9 zahradních plodin, které dobře rostou ve stínu
Mexičtí Indiáni jako první pěstovali dýně před mnoha staletími. Z pestrobarevných plodů připravovali různá jídla, ze slupek dýní vyráběli nádobí a dokonce i koberečky. Rostlina byla do Evropy přivezena španělskými námořníky asi před 500 lety. Evropanům se nový produkt líbil. Dnes se tato zdravá zelenina pěstuje na všech kontinentech kromě Antarktidy.
U nás dýni milují zahrádkáři a zelináři. Pěstuje se ve všech regionech země kromě Dálného severu. Jasně oranžové plody jsou chutné, zdravé a dobře se uchovávají v zimě. Dekorativní odrůdy plodin zdobí nevzhledný plot v letním domě nebo na zahradním pozemku. V tomto článku budeme hovořit o pěstování a péči o dýně v otevřeném terénu.
- 1 Odrůdy dýní a jejich vlastnosti
- 2 Pěstování semeny a sazenicemi
- 2.1 Pěstování ze semen
- 2.2 Pěstování pomocí sazenic
- 3.1 Příprava semen
- 3.2 Optimální teplota pro sazenice nebo semena
- 3.3 Příprava půdy
- 3.4 Příprava a výsadba dýně v otevřeném terénu
- 3.5 Péče o vysazenou dýni
- 3.6 Požadavky na osvětlení
- 3.7 Nemoci a škůdci
- 3.7.1 Hniloba kořenů
- 3.7.2 Bílá hniloba
- 3.7.3 Padlí
- 3.7.4 Bakterióza
- 3.7.5 Mšice melounová
- 3.7.6 Sviluška
- 6.1 Na Sibiři a Uralu
- 6.2 V Moskevské oblasti
Odrůdy dýní a jejich vlastnosti
Během let pěstování plodiny byly vyvinuty desítky odrůd. V závislosti na měkkosti kůry, velikosti dýně a chuti dužiny se dělí na 3 typy:
- Tvrdé skořápky. Tyto dýně se vyznačují tvrdou dřevitou kůrou. Plody jsou malé a dozrávají dříve než ostatní. Sklizeň je připravena ke sběru v srpnu – začátkem září. Zelenina se dobře skladuje, má nejchutnější semena.
- Velkoplodý. Tyto odrůdy jsou vybírány pro pěstování v domácích zahradách pro vysoký výnos a cukernatost plodů. Obsah cukru v některých odrůdách dosahuje 15% (více než v melounu).
- Muškátový oříšek. Chutné a plné vitamínů. Charakteristickým znakem odrůd Muškátu je pětiúhelníková stopka a protáhlé plody hruškovitého tvaru. Tyto dýně dozrávají později než všechny ostatní a jsou velmi teplomilné, takže na Uralu a na Sibiři se pěstují prostřednictvím sazenic.
Zajímavým faktem! Irové a Skotové byli první, kdo vyřezal lucerny ze zeleniny pomocí rutabagy a tuřínu. Později tradice zakořenila v USA, kde se z dýní začaly vyrábět lucerny.
Pěstování semeny a sazenicemi
Jak pěstovat plody dýně? Výběr způsobu pěstování závisí na regionu bydliště. Na Ukrajině a v jižních oblastech naší země se zelenina vysazuje semeny přímo do otevřené půdy na Uralu a na Sibiři, pěstuje se pomocí sazenic. V druhém případě se doba zrání zkracuje a sklizeň se sbírá před koncem sezóny.
Pěstování osiva
Paradoxně nejbohatší úroda neroste z čerstvých semen, ale ze starých. Proto se materiál uměle stárne zahříváním a máčením. Za tímto účelem se zabalí do tmavé látky a za horkého dne se vyjme na slunce (na 5-6 hodin).
Pokud ještě nenastalo teplé počasí, pak se k ohřevu používá trouba. Semena se rozloží na plech, vloží do trouby a teplota se postupně zvýší na +40 °C. Po 3-4 hodinách se semena vyjmou a ochladí.
Po zahřátí se sadba namočí do vody o pokojové teplotě nebo do roztoku popela (1 čajová lžička popela na 200 ml horké převařené vody). Semena zabalená do látky se ponoří na 12 hodin do tekutiny a poté se umístí do chladničky. Tím dojde k jejich zpevnění a v budoucnu budou rostliny snáze odolávat změnám teplot.
Pěstování sazenic
Dýně je jižní plodina zvyklá na teplo a světlo. Na Uralu a Sibiři je léto krátké a nezkazí nás horkými dny. V takových podmínkách je optimální způsob pěstování prostřednictvím sazenic. Kromě toho je proces zrání ovoce dokončen před koncem letní chatové sezóny.
Fotografie, jak dýně roste
Výsev sazenic se provádí přibližně měsíc před přesazením do otevřené půdy. Plodina se pěstuje v polykarbonátovém skleníku nebo pod fóliovým krytem. Zemina v konstrukci musí být prohřátá na +15 °C.
Jak a kdy pěstovat dýně
Dýně je překvapivě nenáročná rostlina, která nevyžaduje použití složité zemědělské techniky. Tato plodina má však také své preference a tajemství pro zvýšení výnosů.
Příprava osiva
Klíčem k získání stabilní sklizně je pečlivý výběr a postupná příprava osivového materiálu. To se provádí v několika fázích:
- Vizuální kontrola. Všechny exempláře se známkami onemocnění nebo poškození, stejně jako tenká a malá semena, jsou odmítnuty.
- Kontrola klíčení. Vybraná zrna se umístí do solného roztoku. Plovoucí semena jsou prázdná a nevyklíčí.
- Dezinfekce. Důležitá fáze, která chrání mladé výhonky před chorobami a škůdci. Roztok manganistanu draselného má dobré dezinfekční vlastnosti. Semena se v něm uchovávají 30 minut. Poté opláchněte čistou vodou a osušte.
- Klíčení. Urychluje vzcházení sazenic. Výsadbový materiál se nechá klíčit ve vlhké látce nebo pilinách.
Důležité! Hadřík nebo piliny by měly být vlhké, ne mokré. Nenechte semena vyschnout.
Po několika dnech se objeví první výhonky. Po dokončení všech fází přípravy začíná výsadba.
Optimální teplota pro sazenice nebo semena
Chcete-li získat silné, zdravé sazenice, zajistěte správné teplotní podmínky. Dokud se neobjeví sazenice, nádoby se zasazenými semeny se udržují v teple. Jak roste, rostlina se často velmi prodlužuje.
Aby se tomu zabránilo, přemístíme květináče se sazenicemi na chladné místo s teplotou +15…+18 °C přes den a +12…+13 °C v noci. Rostliny se uchovávají v chladu přibližně 7–10 dní. Poté se teplota opět zvýší.
Varování! Dýně miluje teplo. Při poklesu teploty na +14 °C se růst keřů zastaví.
Rostliny jsou připraveny k výsadbě na zahradě, když vytvoří 2-3 pravé listy.
KULTIVACE ČERPADLA V OTEVŘENÉM ZEMI
Příprava půdy
Půda pro sazenice se připravuje samostatně nebo se nakupují speciální směsi pro dýňové plodiny. Optimální půda pro pěstování sazenic je směs rašeliny, shnilých pilin a humusu (2:1:1).
Nádoby naplňte připravenou zeminou do 2/3 jejich objemu. Půda se navlhčí vodou při pokojové teplotě a začne setí. Semena se vysazují do hloubky 3-4 cm.
Poradenství! Sazenice dýní nesnášejí sběr. Proto se pro pěstování dýňových sazenic používají jednotlivé nádoby o objemu nejméně 0,5 litru.
Příprava a výsadba dýní v otevřeném terénu
Jak dlouho trvá, než sazenice vyrostou doma? V průměru 3-4 týdny po vzejití sazenic se plodina přesadí na trvalé místo. Plocha pro dýňovou záplatu je připravena na podzim. Půda se zryje a pohnojí. Bezprostředně před výsadbou se půda uvolní a plevel odstraní.
Výsev nebo přesazování na záhony začíná, když se půda ohřeje na +15 °C a pomine hrozba mrazu. Udělejte otvory hluboké 4-5 cm pro semena nebo velikost nádoby pro sazenice. Po výsadbě se záhon zalévá teplou usazenou vodou.
Péče o zasazenou dýni
První dny po výsadbě je plodina chráněna před chladem a přímým slunečním zářením. K tomuto účelu se používají noviny nebo speciální krycí materiál.
Požadavky na osvětlení
Dýňové keře milují sluneční světlo. Pro pěstování si vyberte otevřené místo, osvětlené sluncem od rána do večera. Ve stínu úroda roste a hůře plodí a často onemocní. Pokud je plocha malá, je přijatelné vysadit dýni v polostínu.
Nemoci a škůdci
Chorob a škůdců, kteří ohrožují úrodu dýní, není mnoho. Výsadby jsou postiženy kořenovou a bílou hnilobou, padlím a bakteriózou.
Kořenová hniloba
Onemocnění postihuje kořenový systém rostlin. Stonky tmavnou, růst keře se zpomaluje nebo úplně zastaví, spodní listy zasychají a opadávají. Důvodem jsou náhlé změny teplot a zálivka studenou vodou. Když jsou zjištěny první příznaky onemocnění, přidá se k dýňové révě půda. Tím se vytvoří další kořeny a keř dostane potřebnou výživu.
Bílá hniloba
Listy a stonky keřů trpí a na listech a vinné révě se objevuje bílý povlak. Tkáně postižené hnilobou se stávají měkkými a slizkými na dotek. Při prvních příznacích onemocnění se postižené části rostlin odříznou. Keře jsou ošetřeny síranem měďnatým (30 g na 3 l vody), přičemž zvláštní pozornost je věnována řezným oblastem.
Prášková plíseň
Padlí se pozná podle bílého povlaku, který pokrývá listy. Postižené vršky se scvrknou a odumřou. Nemoc se léčí sírou. Nemocné keře se postříkají 80% roztokem koloidní síry nebo se ošetří mletou látkou.
Bakterióza
Vývoj bakteriózy je indikován výskytem hnědých skvrn na listech. Postižené tkáně vysychají a odumírají. Dodržování pravidel střídání plodin pomáhá tomuto problému předcházet. Pokud se objeví známky infekce, dýně se postříká 1% směsí Bordeaux. Po několika dnech se postup opakuje.
Ze škůdců jsou pro dýňové záhony nebezpečné mšice melounové a svilušky.
Kaviár melounu
Hmyz lze nalézt na spodní straně listů. Později se mšice usadí na vaječnících a květech. Škůdce se živí šťávami z keřů. Postižené listy se kroutí, zasychají a opadávají. Růst kultury se zastaví.
Pro boj s melounovými mšicemi se keře stříkají chemikáliemi (například Karbofos, Komandor, Iskra, Fury). Mezi lidovými metodami je účinná infuze česneku.
Spider roztoč
Roztoč utká kolem dýňových keřů tenkou, lehkou pavučinu a na listech zanechává četné bílé stopy po vpichu. Postižené listy se svinují, žloutnou a zasychají. Pokud se škůdce neřeší, celý keř zemře.
V počátečních fázích poškození pomáhá postřik roztokem mýdla na prádlo a cibulové slupky. Všechny nemocné listy se strhnou a spálí. V případě výrazného poškození se používají speciální jedy proti klíšťatům – akaricidy.
Vznik bičů a opylování
Domovinou zeleniny jsou tropy, takže zeleň na keřích roste intenzivněji než plody. Formování keřů pomáhá urychlit tvorbu a zrání dýní.
Svírání začíná od hlavního stonku. Růstový bod se odstraní po vytvoření 2–5 vaječníků na révě. Bič se zaštípne 5–7 listů po posledním plodu. Totéž se provádí s bočními výhonky.
Po vytvoření plodů se otrhají všechny listy, které je stíní.
Zvláštní pozornost je věnována opylování květin. Pokud je léto deštivé a hmyzu je málo, opylují se samičí květy ručně. Stává se, že mužští vůbec nejsou. V tomto případě je zelenina opylována jinými dýňovými plodinami: například cuketou nebo tykví.
Napájení a krmení
Péče o postele zahrnuje pravidelné zvlhčování a uvolňování půdy, odstraňování plevele a aplikaci hnojiv.
Dýňové výsadby se zalévají zřídka, ale vydatně. Použijte sluncem ohřátou, usazenou vodu. Navlhčení půdy studenou vodou vede k hnilobě kořenového systému keřů a rozvoji chorob. Zalévejte u kořenů, zabraňte vniknutí tekutiny na listy a květy. Dýně potřebuje vlhkost zejména v období květu a tvorbě vaječníků. 2-3 týdny před sklizní přestaňte zalévat.
Velké plody nelze pěstovat v chudé půdě. Rostliny potřebují mnoho živin, aby se vytvořily a naplnily. Hnojiva se aplikují 2-3krát za sezónu. Poprvé je plodina krmena ve fázi sazenic, podruhé – týden po výsadbě do země, potřetí – po dalších 3-4 týdnech. Jako vrchní obvaz se používají hotová komplexní hnojiva (přísně v souladu s pokyny). Používá se také dřevěný popel a slepičí hnůj.
Uvolnění a ztenčení
Vyvinutý kořenový systém keřů potřebuje kyslík. Proto se druhý den po zavlažování nebo dešti půda uvolní a současně se odstraní plevel. Dělají to, dokud se zelená hmota nezavře.
Pokud je listů mnoho a jsou velké, keře jsou prořídlé: zastínění vaječníků má negativní vliv na výnos.
Sklizeň a skladování plodin
Sytá barva dýní, sušené vinné révy a listí naznačují příchod času sklizně. Plody se sbírají ze zahrady za suchého teplého počasí, aniž by čekaly na nástup chladného počasí. Zmrazená zelenina se špatně skladuje a je vhodná pouze k okamžité spotřebě.
Dýně se sklízejí opatrně, bez nárazů a mechanického poškození. Nechte dlouhou stopku (asi 10 cm). Pokud byla sklizeň prováděna za deštivého počasí, dýně se nejprve suší v uzavřené suché místnosti a teprve poté se odesílají na zimní uskladnění.
Plody se vyznačují dlouhou trvanlivostí, přičemž dužina neztrácí chuť. Některé odrůdy s tvrdou slupkou a velkoplodé se nechají až do příští sklizně. Máslová dýně se neskladuje příliš dlouho.
Sklizeň se skladuje ve speciálních skladech, sklepech a suterénech při teplotě +1…+5 °C.
Předchůdci dýně
Místo pro dýňové záhony se volí v souladu s pravidly střídání plodin. Příznivými předplodinami jsou brambory, zelí, rajčata, luštěniny a cibule.
Poradenství! Brzy na jaře zasaďte do prázdného záhonu připraveného pro dýni brzy dozrávající plodiny: ředkvičky, salát nebo zeleninu.
Nevhodnými předchůdci pro zeleninu jsou příbuzné plodiny (cuketa, okurky, melouny, tykev).
Plán péče podle měsíce
Po vzejití výhonků nebo výsadbě sazenic na otevřeném terénu v červnu se péče o dýňové výsadby skládá z pravidelného zavlažování, hnojení, kypření půdy a odstraňování plevele.
V červnu, když jsou rostliny ještě malé, není nutné hluboké zvlhčení půdy. Po zalévání se půda uvolní a poskytne kořenům přístup kyslíku. Několik dní po výsadbě přidejte hnojivo (nitrofoska, popel, divizna nebo shnilý hnůj).
V červenci rostou dýňové keře a vytvářejí silný kořenový systém. Během tohoto období se půda opatrně a mělce kypří, aby nedošlo k poškození kořenů. Zalévejte vydatně, protože velké listy odpařují hodně vlhkosti. Pokračujte v aplikaci hnojiv.
V srpnu se zálivka omezí a na konci měsíce se úplně zastaví. Hnojiva se již nepoužívají. Během tohoto období se v plodech hromadí cukr a zesládnou.
Vlastnosti pěstování v různých oblastech Ruska
Nenáročná dýně se pěstuje po celém Rusku s výjimkou Dálného severu. Každý region má své vlastní zvláštnosti v pěstování plodiny.
Na Sibiři a Uralu
V oblastech s chladným a krátkým létem se pěstují především rané a střednědobé odrůdy. Při výběru dbejte na odolnost odrůdy vůči změnám teplot.
Na Sibiři a Uralu se dýně pěstují pomocí sazenic, protože hrozba opakujících se mrazů zůstává i v červnu.
Na okraji Moskvy
Zde se rané odrůdy vysazují přímo do otevřené půdy. Mid-sezónní a pozdní odrůdy – prostřednictvím sazenic.
Načasování výsadby dýní
Při určování vegetačního období plodiny se zaměřujeme na klimatické podmínky konkrétního regionu. S tím je třeba počítat Jižní kráska netoleruje chladné počasí. Výsadba na otevřeném terénu se provádí až po nástupu teplého počasí.
V Bělorusku, na Ukrajině a na jihu Ruska data připadají na druhou polovinu května.
V Leningradské oblasti a Moskevské oblasti – na začátku června.
Na Uralu a Sibiři – polovina června.
Tipy a triky od zkušených zahradníků
Při pěstování dýní vám pomohou následující doporučení zkušených farmářů:
- Při pěstování v oblastech s chladným krátkým létem používejte teplé záhony;
- posypte boční výhonky zeminou, abyste podpořili tvorbu dalších kořenů;
- dodržovat pravidla střídání plodin;
- Umístěte dýni na slunné, prostorné oblasti;
- Nedovolte, aby se ovoce dostalo do kontaktu se zemí, mohlo by dojít k jeho zkažení. Pod dýně položte desky nebo jiný vhodný materiál.
Závěr
Oranžová dýně krásy je dietní produkt, který při pěstování nevyžaduje zvláštní péči. Klíčem k získání bohaté sklizně je správná příprava semen a půdy, správný výběr místa, včasné hnojení a zalévání plodiny. Pečlivě natrhané dýně vydrží až do jara na chladném a suchém místě, aniž by ztratily chuť.
Sklizeň můžete získat i v oblasti, kde není moc slunce. Existuje zelenina a bylinky, kterým se na záhonech s nepřímým světlem daří. Zdravé a chutné rostliny se zabydlí i ve stinných koutech.
Takový jiný stín
Zeleninová zahrada se tradičně nachází v otevřeném, osvětleném prostoru. Většina zeleninových plodin totiž dobře dozrává, když se vyhřívají na slunci. Rohy stíněné budovami, místa pod stromy vypadnou ze záhonů zahrady. Myslí si, že tady nemůže nic růst.
Stín je flexibilní koncept. V úplné tmě nemůže existovat jediná rostlina. Ale je tu částečný stín: pod prolamovanými větvemi a listy větších zelených protějšků. Nebo sluneční světlo několik hodin denně, ráno a v druhé polovině dne.
Zelení a bylinky se spokojí s 3-4 hodinami nebeského těla. Na kořenovou zeleninu stačí pět hodin. Kandidátů na takové podmínky je značné množství.
I region ovlivňuje myšlenku stínování. Stín na severu nelze srovnávat se „jmenovcem“ na jihu Ruska. V jižních zeměpisných šířkách se řada kultur ráda schová do stínu, aby se nespálila od slunce.
Smíšené zahrady pomáhají využívat plochy v závislosti na slunečních hodinách. Kde různé rostliny: zelenina, květiny, ovocné stromy, keře bobulovin jsou vybírány podle požadavků na osvětlení. Ukazuje se to moderní a krásné. A ani jeden kousek země není prázdný.
Místo, které není na slunci: kandidáti
Pro problémové oblasti jsou vhodné speciální zeleninové plodiny. Nemají rádi přímé slunce. Jejich křehké listy často trpí popáleninami a zhrubnou a zhořknou. Nemají rádi přehřátou, suchou půdu. Často jde o rostliny krátkého dne, náchylné ke kvetení, které milují vlhko a rychle rostou.
Pěstované v polostínu mají své výhody: déle vegetují, vytvářejí šťavnatou zeleninu a kořenovou zeleninu s dobrou chutí. Vyžaduje méně zalévání a údržby. Nevýhody takové výsadby: menší velikost a výnos, při vysoké vlhkosti je vyšší riziko plísňových infekcí.
Níže v článku jsou uvedeni zahradní kandidáti na stinný záhon. Kromě zeleniny můžete na zahradě vysadit keře bobulí tolerantních vůči stínu. Maliny raději rostou v blízkosti plotů. Rybíz, zejména červený a bílý, dobře plodí pod korunami stromů. Produkují ostružiny a angrešt.
Mezi květinami a okrasnými rostlinami je mnoho milovníků stínu. Upřednostňují ji zejména na jaře kvetoucí rostliny: plicník, konvalinka, plavky, kosatec, prvosenka. Cítí se skvěle v následujících podmínkách: hosta, kapradina, astilbe, dicentra, bergenia.
Slimáci často žijí v odlehlých koutech. Můžete je přilákat umístěním misek s pivem.
Odborný komentář ze dne 20.07.2025
Plži mají rádi stinná místa, kde půda zůstává dlouho vlhká. Zelené plodiny nebo zelí rostoucí v polostínu přitahují slimáky mnohem více než rostliny pěstované na plném slunci.
Je důležité si uvědomit, že pivní pasti nejsou všelékem. Zaprvé, slimáci „dávají přednost“ tmavému nefiltrovanému pivu a k světlému pivu mohou zůstat lhostejní. A zadruhé, měkkýši po vypití piva neumírají, ale pouze upadají do krátkodobé strnulosti.
Pivní pasti bude nutné kontrolovat a vyprazdňovat každé ráno a slimáky, kteří se nacházejí kolem návnad, bude nutné sbírat ručně. Práce by se měla provádět brzy ráno, od chvíle, kdy se začne rozednívat, do sedmi hodin ranní. S objevením se prvních paprsků slunce se slimáci aktivně stahují na odlehlá místa.
Víkendoví zahrádkáři nebudou moci chytat škůdce každý den, takže je mnohem jednodušší a efektivnější použít moluskocidy na bázi metaldehydu. Modré granule se nasypou na substráty a umístí mezi řádky.
Je důležité zajistit, aby modré granule nepadaly na listy rostlin, zejména listové zeleniny – hlávkového salátu, zelí. Pokud jed dopadne přímo na rostliny, je nutné počkat do sklizně – nejméně 20 dní.
Lyudmila Kamionskaya, odbornice, autorka článků o různých oblastech zemědělství
Opustila město a přestěhovala se do vesnice na jihu Altaje, aby žila na venkově a dělala to, co miluje – pěstovala rostliny. Na svém 30akrovém pozemku vysadila ovocnou a okrasnou zahradu, zeleninovou zahradu a květinovou zahradu. Má 25 let zkušeností s pěstováním rostlin.
Zelenina a bylinky pro zahradu odolné vůči stínu
1. Zelený salát
Jedná se o celou armádu rostlin, které mají jemné listy. Jsou mezi nimi saláty různých druhů, brutnák, špenát, celer, salát endivie, řeřicha (paprika), šťovík, hořčice, mangold nebo mangold.
Mnohé z nich se používají jako první zelené vitamíny. Přes léto se dávají do salátů, některé se na zimu zmrazují do polévek a různé zeleniny.
V polostínu, prolamovaném stínu, tyto plodiny nerostou v takovém množství jako na slunných záhonech. Ale listy jsou šťavnatější, větší, jasně zelené a svěží (nezhořknou, jak se to stává na slunci). Hlavní je pro ně vlhkost a výživa.
2. Pikantní bylinky
Kopr, petržel, kerblík, koriandr, estragon, máta, meduňka, tymián (tymián), oregano. Tyto a další rostliny se silným aroma se používají jako koření při vaření a přidávají se do přípravků. Máta, meduňka, oregano a tymián se dávají do čaje a používají se jako léky.
Nenáročné, s radostí se zabydlí v kruzích kmenů stromů – ve stínu stromů. Zároveň poslouží jako krásný rám.
Petržel a koriandr lze pěstovat v blízkosti polí s bobulemi: bylinky odpuzují slimáky.
3. Vytrvalá cibule
Čeleď cibulovin vytrvalých je velká: batun, sliz, pažitka, šalotka, medvědí česnek (cibule medvědí), vícepatrové, nebo rohaté, suvorovské, vonné, nebo česnekové cibule.
Jsou zásobárnou vitamínů. Jsou jedny z prvních, které se v zahradě objevují, potěší svou aromatickou, štiplavou chutí. Jezte čerstvé v jarních salátech, okroshkách a polévkách. Nakládané a solené na zimu. V závislosti na typu se používají listy, stonky a cibule.
Každá z těchto rostlin je nenáročná a nebojí se chladného počasí. Na jaře bílé, narůžovělé, fialové, žluté kuličky jejich květenství dělají plochu dekorativní.
Tyto cibule milují vlhkost, úrodnou půdu a preferují polostín. Jasné slunce a teplo pro ně nejsou vhodné: chuť se zhoršuje.
4. Luskoviny
Hrách, fazole, fazole, čočka. Všechny jsou cenným zdrojem rostlinných bílkovin a mnoha mikroelementů, a proto potřebují sluneční záření. Některé odrůdy odolné vůči stínu snesou obtížné podmínky.
Hrášek ve stínu
Rostliny preferují bohaté zalévání, úrodnou, volnou půdu. Potřebují podporu. Nejlépe se pěstují ve světlém stínu. Zasazením luštěnin můžete zabít dvě mouchy jednou ranou: prospějete svému zdraví tím, že získáte dobrou úrodu, a prospějete svému pozemku. Jejich kořeny totiž obohacují půdu dusíkem.
Fazole obsahují více bílkovin než kuřecí maso, asi 75 procent se jich vstřebá.
5. Červená řepa a další kořenová zelenina
Stolní řepa je jednou z nejodolnějších kořenových zelenin. Zelenina ve stinné zahradě dozraje později a nebude velká. Hospodyňky ale při výběru dávají přednost malé řepě.
Kultura je jednoduchá, nenáročná. Pokud řepný záhon zajistíte vysokou vlhkostí, dobře zakrmíte (pro sladkost je nutné aplikovat hnojiva s obsahem bóru) a odplevelíte plevel, úroda je zaručena. Vínová kráska přežije i nedostatek sluníčka.
Dalším oportunistou je ředkev. Roste rychle a dobře se mu daří ve smíšených zahradách. Ve světlém stínu, stejně jako ostatní kořenová zelenina, obětuje velikost, ale vyniká ostrou, šťavnatou chutí. A rostlina půjde do šipky v odlehlém rohu později.
Za stejných podmínek můžete pěstovat mrkev, rutabaga, tuřín a pastinák. Malé velikosti, budou jemné. I pár raných keřů brambor poskytne středně velké hlízy na letní stůl.
6. Zelí
Pak choi, kadeřavá, pekingská – tyto druhy kapusty jsou prvními uchazeči o spoře osvětlené zahradní záhony. Dnes jsou oblíbené: listy se používají do salátů, dusí se, pečou, balí se do nich chlebíčky. Chutná, lehká a zdravá zelenina.
Vyžadují ale zvláštní péči. Jsou to rostliny s krátkým denním světlem, takže rychle blednou. Je lepší je zasadit do světlého stínu, kde „obaly“ zůstanou déle zelené a jemné a nebudou v nich hořkost.
Brokolici a barevnou brokolici můžete vysadit na rozptýleném slunci. Jejich hlavy nebudou příliš velké, ale květenství budou jemnější a chutnější. Ne nadarmo se listy barevné rostliny sbírají a svazují: aby se hlávka zelí nespálila a nevyschla od slunce, aby zůstala bílá. V takových podmínkách lze k výsadbě poslat i rané odrůdy bílého zelí. Zelináře obdaruje malými šťavnatými vidličkami.
Brokolice tvoří hlávku
Ale především růžičkové kapustě, která se v zahradách vyskytuje jen zřídka, vyhovuje řidší stín. Přímé sluneční světlo dělá chudince špatně, netvoří se minihlavičky.
Všechny „zahradní dámy“ milují úrodnou, nekyselou půdu a vydatnou zálivku. Pokud není dostatek slunce, měli byste vydatně krmit a zalévat. Nejlepší je shnilý hnůj. Před vázáním hlav se rostlinám podává superfosfát (2 polévkové lžíce na kbelík vody) plus mikrohnojiva v doporučené dávce.
Růžičková kapusta lépe roste ve stínu stromu nebo keře a má větší hlavy.
7. Cuketa
V jižních oblastech je cuketa vysazena v částečném stínu. Silné slunce vysušuje půdu. Vzácné paprsky slunce zabraňují upečení plodů s tenkou kůrkou. Ve středních ruských zeměpisných šířkách lze rostliny vysadit i ve světlém stínu. Za těchto podmínek z nich okamžitě nevyrostou koně, budou malí. Ale jsou to mladé, malé exempláře, které jsou ceněny pro svůj vkus.
Odrůda cukety Pot rostla dobře ve stínu
Kultura je velmi nenáročná. S minimem péče, maximální výnos. Stačí zajistit zálivku a alespoň jednou nakrmit shnilým hnojem (jeden díl divizinového nálevu na kbelík vody). Pak se bez problémů vyjme malý stín.
8. Chřest
Nejchutnější, nejjemnější a nejdražší jsou bílé výhonky chřestu (druhé jméno). Oštěpy při krátkém vystavení slunečnímu záření zezelenají. Produkují prospěšný chlorofyl. Pokud pěstujete chřest s vysokým kopcem a zakryjete jej, pak v úplné tmě budou výhonky vybělené.
Rostlina preferuje bezvětrné oblasti s úrodnou lehkou půdou. Nesnáší blízkou podzemní vodu, ale miluje vlhkost. Jedná se o světlomilnou gurmánskou zeleninu, lze ji však vysadit i ve světlém stínu – polostínu.
Chřest může růst na jednom místě v zahradě 15–20 let.
9. Rebarbora a křen
Dvě silné trvalky s velkým olistěním. Listy rebarbory a krásné červené řapíky mají příjemnou, nakyslou chuť.
Na jaře, když je málo zeleně, se řapíky používají na různé dezerty a pečivo. Nejčastěji vaří kompoty, dělají náplň do koláčů, zavařenin, marmelád.
Zelenina je dlouhojátrná, na zahradě roste až 10–15 let. Preferuje mírně kyselou nebo neutrální půdu. Nevhodnou je nutné vápnit. Zajistěte rostlinám vlhkost. Pak budou řapíky šťavnaté.
Do stínu je třeba zasadit rebarboru a jako společníka křen. Pyšní se výborným složením. Jedná se o vlákninu, kyselinu listovou, éterické oleje.
Je to jejich hojnost, která dává rozpoznatelnou štiplavou chuť. Listy křenu jsou při moření nepostradatelné. Okurky získávají bohatou vůni a chutnou křupavost. Z kořene se připravuje známá křenová přesnídávka.
Naprosto nenáročné stvoření. Roste jako plevel. Pokud je půda vlhká a kyprá, přinese dobrou sklizeň. A rád se rozšíří po celém okolí. Budeme to muset omezit.
Jedná se o zahradní plodiny, které dobře rostou ve stínu. Dnes se prastaré rostliny vysazují stále méně často. Dříve to bylo naopak: na každé zahradě byl sladký pár, dostaly ty nejstinnější kouty. Hlavní věcí je nezapomenout na jejich existenci.
Křen obsahuje pětkrát více vitamínu C než citrony a černý rybíz.
Z mé zkušenosti
Náš pozemek je z poloviny zarostlý starým sadem. Uprostřed jsou dvě obrovské jabloně po předchozích majitelích, které je škoda kácet. Jejich stín pokrývá třetinu zahrady. Nechtěně jsme se potýkali s problémem pěstování s nedostatkem slunce.
Mnoho rostlin se usadilo pod krajkovým listím stromů. Petržel často sázím i do kmene stromu. Kopr je tenký (velké voňavé deštníky na slunci), ale zůstává déle zelený a šťavnatý.
Červená řepa dobře roste. Kořenová zelenina byla malá, ale chuťově se nelišila od té, která se pěstovala na osvětleném zahradním záhonu.
Mrkev byla trochu malá, stejně jako brambory. Snažil jsem se jim dát světlejší místo. Ale musí se dodržovat střídání plodin, museli jsme to střídat. Hlavní věc: poskytněte rajčatům a okurkám sluneční svit.
Ze zeleninových plodin jsem si oblíbil především zelí pod korunami stromů: brokolici a květák. Před několika lety jsem vypěstoval sazenice a umístil je na nešťastné území. Jak zohlednit potřebu osvětlení, když není kam jinam zasadit?
Ale zoufale se o ně starala: zalévala je ze srdce, krmila je bylinkovým nálevem „Bajkal“ a uvolňovala je. Zelí rostlo rychle a dobře. Ve světlém stínu, chladná, pozdě vysazená, nevybledla do barvy.
Když se z brokolice začala tvořit květenství, každý den jsem se ujistil, že se z nich nestanou kytičky. Hurá! Existují malé, ale husté, volné modrozelené hlavy.
Barevný převázal spodní listy přes malou hlavičku podle návodu. Rostlina mě potěšila většími, mléčně zbarvenými hlávkami zelí (rostla dále od jabloní). První zkušenost mě inspirovala a od té doby se nebojím zahradní paní zasadit na stinnou stranu.
Mám vysoké místo vedle lázní. Většinou tam vysévám měsíčky: snášejí stín budovy a kvetou v nepříliš velkých kloboucích. Jednoho dne jsem zasadil zbytky sazenic, které tam neměly dostatek záhonů. Překvapivě: dokonce i keře okurky a keře cherry rajčat „Balcony Miracle“ daly malou úrodu!
Stinná oblast není důvodem k rozrušení. Musíme najít rostliny, které takové podmínky preferují nebo se jim rychle přizpůsobí.
