Borůvky: pěstování, léčivé vlastnosti, receptury

Borůvky jsou bobulovité rostliny, které lze pěstovat na zahradě vytvořením příznivých podmínek: kyselá půda, vysoká vlhkost, hodně světla. Blahodárné vlastnosti borůvek proti gastritidě a cukrovce.

Anisimov A.M. ⏳ 04-04-2018 11-18-2021

Borůvky jsou účinným lékem na nemoci žaludku a střev, ledvin a močového měchýře. Borůvky jsou také užitečné při léčbě cukrovky a problémů se zrakem. Borůvky lze pěstovat na zahradě jako rybíz a brusinky, pokud není možné sbírat bobule v lese.

Za starých časů se borůvkám říkalo „havrany“ pro zvláštní namodralý povlak na černých bobulích. Na Den Pankratia a Cyrila, 22. července, je v lidovém kalendáři zapsán den borůvek – začátek sklizně borůvek. Borůvky byly považovány za úžasné – říkali: borůvky obnovují zdraví a zvyšují pohled na svět. Malí i velcí měli každý den jíst dostatek borůvek. Borůvky chránily před všemi nemocemi, léčily játra a žaludeční vředy a čistily krev.

Borůvková šťáva se používala k výrobě barviv na kůži, vlnu, látky a plátna: kůže se barvila na hnědo a žlutě a umělci míchali borůvky prasečí a ramen (rostoucí ve smrkovém lese), aby vytvořili fialovou a fialovou barvu.

Botanický popis

Borůvka je stejně jako brusinka nízký keř, s dlouhým plazivým kořenem, rostoucí ve smíšených a jehličnatých lesích, ve stínu a polostínu. Zvláště mnoho borůvek je v severních oblastech a na Kavkaze jsou borůvky vysoké až metrů. Jedno je jisté: čím dále na jih borůvky rostou, tím méně prospěšných vlastností obsahují.

Borůvky kvetou bílými květy v květnu až červnu a bobule dozrávají v červenci až srpnu v závislosti na regionu. Borůvky by se měly sbírat za suchého jasného počasí.

Pěstování borůvek na zahradě

Pokud není možné sbírat lesní borůvky, můžete si borůvky vysadit na zahradě. Pěstování zahradních borůvek je podobné jako pěstování rybízu a brusinek. Péče o borůvky spočívá v pletí, hnojení a zálivce v období sucha.

Pro borůvky je třeba vybrat na zahradě vyvýšené, dobře osvětlené místo. Borůvky sice mohou růst ve stínu, ale na slunci budou bobule jen větší a šťavnatější. A úroda borůvek bude vyšší, pokud budou keře dobře osvětleny nebeským tělem.

Půda pro pěstování borůvek by měla být úrodná, kyselá (pH 4-4,5), s vysokým obsahem rašeliny a nízkým obsahem vápna. Borůvky odmítají růst ve vápnitých půdách. Ještě lepší je, když půdní směs obsahuje smrkové jehličí, humus a štěrk. Půda by tedy měla být volná, kyselá a úrodná, jako půda pro brusinky.

Pro získání zaručené úrody po celý rok života rostliny se doporučuje vysazovat sazenice letních borůvek. Maximální výnos borůvek lze získat pouze z letních a starších rostlin. Životnost keřů borůvek rostoucích z běžného oddenku je stovky let.

Měli byste vědět, že když se borůvky množí semeny, první sklizeň bobulí by měla být očekávána během

Pozor! Při nákupu sazenic borůvek byste měli věnovat pozornost přítomnosti hliněné hrudky na oddenku rostlin. Stejně jako brusinky a citrusové plody jsou borůvky vyživovány mykorhizami, dvěma druhy půdních hub, které žijí na oddencích rostliny. Pokud je hliněná koule poškozena, mykorhiza zemře na sucho. Borůvky bez mykorhizy dlouho nevydrží.

Pro každý keř borůvek se před výsadbou připraví výsadbová jáma o rozměrech 150×150 cm a hloubce 60 cm. Zemina z jámy se smíchá v poměru 2:1 s rašelinovou drtí a nahnilým dubovým listím. Na těžkých půdách přidejte říční písek.

Sazenice borůvek se vysazují na podzim (říjen – začátek listopadu), pokud není možné zasadit před zimou, vysazují se v březnu až dubnu. Hliněná koule se opatrně uvolní a kořeny se narovnají, potom se sazenice svisle spustí do díry, půda se zhutní nohama a hojně se zalije.

Sazenice borůvek by neměly být zakopány příliš hluboko – měly by být vysazeny ve stejné hloubce jako ve školce.

borůvková péče spočívá v zalévání teplou vodou v období sucha, pletí a kypření půdy kolem rostlin.

Borůvky jsou krmeny minerálními hnojivy, které neobsahují vápno a chlór. Vápno a chlór mají škodlivý účinek na borůvkovou mykorhizu.

Půdu pod borůvkami se doporučuje zalít okyselenou vodou (1 lžíce octa na 10 litrů vody).

Reprodukce borůvek semeny

Semena borůvek se extrahují z čerstvých bobulí rozmačkáním (semena můžete extrahovat z mražených borůvek zakoupených v obchodě).

Rozmačkanou dužinu ze semínek je nutné zalít vodou – prázdná semínka, dužnina a slupka by měly vyplavat na povrch a zralá semínka se usadí na dně. Pokud to napoprvé nefunguje, vyměňte vodu, dokud se nevyčistí.

Semena, která se usadila na dně nádoby, lze ihned použít k výsadbě, zvláště pokud se jedná o zmražená semena borůvek – jsou již stratifikovaná v mrazáku a klíčí lépe než ta nejčerstvější semena.

Semena borůvek vysejte do nádoby s rašelinou a až do klíčení je zakryjte fólií, abyste zabránili vysychání půdy. Objeví se výstřely

V zimě se sazenice pěstují ve světlé, teplé místnosti a na jaře po utržení by se sazenice měly umístit na stinné místo, chráněné před větry a spalujícím sluncem. Příští rok jsou sazenice borůvek připraveny k výsadbě na otevřeném prostranství.

Příprava léčivých surovin

Pro léčebné účely se připravují zralé borůvky, oloupané ze stonků. Listy borůvky se sklízejí v období květu rostliny.

Nasbírané borůvky je nutné sušit při teplotě +60°C, dokud se nepomačkají a nepřestanou se k sobě lepit a špinit si ruce. Příliš vysoká teplota bobule kazí a při nízkých teplotách bobule zkysnou a plesniví.

Bobule se suší správně, pokud je vůně slabá a chuť je sladkokyselá, mírně svíravá.

Užitečné vlastnosti borůvek

Borůvky obsahují až 7 % cukrů, až 1,5 % organických kyselin (citronové a jablečné), až 0,6 % pektinu a tříslovin. Vitamíny: karoten – do 1,5 mg %, vitamín C – do 6 mg %, B₁ — až 0,05 mg %, B₂ – 0,04 mg%, P-aktivní sloučeniny (předtím a kyselina nikotinová.

Borůvky jsou z hlediska obsahu manganu zdrojem železa a manganu, borůvky jsou na prvním místě mezi bobulemi a ovocem. Listy borůvky obsahují vitamín C, třísloviny, glykosidy a silice.

V lidovém léčitelství se borůvky používají jako adstringens při žaludečních a střevních potížích – posilují stolici při průjmu a uvolňují při zácpě.

Borůvky jsou užitečné při katarech žaludku a střev s nízkou kyselostí.

Předpokládá se, že borůvky léčí oční choroby, ale nehojí se sama o sobě, ale díky velkému množství vitamínů a minerálů, které příznivě působí na zrak, léčí astigmatismus, dalekozrakost a krátkozrakost a uvolňují napětí očních svalů. Měli byste vědět, že pokud pravidelně konzumujete čerstvé borůvky, nejsou potřeba žádné další léky nebo doplňky stravy na jejich bázi.

Borůvky nemají kromě nadměrné konzumace žádné kontraindikace. Pokud se přejídáte, můžete se otrávit hydrochinonem, látkou obsaženou v borůvkách.

Borůvky na žaludek a střeva

Pokud máte podrážděný žaludek, k přípravě borůvkové infuze vezměte 1 polévkovou lžíci. Lžíci borůvek zalijeme 200 ml vroucí vody, přikryjeme a necháme 2 hodiny na teplém místě scedit. Vezměte infuzi 1/3 šálku jednou denně.

Chronický průjem Ošetřete silným odvarem z borůvek: 2 polévkové lžíce. lžíce borůvek zalijeme 200 ml vroucí vody a na mírném ohni minut povaříme. Odvar připravený podle tohoto receptu je užitečný při onemocněních gastrointestinálního traktu u dětí. Třísloviny obsažené v silném borůvkovém odvaru způsobují bakteriální srážení bílkovin a hojí vředy střevní sliznice.

Prospěšný je silný borůvkový odvar na pálení žáhy a hnilobné fermentace ve střevech. Borůvkový odvar lze připravit s plody třešně ptačí, k borůvkám přidáme 1 polévkovou lžíci. lžíce ptačí třešně na každou sklenici vařící vody.

• 2 díly. borůvky,
• 1 díl květů slaměnky,
• 1 lžička plodů kmínu,
• 3 lžičky šalvějových lístků,
• 1 lžička oddenky Potentilla.

Odvar se připravuje takto: 1 polévková lžíce. Lžíci rozdrcených sběrných komponent zalijte 200 ml vroucí vody, vařte 10 minut na mírném ohni a sceďte. Odvar se užívá půl sklenice 3x denně 20 minut před jídlem.

• 3 lžičky borůvkových listů,
• 4 lžičky křídlatky,
• 4 lžičky třezalky tečkované,
• 2 díly květenství řebříčku,
• 2 díly květů slaměnky,
• 1 lžička lístků máty,
• 1 lžička květů heřmánku.

Borůvky na ledvinové kameny

• 1 lžičky borůvkových listů,
• 1 lžička fazolových lusků,
• 1 lžička trnových květů,
• 1 lžička bylinky řebříčku,
• 2 lžičky bylinky přesličky,
• 2 lžičky třezalky tečkované.

Připravte infuzi následovně: 1 polévková lžíce. nalijte 200 ml studené vody do lžíce, nechte 8 hodin, přiveďte k varu, nechte 10 minut a přefiltrujte. Užívejte nálev na ledvinové kameny, jednu sklenici 2x denně, pijte pomalu.

Při chronických onemocněních ledvin a močových cest Doporučujeme odvar připravený z listů borůvky, fazolových lusků, nať řebříčku, nať třezalky a přesličky (stejným dílem): 1 polévková lžíce. lžíce sbírky se hodiny vyluhuje ve studené vodě, přivede se k varu, vaří se 15 minut na mírném ohni, zfiltruje se. Odvar užívejte 1/4 šálku 4x denně.

Borůvky na cukrovku

Borůvkové listy jsou přírodním lékem na cukrovku. Při těžké cukrovce a nízké kyselosti žaludeční šťávy se doporučuje odvar z listů borůvky: nalijte 2 polévkové lžíce. lžíce sušených borůvkových listů 300 ml vroucí vody, nechte 2 hodiny v termosce, sceďte a vychlaďte. Užívejte půl sklenice 3x denně půl hodiny před jídlem.

Borůvkové recepty

Čaj z borůvkových listů Připravte si takto: 1 lžičku borůvkových listů zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 10 minut louhovat. Připravený čaj se pije 3x denně 1 sklenice, nebo se užívá zevně.

Borůvkový čaj připravte nalitím 1,5 polévkové lžíce. lžíce sušených borůvek se sklenicí vroucí vody a poté vařte nad ohněm po dobu 10 minut, ochlaďte a přefiltrujte. Čaj se doporučuje při průjmech a na výplachy krku a úst.

Borůvková mast připravuje se mletím čerstvého ovoce na konzistenci masti. Mast se přikládá na popáleniny, lišejníky, ekzémy, revma, dnu a jiná poranění a přebaluje se gázovým obvazem. Gázový obvaz se denně vyměňuje za nový.

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

• Physalis – příbuzný rajčete: pěstování a péče
• Švestka ussuri: výsadba, pěstování, péče