Arónie – vlastnosti a způsoby aplikace

Černoplodec černoplodý díky látkám obsaženým v jeho složení podporuje aktivní rozšiřování cév a kapilár. Experimentálně bylo prokázáno, že černoplodec černoplodý je užitečný při léčbě hypertenze.

Aronia melanocarpa neboli aronie černoplodá. Její rodový název pochází z řeckého slova aros – užitek, pomoc, které hovoří o užitečnosti rostliny. Druhová definice je tvořena ze dvou řeckých slov: melanos znamená černý a karpos – plod a hovoří o barvě plodu.

Druh rostliny a čeleď: je to silně větvený keř, patří do čeledi růžovitých (Rosaceae). Aronie má velkou schopnost obnovovat výhonky. Jednoleté výhonky jsou červenohnědé, později se zbarvují do tmavě šeda. Arónie se často pěstuje jako okrasná, léčivá nebo ovocná rostlina. Mnoho amatérských zahrádkářů a letních obyvatel vysazuje arónii na svých pozemcích.

Botanická charakteristika

Kořen (oddenek): keř má silný kořenový systém.

Listy, koruna: koruna je v mladém věku kompaktní a stlačená, ale poté se rozprostírá a dosahuje průměru 1,5–2 metry. Listy jsou celé a jednoduché, vejčitého nebo eliptického tvaru, mají krátké řapíky, jejich délka je 4–8 centimetrů, šířka 3–5 centimetrů. Okraje listů jsou pilovité a mají ostrý přechod do ostré a krátké špičky. Horní strana listů je lesklá, kožovitá, má tmavě zelenou barvu. Spodní strana má slabé pubertální zbarvení, díky čemuž získává bělavý odstín. Listy se od druhé poloviny září zbarvují do jasně červenofialových tónů.

Květy a květenství: malé, bisexuální, pětilisté, bílé, shromážděné v hustých štítných květenstvích, která mají průměr 5-6 centimetrů.

Plody: jedná se o bobule, poměrně šťavnaté a kyselo-sladké, má svíravě trpkou chuť. Plody jsou kulaté, méně často stlačené, mírně pýřité, zelené barvy, po zralosti – holé, lesklé, černé barvy, s modravým povlakem. Hmotnost plodu se pohybuje od 0,6 do 1,5 gramu, průměr je až 12 milimetrů. Plody černé arónie (jeřáb) mají hustou slupku, což jim pomáhá dobře se uchovávat čerstvé. Zralé plody se nedrolí a pevně drží na větvích.

Výška: až 2,5-3 metry.

Doba květu: kvetení závisí na povětrnostních podmínkách a může trvat 12 až 16 dní. Pozdní kvetení arónie černé vylučuje možnost poškození jejích květů jarními mrazíky, tím je zajištěna především její každoroční plodnost.

Doba zrání: konec srpna a začátek září.

Množení: roubováním, řízkováním, dělením keře, vrstvením, setím stratifikovaných semen.

Rozšíření: V Altajské oblasti se nacházejí velké průmyslové oblasti arónie. Za domovinu arónie je považována východní část Severní Ameriky. Odtud se v roce 1935 poprvé dostala na Altaj a poté se rozšířila do dalších oblastí. Arónie miluje světlo, snadno snáší mrazy, dobře roste na podzolových i černozemních půdách.

Jaká část rostliny se používá: léčivými surovinami arónie jsou její plody a listy.

Chemické složení rostliny: aronie černá (aronie) není zbavena užitečných vlastností, obsahuje: vitamíny A (beta-karoten), B1, B2, B3 (neboli PP), B6, C, E, K, mikro- a makroprvky, pektinové látky, třísloviny.

Sběr a sklízení surovin

Plody arónie se sklízejí v září a první polovině října. Plody se sbírají ručně, řežou se zahradnickými nůžkami a dávají se do beden a košů. Skladují se na chladném místě maximálně 3 dny. Pokud teplota nepřesáhne 5 °C, mohou se skladovat 2 měsíce. Pro sušení se plody rozprostírají v tenké vrstvě a pokud jsou v sušičkách, teplota by neměla překročit 60 °C.

Sušené listy a bobule se skladují v papírových krabicích nebo sáčcích, přirozeně pouze v suché místnosti a ne déle než 2 roky.

Pokud je cílem uchovat plody arónie co nejdéle čerstvé, pak se její plody sklízejí i se stopkami a listy a ukládají se na chladné místo, kde by teplota neměla být vyšší než 1 °C, takže je lze skladovat až šest měsíců. Bobule arónie lze využít k různým účelům, včetně vaření.

Farmakologické vlastnosti (účinek)

Plody arónie černé vykazují hypotenzní účinek.

Listy se sklízejí ihned po odkvětu. Plody obsahují látku zvanou sorbitol, která se používá jako náhražka cukru pro ty, kteří trpí cukrovkou. Šťáva z aronie posiluje stěny cév. Listy obsahují látky, které zlepšují funkci jater, jež podporují tvorbu žluči a její odtok.

Arónie má mnoho léčivých vlastností. Normalizuje krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje cévy, zvyšuje jejich elasticitu a pružnost.

Černoplodec aronie díky látkám obsaženým ve svém složení podporuje aktivní rozšiřování cév a kapilár. Experimentálně bylo zjištěno, že pro léčbu hypertenze je černoplodec jedním z nejlepších léků díky svým vazodilatačním a kapilárně posilujícím vlastnostem. Konzumuje se ve formě šťávy 3krát denně a maximálně 2 polévkové lžíce najednou. Aronie se může užívat ve formě čaje a nálevu.

Arónie má pozitivní vliv na endokrinní systém a zvyšuje imunitu. Používá se jako vazodilatační, hemostatikum, antispasmodikum, diuretikum, choleretikum, hematopoetikum a prostředek na podporu chuti k jídlu.

Tato rostlina také zlepšuje chuť k jídlu, zvyšuje kyselost, pomáhá regulovat trávení a aktivuje játra.

Aplikace aronie

Aplikace plodů. Používají se k preventivním a terapeutickým účelům u patologických stavů, které jsou doprovázeny křehkostí a propustností kapilár: ateroskleróza, hypertenze, diabetes mellitus, glomerulonefritida (onemocnění ledvin), kapilární toxikóza, hemoragická diatéza, nemoc z ozáření atd. Jako pomocný lék se plody arónie a přípravky z nich získané doporučují při revmatismu, septické endokarditidě, spalničkách, arachnoiditidě, alergických stavech, spále, tyfu.

Aplikace šťávy. Při krvácení různého původu, hypertenzi (počáteční stádium), anacidní gastritidě; zevně se používá k léčbě popálenin. Je považována za účinný prostředek pro prevenci nedostatku vitaminu P a aterosklerózy.

Pití šťávy z aronie a odvaru z jejích bobulí rozšiřuje cévy, v důsledku čehož se zvyšuje jejich propustnost, aktivují se funkce krvetvorných orgánů, což je velmi užitečné při krvácení a nemoci z ozáření. V případě nemoci z ozáření a revmatismu je šťáva z aronie dobrým preventivním a terapeutickým prostředkem.

Černoplodec se doporučuje užívat při onemocnění štítné žlázy, cukrovce, onemocnění ledvin jako diuretikum, spále, tyfu a alergiích.

Šťáva z aronie se používá k mazání popálenin. Užitečná je kombinace šťávy z aronie a ovoce s šípky a černým rybízem s přídavkem medu.

Recepty a způsob aplikace

Čerstvé ovoce: užívejte 50-100 gramů třikrát denně.

Šťáva z arónie se užívá 3krát denně, 1-3 polévkové lžíce, půl hodiny před jídlem. Nebo snězte 5-7 bobulí denně, při výše uvedených onemocněních.

Příprava aroniové šťávy: Tento recept můžete použít i k přípravě šťávy. Čerstvé ovoce rozemelete a tuto dužinu zahřejte. 1 kg dužiny na ½-3,4 šálku vody a zahřívejte 10 minut při teplotě do 60 °C. Vložte pod lis. Poté se vymačkaná surovina vloží do smaltované nádoby. Zalije se teplou čistou vodou (1:10) za stálého míchání, nechá se louhovat 3-4 hodiny a poté se znovu vymačká. Poté se šťáva z prvního a druhého lisování spojí a přefiltruje. Zahřejte na 80 °C a nalijte do sterilizovaných sklenic.

Odvar z plodů arónie černé: 1 polévkovou lžíci bobulí zalijte sklenicí vody a vařte 1 minutu. Poté je třeba je hodinu louhovat. Odvar se užívá třikrát denně po 0,25–0,5 sklenice.

Odvar z aronie: tento odvar aktivuje energii, dodává sílu a posiluje imunitní systém. K jeho přípravě budete potřebovat 20 gramů sušených plodů a 200 ml vroucí vody, poté vařte na mírném ohni 10 minut a nechte 20 minut louhovat. Sceďte a přeceďte. Pijte půl sklenice odvaru 3–4krát denně.

Kompot z aronie (na konzervování): omyté bobule vložte na 3 minuty do vroucí vody (pro sterilizaci). Poté naplňte sklenice těmito bobulemi do 1/3 a zalijte vroucím sirupem. Přikryjte sterilními víčky a zarolujte. Cukr se odebírá v poměru půl sklenice na litrovou sklenici.

Aroniový čaj: 1 lžic listů zalijte 6 litrem vroucí vody a nechte půl hodiny louhovat. Tento prostředek se doporučuje užívat třikrát denně, jednu sklenici. Tento čaj zvyšuje srážlivost krve a snižuje krevní tlak.

Odvar z kůry aronie: 5 vrchovatých lžic drcené kůry zalijte 0,5 l vody a vařte 10 minut. Nechte vychladnout a vymačkejte. Užívá se jako antisklerotický prostředek při ateroskleróze cév.

Džem z aronie se připravuje takto: 2 kilogramy aronie se zalijí cukrovým sirupem (horkým). Na tento sirup se vezmou 2 kg cukru na půl litru vody, míchají se, dokud se nerozpustí, a poté se vaří. Budoucí džem se nechá 8 hodin odstát, poté se vaří a nechá se dalších 8 hodin louhovat. Poté se vaří do změknutí, dokud se bobule neusadí na dně.

Víno se také vyrábí z arónie černé (jeřábu). Toto víno je silně obohaceno vitamíny a má léčivé vlastnosti. Připravuje se takto: omyté bobule je třeba rozdrtit (v hmoždíři, mlýnku na maso nebo kuchyňském robotu) a poté tuto hmotu zředit čistou vodou v poměru 1:1. Dalším krokem je přidání cukru, který by se měl užívat v poměru ½ šálku na 1 litr.

Cukr se musí rozpustit, dobře promíchejte a dejte pod vodní uzávěr. Nechte kvasit na teplém místě. Po 5-7 dnech bobule vyplavou a mladé víno začne kvasit, nyní je třeba mošt scedit přes cedník, bobule vymačkat a vyhodit.

Víno se znovu umístí pod vodní uzávěr, tentokrát do konce kvašení. Poté je třeba ho opatrně scedit hadicí do jiné nádoby. Usazenina se vylije. Nyní můžete přidat cukr dle chuti a umístit na chladné místo. Víno z arónie je téměř hotové, stačí ho nechat jen několik měsíců odstát, aby se stalo čirým a průhledným.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Plody arónie černé (jeřáb obecný) jsou kontraindikovány při vysoké kyselosti žaludeční šťávy, při žaludečních a dvanáctníkových vředech, při vysoké srážlivosti krve. Nedoporučuje se také hypotenzním pacientům, tj. s nízkým krevním tlakem.

Líbil se vám článek? Napište svůj názor do komentářů.

Půvabné jeřabiny byly v Rusi od pradávna uctívány pro své mimořádné vlastnosti a krásu. Byly opěvovány v písních a legendách a považovány za symbol ženského štěstí a lásky. Žádný domov se neobešel bez zavěšených trsů jeřabin, které měly přilákat rodinnou pohodu.

Přestože dnes mnoho tradic spojených s touto bobulí upadlo v zapomnění, její neocenitelné výhody jsou zřejmé. Plody jeřabin se konzumují čerstvé, sušené i mražené, vyrábějí se z nich džemy, marshmallow a zavařeniny, používají se do pečení i do hlavních chodů. Palmu prvenství v popularitě si však s jistotou drží chutný a povzbuzující nápoj z jeřabinového čaje.

Domácí lékař v každé bobule

Jeřáb se vyznačuje skutečně jedinečným složením, které z něj dělá skutečný Klondike:

• karoten;
• pektin a třísloviny;
• éterické oleje;
• organické kyseliny;
• mikroelementy;
• vitamíny A, C, P a skupina B atd.

Proto jsou plody a listy jeřabiny vynikajícím prostředkem pro prevenci i odstranění a léčbu mnoha patologických stavů a onemocnění:

• ateroskleróza;
• cholecystitida, gastritida a pankreatitida, charakterizované nízkou kyselostí;
• hemoroidy;
• Staphylococcus aureus;
• beriberi;
• vysoký krevní tlak;
• otrava oxidem uhelnatým a radiací;
• houba a drozd;
• revmatismus atd.

Čaj a odvar z jeřabinníku mají neocenitelný blahodárný vliv na fungování krvetvorného a nervového systému, urychlují metabolické procesy a posilují imunitní systém.

Nuance přípravy aromatických nápojů

Aby pití jeřabového čaje nebylo jen gastronomickým potěšením, ale také prospěšné pro tělo, měli byste dodržovat jednoduchá doporučení pro vaření odvaru:

Nejlepší je sbírat bobule sklizené v ranních hodinách během období sucha, které mají maximální vitamínovou hodnotu.

Neomezený prostor pro fantazii při vaření

Chcete-li ochutnat léčivý nápoj z šípků a jeřabin, je třeba smíchat půl polévkové lžíce každého druhu drcených bobulí a zalít pěti sty mililitry vroucí tekutiny a nechat louhovat v termosce dvacet čtyři hodin. Tento odvar je užitečný k pití jako samostatný nápoj, osladit ho medem nebo nalít pár lžiček do běžného čaje. Tím se posílí tonizující vlastnosti čaje a stane se skvělým varováním před výskytem sezónního nedostatku vitamínů.

Odvar ze směsi arónie černé a jeřábu červeného je vhodný k léčbě akutních respiračních virových infekcí, vysokého krevního tlaku a hemoroidů. Vezměte půl sklenice plodů každé rostliny a povařte je dohromady v půl litru vroucí vody. Dvě stě padesát mililitrů scezeného nápoje nalijte do konvice a dolijte běžným sypaným čajem. Pro dosažení požadovaného účinku stačí vypít třetinu sklenice výsledného nápoje a zředit ho horkou vodou na celou sklenici.

Krásný jeřáb obecný pomůže proměnit jakýkoli obyčejný čaj v léčivý, jehož prospěšné vlastnosti jsou skutečně jedinečné. Stačí ho uvařit ve stejném poměru spolu s plody a listy jeřábu, zalít vroucí vodou a poté alespoň hodinu louhovat v termosce.

Je nemožné vyjmenovat všechny existující možnosti přípravy tohoto aromatického nápoje. Nebojte se experimentovat a jednoho dne nepochybně vymyslíte svůj vlastní jedinečný recept na „kouzelný“ jeřabinový čaj.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech