Základní zásady správné výživy

Správná výživa pomáhá člověku udržovat pracovní kapacitu, vyhýbat se různým nemocem, udržovat normální váhu a prodlužovat délku života. Na zdravou výživu je potřeba přecházet postupně, aby nezpůsobovala tělu stres. Na přechod na zdravou stravu není pozdě v žádném věku.

Aby tělo dostalo všechny potřebné živiny a plně je vstřebalo, je nutné dodržovat základní pravidla zdravé výživy a zásady správné výživy. Nabízíme 17 pravidel a zásad zdravé výživy pro každý den:

1 Pravidlo zdravé výživy – Pestrá strava:

Výživa by měla být nejen střídmá a pravidelná, ale také pestrá, tzn. obsahují produkty rostlinného i živočišného původu.

Pravidlo 2 – Kalorický obsah denní stravy:

S věkem by se měl kalorický obsah denní stravy snižovat především díky živočišným tukům a sacharidům (chléb, brambory, cukr). Množství bílkovin by mělo zůstat stejné.

Pravidlo 3 – Jezte 5x denně:

Nepravidelný příjem potravy vede k zažívacím potížím. Nejracionálnější je jíst 5x denně, ve stejnou dobu, člověk se pak nepřejídá.

Pravidlo 4 – Pomalé jídlo:

Pokud jste unavení, nezačínejte hned jíst, trochu si odpočiňte. Při jídle se musíte odvrátit od myšlenek na práci, na podnikání, neměli byste mít vážné rozhovory, číst nebo sledovat televizi. Musíte jíst pomalu.

Pravidlo 5 – Dlouhé žvýkání:

Jezte ve stanovený čas, ne na cestách. Jak žvýkat jídlo? Před spolknutím potravy přijaté do úst se doporučuje provést více než 20 žvýkacích pohybů. Zkuste si pro zábavu spočítat, kolik žvýkacích pohybů uděláte, než jídlo spolknete. A uvidíte, že spěcháte, abyste si zničili žaludek a s ním i zdraví.

Pravidlo 6 – Musíte se vzdát suchého jídla:

Tekuté pokrmy připravené z masových, rybích, zeleninových a houbových vývarů podporují vylučování žaludeční šťávy. Polévka zcela postačí na strávení hlavních chodů: masa, ryb, cereálií, brambor atd. Sladkosti se jedí na konci oběda, cukr pak tělo poměrně snadno vstřebá.

Pravidlo 7 – Zelenina a ovoce:

Jezte více čerstvé zeleniny a ovoce. Obsahují vitamíny, minerální soli, organické kyseliny, vlákninu a další užitečné látky potřebné pro tělo. Zlepšují trávení, normalizují metabolismus a acidobazickou rovnováhu těla.

Pravidlo 8 – Pitný režim:

Dodržujte pitný režim. Pijte alespoň 2-2,5 litru vody denně. Prospěšnější je voda nepřevařená, vyčištěná filtrem.

Pravidlo 9 – Proteinové potraviny k snídani a obědu:

K snídani a obědu musíte jíst bílkovinné potraviny: maso, ryby, vejce, kaše, zeleninu, tvaroh. Kaši je lepší vařit ve vodě – je to zdravější.

Pravidlo 10: K večeři – mléčné, cereální a zeleninové pokrmy.

Večeři nejpozději 2 hodiny před spaním.

Pravidlo 11 – Fermentované mléčné výrobky:

Jezte nízkotučné mléčné výrobky. Kefír obsahuje živočišné bílkoviny, které nejsou o nic méně hodnotné než bílkoviny z masa a ryb a jsou dobré pro trávení.

Pravidlo 12 – Jezte čerstvě připravené jídlo:

Potraviny, které leží několik dní v lednici, ztrácí své blahodárné vlastnosti a zanášejí tělo.

Pravidlo 13 – Den půstu:

Udělejte z 1 dne v týdnu půst. Pokud je to těžké, tak alespoň 1 nebo 2 dny v měsíci. Ve dnech půstu je tělo očištěno od toxinů.

Pravidlo 14 – Užívejte vitamíny:

Pro správnou výživu je nezbytné užívat vitamínové komplexy, protože tělo nedostává dostatek vitamínů a mikroelementů z potravy.

Pravidlo 15 – Jezte, jen když máte hlad:

Poslouchejte své tělo a nejezte, pokud nemáte hlad. To je důležité pravidlo pro udržení normální hmotnosti.

Pravidlo 16 – Výživa po 40 letech:

Po 40 letech je velmi důležité držet se zdravé výživy. Musíte jíst více produktů, jako je nízkotučný tvaroh, jogurt, kefír, zakysaná smetana (ne tučná). Fermentované mléčné výrobky zlepšují činnost žaludku a střev a dodávají tělu vápník, draslík, fosfor a další minerály.

17 pravidel zdravého stravování – výživa po 50 letech:

Po 50 letech tělo akutně reaguje na narušení metabolismu voda-sůl. Proto byste neměli omezovat příjem tekutin. Spotřebu kuchyňské soli je ale potřeba omezit.

Dodržovat pravidla zdravé výživy není tak těžké, jak se zdá. Jen je potřeba si uvědomit, že správná výživa by se měla stát součástí zdravého životního stylu, dobrým zvykem a ne dočasnou dietou.