Dieta pro dermatitidu

Konzumace potravin s vysokým obsahem vitamínů B, C, fotodynamických látek:

• fíkové plody,
• pohanka
• kopřiva
• petržel
• šťovík
• celeru
• špenát

Potraviny bohaté na měď:

• hovězí játra,
• sýr,
• krevety
• hrášek,
• meloun,
• meruňka
• šťáva z brusinek, malin, rakytníku.

Dieta pro seboroickou dermatitidu

• živočišné tuky,
• čokoláda,
• horká, kořeněná jídla,
• sacharidy (cukr, džem, sladkosti, koláče, pečivo),
• stolní sůl.

Jídlo by mělo obsahovat hodně zeleniny, ovoce a bílkovin.

ekzém – chronické zánětlivé onemocnění kůže. Přibližně u 20 % dětí se první známky onemocnění objevují před 4. rokem věku. Mezi hlavní projevy ekzému patří: červené vyrážky na kůži a krusty v kožních záhybech, na obličeji a končetinách, svědění a hyperémie. U dospívajících a dospělých je onemocnění doprovázeno dalšími příznaky: bezbarvá těsnění ve tvaru mince, suchá a šupinatá kůže, jizvy, které se objevují po poškrábání svědivých oblastí.

Příčiny a léčba ekzému

• idiopatický (pravá nebo kontaktní dermatitida) – onemocnění vzniká při kontaktu alergenu (domácí chemikálie, detergenty) s pokožkou
• mikrobiální – nastává, když stafylokoková nebo streptokoková infekce pronikne do vrstev epidermis
• mykotický – alergie na plísňové infekce kůže
• seboroická – onemocnění se vyskytuje ve vlasových partiích, nejčastěji na hlavě, doprovázené lupy
• dyshidrotický – tvoří se puchýře na vnitřní straně dlaní nebo na chodidlech
• profesionální – onemocnění se objevuje ve formě alergické reakce na neustálý kontakt s chemikáliemi nebo léky

S mikrobiálním rozvojem ekzému se často tvoří pláty ve tvaru mince o průměru až 3 cm. Onemocnění a rozvoj onemocnění se může objevit v kterékoli části těla. Nebezpečnou komplikací je hnisání mokvajících oblastí a další šíření infekce po těle.

U dospělých se ekzém nebo AD často objevují na pažích a nohou, v oblastech kontaktu s alergenem. Skutečný typ patologie vývoje onemocnění je charakterizován výskytem svědivých vyrážek, vypadají jako puchýře naplněné kapalinou. Při škrábání se tvoří mokvající rány, po chvíli se pokrývají krustami a mohou krvácet. Během exacerbace se svědění stává nesnesitelným a vyvolává neustálé škrábání, což zvyšuje riziko sekundární infekce.

Nemoc se týká multifaktoriální, to znamená, že jako provokatéři mohou působit vnější i vnitřní faktory.

• vnější dráždivé látky, které vstupují do těla potravou, kontaktem s toxickými látkami a různými alergeny;
• imunitní poruchy;
• genetický faktor.

Podle lékařského výzkumu je v přibližně 40 % případů výskyt zánětu svědivé vyrážky vyvolán potravinovými alergiemi.

Léčba ekzému zahrnuje:
Úprava výživy nebo dieta
Vyloučení alergenních potravin ze stravy, vyváženost živin.
Použití hypoalergenní kosmetiky pro epidermis.

Jsou nezbytné pro udržení čistoty, optimální kyselosti a vlhkosti epidermis a snížení vyrážek. Hygienické postupy zabraňují přechodu atopické dermatitidy v mikrobiální ekzém.

Užívání léků a drog.

Antihistaminika, antimikrobiální látky, antimykotika. Terapii a léky vybírá lékař v závislosti na formě ekzému a přítomnosti komplikací a zánětu epidermis.

Správná péče a kontinuita diety a léčby ze strany lékaře, bez ohledu na fázi exacerbace nebo remise, pomáhá zmírnit příznaky a zlepšit stav, urychluje zotavení pacienta. V 60 % případů s léčbou dětská atopická dermatitida časem vymizí. V chronické formě pomáhá správná péče a léčba od lékaře dosáhnout stabilní remise (odstranění nebo snížení příznaků) a zlepšit stav pokožky.

Souvislost mezi výživou a ekzémem

Potravinové alergie jsou v některých případech hlavní příčinou ekzému. Ale i v případě dědičného nebo imunitního faktoru má špatná výživa velký vliv na vznik kožních vyrážek. Alergenní přípravek může vyvolat exacerbaci chronického onemocnění a zesílit příznaky. Úprava stravy by měla být prvním krokem k léčbě a zlepšení zdravotního stavu pacienta jakéhokoli věku.

Obecné zásady výživy při ekzémech:

• Dodržování režimu pitné vody. Objem tekutiny (včetně čaje, vody, polévek) by měl být 30 ml na kilogram hmotnosti. Pro ženy od 1,5 litru a pro muže – 2–2,5 litru. Dostatečné množství tekutin pro člověka pomáhá urychlit metabolismus, odstranit odpad a toxiny a zabránit dehydrataci.
• Zlomková dávka. Hmotnost porce by měla být přibližně 200 g a počet jídel by měl být 5-6 denně.
• Po hypoalergenním menu pro ekzém. Je důležité vyloučit z jídelníčku všechny provokující potraviny, které byly identifikovány u konkrétní osoby.
• Jezte více bílkovinných potravin. Pokud trpíte nesnášenlivostí živočišných bílkovin, můžete je nahradit bílkovinami rostlinnými.
• Dodržujte vyvážený jídelníček z hlediska poměru živin – bílkovin (30 %), tuků (20 %) a sacharidů (50 %). Přísnou dietu se doporučuje dodržovat pouze během exacerbace. Ve fázi remise (bez příznaků) můžete přidat produkt ze seznamu „zakázaných“ jeden po druhém, abyste zkontrolovali alergickou reakci těla a izolovali alergeny.
• Udělejte si seznam jídel na ekzém na týden pro pestrost jídelníčku a rovnováhu živin.
• Vyhněte se zpracovaným potravinám. Potraviny je vhodné vařit v páře, péct, dusit a grilovat bez oleje.

Jídelníček by měl sestavit gastroenterolog nebo alergolog. Výživa pro plačící ekzém se neliší od dyshidrotického, mikrobiálního ekzému nebo jiných typů patologie.

Jak jídlo ovlivňuje stav pokožky

U některých onemocnění (malabsorpční syndrom, intolerance lepku, intolerance laktózy) v těle proces je narušen vstřebávání užitečných mikro- a makroprvků. Kůže na to okamžitě začne reagovat. Při vystavení alergenům (bílkoviny, chemické přísady a barviva) se objevují vyrážky. S nedostatkem tuku se pokožka stává suchou a dehydratovanou. V přítomnosti zánětlivých procesů ve střevech tučné a sladké potraviny vyvolávají exacerbaci, která se projevuje zánětem, jako je svědění a olupování.

Hypoalergenní dieta při ekzémech na rukou či jiných částech těla může snížit riziko zhoršení stavu a předejít vzniku vyrážek a svědění. Při sestavování jídelníčku odborník bere v úvahu přítomnost chronických onemocnění a vrozených patologií u pacienta (celiakie, astma, žaludeční vředy atd.).

Dieta pro ekzém u dospělých a dětí

Základním pravidlem je používat hypoalergenní přípravky a vyhýbat se používání provokatérů.

Při sestavování menu se berou v úvahu následující body:

• Základem jídel je světlá zelenina bílá a zelená. Červené a oranžové by měly být minimalizovány nebo zcela odstraněny.
• Nabídka by měla obsahovat denně Ovesná kaše (při celiakii vyřadit obiloviny s lepkem).
• Pestrý potraviny: ovoce, zelenina, libové maso, mořské ryby, mléčné výrobky.
• Snížit spotřebu vysoce alergenní produkty. Během exacerbace je důležité dodržovat přísnou dietu.
• Představte nový produkt postupně. Pokud do týdne nedojde k alergické reakci, můžete jej použít. Pro těhotné ženy s ekzémem a kojící matky, jejichž děti mají diagnostikovanou atopickou dermatitidu, je strava vybírána individuálně. Po přechodu na přikrmování je nutné tyto dietní zásady pro miminko dodržovat.

Hypoalergenní dieta může být variabilní. Je důležité, aby nabídka obsahovala povolené produkty a vylučovala zakázané. Účelem nutričního režimu je zorganizovat rovnoměrný přísun živin do těla, aniž by došlo k nové exacerbaci a zhoršení stavu.

Seznam potravin, které by měly být vyloučeny z jídelníčku

Mezi zakázané položky patří:

• červená a oranžová zelenina, ovoce a bobule – červená řepa, rajčata, červený rybíz, paprika, lilek, granátová jablka
• citrusové plody – pomeranče, citrony, grapefruity, pomelo, mandarinky
• čokoláda a kakao
• ořechy – zejména lískové ořechy, mandle a arašídy
• med
• konzervy a rychlé občerstvení
• uzené maso a marinády
• koření a sůl

Uvedené produkty jsou silné alergenya proto často vyvolávají výskyt kožních vyrážek.

Existuje seznam přípravků, které mohou být pro ekzém potenciálně nebezpečné a jejich použití je možné pouze po jediném testu na individuální reakci.

Mezi potenciálně nebezpečné patří:

• červená ryba, makrela, černý a červený kaviár
• plnotučné mléko a máslo
• bílý chléb a pečivo z kynutého těsta
• luštěniny – hrách, fazole, fazole, cizrna
• яйца
• tučné maso (vepřové, kachní) a vývary na jeho bázi
• sladkosti
• občerstvení
• těstoviny
• houby

Uvedené produkty můžete zařadit do svého jídelníčku jeden po druhém a sledovat reakci po celý týden. Pokud nejsou žádné vyrážky, může být přípravek zařazen do schváleného seznamu.

Seznam povolených produktů

Mezi užitečné patří:

• křepelčí vejce
• libové maso – kuřecí, krůtí, králičí, hovězí, telecí
• zelenina – okurky, všechny druhy zelí (kromě červeného), avokádo, brambory, cuketa, dýně, celer, salát
• ovoce a bobuloviny (kromě červených) – jablka, hrušky, banány, angrešt, švestky, meruňky
• mořské mastné ryby – sleď, treska, treska, šprot, sleď
• fermentované mléčné výrobky – tvrdý a měkký sýr, tvaroh, jogurt, zakysaná smetana, kefír
• Žitný chléb
• kaše – pohanka, ječmen, ovesné vločky

Místo cukru se doporučují sladidla, ale ne med.

Příklady diet na ekzém

Sklon kůže k atopii (suchost, podráždění, popraskání) je pouze jedním z projevů. Patologie často spojené s imunitními nebo genetickými patologickými faktory zahrnují zánětlivé gastrointestinální poruchy, intoleranci lepku nebo laktózy. Proto je třeba dermatitidu řešit komplexně.

Zde jsou příklady diet, které lze použít při ekzémech na rukou dospělých.

Vegetariánská strava

Основа – světle zbarvená zelenina a ovoce, které jsou uvedeny v seznamu povolených. Vhodné pro osoby, které nesnášejí živočišné bílkoviny a mají intoleranci laktózy. Pokud i bílá drůbež a libové maso (králík, krůta) způsobují vyrážku, můžete přejít na vegetariánství.

Plusy diety – velké množství vlákniny a pomalých sacharidů. Pomáhá snižovat cholesterol a zbavovat se přebytečných kilogramů.

Kromě zeleniny a ovoce můžete do jídelníčku zařadit kaše, pečivo bez droždí, těstoviny. Mléčné sýry se doporučuje nahradit sýry rostlinnými, sójovými a plnotučné mléko kokosovým a ovesným. Saláty dochuťte sezamovým, lněným, olivovým a slunečnicovým olejem.

Bezlepková strava

Основа – výrobky, které neobsahují lepek, tedy lepek. Vhodné pro osoby s malabsorpčním syndromem a celiakií.

Lepek se nachází v některých druzích obilovin, proto by měly být z jídelníčku vyloučeny výrobky z pšenice, žita a ječmene. Jedná se o obiloviny, moučné výrobky, chléb, těstoviny, sušenky a pečivo z uvedených druhů obilovin. Doporučuje se používat mouku a deriváty, které mají na obalu speciální symbol „přeškrtnutého klasu“.

Plusy diety – široký seznam povolených produktů – živočišné a rostlinné druhy.

středomořská strava

Основа – ryby a mořské plody, zelenina a ovoce. Středomořská strava zahrnuje pokrmy italské, řecké, francouzské a španělské kuchyně. V jídelníčku dominují zdravé tuky a rostlinné složky. Vhodné pro všechny, kteří chtějí dodržovat zásady zdravé výživy, osoby s cukrovkou, kardiovaskulárními a kožními chorobami a patologiemi a poruchami metabolismu tuků. Pro pacienty s ekzémem je vhodná středomořská strava z důvodu velkého množství ryb, zeleniny a ovoce.

Jídelníček by měl obsahovat minimální množství masa a drůbeže, téměř žádná vejce a plnotučné mléko a minimum sladkostí a pečiva. Základ tvoří různé druhy ryb s mononenasycenými mastnými kyselinami, sýry, rostlinné produkty, olivový olej.

Dieta s nízkým glykemickým indexem

Основа – potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Určeno pro osoby s cukrovkou, aterosklerózou, obezitou, nemocemi trávicího systému, malabsorpčním syndromem. Dieta je vhodná při ekzémech na rukou, jelikož umožňuje snížit množství sacharidů a vyvážit jídelníček ve prospěch tuků a bílkovin, na obsahu kalorií nezáleží.

Měli byste vyloučit potraviny s glykemickým indexem vyšším než 56:

• pivo
• sladkosti
• škrob
• chleba
• kaše – pšenice, kukuřice, ovesné vločky, rýže, proso
• brambory, vařená mrkev a řepa, dýně, rutabaga
• sušené ovoce
• sladké ovoce

Do jídelníčku při ekzémech na nohou byste měli zařadit: pohanku, quinou, ječmen, kukuřičné lupínky, hnědou rýži, batáty, těstoviny, mléčné výrobky, ovoce (jablka, broskve, hrušky, švestky, meruňky, jahody), zeleninu ( zelí, celer, cuketa, brokolice).

Výhody probiotik a omega-3 mastných kyselin v boji proti ekzému

Někdy se ekzém kombinuje se zánětlivými onemocněními trávicího traktu, protože bakterie ve střevech atopiků se liší od mikroflóry zdravého člověka především úrovní kyselosti. Proto se k léčbě ekzému předepisují probiotika. Takto se nazývají bakterie, plísně a kvasinky, které se nacházejí v některých potravinách.

Lékařské ošetření probiotika snižuje závažnost chronického onemocnění, zejména při exacerbaci onemocnění. Do jídelníčku se doporučuje zařadit kysané mléčné výrobky a doplňky stravy s bifidobakteriemi.

Omega-3 má protizánětlivé vlastnosti, podílí se na syntéze kolagenu, bojuje proti xeróze a atrofii (řídnutí) pokožky. Zdrojem látky je rybí tuk. Pokud máte ekzém, měli byste doplnit svůj jídelníček touto živinou z tučných ryb, především sledě, protože nejde o alergen.

Omega-3 mastné kyseliny mají pozitivní vliv na stav pokožky a snižují projevy exacerbace onemocnění, ekzémy na rukou a nohou – snižuje se svědění a hyperémie, obnovuje se nervový systém a normalizuje spánek.

Praktické rady o výživě při ekzémech

Při plánování diety pro atopickou dermatitidu nebo ekzém je důležité vzít v úvahu následující:

• různé schválené hypoalergenní produkty
• kombinace živin v denní stravě – rovnováha bílkovin, tuků a sacharidů dle vzorce 30/20/50
• menu bez častého opakování
• v případě alergické reakce si to včas poznamenejte do diáře a výrobek vyřaďte z nabídky

Aby bylo zajištěno, že dospělý nebo dítě dodržuje důležitá pravidla a sleduje výsledky (léčby nebo duševní pohody), bylo vyvinuto školení v online škole Atopická škola a mobilní aplikace Atopic App.

Na bezplatné škole AtopicSchool.ru můžete získat užitečné znalosti potřebné pro kontrolu nemocí a nemocí. jak dospělým s ekzémem, tak rodičům atopických dětí. Online školení zahrnuje 5 lekcí, z nichž každá netrvá déle než 18 minut. Kurz poskytuje kompletní informace o onemocnění, pravidlech péče a ošetřování pokožky, zásadách výživy, užívání léků a způsobu léčby. Nechybí ani praktické rady na každý den.

atopická škola

Zjistěte, jak zlepšit pohodu vašeho dítěte s atopickou dermatitidou

Bezplatná online škola Atopická škola pro atopiky a jejich rodiče vám pomůže všemu porozumět, dodržovat správný plán činnosti a nestarat se.

Chcete-li sledovat stav a nezapomenout na doporučení dermatologa, můžete použít speciální bezplatnou aplikaci. Aplikace Аtopic je osobní asistent vytvořený na základě umělé inteligence. Vždy vám pomůže a řekne vám, co dělat, abyste zlepšili svou pohodu a stav pokožky. V mobilní aplikaci můžete:

• zadejte svá data do databáze
• přidejte fotoreportáže kožních oblastí se známkami atopické dermatitidy nebo ekzému
• sledovat zdravotní stav

V případě potřeby a po diagnóze dermatolog vybere dietu. Vyloučení alergenních potravin, pestrá strava a rovnováha živin pomůže dosáhnout stabilní doby remise, snížit závažnost fáze exacerbace onemocnění a závažnost příznaků.

Atopické digitální prostředí – moderní a efektivní přístup ke zlepšení zdraví a kvality života lidí s ekzémem nebo atopickou dermatitidou.

• 1 Kardash A. Dietní výživa pro pacienty s ekzémem. – M.: Mann, Ivanov a Ferber, 2014. – 228 s.
• 2 Moderní vlastnosti kliniky, diagnostika, terapie a výživa pacientů s ekzémem / L.A. Yusupova, E.I. Yunusová, Z.Sh. Garajevová a další. 2018. č. 6. 123 s.
• 3 Fedorov S.M., Selissky G.D., Izmerova N.I. Prioritní úkoly dermatologie a venerologie. Ross. zhur. kůže a Venuše. nemocí. 20183. č. 1. 86 s.