Bažantí maso a vejce vás ušetří zdravotních problémů – Novinky – Skvělé

V poslední době se mnoho lidí snaží dodržovat zdravý životní styl a stravu. Pestrá strava, jídlo bohaté na bílkoviny, sacharidy, zdravé tuky a vitamíny je klíčem k dobrému zdraví, dlouhověkosti a energii.

Málokdo však ví, že bažantí maso a vejce jsou také zásobárnou mikroprvků a vitamínů. Bažantí vejce obsahují vitamíny A, D, celou skupinu vitamínů, jsou velmi dobrá pro zvýšení imunity a stimulaci regeneračních funkcí organismu, jsou užitečná pro těhotné a kojící matky.

Bažantí maso obsahuje také vitamíny skupiny B a má vyvážený obsah tuku a bílkovin. Výhody bažanta pro lidský organismus jsou dány přítomností fosforu, zinku, železa, mědi, jódu, vápníku, hořčíku, fluoru a dalších prvků. Pravidelná konzumace bažanta má blahodárný vliv na lidské zdraví, čehož si všimli již staří lidé a tento pták se pravidelně podával na královském stole jak v Rusku, tak v Evropě.

Vladislav Chalezev z Nevela chová bažanty na Pskovsku již několik let. Vladislav Vladimirovič sdílí chovatelské zkušenosti se čtenáři Luka.ru, aby měli možnost vyzkoušet si tento zajímavý obchod a také sami vidět, jak chutný a zdravý může být tento produkt.

Funkce obsahu

Pokud se rozhodnete pořídit si bažanta zlatého, obecného nebo jiného, ​​ale nemáte žádné zkušenosti s chovem bažantů, tím méně s chovem, dám vám pár tipů, jak dosáhnout úspěchu.

Před nákupem bažantů musíte vybavit místo pro život na vašem venkovském pozemku. Na zimu nepotřebují teplou místnost, v otevřených výbězích vydrží až 30 – 35 stupňů pod nulou. Při dodržení krmné diety jsou bažanti nenároční na chov.

V mé paměti byly případy, kdy byli bažanti chováni ve sklenících, garážích, altáncích, lázních atd. Podle mého názoru je stále správnější chovat tyto ptáky ve voliérách.

Moje osobní zkušenost je, že výběh pro pár bažantů by měl být velký minimálně 2 krát 3 metry (čím větší, tím lepší), přičemž hloubka výběhu je 3 metry. Taková voliéra je méně zábavná než mělčí v hloubce, ale ptáci se v ní méně bojí. Výška výběhu je cca 2 metry, protože v nižším výběhu není pro člověka příliš pohodlný pohyb a s vyšším stropem se bažanti častěji zraní při startu a nárazu do stropu.

Stěny výběhu mohou být vyrobeny z břidlice a po obvodu zahloubeny do hloubky cca 40 – 50 cm na ochranu proti hlodavcům. Jednu ze stěn zakryjte pletivem o velikosti ok 15 x 15 mm nebo 20 x 20 mm, aby nepronikly všudypřítomné myši a vrabci. Dveře ohrádky by měly být široké cca 70 cm a vysoké 1,5 m Díky této šířce dvířek lze zeminu v ohrádce vyměňovat pomocí kolečka, než vše vynášet ve vedrech.

Střecha by měla pokrývat celý strop krytu. Podlahu výběhu je nejlépe pokrýt vrstvou písku o tloušťce 15 – 20 cm. Výběh tedy bude místnost uzavřená ze tří stran střechou, přední stranou ke slunci, tzn. na jih nebo na východ, což zabrání průvanu a vlhkosti, na kterou je každý pták velmi citlivý. Je dobré, aby v něm rostla tráva; musíte do výběhu pravidelně přidávat drny s trávou, které ochotně „sekají“ a také tam hledají červy a larvy.

Uvnitř můžete nainstalovat hřady, větve stromů, ptačí budky a hnízda. V takových výbězích chovám ptáky déle než jeden rok.

Charakterové rysy

Tento pták se nikdy zcela neochočí a po vylétnutí z ohrady se do ní zpravidla nevrací. V některých parcích se bažanti volně procházejí, když vidí dělníky rozdávat jídlo, přiletí z blízkých míst klovat a pak zase odletí.

V hospodaření na usedlostech je tento způsob údržby nepřijatelný. Zlatí a stříbrní bažanti, které chovám, zůstávají divocí, přestože se několik generací jejich předků narodilo a chovalo v klecích.

násadových vajec

Bažanti létají v našem klimatickém pásmu od dubna do srpna. Bažantí samice některých plemen jsou klidné, opatrné, pevně sedí na vejcích a hnízdo opouštějí jen zřídka. V době inkubace vajec je lepší samce odstranit, protože často klují do vajec nebo ruší samici a vyhánějí ji z hnízda.

Fanoušci krmí mláďata larvami hmyzu, hlavně moučnými červy, a také nadrobno nakrájeným masem smíchaným s natvrdo vařenými vejci, strouhanou mrkví, drcenou strouhankou a salátem. Od 1. dne používám speciální krmivo pro kuřata.

2 týdny po vylíhnutí začnou bažantí kuřata okamžitě hledat potravu a po pěti dnech vyletí na hřadování, když dosáhnou velikosti křepelky, přestanou věnovat pozornost slepici a žijí samostatně. Ve věku 4 – 5 týdnů nevyžadují zvláštní péči a pak je lze chovat stejně jako běžné bažanty.

Bažantí maso a vejce

Bažantí maso je velmi chutné, křehké a aromatické, oceňovali ho již staří Řekové a Římané – právě oni ho spolu se Zlatým rounem přivezli do Evropy z Kolchidy. Bažantí vejce je po bažantích vejcích také velmi chutné, slepičí vejce je vnímáno jako gumové. Nikolai Romanov miloval k snídani bažantí vejce – obsahují 1.7krát více bílkovin než slepičí vejce a cholesterol je 0.5 % oproti 28 % u slepičího vejce. Kromě toho mají vejce a bažantí maso i léčivé vlastnosti – je známo, že v čínské medicíně se vejce používá k léčbě a prevenci zánětů žaludku, vředů a jako protirakovinný prostředek. Bažanti totiž netrpí běžnými „kuřecími“ nemocemi a nejsou jejich přenašeči, tzn. mají protilátky proti těmto nemocem.

Bažantí maso je bohaté na bílkoviny a sacharidy, téměř bez tuku, a proto je nepostradatelné pro sport, fitness a zdravou výživu. Tento produkt má jasnou chuť a vůni zvěřiny, dokonce i bažantí vývar dodává celému domu jedinečnou vůni – okamžitě je jasné, že se v domě vaří zvěřina. Škoda, že naše stravovací zařízení (kavárny a restaurace, fitness kluby) dosud nevěnovala patřičnou pozornost tak cennému produktu.

Jak vyzkoušet

Bažantí maso a vejce lze zakoupit u chovatele bažantů v Nevelu Vladislav Khalezeva. Vladislav bude také rád spolupracovat s pohostinskými zařízeními a amatérskými chovateli drůbeže. V případě jakýchkoli dotazů volejte: +7 953 236 96 66.