou polibky slunce nebezpečné?

Pro většinu druhů bazalky vyhovuje slunné stanoviště. Výjimka – janovská bazalka a mnoho červenolistý zástupci rodu, kterým hrozí spálení sluncem. „Políbená sluncem“ se pro tyto rostliny stává nebezpečnou, pokud se keře přesunou příliš rychle z parapetu nebo skleníku na zahradní záhon: na vrcholu léta se z listů odpaří příliš mnoho vlhkosti.

Rada: zasaďte sazenice mezi vyšší zeleninové rostliny nebo bylinky a zastíněte rostliny na balkóně.

V balkónovém boxu janovská bazalka hodí se k petrželce. Oběma rostlinám se daří v částečném stínu, preferujte vlhkou, úrodnou půdu.

Nahrála SoNata pro 7dach.ru

Bazalka, která trpí hladomorem nebo suchem, má často listy, které jsou tvrdé a příliš štiplavé, než aby chutnaly.

Nahrála SoNata pro 7dach.ru

Bazalku jakékoli odrůdy lze snadno namnožit ze zelených řízků.. Odřízněte vršek výhonku a vložte jej do sklenice s vodou. Již po 1-2 týdnech lze zakořeněnou rostlinu zasadit do květináče nebo zahradního záhonu.

Nahrála SoNata pro 7dach.ru

Nejkrásnější: dekorativní odrůdy

1.‘Green Super Globe’, Kompaktní keř s výškou pouhých 30 cm je ideálním kandidátem pro pěstování v balkónovém truhlíku nebo květináči.

Basil ‘Green Super Globe’. Nahrála SoNata pro 7dach.ru

2. “Pourpre Lucie” dorůstá do výšky 40 cm. Tmavě červené listy této odrůdy bazalky dodají každému pokrmu jedinečnou chuť a barvu.

Basil ‘Pourpre Lucie’. Nahrála SoNata pro 7dach.ru

3. Nechte “Green Fortune” listy jsou jasně zelené a na vrcholu léta se objevují růžovofialová květenství svíček.

Basil ‘Green Fortune’. Nahrála SoNata pro 7dach.ru

4. ‘Harlekin’ – rostlina s tmavě zelenými listy s fialovou žilnatinou a sladko-kořeněnou vůní. Tato odrůda bazalky je odolná vůči houbovým chorobám.

Basil ‘Harlekin’. Nahrála SoNata pro 7dach.ru

5. Nechte “Pesto Perpetuo” krásné listy s bílým okrajem. Nekvete. Snadno se množí ze zelených řízků.

Bazalka „Pesto Perpetuo“. Nahrála SoNata pro 7dach.ru

Viz také:

• Proč bazalku rozhodně potřebujete: 5 dobrých důvodů, proč ji pěstovat
• Neobvyklé odrůdy bazalky: pro každou chuť, barvu a vůni
• Pikantní klasika na vašem parapetu: pěstování bazalky a rozmarýnu v místnosti
• Zdravotní recepty: Bazalka proti stresu a nespavosti

Tuto jednoletou bylinnou nebo víceletou keřovou rostlinu se světlými listy pocházející z Afriky a Asie zná mnoho letních obyvatel. Bazalka je medonosná rostlina, léčivá rostlina, používaná k průmyslové výrobě silic a dalších vonných látek. Pro běžné zahrádkáře je to ale v první řadě jedno z nejoblíbenějších koření.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hlavně jako samostatné občerstvení nebo jako koření se používají listy bazalky, méně často – květiny a semena. Jeho jasná chuť a vůně spolu s bohatým složením vitamínů se stávají vynikajícím doplňkem k masu, rybám, zelenině, dokonce i čaji a dezertům. Při vaření se vůně bazalky popisuje jako kořeněná vůně nového koření s mírně chladivou slanou chutí. A při smíchání s dalším kořením, z nichž mnohé se hodí, se objevují nuance – např. spolu s rozmarýnem získá bazalka pepřovou vůni, s pikantností zvýrazní pikantnost pokrmu atd.

Kultura se množí semeny nebo řízky, je velmi náročná na úrodnost půdy, vláhu, osvětlení a teplo. Existuje více než 60 druhů bazalky a téměř každá z nich má několik odrůd a hybridů, které se mohou lišit výškou keře, velikostí listů, tvarem a barvou, vůní a pěstitelskými postupy.

Podívejme se na nejoblíbenější, podle zahradníků, odrůdy a hybridy bazalky s fotografiemi a popisy.

Odrůdy bazalky na balkon a okenní parapet

Bazalka je oblíbená pokojová rostlina. Tento typ zeleně je nejúspěšněji přijímán řízkováním, zatímco pěstování ze semen může způsobit problémy.

Bazalce bude vyhovovat lehká, kyprá a výživná půda a také nejlehčí a nejteplejší okenní parapet v bytě, chráněný před průvanem. Pokud je to možné, v zatažených dnech by tato zelená kultura měla být osvětlena speciálními LED nebo zářivkami.

I když vám bazalka vyrostla na zahradě, s nastupujícím chladným počasím ji můžete přesadit do květináče a dále ji pěstovat doma. Tato teplomilná rostlina se bojí chladného počasí, proto je nutné ji před jejich výskytem přenést do domu. To se obvykle provádí od konce srpna do září.

Jakou zeleninu lze na zimu přesadit do květináče, aby se pokračovalo ve sklizni?

Mnoho zeleniny a bylinek může plodit déle než jeden rok. Aby to bylo možné, na zimu je stačí přesadit do hrnce nebo nádoby a přenést do domu.

Pro hrnkovou kulturu se lépe hodí zakrslé drobnolisté odrůdy bazalky, ale existují výjimky. Podívejme se, které z nich jsou pro domácí pěstování nejoblíbenější.

bazilišek bazilišek

Trpasličí raná odrůda s vůní hřebíčku a pepře.

Keře jsou kompaktní, ne více než 20 cm vysoké, se svěží „čepicí“ jasně zelených malých tupých špičatých lesklých listů a malých bílých květů. Listy jsou připraveny ke sklizni během 48-55 dnů po vzejití.

Bazalka vnitřní fialová

Nízko rostoucí odrůda ukrajinského výběru, má silné aroma.

Keře jsou kompaktní, 25-30 cm vysoké s tenkými špičatými fialovými listy střední velikosti. Listy jsou připraveny ke sklizni během 45-60 dnů po vyklíčení.

Thajská královna Basil

Výjimečně dekorativní odrůda s klasickou „pepřovou“ vůní a chutí.

Keře 30-50 cm vysoké s podlouhlými špičatými tmavě zelenými listy, čtyřbokými fialovými stonky a jasnými velkými fialovo-lila květenstvími, které mohou zdobit rostlinu až osm týdnů.

Basil Cyrus

Holandská mrazuvzdorná odrůda novojanovského typu.

Keř je kompaktní, až 30 cm vysoký, s hladkými konvexními tmavě zelenými oválnými listy, zarovnanými velikostí. Liší se zvýšenými podmínkami skladování a vynikající přepravitelností.

Bazalka citronová

Nízko rostoucí odrůda s neobvyklou kombinací kafrového aroma a citrónové chuti s kyselostí.

Keř až 35 cm vysoký s jasně zelenými lesklými listy protáhlého oválného tvaru a střední velikosti.

Jak pěstovat zeleninu na parapetu v zimě
Malá zeleninová zahrádka na parapetu vás potěší čerstvými bylinkami a stane se ozdobou interiéru.

Nejlepší odrůdy zeleně pro pěstování na okně
Jaké druhy a odrůdy zeleně porostou v zimě na parapetu nejlépe?

Odrůdy bazalky pro otevřenou půdu

Je lepší chovat bazalku pro pěstování na otevřené půdě v sazenicích. Sazenice nebo zakořeněné řízky vysaďte na zahradu až poté, co hrozba mrazu definitivně odezní. Sazenice by do této doby měly mít 4-6 pravých listů. Pro postele vyberte slunné místo s úrodnou půdou, uzavřené před průvanem.

Bazalka Violet King F1

Odolný vůči nemocem a stresu, brzy dozrávající americký hybrid janovského typu, má výrazné aroma.

Keře jsou mohutné, ale kompaktní, asi 50 cm vysoké, s jasně fialovými lesklými listy. Listy jsou připraveny ke sklizni během 40-50 dnů po vyklíčení.

Bazalka s příchutí anýzu

Časně dozrávající odrůda odolná vůči chladu se svěží sladko-kořeněnou anýzovou vůní.

Keř asi 45 cm vysoký, polorozložitý, dobře větvený, s malými, podlouhlými špičatými zelenými listy, velkými světle růžovými květy a purpurově hnědými stonky. Listy jsou připraveny ke sklizni do 35-40 dnů po vyklíčení.

Basil Jerevan

Známá, oblíbená odrůda. Vůně listů je peprná s teplými čajovými podtóny.

Keř je rozložitý, silně větvený, asi 60 cm vysoký s poměrně velkými lesklými tmavě fialovými listy s červeným nádechem a světle růžovými květy.

Basil Velvet

Nízko rostoucí odrůda střední sezóny. Listy s příjemnou mentolovou vůní a chutí.

Keř vysoký asi 35 cm, středně olistěný, s podlouhlými tmavě zelenými listy a světle růžovými květy. Listy jsou připraveny ke sklizni 65-70 dní po vzejití.

Bazalka s příchutí vanilka

Nízko rostoucí odrůda středně raného zrání. Listy s neobvyklou nasládlou vanilkovou vůní a chutí.

Keř vysoký asi 40-45 cm, se šťavnatými silně zubatými fialovými listy a růžovo-lila květy.

Jaké koření lze pěstovat ve středním pásmu

Nakupujete koření a koření z trhu? Zkoušeli jste je pěstovat sami? Šlechtění většiny kořeninových rostlin vám nezpůsobí žádné potíže.

10 nejčastějších problémů při pěstování bazalky
Řekneme vám, jak se problémům vyhnout a jak je včas odstranit, abyste nepřišli o svou úrodu bazalky.

Samozřejmě to nejsou všechny oblíbené odrůdy a hybridy bazalky. Letní obyvatelé ve svých pozitivních recenzích zmínili také bazalku. Tonus, Janovský, Filozof, Markýz, Hřebíček, Orion, Červený Rubín, Ararat, Kouzlo, Pití, Kudrnatý, Maurský, Fialový, Citrón, Aniskin, Sendvič, Smaragd, Karamel.

Pokud tuto zdravou voňavou rostlinu na záhonech ještě nepěstujete, pak se určitě blíže podívejte na námi doporučený seznam osvědčených odrůd.