Trpasličí plemena krav: malé krávy s velkým potenciálem — Botanichka

Všichni jsme zvyklí, že krávy jsou velká zvířata, která potřebují hodně prostoru, pastvy a krmiva. Existují ale i miniaturní krávy. Trpasličí kopie obyčejných, ne vyšší než váš pas. Snadněji se o ně pečují a vyžadují méně krmiva a prostoru. Dnes se podíváme na nejoblíbenější plemena zakrslých krav, povíme si o jejich kladech, záporech a jedinečných vlastnostech.

Nízká linie (mini angus)

Jedním z nejznámějších miniaturních plemen je australský lowline. Jedná se o zakrslou kopii hovězího plemene Aberdeen Angus. Nejzajímavější je, že nízké linie nemají gen pro trpaslík. Byly vytvořeny běžným výběrem a selekcí čistokrevných Aberdeen Angus pro nízký vzrůst. Lowlines nejsou ani trpasličí Angus, jsou nejběžnější, ale nízkého vzrůstu.

Lowlines byly vyvinuty australskými chovateli a staly se uznány jako samostatné plemeno v 1990. letech XNUMX. století. I když nejsou všude uznáváni jako plemeno. Ve skutečnosti jsou to Aberdeen Angus nízkého vzrůstu bez nápadných vnějších rysů a jedinečných genů.

K samotnému vzniku lowlines došlo zcela náhodou. V letech 1974 až 1992 prováděli australští chovatelé výzkum účinnosti krmení krav plemene Aberdeen Angus. K tomu bylo stádo rozděleno do tří skupin na základě jedné charakteristiky – velikosti. Nejvyšší a největší zvířata byla ve skupině „High line“, krátká a kompaktní zvířata byla ve skupině „Low line“. Náhodná zvířata různých velikostí byla vybrána do kontrolní skupiny nazvané „Kontrolní linie“.

Všechny krávy ve třech skupinách byly hodnoceny:

• množství spotřebovaného krmiva,
• přírůstek hmotnosti,
• vražedný východ,
• reprodukční vlastnosti,
• mléčnou produktivitu.

Během 20 let výzkumu se ukázalo, že ve všech hodnotících kritériích zvítězil krátký Aberdeen Angus ze skupiny „Low line“. Měli lepší účinnost krmení, tedy konverzi krmiva. Jedná se o poměr množství spotřebovaného krmiva na jednotku produkce (například 1 kg přírůstku hmotnosti).

Na konci studie byla zvířata ze skupiny „Low line“ zařazena do samostatné větve selekce a začala být považována za plemeno. Lowlines jsou velmi populární v Austrálii, jsou běžné na Novém Zélandu, v USA a Kanadě a nadále dobývají další země. V první řadě jsou to plnohodnotný masný skot, ale mnoho lidí preferuje chovat nízké linie jako domácí mazlíčky v zoologických zahradách.

Popis plemene

Lowline je mini kopie běžného plemene Aberdeen Angus. Všichni jedinci jsou pytel, černé barvy, červená je přípustná. V každém věku je výška miniaturních krav asi 60% výšky běžných aberdeen angus. Dospělí býci Lowline dosahují výšky ne více než 110 cm v kohoutku a krávy – 99 cm U běžného Aberdeen Angus dosahuje výška v kohoutku 150 cm.

Ve věku tří let váží krávy nízké linie v průměru asi 320 kg, býci – 400 kg, ale ne více než 600 kg. Telata mají při narození živou hmotnost 18-22 kg. Do osmi měsíců jalovice získají 110 kg a býci – 140 kg. Ve věku jednoho roku dosahuje živá hmotnost jalovic 190 kg, býci – 230 kg. Jalovice jsou připraveny k inseminaci ve věku 14-18 měsíců, kdy dosáhnou hmotnosti 220 kg.

Lowline je velmi brzy dospívající plemeno. Zvířata jsou připravena k porážce ve věku 14 měsíců. Mají jednu z nejvyšších jatečných výtěžností – 74–76 %. Jateční výtěžnost je poměr porážkové hmotnosti k živé hmotnosti. A čím je vyšší, tím méně „odpadu“ a tím více masných výrobků.

Další výhodou malých Lowline krav je jemnější masová konzistence a příjemnější vůně. Mramorování jejich masa je o 5 % vyšší než u standardního Aberdeen Angus. Tyto parametry budou samozřejmě velmi záviset na krmení.

Výhody lowlines:

• Raná zralost, vysoká jateční výtěžnost, vysoká účinnost krmení, výborná kvalita masa.
• Dobré zdraví, vytrvalost, zdravé končetiny.
• Chov krav vyžaduje méně místa, péče o miniaturní zvířata je snazší.
• Jalovice rychle nabírají tělesnou hmotnost nezbytnou pro první inseminaci; Telení jsou převážně lehká.
• Krávy méně šlapou pastviny a déle žerou trávu.

Snad jedinou nevýhodou lowlines je vysoká cena zvířat a jejich vzácnost ve většině zemí.

Vechur (trpasličí zebu)

Vechur je plemeno zebu, které se vyznačuje svou miniaturní velikostí. Zebu a krávy jsou různé druhy. Pokud ale pomineme vědecké termíny, pak je zebu v chápání obyčejných lidí stejná kráva.

V současnosti je Vechur nejmenším plemenem skotu. Byl vyvinut v Indii a pojmenován podle vesnice Vechur, odkud pochází. Není přesně známo, kdy se plemeno objevilo, ale v Indii bylo populární až do 1960. let 1989. století. Pak se kvůli křížení s jinými plemeny o vechur téměř úplně ztratil. V roce 200 se začalo pracovat na jeho zachování. Proces obnovy plemene pokračuje dodnes. Stále je na pokraji vyhynutí. V současné době je zde pouze asi XNUMX krav tohoto plemene.

Popis plemene

Ne nadarmo je Vechur považován za nejmenší ze všech plemen. Dospělá zvířata dosahují výšky pouze asi 90 cm v kohoutku a jejich hmotnost nepřesahuje 130 kg. S tak miniaturními rozměry jsou krávy schopny produkovat až 3 litry mléka denně.

Malé krávy samozřejmě žerou mnohem méně potravy než zvířata „plné velikosti“. Proto mají rekordní poměr hmotnosti a mléka. Mléko zebu má navíc léčivé vlastnosti a má vysoký obsah tuku a bílkovin.

Další unikátní vlastností zebu je jeho silná imunita vůči široké škále nemocí. Tato zvířata jsou velmi odolná a mají vynikající zdraví. To vše způsobuje, že se zebu rozšiřuje po celém světě. Navíc krev zebu proudí do krav různých plemen, aby je zlepšila. Miniaturní plemeno Zebu Vechur by se mohlo stát velmi cenným při výběru a zušlechťování jiných plemen.

Plusy večerů:

• Dobrá produkce mléka s miniaturním růstem a nízkou spotřebou krmiva, vysoký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin v mléce, zvýšené dietetické a léčivé vlastnosti mléka.
• Silná imunita vůči různým nemocem, vytrvalost, schopnost přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám a klimatu.
• Klidná povaha, nenáročná na péči díky své miniaturní velikosti, snadné telení.

U plemene Vechur nebyly zjištěny žádné nevýhody. Stále mu však hrozí vyhynutí, takže jeho získání je nyní extrémně obtížné. Většina vechurských krav je chována ve speciálních organizacích, které se snaží plemeno zachovat.

Dexter

Dexter je původní plemeno krav původem z Irska, které se objevilo asi před dvěma stoletími. Miniaturní krávy byly ve své domovině mimořádně oblíbené. Nevyžadují velké plochy pastvin a úrodných luk, kterých je v Irsku nedostatek. Krávy Dexter jsou nenáročné, nenáročné na péči a krmení a zároveň mají dobrou mléčnou a masnou užitkovost.

Trpasličí plemeno bylo téměř ztraceno, když se ho chovatelé pokusili použít k vytvoření ještě trpasličí odrůdy. Za tímto účelem byl Dexter křížen s jinými plemeny a také chován „sám o sobě“. Dexter je skutečně vynikajícím genetickým základem pro selekci. Má specifické geny pro nanismus, ale není to tak jednoduché.

Faktem je, že tyto krávy mají gen chondrodysplazie. Je semiletální, což omezuje další reprodukci. Pokud má tele pouze jeden takový gen z páru, narodí se zdravé, ale se známkami nanismu. Pokud existují dva geny chondrodysplazie, tele zemře v děloze. Při křížení dvou zakrslých krav Dexter je pravděpodobnost smrti plodu 25%.

Popis plemene

Navzdory přítomnosti semiletálního genu je populace krav Dexter stále poměrně velká. Plemeno je nerentabilní pro použití ve velkovýrobě, ale pro malé farmy je velmi dobré.

Krávy Dexter dosahují průměrné výšky 90-100 cm, ale ne vyšší než 112 cm Průměrná hmotnost dospělých býků je 450-500 kg, krávy – 300-350 kg. Novorozená telata váží přibližně 11-15 kg.

Krávy Dexter konzumují méně krmiva než zvířata standardní velikosti, ale mají dobrou produkci masa a mléka. Krávy produkují až 4000 kg mléka za laktaci. Mléko má zároveň vysoký obsah tuku (asi 5 %), výbornou chuť a smetanové aroma. Maso krav je jemné a chutné, s dobře ohraničeným mramorováním. Plemeno je poměrně brzy dozrávající býci krmení trávou jsou připraveni k porážce ve věku 20-24 měsíců. Jateční výtěžnost je 50-62 %.

Přednosti plemene Dexter:

• Jedinečný gen trpaslíků, který lze použít k vývoji nových trpasličích plemen.
• Vytrvalost, nenáročnost a dobrý zdravotní stav, dlouhověkost, dobrá schopnost přizpůsobit se jakýmkoliv podmínkám a klimatu.
• Vyžaduje menší plochy, snadnou údržbu, nízké nároky na krmivo;
  snadné telení, často se rodí dvojčata.

Nevýhody plemene Dexter:

• Semi-letální gen chondrodysplazie, který může vést ke smrti plodu.
• Nerentabilní údržba v podmínkách velkovýroby.

Plyšové krávy

A nakonec se podívejme na nejroztomilejší představitele trpasličích „hraček“ krav. Teddy krávy jsou odrůdou, kterou vyšlechtil Matt Lottner v roce 2011 na své farmě ve Spojených státech. Plemeno není v současné době registrováno a s největší pravděpodobností jde o křížence. To znamená, že plyšová vlna se objevuje pouze u telat první generace a další potomci ji nedědí.

Plyšové krávy jsou roztomilá, nadýchaná telata, jejichž celé tělo a končetiny jsou pokryty měkkou plyšovou srstí. Zvířata mohou mít různé barvy. Dospělí jedinci dosahují výšky 135 cm v kohoutku, hmotnost může být 500-550 kg.

Věděli jste, že krávy mohou cítit pachy v okruhu 10 km? Ještě více faktů v materiálu: Úžasná fakta o kravách, která jste nevěděli

Jedná se o dekorativní zvířata a časté účastníky výstav. Jejich mléčná a masná užitkovost se nehodnotí. Díky své jedinečné plyšové srsti jsou krávy velmi drahé. Ale tady je to, co potřebujete vědět: mini plyšové krávy vypadají super roztomile, jen když jsou mladé. Když telata odrostou, vykazují znaky rodičovských plemen, která zřejmě patřila do masné produkce. Z roztomilých plyšových telátek se stávají svalnatí býci a mohutné krávy. Proto se výstav účastní pouze mladí jedinci. A na fotce vidíte jen telata.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zvířata 524
• Krávy, býci a jiný skot 40

Pokud jde o velikost, je to u krav velmi důležitý faktor, zejména pokud jde o produkci masa a mléka, které nabízejí. Na první pohled se velké krávy zdají být receptem na úspěch pro každého farmáře, ale stejně důležité je vzít v úvahu výzvy spojené s chovem velkých plemen skotu. Výzvou není jen jídlo, ale také to, jak se může plemeno krav přizpůsobit určitým podmínkám prostředí a klimatu.

Takže vzhledem k výběru krav pro farmy skotu není vždy pravděpodobné, že velká plemena zvýší ziskovost. Moderní kráva domácí je součástí jednoho z druhů: Bos taurus (většina farmářských krav) popř Bos indicus (krávy s hrby, jako je Brahma). Některé jsou kombinací těchto dvou. Na světě dnes existuje více než 920 plemen krav. Zde jsou největší plemena krav na světě a některé z jejich hlavních charakteristik:

1. Chianina

Chianina je největší plemeno skotu na světě. Vzniklo v Toskánsko, Itáliea může dosáhnout výšky 2 m a hmotnosti více než 1,700 XNUMX kg. Krávy Chianina jsou jak nejvyšší a nejtěžší krávy na světě, tak i jedno z nejstarších plemen skotu.

Plemeno se využívá především k produkci hovězího masa, ale v minulosti bylo oblíbené i jako tažný skot. Krávy Chianina se mohou snadno přizpůsobit teplejšímu klimatu, mají pevnou kůži, která je také odolná vůči parazitům.

2. Jižní Devon

Krávy z jižního Devonu, známé také jako „Jemný obr“. Velká Británie, být největší původní plemeno skotu z Velké Británie. V průměru mohou dosáhnout hmotnosti 1,600 2,000 kg, i když největší zaznamenaná kráva z jižního Devonu měla 12 XNUMX kg. Býci tohoto plemene mohou být pracovně využíváni až do věku XNUMX let.

South Devon je známý jako plemeno pro maso i mléko. Vysoká produkce mléka a vyvinutý mateřský instinkt zajišťují vysoké procento přežití mládí. Krávy jsou schopné reprodukce 15 let. S takovou dlouhověkostí je k vylepšení stáda zapotřebí jen málo jalovic, z nichž mnohé jsou k dispozici na prodej jako chovná zvířata nebo jako jatečně upravená těla hovězího masa.

3. Maine – Anjou

Jak název napovídá, jedná se o francouzské plemeno krav vznikl v oblasti Anjou. Dosahuje hmotnosti přibližně 1,400 kg a je chován pro produkci mléka i hovězího masa. Plemeno je proslulé tím, že dokáže snadno budovat svalovou hmotu a také snadným výkrmem.

Původně francouzští farmáři používali Maine-Anjou krávy, pokud měli malé pozemky, protože mohli získat pěkný příjem z krav, protože by se tak snadno vykrmily. Zejména býci mohou být velmi temperamentní, ale krávy mají skvělý mateřský instinkt a díky kvalitnímu mléku, které poskytují, jsou telata vždy důkladně vyživována.

4. Glan Cattle

Původně vyšlechtěno jako víceúčelové plemeno v německém regionu Porýní-Falc, dnes se skot Glan používá především k produkci hovězího masa. Může dosáhnout výšky 1.45 m a hmotnosti až 1,200 kg. Bohužel se toto plemeno nyní používá jen zřídka a počet skotu každým rokem ubývá.

Toto plemeno krav se pro své fenotypy nepoužívá v chovatelských programech a výstavách, proto plemeno téměř vyhynulo. Po úsilí ochranářské společnosti založené v roce 1985 se Glan Cattle pomalu vrací, ale stále je to méně známé plemeno krav.

5. Německý Angus

Pochází také další plemeno skotu, které se může zařadit mezi největší krávy světa Německo. Krávy mohou dosáhnout hmotnosti 1,200 1.5 kg a výšky 1950 m. Plemeno bylo vyvinuto v XNUMX. letech XNUMX. století, kdy byl skot Aberdeen Angus křížen s různými plemeny krav pocházejícími z Německa.

Hlavním cílem výběru bylo získat velké plemeno s dobrou povahou a bez rohů, které by bylo možné použít pro produkci hovězího masa s nižším obsahem tuku. Německý Angus se také používá jako plemeno krav nebo vegetační management a pro sání hovězího masa.

6. Montbéliarde

Toto plemeno krav pochází z francouzský region Montbéliard, používané především pro mléčné farmy. Jedna kráva tohoto plemene může vyprodukovat více než 7,400 1.54 litrů ročně. Montbeliarde může dosáhnout výšky 1,200 m a hmotnosti až XNUMX XNUMX kg.

Krávy Montbeliarde produkují mléko bohaté na případ typu B, což přispívá ke zvýšení výnosu a výroby sýra a je na špici mezi sýry chráněného původu (Comte Reblochon, Mont’Dor atd.). Plemeno je také široce používáno díky produkčním vlastnostem a funkčním vlastnostem jedinců.

7. Parthenais

Toto plemeno skotu si s výškou 1.45 m a hmotností až 1,150 XNUMX kg nachází své místo mezi největšími kravami na světě. Vzniklo v regionu Deux-Sevres a je to prý jedno z nejstarších francouzských plemen skotu.

Krávy poskytují vysoce kvalitní mléko používané pro několik mléčných výrobků, včetně másla, a byly také používány pro tažné práce. Může být také použit pro výrobu hovězího masa, protože vysoce kvalitní maso má nízký obsah cholesterolu.

8. Limuzína

Vysoce osvalený masný skot, toto francouzské plemeno může dosáhnout hmotnosti 1,100 XNUMX kg. V důsledku prostředí, ve kterém byly chovány, regiony Limousin a MarcheTyto krávy mají neobvyklou robustnost, dobré zdraví a velkou přizpůsobivost. Krávy Limousin byly kromě kvality hovězího masa využívány také jako pracovní zvířata.

9. Bazadaise

Bazadaise krávy byly původně používány pro zemědělské práce v vinná réva z Bordeaux. Krávy mohou dosáhnout hmotnosti až 1,100 XNUMX kg. Plemeno bylo postupně využíváno jako uznávaný hovězí chléb namísto pouhého statného pracovního zvířete a nyní je jedním z nejběžnějších francouzských plemen skotu používaných k produkci hovězího masa.

10. Charolais

To je jeden z nejstarších a nejoblíbenějších skotu chová nejen ve Francii, ale po celém světě. Může dosáhnout hmotnosti až 1,100 1.8 kg. S více než XNUMX miliony čistě rasového skotu ve Francii představuje polovinu plemene hovězího skotu v zemi a čtvrtinu plemene hovězího skotu v Evropě.

Produkce masa se vyznačuje: kvalitou, kvantitou – díky přímým křížením, které vedou ke zvýšení jatečné hmotnosti a vysokému podílu kvalitních částí; nízké výrobní náklady – pracovní síla, krmivo a úroveň mechanizace.

Další velká plemena skotu, která stojí za zmínku, jsou Brahman, Pinzgauer, Normandie, Vorderwald, Belted Galloway, Pie Rouge des Plaines or Gayal.

Největší krávy na světě

Ačkoli Holstein Krávy jsou považovány za velké plemeno skotu, v průměru nepatří exempláře tohoto plemene k největším na světě. Zajímavější je, že v současnosti se za největší krávu na světě považuje Danniel, obří holštýnská kráva, kterou vlastní Ken Farley z Ferndale v Kalifornii. Danniel je 1.93 m vysoký a váží 1,043 XNUMX kg.

Předchozí držitelkou rekordu jako největší kráva byla Blossom, kráva z Illinois, která zemřela ve věku 13 let v roce 2015 a byla také holštýnskou krávou.

Dalšími uchazeči o největší krávu na světě byli Big Moo z Austrálie si Chilli, fréská kráva z Ferne Animal Sanctuary v Chardu, Somerset, Anglie.

Výhody a nevýhody velkých plemen skotu

Většina velkých plemen skotu je také velmi odolná, pokud jde o faktory prostředí, protože byla v minulosti využívána jako hospodářská zvířata a umí se přizpůsobit drsným povětrnostním podmínkám. Například krávy Angus mají velkou výhodu v tom, že nevyžadují investice do přístřešků. V 16-19 měsících dosahuje skot hmotnosti 650 kilogramů, s jatečnou výtěžností 65-70%.

Dalším důležitým aspektem je, že většina velkých plemen skotu je vhodná jak pro produkci hovězího masa, tak pro produkci mléka, takže farmáři si mohou vybrat, na jaký typ ziskovosti se zaměří, v závislosti na poptávce trhu, ceně hovězího masa nebo mléka a době, po kterou jsou ochotni čekat na návratnost investice.

Na druhou stranu hlavní nevýhodou velkých plemen skotu je, že vyžadují dostatek potravy a vody. Dobytčí farmy Vždy potřebujete vodu, čisté stání a léky. Bez ohledu na to, zda se jedná o dojný nebo masný skot, zvířata by měla být ve špičkovém zdravotním stavu, protože jinak se produkty nemohou prodávat. Mezi další výdaje chovů skotu obecně patří imunizace, opravy a údržba stájí a skladovacích budov, doprava zvířat a mléka, veterinární péče, náklady na chov nebo umělé oplodnění.

Nelze však říci, zda je lepší chovat velké krávy, krávy střední velikosti nebo menší plemena skotu, protože vše závisí na hlavním cíli a účelu farmy skotu, zázemí, které má (z hlediska pastvin, služeb atd.) a investicích do skotu.

Video

• 1. Chianina
• 2. Jižní Devon
• 3. Maine – Anjou
• 4. Glan Cattle
• 5. Německý Angus
• 6. Montbeliarde
• 7. Parthenais
• 8. Limuzína
• 9. Bazadaise
• 10. Charolais
• Největší krávy na světě
• Výhody a nevýhody velkých plemen skotu
• Video

O Christine Farr

Christine, praktikující permakultura a výzkumnice, pevně věří ve využití umění vyprávění příběhů ke společenské změně. Nyní spravuje malou městskou farmu, kde pěstuje a udržuje celoroční zahradu spolu s několika slepicemi a kravami. Zjistěte více o redakčním procesu Agronomag.