Zpravy

Nektarinka. Zdravotní přínosy a škody – Federální státní rozpočtová instituce NMITs TPM Ministerstva zdravotnictví Ruska

Roztomilé nektarinky s hladkými růžovými stranami nejsou mezi milovníky ovoce o nic méně oblíbené než broskve. Sladké, mírně nakyslé ovoce nejen potěší chuť, ale také přináší značné výhody tělu.

Střih: Romanova Yu. M.

Struktura

Nektarinky ve srovnání s jiným ovocem, jako jsou banány, nejsou příliš kalorické: 100 g obsahuje 44 kcal. Přitom nektarinky docela zasytí. Proto jsou skvělé jako svačina mezi jídly.

Pokud se podíváme na chemické složení podrobněji, vidíme, že nektarinky dokážou tělu dodat hodně energie.

Energii dodávají sacharidy, kterých ovoce obsahuje 10 g na 100 g hmotnosti.
Existuje určité množství proteinových sloučenin – o něco více než 1 g na 100 g
Malá porce tuku – 0,32 g.
Převážnou část hmotnosti plodu tvoří voda: ve 100 g je téměř 90 g vlhkosti.

Každá nektarinka obsahuje celou zásobárnu vitamínů, stejně jako mikro- a makroprvky, existují ovocné kyseliny, které zlepšují proces trávení a asimilaci potravy. „Koš s vitamíny“ je:

E – má antioxidační vlastnosti, urychluje regeneraci tkání, pomáhá normalizovat fungování reprodukčního systému;
C – má obecný posilující účinek, podporuje fungování imunitního systému, bojuje proti virům, které se dostaly do těla;
B3 – pomáhá buňkám produkovat energii, je potřebný pro kůži k udržení pružnosti, je „zodpovědný“ za paměť a normální činnost mozku – při nedostatku tohoto vitaminu se u člověka rozvíjí deprese, je narušen spánek, oslabují se kognitivní funkce;
Betakaroten – tento oranžový pigment je vynikající přírodní antioxidant, pomáhá déle udržet mládí, má hojivé vlastnosti a neutralizuje účinky volných radikálů.

Z minerálních látek obsažených v nektarinkách jsou největší:

Železo se podílí na procesu hematopoézy, bez něj není možné nasytit buňky kyslíkem.
Fosfor – udržuje v pořádku zuby a kosti.
Měď pomáhá pokožce zůstat pružná a zabraňuje předčasnému stárnutí.
Draslík – podporuje činnost srdečního svalu, podílí se na metabolismu voda-sůl.

Nektarinky obsahují i další vitamíny a minerály, ale z kvantitativního hlediska je jich ve srovnání s výše uvedenými málo.

Prospěšné vlastnosti ovoce

Světlé plody svým vzhledem zlepšují náladu. Jejich konzumací člověk pomáhá vlastní imunitě odolávat nemocem, prodlužuje si mládí, získává energii.

Pokud pravidelně jíte nektarinky, můžete zaznamenat pozitivní změny ve fungování těla:

Problém se zácpou zmizí, protože nektarinka podporuje snadné a šetrné odstraňování toxinů a čistí střeva.
Zvyšuje se elasticita pokožky, protože proces tvorby kolagenu probíhá rychleji.
Cévy se stávají pevnějšími a pružnějšími.
Méně často se vyskytují prudké výkyvy krevního tlaku. Nektarinka může sloužit jako profylaktikum proti hypertenzi.
Konzumace ovoce má pozitivní vliv na zrak (lutein se dostává do těla) a pomáhá zpomalit rozvoj věkových změn na čočce – šedého zákalu.
Mírný močopudný účinek napomáhá k rychlé očistě ledvin, které jsou filtrem lidského těla.

Jak jíst

Tyto plody přinášejí největší užitek v čerstvém stavu. Můžete je jíst samostatně nebo je přidat do ovocných salátů, ochucené neslazeným jogurtem.

Přečtěte si více

Můžete dát mikrovlnnou troubu na ledničku? Tipy a návody, jak správně umístit mikrovlnnou troubu na lednici | Blog o domácích spotřebičích SC Dnepr-Remont

Zdravý člověk může bezpečně sníst 4 druhy ovoce denně. Nejlepší je to udělat buď čtvrt hodiny před jídlem, nebo hodinu po jídle – aby nebyl žaludek plný. Pak se lépe vstřebávají a přinášejí maximální užitek.

Kontraindikace

Konzumaci nektarinek mohou lékaři zcela zakázat pouze alergikům, kteří tento produkt nesnášejí. Mohou je jíst všichni ostatní, včetně těch, kteří trpí cukrovkou. Pokud však máte cukrovku, měli byste se omezit na jedno ovoce denně a dbát na to, abyste měli hladinu cukru v krvi pod kontrolou – přípravek obsahuje fruktózu.

Opatrnosti je vhodné také u lidí, kteří mají problémy se žlučníkem a u těch, kteří mají chronická onemocnění trávicího traktu v akutním stadiu. Když onemocnění přejde do remise, jsou povoleny nektarinky.

Příroda nám dala nektarinky „omylem“: ovoce bylo výsledkem náhodné mutace broskve, ale za takový dar jsme jí velmi vděční. Je to úžasné: sladké, šťavnaté a zdravé zároveň!

Předpokládá se, že nektarinky se začaly pěstovat před 4000 lety. Tato hladká peckovina s oranžově červenou slupkou je pokladnicí živin: je bohatá na vlákninu, vitamíny A a C a draslík. Nektarinky mají nízký obsah sacharidů a tuku a zcela bez sodíku.

Kalorická hodnota

Jedna středně velká nektarinka obsahuje asi 60 kcal, neboli 50 kcal na 100 gramů produktu.

Proteiny

Nektarinky nejsou zdrojem bílkovin, pouze 1,44 gramů na porci.

Tuky

Nektarinky obsahují 0,44 gramů tuku na porci a žádný cholesterol. Obsahují především pro srdce zdravé mononenasycené a polynenasycené tuky.

Sacharidy

Jedna středně velká nektarinka obsahuje asi 14,35 gramů sacharidů. Fruktóza tvoří více než třetinu jednoduchých cukrů, zbytek tvoří glukóza a sacharóza. Navzdory obsahu cukru mají nektarinky mírný glykemický index 43 (glykemický index nižší než 55 je považován za nízký). Nektarinky také obsahují 2,3 gramu vlákniny na porci (1 plod má průměr asi 6,5 palce).

Vitamíny a minerály

Nektarinky představují významnou část doporučeného denního příjmu různých živin:

9,4 % denní hodnoty vitaminu A;
13 % denní hodnoty vitaminu C;
6% DV pro vitamín B₃ (niacin);
4 % DV mědi;
4 % DV draslíku (273 mg na porci).

Obsahují také významné množství antioxidantů beta-karotenu (předchůdce vitamínu A) a tryptofanu (předchůdce niacinu).

Ve srovnání s broskvemi obsahují nektarinky více rostlinných polyfenolů.

Jaké jsou výhody nektarinek?

Snížit riziko obezity a cukrovky

Antioxidanty obsažené v nektarinkách jsou zdraví prospěšné. Nektarinky obsahují silné polyfenolické sloučeniny, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi a snižují zánět v cévách. Čtyři polyfenolické skupiny – antokyaniny, chlorogenové kyseliny, deriváty kvercetinu a katechiny – působí na buňky včetně tukových buněk, endoteliálních buněk krevních cév a makrofágů zapojených do zánětlivé reakce.

Pomozte předcházet srdečním onemocněním

Bylo také prokázáno, že nektarinka podporuje zdraví srdce. Předpokládá se, že polyfenolové sloučeniny zabraňují hromadění viscerálního tuku (tukových buněk kolem orgánů).

Přečtěte si více

LED svítidla pro osvětlení fasád. Architektonické osvětlení budov a konstrukcí.

Může zpomalit růst rakovinných buněk

Polyfenoly inhibují proliferaci buněk rakoviny prsu nezávislých na estrogenu. To naznačuje, že broskvové a nektarinové polyfenoly mohou mít ochranný účinek proti některým typům rakoviny prsu.

Snižte hladinu cholesterolu

Antioxidační sloučeniny (vitamín A, vitamín C, beta-karoten a tryptofan) pomáhají snižovat záněty v cévách, zlepšují krevní oběh a stabilizují krevní tlak. Zabraňují také oxidaci cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL), takzvaného „špatného“ cholesterolu spojeného s aterosklerózou a ischemickou chorobou srdeční.

Dobré pro zdravou pokožku

Nektarinky bohaté na polyfenoly mají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Tyto plody dokážou díky svému složení zklidnit podrážděnou pokožku a zarudnutí, napomáhají ke zlepšení její elasticity.

Potenciální poškození nektarinek

Konzumaci nektarinek by se měli vyhýbat pouze lidé s potravinovými alergiemi a cukrovkou. Jinak to může používat každý, přičemž dává přednost čerstvýa ne konzervovaný produkt.

Nektarinková sezóna

Nektarinková sezóna je červenec и srpen. Při nákupu vybírejte takové, které příjemně voní a nemají tmavé skvrny. Slupka by měla být krémově žlutá až oranžově žlutá a mít matný lesk. Červené skvrny neindikují zralost ovoce. Pokud však najdete nektarinku se zelenou slupkou, znamená to, že byla utržena příliš brzy a již nedozraje. Nektarinky časem změknou, ale po utržení nezesladnou. Nektarinky nasbírané v nejlepším stavu budou nadále zrát při pokojové teplotě. Proces můžete urychlit vložením do papírového sáčku. Konzervované a mražené nektarinky jsou k dispozici po celý rok. Mražené nektarinky si většinou zachovávají většinu své nutriční hodnoty. Při nákupu konzervovaných nektarinek vybírejte ty, které jsou balené ve vodě nebo vlastní šťávě, bez přidaného cukru.

Opatrování

Nektarinky můžete skladovat v lednici, aby nepřezrály, ale nejlépe a nejšťavnatější budou chutnat při pokojové teplotě. Pokud nemůžete nektarinky sníst, než přezrají, omyjte je, vypeckujte, nakrájejte a zmrazte.

Jak vařit

Pro snadné odstranění pecky nektarinku omyjte a osušte papírovou utěrkou. Položte nektarinku na prkénko, proveďte hluboký řez podél středu plodu a pokračujte po celém obvodu pecky. Poté nektarinku otočte podél řezu v opačných směrech, abyste vytvořili dvě poloviny.

Nektarinky je zdravé jíst buď samotné, nebo v kombinaci s hrstí ořechů či různých semen. Jsou skvělým doplňkem do salátů, řeckého jogurtu a tvarohu. Zkuste přidat nakrájené nektarinky do smoothies nebo je upéct v troubě a poté je bez přidání cukru rozmixovat na dezertní polevu.

Schůzku s odborníkem si můžete domluvit telefonicky +7(495)212-07-13 a na oficiálních stránkách Centra