Recenze meruněk Shalakh Fresh Pro | Nejchutnější meruňky. Med.

Meruňky miluji víc než jakékoli jiné ovoce a bobule. Vždycky kupuji ty úplně první, ještě bez chuti, nezralé, které k nám přijedou z Turecka, a čekám na ty „pravé“.
Každá odrůda má svou vlastní jedinečnou vůni. Existují odrůdy meruněk s červenou tváří, existuje meruňka broskvová. Na naší dači v Astrachaňské oblasti rostly meruňky velikosti pěsti dospělého člověka. Broskve rostoucí na sousedním stromě byly mnohem menší. Vyšlechtěné speciálně v ovocné školce pro místní podmínky, prostě ohromovaly fantazii a zdály se být úspěchem selekčního výběru. Netřeba dodávat, jak si je pamatuji!

Odrůda meruněk „Shalach“ je medová a možná nejchutnější ze všech meruněk na trhu s ovocem. Nabízí nám ji různí výrobci. V mém případě je dodavatelskou společností „fresh Pro“. Meruňky jsem zakoupila v obchodě „Dixie“.

Pro větší pohodlí jsou baleny v průhledných plastových krabičkách. Takové balení toho moc nepojme, ale ovoce se dá domů odnést celé. Obvykle si beru dva nebo tři balíčky.

Na obalu si můžeme přečíst zemi původu. Osobně se vždycky ptám, odkud ovoce pochází. V tomto případě ze „slunného Uzbekistánu“. U meruněk je to velmi příznivé. Nejchutnější ovoce k nám pochází ze „slunné Arménie“ a ze „slunného Uzbekistánu“. Samozřejmě všechny vodní melouny jsou z Astrachaňské oblasti :)). Tady jsem asi „největší expert“.

Ale vraťme se k tématu našeho rozhovoru.

Meruňky odrůdy Šalah se dají koupit i v Billě, Metru a jen tak na trhu. Dokud jsou tyto meruňky k dispozici, tak se na žádné typu „Krasnoščok“ ani nepodívám.

I když „krasnoshchek“ jsou také chutné odrůdy. Mezi nimi jsou i sladké, ale ty mají uvnitř tuhá vlákna a jejich vůně je zcela odlišná.

Šala nemusí být vzhledově tak úchvatná. Zvlášť soudě podle jejího zbarvení. Je světlá, bílá a žlutá.

Ale co se týče velikosti, je to docela velká meruňka. Není to držitel rekordu, ale přesto:

Porovnejte „Šalach“ a „Krasnoščeka“, ke kterému jsem se náhodou dostal. Rozdíl je obrovský, že? A meruňky kupované v Dixie jsou opravdu všechny velké, jako by byly ručně sbírané.

Odrůda Shalah nikdy nekyselá. Ani ty zelené
Nezralé meruňky jsou většinou neutrální. Mohou chvíli odležet a pak se z neutrální sladkosti změní na sladkou. Obecně se odrůda dobře skladuje, pokud meruňky samozřejmě nejsou zcela zralé. Mají hustou slupku a hustou dužinu. Zároveň je dužina velmi šťavnatá, bez vláken. (Když to teď píšu, ústa se mi mimovolně plní slinami, odpusťte mi detaily).

Když se rozlomí, šalach je docela suchý. Ale to se tak jen zdá. Když na něj trochu zatlačíte, stříká šťáva. Mimochodem, láme se dobře, některé plody se otevírají samy.

Zvlášť je třeba zmínit i meruňkové jádro. Je také sladké! Kyselina kyanovodíková není cítit. Nevím, jestli je v tomto úžasném jádru nějaká, chutná spíše jako mandle.

Mnoho lidí tyto „bledě“ vypadající meruňky přehlíží a dává přednost nádherným červenooranžovým odrůdám. Přestože zralé „šalach“ má úžasnou vůni, červenooranžové meruňky ji nemají (i když by ji také měly mít).

Tuto úžasnou odrůdu meruňky vřele doporučuji. Myslím, že neexistuje nikdo, komu by se nelíbila, kdyby ji alespoň jednou ochutnal. Tato odrůda, medová, aromatická, se nedá s žádnou jinou zaměnit.

Ještě před 15–20 lety byla meruňka považována pouze za jižní plodinu. Zahrádkáři ze severních krajů nemohli ani snít o tom, že ji budou pěstovat na svých zahradách. Vše se však mění.

Úsilím domácích i zahraničních šlechtitelů byly vyvinuty unikátní zimovzdorné odrůdy nového poddruhu – mrazuvzdorné meruňky severní. Snadno tolerují zimní mrazy až do -33. -35 stupňů a produkují vysoké výnosy (až 12 kg na strom) velkých, sladkých a šťavnatých plodů, které nejsou v žádném případě horší než jejich jižní protějšky.

Mrazuvzdorné meruňky se přitom vyznačují zvýšenou odolností vůči všem houbovým chorobám a vůči řadě hmyzích škůdců na genetické úrovni.

Mrazuvzdorné severní meruňky stihnou dozrát v krátkém severském létě a plodí zpravidla začátkem září (plody raných odrůd dozrávají začátkem srpna).

V tomto článku s vámi budeme hovořit o vlastnostech výsadby sazenic severních odrůd meruněk a další péči o ně. Pojďme si představit ty nejlepší odrůdy pro jarní výsadbu.

Pamatujte, že k získání dobrých výnosů chutných, šťavnatých plodů potřebují meruňky křížové opylení, proto musíte poblíž zasadit alespoň dvě, nebo ještě lépe tři sazenice různých odrůd.

MRAZU ODOLNÉ SAZENY MERUŇK: NEJLEPŠÍ ODRŮDY, VÝSADBA A PÉČE

Výsadba a péče o severní meruňky mají řadu funkcí. Kromě toho lze v severních oblastech pěstovat pouze určité odrůdy mrazuvzdorných meruněk.

Promluvme si o tom podrobněji.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY MRAZU ODOLNÉ MERUŇKY

Odrůdy meruněk pro drsné podnebí. Podařilo se sestavit unikátní kolekci mrazuvzdorných meruněk, mezi kterými jsou rané, středně dozrávající i pozdní odrůdy, které mají zvýšenou mrazuvzdornost (až -35 stupňů) a odolnost proti houbovým chorobám na genetické úrovni.

V severních oblastech doporučujeme zasadit pouze rané a středně zralé odrůdy, protože pozdní odrůdy nebudou mít čas dozrát v krátkém severním létě.

Vzhledem k tomu, že většina odrůd meruněk není samosprašná nebo jen částečně samosprašná, pak, jak již bylo zmíněno výše, je potřeba zasadit vedle sebe dvě (nebo lépe tři) různé odrůdy. Pokusili jsme se proto pro vás vybrat hotové sady dobře opylovaných odrůd severní meruňky.

Představujeme Vám naši kolekci.

Naše kolekce

Zahradní meruňky:

Sady:

Polotrpasličí meruňky:

Sady:

Přečtěte si více o těchto odrůdách v našem elektronickém nebo papírovém katalogu „JARO 2025“ na stranách 44 – 46.

Kdy a jak objednat mrazuvzdorné sazenice meruněk. Mrazuvzdorné sazenice meruněk doporučujeme objednat předem při dobrém výběru odrůd.

Objednávku u nás můžete provést ještě dnes pomocí Katalogu JARO 2025. Informace o tom, jak správně vyplnit žádost, naleznete na obálce 3 tohoto katalogu.

PŘÍPRAVA NA VÝSADBU MERUŇKY

Výběr vhodného místa přistání. Místo, kde budou vaše zimovzdorné meruňky růst, je nanejvýš důležité. Vzhledem k tomu, že meruňka je svou povahou jižní rostlina, její severní odrůdy také potřebují otevřené slunce po celý den.

I mírné zastínění může vést k onemocnění a smrti této choulostivé plodiny.

Mrazuvzdorná meruňka přitom nesnáší průvan a studené severní větry. Proto je při výsadbě třeba zajistit spolehlivou ochranu před nimi v podobě proutěných plotů, štítů, jižní stěny domu nebo altánu.

Ochranné konstrukce by však neměly rostlinám stínit!

Meruňka také netoleruje blízkou podzemní vodu a zaplavení taveninou a dešťovou vodou, které zcela zbavují kořenový systém sazenice kyslíku dodávaného ze vzduchu přes půdu.

V záplavových nížinách proto vysazujte sazenice meruněk do vysokých záhonů s mírnými okraji (pro rychlý odtok vody) 70–80 cm vysokých a 1,2 m v průměru.

Příprava půdy a hnojení. Meruňka miluje úrodné, bohaté na organickou hmotu, volné, lehké, dobře propustné pro vzduch a vodu, půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí (pH 7,0 – 7,2).

Na těžkých a kyselých jílech neporoste. Taková půda musí být nejprve neutralizována pomocí dolomitové mouky (a ne hašeného vápna, které může otrávit tkáň dřeva).

Při rytí zahradní plochy určené k výsadbě meruňkových sazenic aplikujte dolomitovou mouku v dávce 2 kg na 5 metrů čtverečních. m plochy.

Současně pro zlepšení struktury půdy přidejte 2 kbelíky říčního písku a listové zeminy. Dobře kopejte a uvolněte.

Příprava sazenic k výsadbě. U nás zakoupené sazenice nevyžadují předpěstební přípravu. Naši agronomové je na to již odborně připravili. Stačí je umístit na 4 hodiny do kbelíku s roztokem nějakého stimulátoru růstu (Zircon nebo Kornevin).

Dávkování roztoku je uvedeno na obalu.

VÝSADBA MRAZU ODOLNÉ MERUŇKY

Podívejme se blíže na to, jak správně vysadit mrazuvzdorné sazenice meruněk.

Termíny výsadby na jaře a na podzim. Severní meruňky lze sázet jak na jaře, tak na podzim. Odborníci ale přesto doporučují mrazuvzdorné meruňky vysadit na jaře. S takovým načasováním bude mít meruňka dostatek času, aby dobře zakořenila a začala růst.

Meruňka se stihne vydatně zásobit živinami a dobře se připravit na první mrazivou zimu ve svém životě a dobře snáší i nadcházející mrazíky.

Načasování jarní výsadby závisí na klimatu vašeho regionu. Jako vodítko si pamatujte, že výsadba ovocných stromů meruněk je možná, když se půda v hloubce bajonetu rýče zahřeje na + 10 stupňů a teplota vzduchu během dne neklesne pod + 17 stupňů.

Obvykle se to děje: ve středním pásmu – od 5. května do 17. května; na jižním Uralu a Sibiři – od 12. května do 24. května.

Doporučení pro vzory výsadby. Pokud zasadíte 3 rostliny, pak je zasaďte do rohů rovnostranného trojúhelníku se vzdáleností 3,5 m mezi nimi, pokud vysadíte 4 kusy. nebo více rostlin, pak je zasaďte do 2 řad, ve stejné vzdálenosti od sebe v řadě.

Vzdálenost mezi řadami je 4 – 4,5 m.

Pokyny krok za krokem pro výsadbu meruněk. Meruňky doporučujeme sázet buď ráno při zatažené obloze, nebo po 17:XNUMX, kdy jasné paprsky nemohou mladé rostlinky hned vysušit.

Přistání proveďte následovně:

Krok 1. Vykopejte výsadbové jámy o průměru a hloubce 55 – 60 cm ve vzdálenosti uvedené ve schématech výsadby. Při rytí odložte zvlášť vrchní úrodnou vrstvu.

Krok 2. Sadební směs, kterou budete plnit výsadbové jamky, si sestavte z: vrchní úrodné vrstvy, shnilého hnoje, listové zeminy a jemného říčního písku v poměru 1:2:2:1.

Krok 3. Na dno každé výsadbové jámy položte drenáž z drobného drceného kamene ve vrstvě 8 – 10 cm. Jako drenáž můžete použít i malé kousky lámaných cihel.

Krok 4. Do středu výsadbové jámy zapíchněte výsadbový kůl o délce 1,5 – 1,8 m, na který po výsadbě přivážete mrazuvzdornou sazenici meruněk.

Krok 5. Naplňte výsadbovou jamku do 1/3 směsí, kterou jste si připravili, a do každé přidejte: 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, ​​stejně jako 1/3 kbelíku dřevěného popela a dobře promíchejte.

Krok 6. Umístěte sazenice na povrch půdy do otvorů, dobře rozprostřete jejich kořeny a pokračujte v vyplňování otvorů až nahoru, pravidelně zhutňujte půdu kolem kořenového systému meruněk, aby se uvnitř nevytvářely dutiny.

Po výsadbě by měl být kořenový krček meruňky přísně na úrovni povrchu půdy.

Krok 7. Vysázené rostliny dobře zalévejte v poměru 1 konev na každou a zamulčujte kruhy kmenů čerstvou slámou ve vrstvě 5–6 cm.

Krok 8. Přivažte mladé stromky k výsadbovým kůlům měkkým provazem pomocí volných smyček ve tvaru osmičky, aby se v zimě nezlomily pod tíhou sněhu.

PÉČE O MRAZU ODOLNÉ MERUŇKY

Pravidla zavlažování. Pro rychlý růst a normální vývoj potřebují meruňky pravidelnou a vydatnou zálivku.

Jsou důležité zejména pro mladé rostliny po jarní výsadbě, kdy meruňka aktivně zakořeňuje na novém místě.

Proto v prvním měsíci po výsadbě zalévejte mladé meruňky 2krát týdně v poměru 2 konve na každou. V horkém počasí zalévejte obden.

Zalévání se provádí buď brzy ráno nebo večer – po 18 hodinách.

Meruňce bude v budoucnu stačit týdenní zálivka 3 konví na rostlinu.

Dospělé stromy zalévejte 3x měsíčně, 5 až 6 konví na každý.

Po každé zálivce dobře nakypřete půdu v ​​kruzích kmene stromů, aby se ke kořenům meruněk dostal kyslík, a půdu mulčujte čerstvou suchou slámou ve vrstvě 5–6 cm.

Mulčovací vrstva zadrží vlhkost v půdě a zabrání prorůstání plevele pod výsadbou meruněk.

Aplikace hnojiv. V jedné sezóně potřebují meruňky čtyři krmení organickými a minerálními hnojivy.

První proveďte brzy na jaře – jakmile roztaje sníh a rozmrzne vrchní vrstva půdy.

V této době všechny rostliny opravdu potřebují dusíkatá hnojiva, aby rychle začaly růst a vývoj zelené hmoty.

Jako dusíkaté hnojivo je nejlepší použít roztok močoviny (2 vrchovaté polévkové lžíce na 10 litrů vody na jednu meruňku).

Druhé krmení aplikujte na začátku kvetení, třetí během nasazování plodů.

Použijte stejné organicko-minerální hnojivo, které si sami připravíte. Do 10 litrů kejdy (v koncentraci 1:10 s vodou) přidejte (na 10 litrů) 2 polévkové lžíce. lžíce fosforové mouky a hořčíku draselného, ​​stejně jako 2litrové sklenice dřevěného popela.

Dobře promíchejte a aplikujte po vydatné zálivce čistou vodou (aby se nespálily kořeny meruněk) v množství 3,3 litru na každou rostlinu.

Dopřejte svým meruňkám poslední krmení na podzim – začátkem října. K tomu použijte nějaké hotové minerální hnojivo pro podzimní krmení ovocných plodin (například „Podzimní Fertika“). Přečtěte si aplikační dávkování na obalu.

Ale to není vše. Meruňky také potřebují čistý vápník, aby se v ovoci vytvořila semena. Pokud v rostlinných tkáních není dostatek vápníku, pak všechny vytvořené vaječníky jednoduše odpadnou a nedostanete sklizeň.

Proto dvakrát za sezónu: v polovině května a začátkem září aplikujte svým meruňkám vápník v té či oné formě. Může to být: vápenatá mouka, vaječné skořápky rozemleté ​​na mouku, drcená křída (na každou meruňku litrová sklenice) nebo roztok chloridu vápenatého (5 lžic na 10 litrů vody na 1 rostlinu).

Tvarování a prořezávání stromů. Tvarování a prořezávání meruněk by mělo být provedeno brzy na jaře před prasknutím pupenů, jinak riskujete, že poté, co začne proudit míza do tkání rostliny, dojde k tvorbě dásní.

V různých regionech naší země se toto období v závislosti na místním klimatu pohybuje od 15. března do 15. dubna (nejsevernější regiony).

Je velmi důležité správně vytvořit korunu meruňky. Začněte tvořit ve druhém roce po jarní výsadbě. Vytvořte korunu podle řídkého vrstveného vzoru.

Sazenici meruňky zastřihněte do prstence ve výšce 75–80 cm. Zároveň se na jejím kmeni probudí spící pupeny, ze kterých vyrostou větve prvního patra.

Ve druhém roce zkrátíme střední vodič a boční větve na 1/3 délky. Kromě toho by boční větve měly být přibližně o 15 cm kratší než střední vodič.

Ve třetím roce ponechte 4 až 5 silných větví druhé řady na větvích první řady, které se nacházejí ve vzdálenosti 35 cm od sebe.

Stejným způsobem během následujících tří let vytvořte kosterní větve třetí, čtvrté a páté vrstvy.

Po dokončení tvorby kostry meruňkového stromu proveďte sanitární prořezávání každoročně na jaře, přičemž odstraňte všechny slabé, staré, zmrzlé, zlomené větve a větve rostoucí uvnitř koruny nebo pod úhlem menším než 45 stupňů ke kmeni.

Ochrana před chorobami a škůdci. Jak jsme si řekli výše, moderní odrůdy mrazuvzdorné meruňky, které vám nabízíme, mají zvýšenou odolnost proti houbovým chorobám na genetické úrovni a navíc při správné péči jsou jen zřídka napadeny škůdci.

Škůdci. Nejběžnější škůdci meruněk jsou: různé mšice a housenkya můra.

Abyste jim zabránili dostat se na vaše stromy, odstraňte veškerý plevel v kmenech stromů, stejně jako spadané listí a plody.

Nemoci. Nejběžnější choroby meruněk jsou: monilióza, kokomykóza a klyasterosporióza. Severní meruňky ale riskují, že je získají, pouze pokud je vysadíte do stínu nebo příliš zalijete.

Pokud je vaše zahrada infikována patogenní mikroflórou, po sklizni ošetřete ovocné stromy jedním z těchto biologických přípravků: Lepidocid, Bitoxibacillin, Planriz, Fitosporin M.

V normálních časech, aby se zabránilo chorobám a výskytu škůdců, doporučujeme provádět dvě preventivní ošetření dvakrát ročně – na jaře po prasknutí pupenů a na podzim – po sklizni v intervalu 4 – 5 dní mezi nimi: proti škůdcům – s roztokem biologického přípravku „Fitoverm“ ; proti nemocem s 1% bordeauxské směsi.

Příprava meruňky na zimu. Mrazuvzdorné meruňky je potřeba ještě na zimu zateplit. Předtím jim ale určitě vybělte všechny kmeny a spodní vidlice kosterních větví, abyste je na jaře ochránili před popálením a poškozením mrazem.

Pro tuto operaci použijte hotové vápno zakoupené ve specializovaném obchodě. Dále obsahuje fungicidy a insekticidy, které ničí patogenní mikroflóru a škůdce přezimující v kůře stromů.

Poté pokračujte v zakrytí meruněk na zimu.

Kruhy kmene zakryjte suchým listím lesních stromů ve vrstvě 50–60 cm a v prvních 3 letech po jarní výsadbě zabalte samotné stromy do pytloviny nebo bílého hustého krycího materiálu ve 2 vrstvách a svažte je nahoře. měkké lano.

Když teplota klesne na -18 stupňů, položte na suché listí smrkové větve jehličím nahoru, aby se k chutnému meruňkovému dřevu nedostaly myši.

SBĚR A SKLADOVÁNÍ SKLIZE MERUŇKŮ

Stanovení zralosti ovoce. Načasování sklizně plodů meruněk můžete určit podle jejich vzhledu.

Zralé meruňky jsou jasně žluté nebo oranžové (podle odrůdy) a měkké. Semínko uvnitř plodu velmi snadno odpadne ze sladké, šťavnaté dužniny. Samotné ovoce se snadno odděluje od stopky.

Pravidla sklizně. Pro čerstvou spotřebu sbírejte zralé plody bez stopky. Pokud chcete ovoce skladovat, sbírejte je ve fázi technické zralosti. To je přibližně o 8 – 9 dní dříve.

Skladování a zpracování meruněk. Meruňky ve fázi technické zralosti doporučujeme skladovat ve sklepě na horní polici při teplotě +1 – +3 stupňů, umístit je do dřevěných krabic a posypat suchými hoblinami.

Takto je můžete skladovat tři měsíce.

Meruňky se také dobře zpracovávají: připravujte z nich zavařeniny, džemy, kompoty, sušte je, ale i čerstvé zmrazujte a skladujte v mrazáku!