Data: země růstu, popis a druhy datlí, užitečné vlastnosti

Pravděpodobně všichni milovníci exotického ovoce již od dětství znají chuť sušených datlí – velmi sladkou a nesrovnatelnou, o nic horší než jakékoli cukroví. Existuje dostatečné množství lidí, kteří se pokusili úspěšně vypěstovat okrasnou rostlinu doma, ze semínek datle snědené.

Datlová palma je pro obyvatele pouště právem považována za „chléb“ a nazývá se také „oáza pouště“, protože poskytuje cestujícím příležitost nejen občerstvit se na dlouhé a horké cestě (datle plody se nekazí ani v tom nejintenzivnějším vedru), ale také si užívejte chládku ve stínu rozložitých větví.

Země, kde rostou datlové palmy

Tato rostlina pochází z Asie a Afriky. Je známo, že již ve 4. stol. před naším letopočtem e. Arabové, obyvatelé starověké Mezopotámie (moderní Irák), již aktivně konzumovali plody datlí pro jídlo i pro léčebné účely. Rostlina je také zmíněna v Bibli a Koránu. Beduíni si ze svých kmenů staví obydlí a střechy pokrývají větvemi.

Palmovými větvemi se krmí koně a velbloudi a ze šťávy se vyrábí různá vína a cukr, jedním slovem: datlová palma – nepostradatelná pro život v severní Africe a Asii.

Datle se pěstují a vyvážejí v průmyslovém množství do zemí jako jsou: Alžírsko, Tunisko, Maroko, Saúdská Arábie, Egypt, Bahrajn, Irák a Írán, Spojené arabské emiráty, Sýrie, Omán a Súdán.

Lídrem ve vývozu ovoce je Saúdská Arábie.

Španělsko je jedinou zemí v Evropě, kde datle rostou a dobře plodí.

Dnes můžete vidět tyto mocné zástupce flóry v zemích jako: USA (Kalifornie), Mexiko a Austrálie.

Jak rostou datle v Izraeli

Izrael je známý tím, že pěstuje jedny z nejlepších datlí na světě. Vše je o vhodných přírodních podmínkách a správném, profesionálním přístupu k této věci.

Již staří Římané a Řekové popisovali datle rostoucí v blízkosti řeky Jordán a Mrtvého moře, ale později, ve středověku, z neznámých důvodů tento strom z území státu zmizel. Teprve v 50. letech. 20. století Zástupci Izraele se tajně setkali v Sýrii s Araby zapojenými do pěstování datlí a převzali od nich znalosti a tajemství nutné k péči o palmu a její plody. Zakoupili také několik sazenic, které byly pašovány.

Nyní Izrael je jedním z hlavních vývozců datlí na světě.

Plody nejvyšší jakosti se prodávají celé, z mírně podřadných se vyrábějí vynikající sladkosti, jako např pastilka, sladkosti, džemy a další.Vyrábí se z nich také různé koření.

Zde se všechny stromy (pěstované pro průmyslové účely) opylují ručně: pyl se sbírá od samců a každá větev samičích palem se opyluje ručně, přičemž se jezdí ve speciálních autech.

Povinné je také ředění datlí, je to nutné, aby plody byly co největší a nejkvalitnější. Ředění se také provádí ručně – každá větev je zkontrolována a ponechán požadovaný počet výhonků, přičemž se odstraní všechny ostatní.

Odrůdy datlí pěstované v Izraeli

V zásadě pěstují tři druhy datlí:

1. “Majul” – což znamená “král” – je jméno dobře odůvodněné svou popularitou a kvalitou ovoce.
2. Hai’an datle jsou neuvěřitelně chutné a krásné ovoce. Sbírají se ne zcela zralé a skladují se ve speciálních mrazících boxech při teplotě minus osmnáct stupňů, kde dozrávají. Tyto datle mají v čerstvém stavu žlutou barvu, ale usušené zhnědnou. Velmi chutné a sladké v jakékoli formě. Začínají sklízet v polovině září v noci (kvůli velkému vedru), od dvou ráno do šesti ráno.
3. Datle odrůdy “barhi” – plody této odrůdy mají také vynikající chuť, v čerstvém stavu jsou žluté, mohou dosahovat velikosti malého jablka.

Kde rostou datle v Rusku

Jak víte, datlové palmy potřebují růst a plodit. horké tropické nebo subtropické klima. Takových míst není na území naší země příliš mnoho, pouze na jihu Kavkazu.

Mnoho z těchto palem roste v Soči, ale to nejsou vůbec ideální podmínky pro tuto rostlinu, protože stromy samy rostou, a dokonce mají plody, ale kvalita těchto plodů je nesrovnatelná s plody pěstovanými v Asii.

V pokojových podmínkách rostou i malé keře, které může každý obdivovat.

Plody od pokojové rostliny nečekejte nejen kvůli nesouladu růstových podmínek s přírodními, ale také proto, že k opylení potřebují pyl stromů opačného druhu.

Popis datlového stromu

Datlové palmy, nazývané také „fénix“ – Jedná se především o stromy, i když existují i ​​nízké keře s dlouhými a silnými zpeřenými listy s ostny na bázi. Rostlina patří do čeledi palmových. Mohou mít jeden nebo více kmenů a dosahovat výšky až 20-30 metrů (ve vzácných případech až 40).

Strom kvete drobnými žlutými květenstvími. Jedná se o dvoudomé rostliny, dělí se na samičí a samčí jedince. Na zástupcích samců nejsou žádné plody, objevuje se na nich pyl, který opyluje samice.

Typy dat

Nejoblíbenější druh datlí s jedlým ovocem je datlový prst (obyčejný).

Existuje přibližně 17 druhů datlí, nejchutnější a nejběžnější jsou „deglet nur“, „majkhol“, „hiyan“, „čínština“ a „barkhi“.

Odrůdy “Robelena” a “Canary” jsou vhodné pro domácí pěstování. Pěstují se pouze pro dekorativní účely a nejsou klasifikovány jako datle.

Sklizeň

Ve třetím nebo čtvrtém roce lze očekávat první plody, ale plnohodnotná úroda se objevuje v 5-6 roce života stromu. Na datlích bývá obrovské množství plodů, jsou případy, kdy se pod jejich tíhou při poryvech větru i lámou samotné palmy. Strom drží rekord v počtu let a výnosu ovoce. V průměru palma plodí 60-80 let. Po dobu 5-6 let přináší každý strom až 10 kg plodů a zhruba od 13. může výnos dosáhnout asi 80 kilogramů, z jednoho stromu sklidíte dokonce až 150 kg.

Pěstování datlí vlastníma rukama

K pěstování této rostliny není třeba vynakládat velké úsilí, ale i tak trochu úsilí stojí za to. Pro úspěšné pěstování palmy za pokojových podmínek, musíte dodržovat některá pravidla:

• Půda musí být úrodná a lehká, k tomu je nutné připravit substrát skládající se z těchto složek: písek, travní půda (jílovitá), rašelina, list a humus.
• Jádro lze použít z čerstvého, sušeného nebo sušeného ovoce, klíčivost to prakticky neovlivňuje. Izraelští vědci dokonce provedli zajímavý experiment související s klíčením této rostliny: při archeologických vykopávkách bylo objeveno sušené semínko datle, které je podle jejich názoru staré asi dva tisíce let, bylo zasazeno a po nějaké době palma vyklíčila .
• Datle lze pěstovat pouze ze semen. Existuje mnoho komplikovaných možností výsadby rostliny, kdy se semeno podrobuje různým úpravám. Takové „postupy“ však nejsou vůbec povinné, o jejich přínosu pro samotné semeno lze dlouho diskutovat, protože neodpovídají přirozeným podmínkám klíčení stromů. Nejjednodušší a nejpřirozenější způsob je zasadit do připravené půdy, což je popsáno v prvním odstavci.
• V malé nádobě s malými otvory na dně – pro průchod přebytečné vlhkosti a připravenou půdou je třeba semínko prohloubit (ve svislé poloze, ostrou hranou nahoru) přibližně o 1,5 – 2 cm. trochu vody.
• Dále je třeba dát hrnec do dobře osvětleného a teplého (při pokojové teplotě: 20-25 stupňů), mírně zalévat asi jednou týdně a počkat, až palma vyklíčí.
• Asi po 2-3 týdnech (ale jsou chvíle, kdy je potřeba počkat 2 měsíce) by se měl objevit klíček.
• datlové palmy mají velmi rychle rostoucí, silný, mohutný a rozsáhlý kořenový systém. Proto je nutné je přibližně jednou ročně přesadit do velkého květináče. Po vyklíčení, doslova po 2-4 týdnech, musíte rostlinu přesadit do středně velké nádoby (pokud datum není transplantováno včas, jeho zarostlé kořeny se silně proplétají u stěn květináče, transplantace bude hrozit poškození kořenového systému)
• Rostlina miluje dobře větrané místnosti (žádný průvan). A také, i přes svůj přírodní původ, fénixové milují dobře zvlhčený vzduch, někdy je vhodné postříkat prostěradla usazenou vodou pokojové teploty. Za podmínek, kdy rostlina stojí v blízkosti baterie, je nutné k ní postavit malou nádobu s vodou pro zvlhčení vzduchu, nebo za stejným účelem můžete na baterii položit kousek hadříku navlhčeného čistou vodou. (bez prášku a detergentů).
• Zalévání je mírné (asi jednou týdně a v létě to může být o něco častěji).
• Mohou je poškodit takoví škůdci, jako jsou: moučný hmyz (moučka), šupinatý hmyz a klíště (pavučina). Když jsou nalezeny, listy by měly být okamžitě zpracovány: může to být jen tření teplou vodou nebo vodou s malým množstvím mýdla (nejlépe pro děti) a můžete si také koupit speciální chemikálie v obchodě.
• Listy malých palem mají velmi rádi kočky, takže zpočátku stojí za to rostlinu skrýt, dokud listy trochu nezhrubnou.
• Krmení – v zimě je keř v klidu, proto je lepší ho v tuto dobu nehnojit, ale v období podzim-jaro je vhodné postarat se o krmení, které může být organické i minerální. Organické: humus, kompost a ptačí trus; minerály: dusík, fosfor, draslík. Účinná jsou také komplexní minerální hnojiva obsahující několik užitečných prvků. Použití minerálních hnojiv se dozvíte v návodu nebo u prodejce, organická se připravují takto: jedna polévková lžíce hnojiva se přidá do dvou litrů usazené a studené vody (takto můžete půdu hnojit každé dva týdnů, s použitím mírného množství tohoto „roztoku“).

Užitečné vlastnosti datlí a jejich využití v potravinářském průmyslu

1. Toto exotické ovoce obsahuje velké množství vlákniny, z nichž některé jsou rozpustné a jiné nerozpustné, brání rychlému vstřebávání cukru, takže jejich glykemický index je nízký. Konzumace datlí vám dodá energii a dlouhotrvající pocit sytosti.
2. Datlový med, silan, je na východě velmi ceněný a velmi oblíbený. K jeho výrobě se ovoce oloupe a vypeckuje, poté se extrahuje šťáva, která se zředí speciální cukrovou vodou a odpaří, dokud tekutina nedosáhne konzistence melasy, poté se „med“ nalije do předem sterilizovaných sklenic a uzavře. Trvanlivost takového produktu je velmi dlouhá a výhody jeho konzumace lze jen stěží přeceňovat.
3. Datle se používají k výrobě přírodního sladidla.

Ovoce obsahuje obrovské množství živin: vitamíny A, B1, B2, kyselina listová, draslík, fosfor, vápník atd. Obsahují také velké množství kalorií – přibližně 200 kcal. na 100 g. Mnozí tvrdí, že jen na datlích a vodě může člověk žít velmi dlouho.

Při vaření existuje velké množství receptů na přípravu různých jídel s přidáním plodů datlové palmy: sladké pilafy, různé pečivo, sladkosti, džemy, nápoje a další.

Použití datlí ke zlepšení pohody a podpoře zdraví

Toto ovoce se doporučuje užívat při mnoha onemocněních, jako jsou:

• Porucha trávení. Ovoce by se mělo jíst ráno na lačný žaludek – to stabilizuje gastrointestinální trakt a zbaví se škodlivých „zástupců“ střevní mikroflóry.
• Při častém užívání datlí se zlepšuje chuť k jídlu.
• Užitečné při obnově zraku.
• Je žádoucí používat ovoce pro těhotné ženy k posílení zdraví dítěte.

Se všemi výše zmíněnými prospěšnými vlastnostmi by se datle neměly zneužívat. Pro jejich blahodárný účinek na organismus stačí sníst maximálně 10 kousků denně.

Datlovník je v našich zeměpisných šířkách pro pěstování nedostupná rostlina, ale pro toho, kdo si chce do svého domova vnést trochu exotiky a atmosféry dalekých zemí, je pěstování okrasného datle ideální variantou!