Bramborový Mozart: popis a charakteristika, vlastnosti výsadby a pěstování, recenze

Potato Mozart je stolní odrůda, kterou vyvinul autor Jansen Klomp Martin FW (IPR BV) v roce 2010. Synonymum jména – Mozart.

Charakteristika vzhledu keře a okopanin

Keř této odrůdy může být střední nebo vysoký, dosahující 70-80 cm, výhonky jsou vzpřímené nebo polovzpřímené. Listy rostliny mohou být středně velké nebo velké, od středního po otevřený typ, zelené.

Květy jsou velké a mají červenofialovou barvu. Počet hlíz na jedné rostlině je 9-12 kusů.

Samotná kořenová plodina této odrůdy má oválný tvar a je poměrně velká – její hmotnost se pohybuje od 100 do 143 gramů. Slupka hlízy je červené barvy a na povrchu může být hladká nebo mírně žebrovaná.

Účel a chuť hlíz

Brambory Mozart patří ke stolním odrůdám a mají vysokou prodejnost – 86-98 %. Má dobrou chuť a během vaření se nerozvaří. Kulinářský druh hlíz – B.

Zrání

Doba zrání Mozartových brambor je středně pozdní. Doba od vyklíčení po sklizeň je 89-100 dní.

Produktivita

Průměrný výnos na úrovni standardu Golubizna a Nikulinsky je 204-330 c/ha a maximální 490 c/ha (o 85 c/ha vyšší než standard Vetraz v oblasti Tula).

Pěstování a péče

Pro úspěšné pěstování této odrůdy potřebujete hlinitopísčitou půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí.

Odolnost proti rakovině brambor a háďátku zlatému jsou přednostmi této plodiny. Odolnost proti plísni listů a hlíz je na průměrné úrovni.

Sázení brambor je jednou z hlavních jarních akcí tradičních ruských zahradníků. Existuje mnoho způsobů, jak zasadit tuto zeleninu, což vám umožní získat dobrou sklizeň v různých podmínkách a klimatických zónách. Před výsadbou musíte pečlivě připravit výsadbový materiál, správně určit načasování a správně připravit půdu.

Brambory jsou oblíbenou zeleninou, kterou mnoho zahrádkářů sází na svých pozemcích. Ale vypěstovat bohatou úrodu chutných a velkých hlíz se pravděpodobně nepodaří, pokud nejsou záhony náležitě chráněny před nejčastějšími chorobami a škůdci. Často zůstává vývoj onemocnění brambor různé etiologie bez povšimnutí, proto je důležité problém včas identifikovat a odstranit.

Žádné recenze na odrůdu
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Autoři Jansen Klomp Martin FW (IPR BV) Synonyma názvu Mozart Rok schválení k použití 2010 Tabulka účelu Průměrný výnos 204-330 c/ha, na úrovni standardů Golubizna, Nikulinsky Maximální výnos 490 c/ha, o 85 c/ha vyšší než standard Vetraz (region Tula) Vysoká prodejnost-86 % Prodejnost

Popis keře od středního po vysoký, střední typ, vzpřímený až polovzpřímený Výška keře, cm 70-80 Listy střední až velké, od středních po otevřené, zelené Květy velké, červenofialové

Počet hlíz na keř: 9-12 ks. Velikost hlíz

velká Hmotnost hlízy, g 100-143 Tvar hlízy oválný Barva slupky červená Struktura slupky hladká až středně hladká Barva dužiny žlutá Oči malé Hloubka očí malá Chuť dobrá až výborná Kulinářský typ

Ve Vařitelnosti se nevaří Obsah škrobu, %

14,6-16,9 Výborná trvanlivost, % 92 %

Půda hlinitopísčitá s neutrální nebo mírně kyselou reakcí Pěstitelské oblasti Střední, Volžsko-Vjatka, Středozemní černozemská oblast, Severozápad, Severokavkazská Odolnost proti rakovině brambor odolná Odolnost proti háďátku zlatému Odolnost proti plísni listů středně odolná Odolnost proti plísni hlíz středně odolná

Zrání
Doba zrání

středně pozdní Období od vyklíčení do sklizně 89-100

Mozart brambory jsou odrůdou holandského výběru, které mají vynikající chuť a atraktivní prezentaci: červená kořenová plodina s hladkou slupkou a téměř rovnoměrným kulatým tvarem. Vyrábí dobrou sklizeň ve všech regionech evropské části Ruska. Vyznačuje se vysokým obsahem škrobu (až 17 %), přičemž zároveň dobře drží tvar při tepelné úpravě.

Popis odrůdy brambor Mozart

Mozartova brambora byla vyvinuta v Holandsku v polovině roku 2000. od specialistů HZPC. O pár let později byl úspěšně testován v Rusku – v roce 2010 byl zařazen do registru chovatelských úspěchů. Brambory nejsou příliš náročné na péči a klimatické podmínky, takže je lze pěstovat ve všech regionech evropské části země:

• na severozápadě;
• v moskevské oblasti a středním pásmu;
• v oblasti Volha-Vyatka;
• v černozemské oblasti;
• na severním Kavkaze a dalších jižních oblastech.

Hlavní vlastnosti Mozartovy brambory:

• tabulka (hmotnostní podíl škrobu od 14,5 % do 17 %);
• středně pozdní (hlízy se tvoří za 80-110 dní);
• střední nebo vysoký (do 70-80 cm);
• rostlina středního typu.

Keř se nešíří – vzpřímený nebo polovzpřímený. Listy jsou středně velké, zelené, typu – střední nebo otevřené. Barva listové čepele je mírně zvlněná, korunky jsou poměrně velké, červenofialové barvy.

Hlízy jsou oválného tvaru a mohou být i zaobleně oválné. Jsou velké velikosti – průměrná hmotnost 100-140 g, průměr 4-5 cm Slupka je červená, povrch je hladký nebo mírně drsný, oči jsou mělké, a proto sotva patrné. Dužnina je na řezu žlutá, docela dobře drží tvar – stupeň varu je mírný. Chuťové kvality podle rejstříku chovatelských úspěchů jsou charakterizovány jako „dobré“ a „výborné“.

Důležité! Komerční výnos hlíz brambor Mozart se pohybuje od 86 % do 98 %. To je poměrně vysoké číslo, které umožňuje pěstovat plodinu jak pro osobní spotřebu, tak pro prodej.

Brambory Mozart mají velmi příjemnou chuť

Charakteristika odrůdy brambor Mozart

Brambory Mozart mají špatnou mrazuvzdornost – ve skutečnosti dlouhotrvající mrazy nevydrží, proto je lepší hlízy zasadit blíže k polovině května. Odrůda přitom dobře snáší mrazení. Kůže okopanin je odolná, což umožňuje přepravu plodiny na jakoukoli vzdálenost. Docela vysoká je také udržitelnost kvality – při dodržení skladovacích podmínek je toto číslo 92 %. Oblast použití: vaření, smažení, dušení.

Produktivita

V závislosti na podmínkách péče a klimatu dozrávají Mozartovy brambory 3-4 měsíce po vyklíčení. Z 1 keře se sklízí 8-10 velkých hlíz – ukazatele výnosu jsou:

• 0,8-1,4 kg z 1 keře;
• 2,0-3,3 kg z 1 m 2;
• 200-330 kg z 1 vazby.

Maximální zaznamenaný výnos Mozartových brambor je 490 kg na 1 hektar. Pěstováním plodin v úrodné a lehké půdě a dodržováním základních pravidel zemědělské techniky můžete dosáhnout působivých výsledků:

• pravidelné zavlažování během sucha;
• důkladné odplevelení a uvolnění půdy;
• krmení – 3krát za sezónu;
• hilling – alespoň 2krát;
• sekání vrcholků 2 týdny před sklizní.

Výhody a nevýhody

Jednou z hlavních výhod Mozartových brambor je jejich vynikající chuť a dobrá prezentace. Hlízy jsou škrobovité, mají příjemnou konzistenci a přitom drží tvar. Přitom dužina netmavne ani po tepelné úpravě.

Mozartovy bramborové hlízy mají pravidelný kulatý tvar

• vynikající chuť;
• dobrý výnos;
• tolerance sucha;
• lze pěstovat v jakékoli oblasti středního Ruska;
• dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost;
• imunita vůči určitým nemocem;
• vysoký komerční výnos okopanin.

• průměrná odolnost proti plísni;
• pozdní zrání;
• nestabilní, aby se vrátily mrazy.

Pravidla přistání

Mozartovy brambory se začínají sázet začátkem května a na severozápadě – v polovině měsíce. V tuto chvíli by měla mít půda čas zahřát se na 10 stupňů (lze měřit zakopáním teploměru na 10-15 minut). Navíc příprava místa začíná na podzim, v krajním případě až v polovině dubna. Místo pro výsadbu Mozartových brambor by mělo být osvětlené a suché (neumístěno v nízké oblasti). Optimální půda pro něj je hlinitopísčitá s neutrální nebo mírně kyselou reakcí.

Před výsadbou se pole důkladně vyčistí a zryje. Pokud není půda příliš úrodná, přidejte až 7 kg humusu nebo kompostu na m2. Pokud je půda jílovitá nebo těžká, nezapomeňte přidat písek nebo piliny v množství 500-800 g na 1 m2.

Měsíc před výsadbou se také připravují hlízy brambor Mozart. Přenesou se do osvětlené a mírně teplé místnosti – optimální teplota je 15-16 stupňů. Semena jsou tříděna a suchá a poškozená jsou vyřazena. Poté se pravidelně stříkají vodou a v den výsadby se ošetří fungicidem – například směsí Fitosporin, Prestige nebo Bordeaux. Také nebude zbytečné stříkat hlízy stimulátorem růstu – „Epin“, „Bioglobin“ nebo jinými.

Výsadba Mozartových brambor se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Ručně nebo pomocí pojízdného traktoru vytvořte několik rýh v intervalech 70-80 cm.
2. Hlízy se vysazují do hloubky 5-10 cm (čím lehčí půda, tím hlouběji).
3. Mezi sousedními otvory ponechejte 30-35 cm.
4. Posypte dřevěným popelem.
5. Jsou pokryty zeminou, zalévání není nutné – nejprve bude rostlina brát vlhkost z mateřské hlízy.

Dřevěný popel slouží jako přírodní hnojivo a také chrání Mozartovy brambory před škůdci

Zvláštnosti pěstování

Brambory Mozart nejsou příliš náročné na péči. Ale čím lepší podmínky, tím vyšší výnos. Proto by neměla být zanedbána základní pravidla zemědělské techniky:

1. Zalévání – v horkém počasí: kbelík (10 l) na 2 keře. Hlavním kritériem je vyschnutí svršků. Obvykle se do řádků nalévá voda (mezi nimi je třeba udělat speciální rýhy).
2. Hilling – poté, co keře dosáhnou 20 cm, pak ještě 2krát s intervalem 2-3 týdnů. Je lepší vyrazit do kopce za suchého počasí – to je zvláště vhodné po nedávném dešti.
3. Kypření: poprvé týdně po výsadbě, poté po vydatných deštích a zálivce (nejméně 2x měsíčně).
4. Odplevelení je podle potřeby důkladné. Aby se zabránilo zasahování plevele, mohou být výsadby brambor Mozart okamžitě mulčovány pilinami nebo slámou.

Choroby a škůdci

Bramborový Mozart je odolný vůči háďátkům a rakovině. Má také uspokojivou imunitu proti plísni pozdní (riziko infekce však nelze zcela eliminovat). Keře mohou trpět i jinými chorobami a škůdci. Letní obyvatelé a zemědělci proto dodržují základní preventivní opatření:

1. Pravidla střídání plodin jsou měnit bramborové pole každé 3-4 roky.
2. Nevysazujte do oblastí, kde dříve dlouho rostla rajčata nebo brambory jakéhokoli druhu.
3. Před výsadbou nezapomeňte ošetřit hlízy fungicidem.
4. Pravidelně prašte keře dřevěným popelem.
5. Proveďte 1-2 ošetření fungicidem a insekticidem poté, co vrcholy vyrostou na 15-20 cm, nebo použijte lidové prostředky.

K prevenci plísňových onemocnění se používají účinné léky, které dobře chrání Mozartovy brambory:

• „Fitosporin“;
• „Prestiž“;
• „Quadris“;
• „Zisk“;
• „Maksim“;
• Bordeauxská kapalina.

Insekticidy se používají k hubení hmyzu:

• „Fufanon“;
• „Decis“;
• „Colorado“;
• „Medvetoks“;
• „Zelené mýdlo“

Můžete také použít lidové prostředky – například ošetřete keře Mozartových brambor roztokem dřevěného popela s mýdlovými hoblinami, odvarem z měsíčku lékařského, výluhem z česneku a cibulových slupek. Řádky je vhodné naplnit čerstvými pilinami a také je 1–2krát za sezónu zalít slabou dehtovou směsí.

Pokud je keř postižen chorobou, musí být rychle odstraněn z jiných výsadeb, odvezen a spálen

Sklizeň a skladování plodin

Při výsadbě Mozartových brambor ve standardní době (začátek května) začíná sklizeň v první polovině srpna. Doba sklizně se však může protáhnout až do začátku září. Hlavní podmínkou je mít čas na vykopání hlíz za dobrého a suchého počasí. Sklizená úroda se suší na slunci, třídí a dává do pytlů.

Poté jsou odeslány ke skladování v temné místnosti. První 2 týdny jsou udržovány při teplotě 14-15, poté v rozmezí 2-4 stupňů a vlhkosti 70-80%. Zároveň se snaží nejdříve konzumovat kořeny Mozartovy brambory, které jsou příliš velké a malé.

Poraďte! Pokud posekáte vrcholy 1-2 týdny před sklizní, hlízy se zvětší.

Závěr

Pěstování Mozartových brambor si můžete vyzkoušet na vlastním pozemku, byť jen kvůli příjemné chuti. Přestože byla odrůda vyšlechtěna v Holandsku, úspěšně se adaptovala na ruské klimatické podmínky. Proto lze plodinu pěstovat ve středním pásmu, na jihu a dokonce i v regionech severozápadu.

Recenze brambor Mozart

Anastasia Yurievna, 56 let, Petrozavodsk

Brambory Mozart jsem pěstoval 3 roky, pak jsem přešel na jiné odrůdy a letos v létě se k nim zase vrátím. Chuť se mi líbila – pamatuji si ji, jak si ji pamatuji teď, chci ji obnovit. V našich podmínkách je výnos mírný – na sto metrů čtverečních lze sklidit 230-250 kg. Ale pro osobní farmaření je to více než dost.

Tatiana, 47 let, Petrohrad

Toho roku jsme zkusili pěstovat Mozartovy brambory na naší dači u Petrohradu v zásadě odrůda normální, dokonce chutnější než některé běloruské druhy; Pyré z něj je vzdušné a má dobrou škrobovou kvalitu. Výnos je průměrný – správně píší, že 250 kg na sto metrů čtverečních. I když blíže k jihu je jich asi víc.