Dřevěný jasan a meruňka | – Hlavní farmářský portál – vše o podnikání v zemědělství. Farmářské fórum.

Od konce 50. let minulého století rozvíjím pěstování meruněk, nejprve ve Sverdlovsku a poté 75 kilometrů jihovýchodně od Jekatěrinburgu v jedné z vesnic Bělojarského okresu. Během tohoto více než půlstoletí trvajícího období jsem vypěstoval nejméně sto padesát sazenic meruněk a asi dvacet z nich jsem přivedl k plodnosti. Některé z těchto sazenic, které začaly plodit, rostou dodnes. Jako matečný materiál pro pěstování sazenic byly použity pouze pecky odrůd meruněk z Dálného východu. Kromě toho bylo několik odrůd meruněk z Dálného východu pěstováno přímo.
Moje zkušenosti s pěstováním sazenic a odrůd meruněk ukázaly, že v našich podmínkách mají všechny vysoké nároky na přísun tepla a délku vegetačního období, které v mnoha letech nejsou zajištěny. Vzhledem k tomu, že se v takových letech nedokončí růstové období rostlin meruněk před silnými podzimními mrazy, dochází u těchto sazenic a odrůd i v nepříliš tuhých zimách k vážnému poškození mrazem jednoletého i trvalého dřeva a často i kůry. A v obzvláště mrazivých zimách lze pozorovat odumření části nebo celé koruny na úrovni sněhové pokrývky. A to se mi během mé práce s meruňkami stalo mnohokrát. Dalším neméně nebezpečným faktorem rozvoje kultury meruněk v naší zemi byl úhyn sazenic a odrůd meruněk na hnilobu kůry v oblasti kořenového krčku. V tomto krátkém článku se však tímto faktorem a důvody jeho projevu zabývat nebudu.
Výzkum specialistů ukázal, že draslík hraje výjimečnou roli v urychlení růstu a vývoje rostlin a jejich dokončení. Draslík hraje hlavní roli v akumulaci a pohybu sacharidů v rostlinách. Při nedostatku tohoto prvku je inhibována akumulace sacharidů, zejména sacharózy a škrobu, zvyšuje se spotřeba sacharidů pro dýchání a oslabuje se odtok produktů fotosyntézy z listů do jiných orgánů rostliny. Tento prvek také zvyšuje tok dusíku do rostliny a tvorbu bílkovin. Při nedostatku draslíku se v rostlinách hromadí rozpustné formy dusíku – amoniak, aminy a další. Draslík podporuje přeměnu těchto forem dusíku na bílkovinné látky a oslabuje negativní vliv přebytku rozpustných dusíkatých látek na rostlinu. Pod vlivem draslíku se zvyšuje odolnost rostlin vůči chladu a zimovzdornost, stejně jako jejich odolnost vůči suchu. To se vysvětluje tím, že podporuje zvýšení osmotického tlaku buněčné mízy a akumulaci hydrofilních koloidů v rostlinných buňkách. Důsledkem toho je silnější zadržování vody protoplazmou, což snižuje možnost poškození buněk chladem a riziko vadnutí rostlin při krátkodobém nedostatku vody v půdě. Zvyšuje draslík a odolnost rostlin vůči houbovým a bakteriálním chorobám.
Studie spotřeby základních živin meruňkou, například provedené v místech jejího průmyslového pěstování v Uzbekistánu, ukázaly, že 100 meruňkových stromů ve věku 25 let odstraní z půdy 122 kg dusíku, 32 kg fosforu a 273 kg draslíku. To znamená, že meruňka podle svých biologických vlastností odstraňuje z půdy výrazně více draslíku než dusíku. Přebytek dusíku v půdě způsobuje u meruněk silný a prodloužený růst a jeho dusičnanová forma způsobuje funkční poruchy, které se navenek projevují formou nekrózy tkání. Dusík také pomáhá prodloužit vegetační dobu. Draslík, jak je uvedeno výše, ji naopak zkracuje. Fosforová výživa zvyšuje počet vaječníků, zejména po bohatém plodění stromů, fosforečno-draselná výživa snižuje kyselost a zvyšuje obsah cukru a vitamínů v plodech, zlepšuje barvu plodů.
S ohledem na biologické vlastnosti meruňky je tedy nutné vyhnout se negativnímu dopadu nadbytku dusíku v půdě a nedostatku draslíku na růst a vývoj jejích rostlin. To je obzvláště důležité v našich podmínkách v letech s chladným a krátkým vegetačním obdobím, kdy je pozorována velmi nízká kvalita plodů. A v zimních obdobích následujících po těchto letech dochází k silnému namrzání nebo vymrzání samotných rostlin. Vždy je třeba mít na paměti, že meruňka je velmi citlivá na nadbytek dusíku v půdě. Proto je v naší severní zahradnické zóně velmi důležité řádně hnojit půdu pod meruňkami draslíkem. Hnojení draslíkem má zvláštní význam během období zrání plodů a v srpnu – na samém začátku září na konci vegetačního období. Jako draselné hnojivo se používají pouze bezchlorová hnojiva, jako je síran draselný, protože meruňky jsou citlivé na chlór, který způsobuje potlačení rostlin. Nejlepším draselným hnojivem pro meruňky je dřevní popel. Během období zrání plodů a na konci vegetačního období je velmi užitečné jak kapalné, tak listové hnojení draslíkem pro meruňky. Přibližná dávka síranu draselného by měla být asi 40 g na 1 m². Aby nedošlo ke spálení kořenů, je lepší aplikovat tuto dávku ve třech dávkách, každý druhý měsíc. Popel se aplikuje třikrát více než síran draselný.
Účinnost vlivu tekutých draselných hnojiv na rostliny meruněk jsem testoval v roce 1984. V experimentu bylo použito celkem osm čtyřletých sazenic meruněk, z nichž čtyři byly pokusné a čtyři kontrolní. Výška sazenic byla 1,8–2,3 m. Zimy předcházející zimě 1984–1985 byly poměrně mírné a dotyčné rostliny meruněk neutrpěly velké škody. Léto 1984 bylo chladné a podzim byl také chladný. Poslední jarní mráz byl v polovině června a první podzimní mráz byl v prvním týdnu září. Na čtyři pokusné rostliny meruněk jsem aplikoval čtyři tekutá hnojiva na bázi chloridu draselného – tři v srpnu a jedno v první dekádě září. U čtyř kontrolních rostlin většina výhonků dokončila růst až 20. října, kdy teplota klesla na -7 °C, a jejich listy nezačaly žloutnout. U čtyř pokusných rostlin většina výhonků dokončila růst do 5.–15. září. Koncem září začaly listy žloutnout a do 20. října většina z nich opadala. Zima 1984–1985 byla neobvykle tuhá, absolutní minimální teplota vzduchu v Jekatěrinburgu dosáhla -44 °C a v okolí Jekatěrinburgu -45, -46 °C. Nemyslel jsem si, že mé sazenice meruněk budou muset vydržet tak krutou zkoušku. Výsledky zimování ukázaly následující. Všechny čtyři kontrolní rostliny zcela vymrzly na úroveň sněhu.
Z experimentálních rostlin jedna ztratila asi polovinu koruny, druhá úplně ztratila jednu kosterní větev, třetí odumřely pouze konce jednoletých výhonků a čtvrtá měla v celé koruně zbývající pouze jednu kosterní větev. Všechny experimentální rostliny měly velmi silně zmrzlé nebo zcela ztracené dřevo. Kambium, kůra a většina růstových pupenů nebyly poškozeny. Proto tyto rostliny, i když se zpožděním, začaly růst a následně se zotavovaly mnohem rychleji než experimentální rostliny.
Takže vliv draslíku na meruňky skutečně urychluje dokončení růstu výhonků, kořenů a kambia, což jsem si osobně ověřil a poskytl jsem o tom údaje ze svých starých archivních poznámek. Je pravda, že tato zima se ukázala být pro experiment s meruňkami příliš krutá. Koneckonců, během té zimy velké množství odrůd jabloní, hrušní, švestek, třešní a dalších rostlin zmrzlo nebo uhynulo na úrovni sněhu. Vzhledem k tomu, že nyní ve Sverdlovské oblasti počet zahradníků, kteří se snaží pěstovat meruňky na svých zahradních pozemcích, již dosáhl značného počtu a jejich úspěch v této věci je stále velmi žádoucí, doporučil bych jim, aby se při pěstování meruněk pokusili použít vyšší dávky draselných hnojiv ve srovnání s dusíkatými hnojivy. Mimochodem, s takovými hnojivy a draslíkovou výživou se v meruňkách a jejich plodech hromadí zvýšené množství draslíku, které za podmínek lepšího růstu rostlin může v plodech dosáhnout 300-350 mg%. A to je velká hodnota, více než u jablek a hrušek. A meruňky bohaté na draslík jsou vynikajícím prostředkem pro prevenci aterosklerózy a hypertenze. A jako hlavní draselné hnojivo pro meruňky používám již více než deset let pouze popel, který přidávám na podzim nebo brzy na jaře.
V.N. Šalamov